Suspecți Neobișnuiți

Name: Suspecți Neobișnuiți
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Whisky Scotch Blended; 22.5 ml / 0.75 oz Aperol; 22.5 ml / 0.75 oz Suc Proaspăt de Lămâie; 7.5 ml / 0.25 oz Whisky Scotch Afumat de Islay

Unusual Suspects este un cocktail intrigant și complex care echilibrează cu măiestrie bogăția malțului de Scotch blended cu caracterul luminos, dulce-amărui al Aperolului. O cantitate îndrăzneață de Scotch afumat de Islay adăugată la suprafață oferă o aromă captivantă de fum, care este ridicată de aciditatea pronunțată a sucului proaspăt de lămâie. Această băutură este un sour sofisticat, perfect pentru cei care apreciază aromele îndrăznețe, stratificate și o abatere de la cocktailurile mai tradiționale cu whisky.

Preparare

Timp de preparare: 4 minute

Timp de preparare

Dificultate

Clasificarea băuturilor

Unusual Suspects este clasificat ca un cocktail clasic modern. Se încadrează în familia de băuturi "sour", definită prin includerea sucului de citrice. Utilizarea sa de ingrediente contemporane și crearea în era modernă a cocktailurilor artizanale îi solidifică statutul.

Servire

Servit 'up' (fără gheață) într-o cupă răcită sau într-un pahar Nick & Nora, aceasta este o băutură rece, răcoritoare, cu un conținut moderat de alcool și un gust pronunțat de spirtoase.

Dimensiunea porției

Aproximativ 120 ml / 4 oz

Conținut de alcool

Estimativ 25-28% ABV

Tărie alcoolică

Temperatura de servire

Rece

Tip de pahar

Cupa

Tratarea paharului

Răcit

Istoric

Creat de barmanul Stephen Cole, Unusual Suspects este o reinterpretare inteligentă a cocktailului Paper Plane. Cole a înlocuit bourbonul cu Scotch blended și Amaro Nonino cu Aperol, apoi a adăugat o notă afumată cu un sfert de uncie de Laphroaig. Băutura a câștigat popularitate în comunitățile online de cocktailuri ca o prezentare excelentă și echilibrată a Scotch-ului afumat într-un format sour.

Origine

Acesta este un cocktail modern creat în Statele Unite în timpul renașterii cocktailurilor artizanale din anii 2010. Invenția sa este atribuită barmanului Stephen Cole.

Suspecți Neobișnuiți

Băutura este cunoscută în mod constant sub numele de "Unusual Suspects", adesea atribuită creatorului său, Stephen Cole, pentru a o deosebi de alte cocktailuri. Nu există denumiri alternative acceptate pe scară largă pentru această rețetă specifică.

Nume original

Unusual Suspects

Nume alternativ

Unusual Suspects de Stephen Cole

Prezentare generală a caracteristicilor

Această băutură are o aromă pronunțată de fum și turbă, conducând la un profil de gust complex, care este simultan acru, amar și afumat. Are o textură fină și un postgust lung și încălzitor, prezentându-se ca un lichid tulbure de culoarea caisei.

Gust

Afumat, de turbă, dulce-amărui, citric, complex, malțos

Aromă

Fum de turbă, portocală, coajă de lămâie, iod, cereale malțoase

Echilibrul gustului

Acru, amar, afumat

Postgust

Lung, încălzitor, afumat, amărui curat

Efervescență

Niciuna

Culoare și aspect

Portocaliu pal tulbure, caisă, ambră deschisă

Textură

Fina, proaspătă, curată

Sezonalitate

Îndrăzneț de răcoritor, potrivit pe tot parcursul anului, în special pentru toamnă și iarnă

Intensitatea aromei & Experiență

Aroma este condusă de o aciditate puternică și o amărăciune moderată, cu un caracter afumat distinct de la Scotch-ul de turbă. Are un nivel scăzut de dulceață și fructuozitate și nu are cremozitate sau carbonatare.

Dulceață

Salinitate

Aciditate

Amăreală

Iuțeală

Fructuozitate

Cremozitate

Carbonatare

Ingrediente

Veți avea nevoie de un Scotch blended ca bază, Aperol pentru amărăciune, suc proaspăt de lămâie pentru aciditate și un Scotch afumat de Islay pentru o aromă distinctă de fum.

Whisky Scotch Blended45 ml / 1.5 oz
Un Scotch blended fin, de bună calitate, precum Monkey Shoulder sau Famous Grouse, funcționează bine.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Oferă notele caracteristice dulce-amărui de portocală și ierburi.
Suc Proaspăt de Lămâie22.5 ml / 0.75 oz
Trebuie să fie proaspăt stors pentru cele mai bune rezultate.
Whisky Scotch Afumat de Islay7.5 ml / 0.25 oz
Laphroaig 10 ani este clasic, dar Ardbeg sau Lagavulin pot fi de asemenea folosite pentru acel finisaj afumat.

Tip de gheață

Cuburi

Echipamente de amestecare

Aceasta este o băutură preparată la shaker, necesitând un shaker de cocktail, un jigger pentru măsurare și atât o strecurătoare Hawthorne, cât și una fină pentru o textură netedă.

Shaker de cocktail pentru a răci și a combina ingredientele.
Jigger sau instrument de măsurare pentru proporții exacte.
Strecurătoare Hawthorne pentru a separa gheața de lichid.
Strecurătoare fină pentru a îndepărta așchiile mici de gheață.

Instrucțiuni

Pentru a prepara această băutură, combinați toate ingredientele într-un shaker plin cu gheață, agitați bine până se răcește, apoi strecurați dublu într-o cupă răcită. Garniți cu o spirală de lămâie stoarsă.

1. Răciți cupa sau paharul Nick & Nora în congelator timp de cel puțin 10 minute.

2. Turnați Scotch-ul blended, Aperolul, sucul proaspăt de lămâie și Scotch-ul afumat de Islay într-un shaker de cocktail.

3. Umpleți shaker-ul trei sferturi cu cuburi de gheață.

4. Închideți shaker-ul și agitați energic timp de aproximativ 12-15 secunde, până când exteriorul este înghețat și rece.

5. Strecurați dublu conținutul shaker-ului printr-o strecurătoare Hawthorne și o strecurătoare fină în paharul răcit.

6. Luați o coajă proaspătă de lămâie, răsuciți-o deasupra suprafeței băuturii pentru a elibera uleiurile citrice, apoi lăsați-o să cadă în pahar ca garnitură.

Garnitură

O simplă spirală de lămâie este garnitura perfectă, deoarece uleiurile sale citrice vibrante completează aroma băuturii fără a copleși notele afumate.

O spirală de lămâie, stoarsă deasupra băuturii pentru a elibera uleiurile, apoi lăsată să cadă în pahar.

Informații dietetice

Acest cocktail este alcoolic și fără cofeină. Nu conține lactate, ou, soia, nuci sau gluten și este considerat potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.

✓ Conține alcool

✓ Fără cofeină

✓ Fără lactate

✓ Fără ouă

✓ Fără soia

✓ Fără nuci

✓ Fără gluten

✓ Potrivit pentru vegani

✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Pe porție, acest cocktail conține o cantitate moderată de calorii, în jur de 190 kcal, cu aproximativ 10 grame de carbohidrați, majoritatea fiind zaharuri din Aperol.

Calorii

În medie 190 kcal / 795 kJ

Nivel de calorii

Carbohidrați

Aproximativ 10 grame

Nivel de carbohidrați

Zahăr

Aproximativ 9 grame

Nivel de zahăr

Ocazii

Acest cocktail este ideal pentru o oră a cocktailului sofisticată sau ca o băutură contemplativă după cină. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru a impresiona oaspeții care sunt fani ai whisky-ului Scotch.

Ora Cocktailului
Întâlniri Sofisticate
Băutură de după Cină
Evenimente de Degustare a Whisky-ului

Sugestii de asociere

Notele afumate și amare ale cocktailului Unusual Suspects se potrivesc minunat cu alimente sărate și savuroase. Încercați-l cu un platou de mezeluri, brânzeturi maturate, nuci afumate sau chiar stridii sărate pentru a completa profilul său complex de arome.

Migdale afumate sau alte nuci sărate
Brânză cheddar maturată sau gouda învechită
Platou de mezeluri cu salam sau prosciutto
Stridii

Suspecți Neobișnuiți: O Capodoperă Modernă Afumată

Unusual Suspects este un clasic modern îndrăzneț și echilibrat, care îmbină frumos lumile whisky-ului Scotch blended și cel afumat. Structura sa de sour, completată de calitatea dulce-amăruie a Aperolului, îl face atât răcoritor, cât și profund complex. Este o alegere excelentă pentru un băutor aventuros care caută ceva mai mult decât un whisky sour standard. Interacțiunea dintre fum, citrice și portocală amară creează o experiență de băut memorabilă, sofisticată și satisfăcătoare.

Cocktailuri Similare

Avionul de Hârtie

Folosește bourbon în loc de Scotch și Amaro Nonino în loc de Aperol. Îi lipsește elementul afumat.

Penicillin

Folosește, de asemenea, o bază de Scotch blended cu un adaos de Scotch afumat, dar încorporează sirop de miere cu ghimbir și suc de lămâie pentru un profil mai dulce și mai picant.

S-ar putea să vă placă și

Mai Tai

Un cocktail Tiki clasic, cu un amestec complex de arome de rom învechit, citrice și migdale.

Gin Tonic cu Soc

O variantă sofisticată și florală a clasicului Gin Tonic, caracterizată prin notele dulci și aromatice ale lichiorului de soc.

Coronita Margarita

O margarita frozen distractivă și festivă, servită într-un pahar mare, cu o sticlă mică de bere Corona întoarsă cu capul în jos în el.

Hot Toddy

Un cocktail cald și reconfortant, preparat cu whiskey, apă fierbinte, miere și lămâie, adesea îmbunătățit cu mirodenii.

Ați Încercat Acestea Deja?

Gentlemanul Nemort

Un cocktail tiki modern, complex și potent, care combină rom învechit, cafea, grapefruit și condimente exotice.

Cocktail de Gin Îmbunătățit

Un clasic sofisticat, cu tărie alcoolică, ce potențează ginul cu note aromatice de lichior maraschino și absint.

Morning Glory Fizz

Un fizz răcoritor și complex cu whisky scoțian, cu o textură bogată și spumoasă de la albușul de ou și o notă subtilă de ierburi de la absint.

Cocktail Tippecanoe

Un cocktail sofisticat și ierbos pe bază de whiskey de secară, echilibrat cu vermut dulce și notele botanice complexe ale lichiorului Green Chartreuse.