Unusual Suspects
Unusual Suspects er en spennende og kompleks cocktail som mesterlig balanserer den rike maltsmaken av blended Scotch med den lyse, bittersøte karakteren av Aperol. En dristig flyt av torvete Islay Scotch gir en fengslende røykaktig aroma, som løftes av den skarpe syren i fersk sitronsaft. Denne drinken er en sofistikert sour, perfekt for de som setter pris på dristige, lagdelte smaker og et avvik fra mer tradisjonelle whiskycocktails.
Tilberedning
Tilberedningstid: 4 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Unusual Suspects kategoriseres som en moderne klassisk cocktail. Den faller inn under "sour"-familien av drinker, definert av inkluderingen av sitrussaft. Bruken av moderne ingredienser og skapelsen i den moderne håndverks-cocktail-æraen bekrefter dens status.
Servering
Serveres 'up' (uten is) i et nedkjølt coupe- eller Nick & Nora-glass, dette er en spiritus-drevet, men forfriskende kald drink med et moderat alkoholinnhold.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120 ml / 4 oz
Alkoholinnhold
Estimert 25-28% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Skapt av bartender Stephen Cole, er Unusual Suspects en smart vri på Paper Plane cocktailen. Cole byttet bourbon med blended Scotch og Amaro Nonino med Aperol, og la deretter til et røykfylt spark med en kvart ounce Laphroaig. Drinken fikk popularitet i online cocktail-miljøer som en utmerket og balansert fremvisning av torvete Scotch i et sour-format.
Opprinnelse
Dette er en moderne cocktail skapt i USA under håndverks-cocktail-renessansen på 2010-tallet. Oppfinnelsen krediteres bartender Stephen Cole.
Unusual Suspects
Drinkken er konsekvent kjent som "Unusual Suspects", ofte kreditert skaperen Stephen Cole for å skille den fra andre cocktails. Det finnes ingen allment aksepterte alternative navn for denne spesifikke oppskriften.
Opprinnelig navn
Unusual Suspects
Alternativt navn
Stephen Coles Unusual Suspects
Oversikt over egenskaper
Denne drinken har en uttalt røykfylt og torvaktig aroma som fører til en kompleks smaksprofil som samtidig er syrlig, bitter og røykfylt. Den har en glatt tekstur og en lang, varmende ettersmak, presentert som en uklar aprikosfarget væske.
Smak
Røykfylt, torvaktig, bittersøt, sitrusaktig, kompleks, maltaktig
Aroma
Torvrøyk, appelsin, sitronskall, jod, maltkorn
Smaksbalanse
Syrlig, bitter, røykfylt
Ettersmak
Lang, varmende, røykfylt, ren bitterhet
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Uklar lys oransje, aprikos, lys rav
Tekstur
Glat, sprø, ren
Sesongtilhørighet
Friskt og forfriskende, egnet hele året, spesielt passende for høsten og vinteren
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken ledes av en sterk syrlighet og moderat bitterhet, med en tydelig røykaktig karakter fra den torvete Scotch. Den har lav sødme og fruktighet, og ingen kremethet eller karbonering.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger en blended Scotch som base, Aperol for bitterhet, fersk sitronsaft for syrlighet og en torvete Islay Scotch for en distinkt røykaktig aroma.
- Blended Scotch Whisky45 ml / 1.5 ozEn god kvalitet, glatt blended Scotch som Monkey Shoulder eller Famous Grouse fungerer bra.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozGir den karakteristiske bittersøte appelsin- og urte-smaken.
- Fersk Sitronsaft22.5 ml / 0.75 ozMå være ferskpresset for best resultat.
- Torvete Islay Scotch Whisky7.5 ml / 0.25 ozLaphroaig 10 Year er klassisk, men Ardbeg eller Lagavulin kan også brukes for den røykfylte finishen.
Iastype
- Kubet
Barutstyr
Dette er en shaken drink, som krever en cocktail shaker, en jigger for måling, og både en Hawthorne og finmasket sil for en glatt tekstur.
- Cocktail shaker for å kjøle ned og kombinere ingrediensene.
- Jigger eller måleinstrument for nøyaktige proporsjoner.
- Hawthorne sil for å separere is fra væsken.
- Finmasket sil for å fjerne små isbiter.
Instruksjoner
For å lage denne drinken, kombiner alle ingrediensene i en isfylt shaker, rist godt til den er nedkjølt, og sil deretter dobbelt i et nedkjølt coupe-glass. Pynt med en vridd sitron.
1. Kjøl ned coupe- eller Nick & Nora-glasset i fryseren i minst 10 minutter.
2. Hell den blended Scotch, Aperol, fersk sitronsaft og torvete Islay Scotch i en cocktail shaker.
3. Fyll shakeren tre fjerdedeler full med kubet is.
4. Lukk shakeren og rist kraftig i ca. 12-15 sekunder, til utsiden er frostet og kald.
5. Dobbel sil innholdet i shakeren gjennom en Hawthorne sil og en finmasket sil i det nedkjølte glasset.
6. Ta et friskt sitronskall, vri det over overflaten av drinken for å frigjøre sitrusoljene, og slipp det deretter i glasset som pynt.
Garnityr
En enkel sitronvri er den perfekte pynten, da dens lyse sitrusoljer komplementerer drinkens aroma uten å overdøve de røykfylte notene.
- Sitronvri, presset over drinken for å frigjøre oljene, deretter slipt i.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er alkoholholdig og koffeinfri. Den inneholder ingen meieriprodukter, egg, soya, nøtter eller gluten, og anses som egnet for både veganske og vegetariske dietter.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Per porsjon inneholder denne cocktailen et moderat antall kalorier, rundt 190 kcal, med omtrent 10 gram karbohydrater, mesteparten av dem sukker fra Aperol.
Kalorier
Gjennomsnittlig 190 kcal / 795 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 10 gram
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 9 gram
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er ideell for en sofistikert cocktail time eller som en kontemplativ ettermiddagsdrink. Det er også et utmerket valg for å imponere gjester som er fans av Scotch whisky.
- Cocktail Time
- Sofistikerte Sammenkomster
- Ettermiddagsdrink
- Whisky Smaking
Serveringsforslag
De røykfylte og bitre notene i Unusual Suspects passer godt sammen med salt og smakfull mat. Prøv den med et charcuterie-brett, skarpe oster, røykede nøtter eller til og med salte østers for å komplementere dens komplekse smaksprofil.
- Røykede mandler eller andre salte nøtter
- Skarp cheddar eller lagret goudaost
- Charcuterie-brett med salami eller prosciutto
- Østers
Unusual Suspects: Et Moderne Røykfylt Mesterverk
Unusual Suspects er en dristig og balansert moderne klassiker som vakkert forener verden av blended og torvete Scotch whisky. Dens struktur som en sour, komplementert av Aperols bittersøte kvalitet, gjør den både forfriskende og dypt kompleks. Det er et utmerket valg for en eventyrlysten drikker som leter etter noe utenom en standard whisky sour. Samspillet mellom røyk, sitrus og bitter appelsin skaper en minneverdig drikkeopplevelse som er sofistikert og tilfredsstillende.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
Spanish Coffee
En spektakulær og varmende cocktail med kaffe, likører og en dramatisk, karamellisert sukkerkant med flammer.
Mezcal Last Word
En røykfylt, urteaktig og kompleks vri på den klassiske Last Word, med mezcal som sin dristige basissprit.
Vodka Red Bull
En enkel, høgenergisk blandet drikke som kombinerer vodka med den karakteristisk søte og syrlige Red Bull energidrikken.
Mai Tai (1944)
En verdensberømt Tiki-cocktail som tilbyr en perfekt balanse mellom lagret rom, syrlig lime, appelsinlikør og nøtteaktig orgeatsirup.
Har du prøvd disse ennå?
Brave New World Cocktail
En røykfylt, bittersøt og kompleks stirred cocktail med mezcal, Cynar, søt vermut og Batavia Arrack.
Whiskey Crusta
En sofistikert og aromatisk sour fra det 19. århundre, med whiskey balansert av sitrus og likører, servert i et ikonisk sukkerdekket glass med en lang sitronskall-garnityr.
Haleakala Cooler
En fantastisk forfriskende og fruktig Tiki cocktail som unikt har bourbon som sin baseånd, balansert med ananas og lime.
Porchcrawler
En enkel og bedragersk sterk festpunch som kombinerer øl, vodka og limonadekonsentrat.