Ο Αθάνατος Κύριος

Συστατικά

• Παλαιωμένο Τζαμαϊκανό Ρούμι45 ml / 1.5 oz
  Συνιστάται ένα παλαιωμένο Τζαμαϊκανό ρούμι pot-still όπως το Appleton Estate Reserve ή το Smith & Cross για τη «funkiness» του.
• Λικέρ Καφέ30 ml / 1 oz
  Ένα υψηλής ποιότητας λικέρ καφέ όπως το Mr. Black ή ένα πλούσιο σκούρο όπως η Kahlúa λειτουργεί καλά.
• Φρέσκος Χυμός Λάιμ22.5 ml / 0.75 oz
  Πρέπει να είναι φρεσκοστυμμένος.
• Φρέσκος Χυμός Λευκού Γκρέιπφρουτ22.5 ml / 0.75 oz
  Προτιμάται ο φρεσκοστυμμένος χυμός λευκού γκρέιπφρουτ για τη φωτεινότερη οξύτητά του σε σύγκριση με το ροζ ή το κόκκινο.
• Σιρόπι Κανέλας15 ml / 0.5 oz
  Το σπιτικό είναι το καλύτερο (σιγοβράστε νερό, ζάχαρη και ξυλάκια κανέλας).
• Falernum15 ml / 0.5 oz
  Ένα βασικό συστατικό tiki με γεύσεις λάιμ, τζίντζερ, αμυγδάλου και γαρίφαλου. Το Velvet Falernum του John D. Taylor είναι μια συνηθισμένη επιλογή.
• Αψέντι1 δόση
  Μια μικρή ποσότητα προσθέτει σημαντική αρωματική πολυπλοκότητα. Ένα pastis όπως το Pernod μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο.