Fearóir na Marbh
Is cruthú tiki sofisticiúil é Fearóir na Marbh a chomhthéiteacht an saibhris de rum aosta agus liqueur caife le gáireacht geal greapall agus limh. Cuireann béimeanna ar shioróip cianamón, falernum, agus beagán absinthe sraitheanna spíosraí agus castachta herbal. Is deoch cumhachtach ach cothrom é a chuireann i gcuimhne spiorad na cóctail eisceachtúla clasaic agus a thairgeann twist nua-aimsireach uathúil. Is fianaise é an cóctail seo ar dhomhain agus solúbthacht sheánra tiki.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 5 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Is cóctail tiki clasaic nua-aimsireach é Fearóir na Marbh, a bhfuil an-mórbhealach air as a bhlásanna casta a chomhcheanglaíonn nótaí trópaiceacha, caife agus spíosraí. Tá sé go díreach sa chatagóir deochanna tiki eisceachtúla agus sraitheacha.
Riar
Tá sé fuar le oighin bhriste i gglass Double Old Fashioned fuaraithe nó mug tiki. Is deoch tiki láidir, spiorad-mhaithe seo é.
Méid riartha
Timpeall 150 ml / 5 oz (roimh oighin)
Cion alcóil
Timpeall 25-30% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Double Old Fashioned
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Cruthaíodh ag an saineolaí tiki aitheanta Martin Cate don bhárra aige, Smuggler's Cove, i San Francisco. Is nódáire spraíúil é an t-ainm ar an gcóctail clasaic "Zombie," ag moladh cruthú níos feidhmeacha ach chomh láidir. Tá sé ina ionadaí ar athbheochan tiki nua-aimsireach, ag díriú ar chomhábhair ar ardchaighdeán agus próifílí blasanna casta, cothroma.
Bunús
Cruthaíodh ag Martin Cate i Smuggler's Cove, San Francisco, SAM, sa 21ú haois (thart ar deireadh na 2000í).
Fearóir na Marbh
Tá an cóctail seo ina chónaí faoina ainm bunaidh, "Fearóir na Marbh," agus níl ainmneacha malartacha aitheanta go forleathan aige.
Bunainm
Undead Gentleman
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá próifíl blasanna casta ag an deoch seo ina bhfuil nótaí caife agus rum saibhre comhthéite le cithrus geal agus spíosra te. Tá sé smooth, lán-bodied, agus críoch fada, te.
Blas
Caife, Greapall, Rum, Cianamón, Spíosra, Cithrúil, Casta
Cumhra
Caife, Cianamón, Cithrus, Anais, Rum
Cothromaíocht bhlasta
Mil, Sour, Bitter, Spicy
Iarbhlas
Fada, Te, Spicy, Caife
Súilíneacht
Still, None
Cuma datha
Amber Domhain, Donn, Scáthach
Uigeacht
Smooth, Saibhir, Lán-bodied
Séasúracht
Úr, Gach Séasúr, Samhraidh
Déine blais agus eispéireas
Tá an blas dian agus casta, le láithreacht láidir alchóil comhthéite le mil, sour, agus fruitiness measúil, agus undertones spicy suntasacha.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Teastaíonn barra feistithe go maith uait chun an cóctail seo a dhéanamh, lena n-áirítear rum Jamaiceach aosta, liqueur caife, falernum, agus absinthe, chomh maith le súanna cithrusa úra agus sioróip cianamón.
- Rum Aosta Jamaiceach45 ml / 1.5 ozMoltar rum Jamaiceach aosta pot-still cosúil le Appleton Estate Reserve nó Smith & Cross as a funky.
- Liqueur Caife30 ml / 1 ozOibríonn liqueur caife ardchaighdeáin cosúil le Mr. Black nó ceann dorcha saibhir cosúil le Kahlúa go maith.
- Sú Lime Úr22.5 ml / 0.75 ozCaithfidh sé a bheith úr-bhrúite.
- Sú Greapall Geal Úr22.5 ml / 0.75 ozIs fearr sú greapall geal úr-bhrúite as a gháireacht níos geallta i gcomparáid le pink nó dearg.
- Sioróip Cianamón15 ml / 0.5 ozIs fearr a dhéanamh sa bhaile (coinnigh uisce, siúcra, agus mata cianamón ag teann).
- Falernum15 ml / 0.5 ozComhábhar tiki eochta le blasanna lime, im, almond, agus clove. Is rogha choitianta John D. Taylor's Velvet Falernum.
- Absinthe1 dashCuireann beagán le castacht aromatica suntasach. Is féidir pastis cosúil le Pernod a úsáid mar mhalairt.
Cineál oighir
- Oighin bhriste chun freastal, oighin cubed chun a sheiceáil.
Trealamh measctha
Beidh tú i do ghá le sraith seiceála cóctail caighdeánach, lena n-áirítear seiceáil, jigger, agus strainers, chun an deoch seo a chur le chéile go ceart.
- Seiceáil cóctail chun comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú.
- Jigger nó uirlis tomhais chun pours cruinn.
- Juicer cithrus le haghaidh sú úr.
- Strainer (Hawthorne agus fine-mesh) le haghaidh pours glan.
Treoracha
Déantar an deoch seo trí gach comhábhar a sheiceáil le oighin, ansin a strainn isteach i nglas líonta le oighin bhriste úra agus garnish.
1. Fuarú glas do sheirbhhe (Double Old Fashioned nó mug tiki) trí é a líonadh le oighin agus uisce.
2. Comhcheangail gach comhábhar (rum, liqueur caife, sú lime, sú greapall, sioróip cianamón, falernum, agus absinthe) i seiceáil cóctail.
3. Líon an seiceáil le oighin cubed.
4. Seiceáil go láidir ar feadh thart ar 12-15 nóiméad go dtí go bhfuil sé fhuar go maith.
5. Bain an oighin fuaraithe ón nglas do sheirbhhe agus líon é le oighin bhriste úra.
6. Strainn dúbailte ábhar an seiceála isteach sa ghlas a bheachtú.
7. Brúigh na seachtraí ó twist greapall thar dhromchla an deoch agus cuir é isteach mar garnish.
Maisiú
Garnish le twist greapall a bhrúitear chun comhléamh leis an sú sa deoch agus sraith aromatica geal a chur leis.
- Twist greapall, a bhrúitear thar an deoch chun a sheachtraí a scaoilt agus ansin a chur sa ghlas.
- Sprig mint, roghnach, le haghaidh aroma breise.
Faisnéis aiste bia
Tá caifein sa deoch seo ó liqueur caife agus d'fhéadfadh go bhfuil cnis ann de bharr an falernum. Is de ghnáth saor ó diary, saor ó uibheanna, agus vegan é.
✓ Tá alcól ann
✕ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✕ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail ard-calorie é seo le ábhar carbóhidrate agus siúcra suntasach, go príomha ón liqueurs agus sioróip.
Calraí
Go meán 280-320 kcal / 1170-1340 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 25-30 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 22-27 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Foirfe do uair chóctail sofisticiúil nó do pháirtí beoga ar théama trópaiceach. Déanann a charachtar casta freisin rogha ar fheabhas é do cheiliúradh speisialta nó tráthnóna samhraidh socrach.
- Páirtí Trópaiceach
- Uair an Chóctail
- Tráthnóna Samhraidh
- Ceiliúradh Speisialta
Moltaí péireála
Comhthéiteann a próifíl blasanna casta, spíosraí, agus fruity go maith le blasanna milis agus savory a fhaightear i gcúisíní Polainéiseacha agus Áiseacha. Smaoinigh ar appetizers bar tiki clasaic cosúil le uaimh coco nó pláta pu pu.
- Appetizers Áiseacha spíosraí
- Pláta pu pu
- Píneapple gríolta
- Uaimh coco
Fearóir na Marbh: Obair Mhastar Tiki Nua-aimsireach
Is fianaise é Fearóir na Marbh ar athbheochan tiki nua-aimsireach, a cruthaíodh ag ceannaire aige, Martin Cate. Is cóctail spiorad-mhaithe casta é a sraitheann nótaí funky rum Jamaiceach le caife saibhir, cithrus geal, agus simfonia spíosraí ó falernum, cianamón, agus absinthe. Cé go láidir, tá sé go réidh cothrom, ag tairgeadh taithí sipping sofisticiúil a dhéanann dúshlán don tuairim go bhfuil deochanna tiki ró-milis. Is caithfidh sé é do chách a bhfuil grá acu ar cóctail casta agus sampla geal de acmhainneacht tiki le haghaidh domhain agus nuance.
Cóctail Cosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Raspberry Mojito
Athrú fruíty agus úr ar an Mojito Cúba clasaiceach, lán de blas milis-tart na raspberries úra.
Margaí Táimhrí
Athrú milis, seachtra, agus tangy ar an Margaí clasaic, a bhuíochas leis an blas uathúil, domhain táimhrí.
Gin Pink agus Tonach
Athrú beacht, álainn agus athnuachan ar an Gin agus Tonach clasaiceach, le gin pink chun blas subtíl mil agus fruity a thabhairt.
Flor de Jalisco
Coileog bhríomhar tequila, searbh-mhilis agus citreasach le hAperol agus licéar seadóg.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Fernet Flip
Cóctail saibhir, creamy, agus ionadh é a mhaolaíonn an bhrísteacht dhian de Fernet-Branca le texture velvety uibhe iomlán agus beagán milte.
Cóctail Flor de Caña
Úr agus invigorating rum úr comhthairisithe le milte seachtmhuice crème de cacao agus beagán de limh tart.
Angel Face
Cóctail clasaiceach spirit-mhaithe, comhsheasmhach go foirfe, le nótaí úll, apricot, agus juniper.
Cóctail Cangúr
Clasaic crisp, glan, agus spiorad-mhullach déanta le vodka agus vermouth tirim, a ionadaíonn an fhoirm bunaidh den Vodka Martini atá anois cáil air.