Unusual Suspects
Unusual Suspects er en spændende og kompleks cocktail, der mesterligt balancerer den rige maltighed af blended Scotch med den lyse, bittersøde karakter af Aperol. En dristig float af peated Islay Scotch giver en fængslende røget aroma, som løftes af den skarpe syre i frisk citronsaft. Denne drink er en sofistikeret sour, perfekt til dem, der sætter pris på dristige, lagdelte smagsoplevelser og en afvigelse fra mere traditionelle whiskycocktails.
Tilberedning
Tilberedningstid: 4 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Unusual Suspects er kategoriseret som en moderne klassisk cocktail. Den falder ind under "sour"-familien af drinks, defineret af dens inklusion af citrusjuice. Dens brug af moderne ingredienser og skabelse i den moderne craft cocktail-æra cementerer dens status.
Servering
Serveres 'up' (uden is) i et afkølet coupe- eller Nick & Nora-glas, dette er en spiritus-fremtrædende, men forfriskende kold drink med et moderat alkoholindhold.
Portionsstørrelse
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholindhold
Estimeret 25-28% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Skabt af bartender Stephen Cole, er Unusual Suspects en smart variation af Paper Plane cocktailen. Cole byttede bourbon ud med blended Scotch og Amaro Nonino med Aperol, og tilføjede derefter et røget spark med en kvart ounce Laphroaig. Drinken vandt popularitet inden for online cocktail-fællesskaber som en fremragende og afbalanceret fremvisning af peated Scotch i et sour-format.
Oprindelse
Dette er en moderne cocktail skabt i USA under craft cocktail-genopblomstringen i 2010'erne. Dens opfindelse tilskrives bartender Stephen Cole.
Unusual Suspects
Denne drink er konsekvent kendt som "Unusual Suspects", ofte krediteret dens skaber, Stephen Cole, for at adskille den fra andre cocktails. Der er ingen bredt accepterede alternative navne til denne specifikke opskrift.
Oprindeligt navn
Unusual Suspects
Alternativt navn
Stephen Cole's Unusual Suspects
Oversigt over egenskaber
Denne drink har en udtalt røget og tørvet aroma, der fører til en kompleks smagsprofil, der samtidig er sour, bitter og røget. Den har en glat tekstur og en lang, varmende eftersmag, og præsenterer sig som en uklar abrikosfarvet væske.
Smag
Røget, tørvet, bittersød, citrusagtig, kompleks, maltet
Aroma
Tørverøg, appelsin, citronskal, jod, maltet korn
Smagsbalance
Sour, bitter, røget
Eftersmag
Lang, varmende, røget, ren bitterhed
Brus
Ingen
Udseende og farve
Uklar bleg orange, abrikos, lys ravfarve
Tekstur
Glat, sprød, ren
Sæson
Frisk og dristig, velegnet året rundt, især passende til efterår og vinter
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen ledes af en stærk sourness og moderat bitterhed, med et tydeligt røget præg fra den peated Scotch. Den har lav sødme og frugtighed, og ingen cremethed eller kulsyre.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Du skal bruge en blended Scotch som base, Aperol for bitterhed, frisk citronsaft for sourness og en peated Islay Scotch for en tydelig røget aroma.
- Blended Scotch Whisky45 ml / 1.5 ozEn god kvalitet, glat blended Scotch som Monkey Shoulder eller Famous Grouse fungerer godt.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozGiver de karakteristiske bittersøde orange og urteagtige noter.
- Frisk Citronsaft22.5 ml / 0.75 ozSkal være friskpresset for de bedste resultater.
- Peated Islay Scotch Whisky7.5 ml / 0.25 ozLaphroaig 10 Year er klassisk, men Ardbeg eller Lagavulin kan også bruges til den røgede finish.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Dette er en shaken drink, der kræver en cocktail shaker, en jigger til måling og både en Hawthorne og finmasket strainer for en glat tekstur.
- Cocktail shaker til at afkøle og kombinere ingredienserne.
- Jigger eller måle værktøj for nøjagtige proportioner.
- Hawthorne strainer til at adskille is fra væsken.
- Finmasket strainer til at fjerne små isstykker.
Instruktioner
For at lave denne drink, kombiner alle ingredienserne i en isfyldt shaker, ryst godt indtil den er afkølet, og dobbelt si derefter i et afkølet coupe-glas. Pynt med en presset citronskal.
1. Afkøl dit coupe- eller Nick & Nora-glas i fryseren i mindst 10 minutter.
2. Hæld den blended Scotch, Aperol, frisk citronsaft og peated Islay Scotch i en cocktail shaker.
3. Fyld shakeren tre fjerdedele fuld med isterninger.
4. Luk shakeren og ryst kraftigt i ca. 12-15 sekunder, indtil ydersiden er frostet og kold.
5. Dobbelt si indholdet af shakeren gennem en Hawthorne strainer og en finmasket strainer i dit afkølede glas.
6. Tag en frisk citronskal, vrid den over overfladen af drinken for at frigive citrusolierne, og drop den derefter i glasset som pynt.
Garniture
En simpel citronskal er den perfekte pynt, da dens lyse citrusolier komplimenterer drinkens aroma uden at overdøve de røgede noter.
- Citronskal, presset over drinken for at frigive dens olier, og derefter tabt i.
Kostinformation
Denne cocktail er alkoholisk og koffeinfri. Den indeholder ikke mælkeprodukter, æg, soja, nødder eller gluten, og anses for at være egnet til både veganske og vegetariske diæter.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Pr. servering indeholder denne cocktail et moderat antal kalorier, omkring 190 kcal, med cirka 10 gram kulhydrater, hvoraf de fleste er sukker fra Aperol.
Kalorier
Gennemsnitligt 190 kcal / 795 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 10 gram
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 9 gram
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er ideel til en sofistikeret cocktail time eller som en eftertænksom eftermiddagsdrink. Det er også et fremragende valg til at imponere gæster, der er fans af Scotch whisky.
- Cocktail Time
- Sofistikerede Sammenkomster
- Eftermiddagsdrink
- Whisky Smagningseventer
Serveringsforslag
De røgede og bitre noter i Unusual Suspects passer vidunderligt godt til salte og salte fødevarer. Prøv det med en charcuteriplade, skarpe oste, røgede nødder eller endda salte østers for at komplimentere dens komplekse smagsprofil.
- Røgede mandler eller andre salte nødder
- Skarp cheddar eller lagret gouda ost
- Charcuteriplade med salami eller prosciutto
- Østers
Unusual Suspects: Et Moderne Røget Mesterskab
Unusual Suspects er en dristig og afbalanceret moderne klassiker, der smukt forener verdenerne af blended og peated Scotch whisky. Dens struktur som en sour, suppleret med Aperols bittersødhed, gør den både forfriskende og dybt kompleks. Det er et fremragende valg for en eventyrlysten drikker, der leder efter noget ud over en standard whisky sour. Samspillet mellem røg, citrus og bitter appelsin skaber en mindeværdig drikkeoplevelse, der er sofistikeret og tilfredsstillende.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Tom Collins
En høj, brusende og vidunderligt forfriskende gin- og citroncocktail perfekt til varmt vejr.
Tequila Sunrise
En levende og sød cocktail lavet med tequila, appelsinjuice og grenadine, berømt for sit lagdelte "solopgangs"-udseende.
Filthy Martini
Et dristigt og smagfuldt twist på den klassiske Dirty Martini, der indeholder en generøs mængde olivenlage af høj kvalitet for en intens salt smag.
Fernandito
Argentinas ikoniske nationaldrik, en simpel, men kompleks highball, der kombinerer de bittersøde urteagtige noter af Fernet-Branca med den velkendte sødme af Coca-Cola.
Har du prøvet disse endnu?
Derby
En sofistikeret og aromatisk gin-baseret klassiker, der smukt balancerer botaniske noter med sød vermouth og lækker abrikoslikør.
Ambassador Cocktail
En glat og citrusagtig tequila cocktail, der elegant balancerer appelsinens sødme med limes friske syrlighed.
The Long Goodbye
En lys, bittersød og urteagtig gin sour, der bygger videre på den klassiske Last Word ved at udskifte Maraschino-likør med Aperol.
Mauresque
En klassisk fransk aperitif, der kombinerer den kraftige anissmag fra pastis med de søde, nøddeagtige noter fra orgeatsirup, serveret long med iskoldt vand.