Undead Gentleman

Name: Undead Gentleman
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portioun
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Aged Jamaican Rum; 30 ml / 1 oz Coffee Liqueur; 22.5 ml / 0.75 oz Fresh Lime Juice; 22.5 ml / 0.75 oz Fresh White Grapefruit Juice; 15 ml / 0.5 oz Cinnamon Syrup; 15 ml / 0.5 oz Falernum; 1 dash Absinthe

Zutaten Instruktiounen

De Undead Gentleman ass e sophistiquéierte Tiki-Créatioun, deen de Räichdom vum gealterte Rum a Kaffiliqueur mat der hell Säuregkeet vu Grapefruit a Limett equilibréiert. Akzenter vu Zimtsirup, Falernum a engem Hauch vun Absinthe addéieren Schichten vu Gewierz a kräerzeg Komplexitéit. Et ass e mächtege, awer equilibréierte Drénk, deen de Geescht vun de klassesch exotesche Cocktails erënnert, an och engem eenzegaartegen modernen Twist bitt. Dës Cocktail ass e Beweis fir d'Déift a Villsicht vum Tiki-Genre.

Virbereedung

Virbereedungszäit: 5 Minutten

Virbereedungszäit

Schwieregkeet

Klassifikatioun vun de Gedrénks

De Undead Gentleman ass e modernen, klassesche Tiki-Cocktail, deen fir säi komplexe Goûtprofil gefeiert gëtt, dat tropeschen, Kaffi a Gewierznoten kombinéiert. Et fällt direkt an d'Kategorie vun exoteschen a geschichteten Tiki-Drénker.

Zerwéieren

Kal servéiert mat zerbrachen Äis an engem gekälte Double Old Fashioned Glas oder engem Tiki-Krupp. Dëst ass e potente, Spirit-forward Tiki-Drénk.

Portiounsgréisst

Ongeféier 150 ml / 5 oz (virun Äis)

Alkoholgehalt

Ongeféier 25-30% ABV

Alkoholstäerkt

Zerwéiertemperatur

Kal

Glastyp

Double Old Fashioned

Glasvirbereedung

Kald

Hannergrondgeschicht

Erstellt vum renomméierte Tiki-Expert Martin Cate fir seng ikonesch Bar, Smuggler's Cove, zu San Francisco. De Numm ass e verspéidleche Knick un de klassesche "Zombie" Cocktail, deen e méi raffinéierte, awer gläich mächtege Créatioun suggeréiert. Et representéiert de modernen Tiki-Revival, deen sech op qualitativ héichwäerteg Zutaten a komplex, equilibréiert Goûtprofiler konzentréiert. Et ass séier e Liiblings bei Tiki-Aficionados ginn.

Hierkonft

Erstellt vum Martin Cate bei Smuggler's Cove, San Francisco, USA, am 21. Joerhonnert (zirka spéide 2000er).

Undead Gentleman

Dës Cocktail ass konsequent ënner sengem Originalnumm, "Undead Gentleman", bekannt, a besonnesch keng allgemeng unerkannt Alternativnimm.

Originalnumm

Undead Gentleman

Iwwersiicht vun den Eegenschaften

Dës Drénk huet e komplexe Goûtprofil, wou räiche Kaffi a Rumnoten mat hell Zitrus a waarmen Gewierz equilibréiert sinn. Et huet eng glatt, voll Kierpertextur an e laange, waarmen Ofschloss.

Goût

Kaffi, Grapefruit, Rum, Zimt, Gewierz, Zitrus, Komplexe

Aroma

Kaffi, Zimt, Zitrus, Anis, Rum

Goût-Balance

Séiss, Sauer, Bitter, Gewierzeg

Nogeschmaach

Laang, waarm, gewierzeg, Kaffi

Spruddelegkeet

Stille, Keen

Faarfausgesinn

Déi Amber, Brong, Wolkege

Textur

Glatt, Räich, Vollbuedem

Saisonalitéit

Erfrëschend, All Saison, Summery

Goûtintensitéit & Erliefnes

De Goût ass intensiv a komplex, mat enger staarker Alkoholpräsenz, equilibréiert duerch moderéiert Séiss, Sauer, a Frucht, a bemerkenswert gewierzeg Ënnerstonen.

Séissegkeet

Salzegekeet

Säierlechkeet

Batterkeet

Schärft

Friichtegkeet

Crèmegkeet

Kuelesaiergehalt

Zutaten

Dës Cocktail brauch eng gutt ausgestatt Bar, mat gealtertem Jamaikanesche Rum, Kaffiliqueur, Falernum a Absinthe, souwéi frësche Zitrusjusen a Zimtsirup.

Aged Jamaican Rum45 ml / 1.5 oz
E pot-still gealterte Jamaikanesche Rum wéi Appleton Estate Reserve oder Smith & Cross gëtt fir seng Funkiness recommandéiert.
Coffee Liqueur30 ml / 1 oz
E qualitativ héichwäertege Kaffiliqueur wéi Mr. Black oder e räiche, donkelen wéi Kahlúa funktionnéiert gutt.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Muss frësch gepresst sinn.
Fresh White Grapefruit Juice22.5 ml / 0.75 oz
Frësch gepressten, wäisse Grapefruit-Jus gëtt bevorzugt fir seng hell Säuregkeet am Verglach zu rosa oder rouden.
Cinnamon Syrup15 ml / 0.5 oz
Selwergemaacht ass am beschten (simmer Waasser, Zocker a Zimtstécker).
Falernum15 ml / 0.5 oz
E Schlëssel Tiki-Ingredient mat Aromen vu Limett, Ingwer, Mandelen a Nelken. John D. Taylor's Velvet Falernum ass eng allgemeng Wahl.
Absinthe1 dash
Eng kleng Quantitéit addéiert bedeitend aromasch Komplexitéit. E Pastis wéi Pernod kann dobäi ersatzt ginn.

Äiszort

Zerbrachen Äis fir ze servéieren, Würfeläis fir ze schüttelen.

Mëschutensilien

Dir braucht e Standard Cocktail-Shaker-Set, dorënner e Shaker, Jigger a Strainer, fir dës Drénk korrekt zesazmenzestellen.

Cocktail Shaker fir Zutaten ze kombinéieren an ze killen.
Jigger oder Moossinstrument fir präzis ze goossen.
Zitruspresse fir frëschen Jus.
Strainer (Hawthorne a feine Maschen) fir e propperen Gooss.

Instruktiounen

Dës Drénk gëtt gemaach andeems all Zutaten mat Äis geschüttelt ginn, dann an e Glas gefëllt mat frëschem zerbrachen Äis gestrafft ginn a garnéiert.

1. Killt Äert Servéierglas (Double Old Fashioned oder Tiki-Krupp) andeems Dir et mat Äis a Waasser fëllt.

2. Kombinéiert all Zutaten (Rum, Kaffiliqueur, Limettjus, Grapefruitjus, Zimtsirup, Falernum an Absinthe) an e Cocktail Shaker.

3. Fëllt de Shaker mat Würfeläis.

4. Schüttelt kräfteg fir ongeféier 12-15 Sekonnen bis et gutt gekillt ass.

5. Entleert d'Killeeis aus Ärem Servéierglas a fëllt et mat frëschem zerbrachen Äis.

6. Double-strain de Inhalt vum Shaker an de preparéierte Glas.

7. Dréckt d'Öle vun engem Grapefruit Twist iwwer d'Uewerfläch vum Drénk aus a loosst et als Garnitur drop.

Garnéieren

Garnéiert mat engem ausgedréckten Grapefruit Twist fir de Jus am Drénk ze ergänzen an eng hell aromasch Schicht ze addéieren.

Grapefruit Twist, ausgedréckt iwwer de Drénk fir seng Öle fräizeginn a dann an de Glas geluecht.
Mëntzäig, optional, fir zousätzlecht Aroma.

Ernärungsinformatiounen

Dës Drénk enthält Koffein aus Kaffiliqueur a kann Nüsse wéinst dem Falernum enthalen. Et ass typesch ouni Mëllech, Eeër a vegan.

✓ Enthält Alkohol

✕ Koffeinfräi

✓ Mëllechfräi

✓ Eefräi

✓ Sojafräi

✕ Nossfräi

✓ Glutenfräi

✓ Vegan-frëndlech

✓ Vegetarierfrëndlech

Ernärungsinformatiounen

Dës ass e relativ kalorie-räiche Cocktail mat engem bedeitende Kohlenhydrat- a Zockergehalt, haaptsächlech aus den Liqueuren a Sirupen.

Kalorien

Moyennement 280-320 kcal / 1170-1340 kJ

Kalorienniveau

Kuelenhydrater

Moyennement 25-30 g

Kuelenhydratniveau

Zocker

Moyennement 22-27 g

Zockerniveau

Geleeënheeten

Perfekt fir e sophistiquéierte Cocktail-Stonn oder eng lieweg tropesche Party. Säi komplexe Charakter mécht et och eng exzellent Wahl fir e spezielle Feierdag oder e relaxen Summerowend.

Tropical Party
Cocktail Hour
Summer Evening
Special Celebration

Kombinatiounsvirschléi

Säi komplexe, gewierzeg a fruchtege Profil passt gutt zu de séisse a salzesche Aromen, déi an der polynesescher a asesch Kichen fonnt ginn. Denkt u klassesch Tiki-Bar-Verréck wéi Kokosgarnelen oder e Pu pu Platter.

Gewierzeg Asesch Verréck
Pu pu Platter
Gegrillte Ananas
Kokosgarnelen

Undead Gentleman: E Modernen Tiki-Meisterstéck

De Undead Gentleman ass e Beweis fir d'modern Tiki-Renaissance, geschaf vum ee vun hire féierende Figuren, Martin Cate. Et ass e komplexe, Spirit-forward Cocktail, deen d'funky Noten vum Jamaikanesche Rum mat räichem Kaffi, hell Zitrus a enger Symphonie vu Gewierz aus Falernum, Zimt an Absinthe schicht. Wärend potent, ass et bemierkenswäert equilibréiert, an bitt eng sophistiquéiert Sipperfahrung, déi d'Perceptioun vu Tiki-Drénker als iwwerzeeseg Erausfuerdert. Et ass e muss fir all Enthusiast vu komplexe Cocktails an e schéine Beispill fir de Potenzial vum Tiki fir Déift a Nuance.

Ähnlech Cocktails

Zombie

De klassesche Tiki-Powerhouse, no deem et benannt ass. De Zombie benotzt multiple Rums, Aprikoseliqueur a Grenadine, wat e méi frucht-forward, awer gläich mächtege Profil schaaft.

Dat kéint Iech och gefalen

Sloe Gin Collins

E verfrëschenden a fruuchtegen laange Drénk deen traditionellen Gin duerch Sloe Gin am klassesche Collins-Format ersetzt.

Vesper Martini

E knaschteg a potentes Gin a Vodka Martini, berühmt bestallt vum James Bond.

Guadalajara

E verfrëschende a komplexen Tequila Sour, deen duerch d'eenzeg Interaktioun vu Pineapple, bitterséisse Cynar a engem Hauch vu Salz gekenntzécht ass.

Blue Margarita

E visuell atemberaubenden, vibrante bloen Twist um klassesche Margarita, deen e süssen, säerlechen a Zitrus Aroma Profil bitt.

Hutt Dir dës schonn probéiert?

Morning Glory Fizz

E verfrëschenden a komplexe Scotch Whisky Fizz mat enger räicher, schaumeger Textur vum Eekläär a enger subtiler Kräerernote vum Absinthe.

Caipirini

E verfrëschenden a zesty Gin-baséierte Twist um klassesche brasilianesche Caipirinha, deen botanesch Noten nieft vibrant Limett beliicht.

Blood & Honey

E sophistiquéierte a equilibréierte modernen Bourbon Sour, deen d'räich Séisse vum Honig an d'floral Noten vum Lillet Blanc presentéiert.

Mojito Blanco

Eng erfrëschend an elegant Twist um klassesche Mojito, gemaach mat krisch Wäisswën anstatt Rum.