Undead Gentleman

Undead Gentleman er smekkur góður tiki sköpun sem jafnvægar auðlegð eldaðs romms og kaffilíkjörs með bjart sýru greipafrukta og límónu. Undirtónar af kanilsírópi, falernum og snekk af absinthe bæta við lagi af kryddi og jurtalegum flókni. Hann er kraftmikill en jafnvægur drykkur sem endurspeglar anda klassískra úrvals kokteila á meðan hann býður upp á einstakt modern snert. Þessi kokteill er vitnisburður um dýpt og fjölhæfni tiki tegundarinnar.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Undead Gentleman er modern classic tiki kokteill, fagnað fyrir flókið bragðasnið sitt sem blandar saman tropical, kaffi og kryddum. Hann fellur beint í flokki úrvals og lagskiptra tiki drykkja.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur með mulnum ís í kældum double Old Fashioned glasi eða tiki bikari. Þetta er sterkur, áfengisríkur tiki drykkur.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150 ml / 5 oz (áður en ís er bætt við)

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Double Old Fashioned

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af þekktu tiki sérfræðingnum Martin Cate fyrir fræga barinn sinn, Smuggler's Cove, í San Francisco. Nafnið er leikandi nikkur við klassíska „Zombie“ kokteilinn, sem bendir til betri en jafn sterkrar sköpunar. Hann táknar modern tiki endurlíf, með áherslu á hágæða hráefni og flókin, jafnvægi bragðprófíl. Hann varð fljótlega uppáhald meðal tiki áhugamanna.

Uppruni

Búinn til af Martin Cate í Smuggler's Cove, San Francisco, Bandaríkin, á 21. öld (um 2000 árin).

Undead Gentleman

Þessi kokteill er stöðuglega þekktur á upprunalegu nafninu, „Undead Gentleman“, og hefur ekki víðtækt viðurkennda öðurnöfn.

Upprunalegt heiti

Undead Gentleman

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur prýðist flóknum bragðprófíl þar sem ríkt kaffi og romm notað er jafnvægi við bjarta citrus og hlý krydd. Hann hefur slétta, fylltan áferð og langt, hitalegt lok.

Bragð

Kaffi, Greipafrukt, Romm, Kanill, Krydd, Sýrlegt, Flókið

Ilmur

Kaffi, Kanill, Sýrur, Anís, Romm

Bragðjafnvægi

Sætt, Sýrt, Beiskt, Kryddað

Eftirbragð

Langt, Hitalegt, Kryddað, Kaffi

Freyðing

Stillt, Ekkert

Útlit og litur

Djúpt Amber, Brúnt, Skýjað

Áferð

Slétt, Ríkt, Fyllt

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, Allt Árið, Sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er kröftugt og flókið, með sterka áfengisáhrif jafnvægi við umtalsverða sætleika, sýru og ávexti og áberandi kryddaða undirtóna.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst vel búins bars, með eldaðan Jamaíkanskan romm, kaffilíkjör, falernum og absinthe, ásamt ferskum citrussöfum og kanilsírópi.

Eldaður Jamaíkanskur Romm45 ml / 1.5 oz
Mælt er með pot-still eldaðan Jamaíkanskan romm eins og Appleton Estate Reserve eða Smith & Cross fyrir sérkennileika sinn.
Kaffilíkjör30 ml / 1 oz
Hágæða kaffilíkjör eins og Mr. Black eða ríkur dökkur eins og Kahlúa virkar vel.
Fersk Límónusafi22.5 ml / 0.75 oz
Verður að vera nýpressaður.
Fersk Hvít Greipafruktasafi22.5 ml / 0.75 oz
Mælt er með nýpressaðan hvítan greipafruktasafa fyrir bjartari sýru miðað við bleika eða rauðan.
Kanilsíróp15 ml / 0.5 oz
Best er að gera heimagerðan (suða vatn, sykur og kanilstönglar).
Falernum15 ml / 0.5 oz
Lykil tiki hráefni með bragði af límónu, engifer, möndlu og nefli. John D. Taylor's Velvet Falernum er algengt val.
Absinthe1 dropi
Lítil magn bætir við verulegri ilmfræðilegum flókni. Pastis eins og Pernod má nota í staðinn.

Tegund íss

Mulinn ís til að bera fram, Kubbaís til að hrista.

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilhristasett, þar á meðal hristara, mæli og síar, til að setja þennan drykk upp rétt.

Kokteilhristari til að blanda og kæla hráefni.
Mælir eða mælitæki til nákvæmrar skömmunar.
Citruspressa fyrir ferskan safa.
Sía (Hawthorne og fínnet) fyrir hreina hellingu.

Leiðbeiningar

Þessi drykkur er gerður með því að hrista öllum hráefnum með ís, þá sía hann í glas fyllt með ferskum mulnum ís og skreyta.

1. Kældu serving glasið þitt (Double Old Fashioned eða tiki bikar) með því að fylla það með ís og vatni.

2. Blandaðu öllum hráefnunum (romm, kaffilíkjör, límónusafa, greipafruktasafa, kanilsírópi, falernum og absinthe) í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með kubba ís.

4. Hristaðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til vel kælt.

5. Taktu úr kælingu ísnum úr serving glasi þínu og fylltu það með ferskum mulnum ís.

6. Tvöfaldsíaðu innihaldið úr hristaranum í undirbúna glasið.

7. Þrýstu olíunum úr greipafruktarúllu yfir yfirborð drykksins og settu hana í sem skreytingu.

Skreyting

Skreyttu með þrýstum greipafruktarúllu til að bæta við safann í drykkinn og bæta við bjartri ilmandi lagi.

Greipafruktarúlla, þrýst yfir drykkinn til að losa olíur hans og síðan sett í glasið.
Mynstraspírall, valfrjálst, fyrir aukið ilmfæri.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín úr kaffilíkjör og gæti innihaldið hnetur vegna falernum. Hann er venjulega án mjólkur, eggja og vegan.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✕ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er tiltölulega kaloríaríkur kokteill með verulegt kolvetna- og sykurinnihald, aðallega úr líkjörunum og sírópi.

Hitaeiningar

Meðaltals 280-320 kcal / 1170-1340 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 25-30 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 22-27 g

Sykurmagn

Tilefni

Fullkominn fyrir smekkur góða kokteilastund eða liflegt tropical-þemað partý. Flókin karakterinn gerir hann einnig að frábæru vali fyrir undanfærnisveislu eða afslappandi sumarkvöld.

Tropical Party
Kokteilastund
Sumarkvöld
Undanfærnisveisla

Tillögur að pörun

Flókið, kryddað og ávextaríkt bragðsnið hans passar vel við sætar og saltar bragðið sem finnast í pólýnesískum og Asískum matargerðum. Hugsaðu um klassískan tiki bar forrétt eins og kokoshrauta eða pu pu platter.

Kryddaðar Asískar forréttir
Pu pu platter
Grillaður ananas
Kokoshrautar

Undead Gentleman: Modern Tiki Meisterverk

Undead Gentleman er vitnisburður um modern tiki endurlíf, búinn til af einum af leiðandi tónlistarmönnum hans, Martin Cate. Hann er flókinn, áfengisríkur kokteill sem lagar sérkennilega tóna Jamaíkansks romms með ríku kaffi, bjartri citrus og samstöðu krydda úr falernum, kanil og absinthe. Þótt kraftmikill sé hann áberandi jafnvægur, og býður upp á smekkur góðan drykkjarupplifun sem áskorar hugmyndina um tiki drykki sem ofur sæta. Hann er nauðsynlegur fyrir áhuga á flóknu kokteilum og skær dæmi um möguleika tiki á dýpt og nýhugsun.

Líkir Kokteilar

Zombie

Klassíska tiki kraftaverkið sem hann er nefndur eftir. Zombie notar marga romma, aprikósalíkjör og grenadín, sem skapar ávextaríkara en jafn sterkt bragðprófíl.

Þér gæti einnig líkað

Michelada

Gefandi og bragðgóður mexíkanskur bjórkokkteill gerður með sítrónusafa, úrvals sósum, kryddum og tómatsafa, borinn upp í glasi með saltbrúnum.

Stinger

Klassískur og einfaldur meltidrykkur sem sameinar hlýju brandýsins með köldu og hressandi bragði hvítra crème de menthe.

New Orleans Fizz

Frægur, skýja-líkur og sítrusbragðmikill gin-kokteill frá New Orleans, þekktur fyrir froðuga meringue-líka toppinn sem krefst umfangsmikillar hræringu.

Skorpionkokteill

Klassískur tiki kokteill með öflugu og ljúffengu blandi af rumi, brandýi, sítrus og orgeatsírópi.

Hefur þú prófað þessa?

Cement Mixer

Óber á skemmtilegur shot þar sem írskt rjómalikör og lime safi eru blandaðir saman, sem veldur því að blöndan gerist súr og þykknað verulega.

Mary Rose Cocktail

Sléttur og glæsilegur drykkur sem blanar skosku viskí með jurtarlegum og vínilíkum tónum af Dubonnet Rouge.

Grænn Rússi

Sætur og kremkenndur vodka-undirstaða cocktail með skærri grænri lit, bragðbættur með melónlikör.

Artillery Cocktail

Flókin, sterkur gin klassíkari í jafnvægi við sætan vermouth og ilmandi bitta.