Vagrant Kokteyli
Vagrant Kokteyli mükəmməl şəkildə Jamaika romunun zəngin aromasını Cynarın bitki acılığı ilə balansı olan mürəkkəb və cəlbedici müasir içkidir. Təzə limon suyu və bir qədər şirinliklə zənginləşdirilmişdir, mürəkkəb, şirin-acı və dərin təravətli təcrübə təklif edir. Bitki, az şirin kokteyllərdən həzz alanlar üçün fantastik seçimdir və amaro əsaslı turşulara gözəl giriş təşkil edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Vagrant Kokteyli müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir, sənət kokteyl səhnəsində populyarlıq qazanmış balanslı və maraqlı içkilərin yeni dalğasını təmsil edir.
Servis
Coupe və ya Nick & Nora şüşəsində soyuq (buzsuz) verilən bu, orta alkoqol tərkibli, incə, alkoqollu, lakin təravətləndirici soyuq içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz (buzun seyreltilməsindən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 22-26% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl 2000-ci illərin sonunda Los Ancelesdəki tanınmış sənət kokteyl barı olan The Varnish-də işləyərkən barman Daniel Eun tərəfindən yaradılıb. Bu, müasir klassik kokteyl hərəkatının gözəl bir nümunəsidir, burada barmenlər ənənəvi şablonları (bu halda turşu) götürürlər və İtalyan amari kimi yeni, maraqlı ingredientlər təqdim edirlər. "Vagrant" adı təsviri olsa da, onun spesifik mənşəyi geniş şəkildə sənədləşdirilməyib.
Mənşə
Los Anceles, ABŞ, 2000-ci illərin sonu.
Vagrant Kokteyli
Vagrant Kokteyli orijinal adıyla tanınır və geniş yayılmış alternativ adları və ya tərcümələri yoxdur.
Orijinal ad
Vagrant Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Vagrant mürəkkəb, şirin-acı dad profili, otlu və qeyri-adi notlarla, xırtıldayan turşuluqla balansı ilə xüsusiyyətlənir. Aroması bitki və sitrusdur, hamar bir toxumaya və uzun, təmiz, acı bitişə aparır.
Dad
şirin-acı, otlu, turşu, qeyri-adi, torpaq, bitki
Ətir
bitki, sitrus, melassa, otlar
Dad balansı
acı, turşu, bir qədər şirin
Daddan sonra qalan dad
uzun, mürəkkəb, acı, təmiz
Qazlılıq
yoxdur
Rəng və görünüş
qəhvəyi-yaşıl, dərin amber, şəffaf
Tekstura
hamar, xırtıldayan, təmiz
Mövsümilik
təravətləndirici, bütün mövsüm
Dad intensivliyi və təəssürat
İçki orta dərəcədə intensivdir, əsasən əhəmiyyətli turşu və acı balansı, incə şirinlik və diqqətəlayiq alkoqol olması ilə xarakterizə olunur. Bu, kremaya və ya acılığa malik olmayan hərəkətsiz içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Reseptdə onun unikal dadını yaratmaq üçün qeyri-adi Jamaika romu, artişok əsaslı amaro Cynar, təzə limon suyu və sadə şərbət tələb olunur.
- Jamaika Romu45 ml / 1.5 ozSmith & Cross və ya Appleton Estate Signature kimi pot-still, qeyri-adi Jamaika romu onun xarakteri üçün tövsiyə olunur.
- Cynar22.5 ml / 0.75 ozBu artişok əsaslı İtalyan amaro imza şirin-acı və bitki notlarını təmin edir.
- Təzə Limon Soku22.5 ml / 0.75 ozKokteylin parlaqlığı üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Sadə Şərbət (1:1)15 ml / 0.5 ozŞəkər ilə suyun 1:1 nisbəti. Şəkər üstünlüklərinə görə miqdarı təzəmləyin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Ingredientləri soyutmaq və seyreltmək üçün kokteyl şeykerinə, ölçmə üçün jiggerə və təmiz bir toxuma üçün ikiqat süzgəcləmə qurulumuna ehtiyacınız olacaq.
- Qarışdırma və soyutma üçün kokteyl şeykeri
- Ölçmə üçün jigger
- Birincili süzgəcləmə üçün Hawthorne süzgəci
- İkiqat süzgəcləmə üçün incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Üsul şüşəni soyutmağı, bütün ingredientləri bol buzla çalxalamağı və hazırlanmış şüşəyə ikiqat süzməyi, sonra aromatik qarnituru əlavə etməyi əhatə edir.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud ən azı 15 dəqiqəlik üçün dondurucuda qoyaraq soyudun.
2. Jamaika romu, Cynar, təzə limon suyu və sadə şərbəti kokteyl şeykerində qarışdırın.
3. Şeykeri üç dördlük kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər 12-15 saniyə boyunca şiddətlə çalxalayın.
5. Servis şüşənizdən buzu tökün.
6. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
7. Limon qabıqından bir zolaq kəsin. Sitrus yağlarını çıxarmaq üçün içkinin səthinə sıxın, sonra kənarına qoyun və ya içərin.
Bəzədilmə
Kokteylin aromalarını tamamlayan ideal qarnituru təşkil edən limon burulğası, içkinin üzərinə qoyulmadan əvvəl aromatik yağlarını çıxarın.
- Limon Burulğası - İçkinin səthinə yağları sıxın, sonra şüşənin kənarına qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl süd, yumurta, qoz, soya və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur və kafeyinsizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl sadə şərbət və Cynardan əldə edilən orta kalorili və şəkər miqdarına malikdir, karbohidratlar hər porsiyaya görə 12-15 qram civarındadır.
Kalori
Təxminən 180-210 kkal / 753-879 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 12-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 10-13 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl dad almaq üçün yeməkdən əvvəl aperitif kimi, mürəkkəb bir happy hour üçün və ya mürəkkəb və düşündürücü bir içki üçün hər hansı bir halda mükəmməldir.
- Aperitif
- Happy Hour
- Mürəkkəb İçki
- Yay Axşamı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Vagrantın şirin-acı profili duzlu və dadlı atıştırmalıqlarla gözəl uyğunlaşır. Onun bitki notlarını tamamlayacaq və zənginliyi azaldacaq kürələnmiş ətlərlə, zeytunlarla, sərt pendirlərlə və ya qızartılmış kalamarla servis etməyi düşünün.
- Marinated Zeytun
- Duzlu qozlar
- Şorba taxtası
- Kalamar və ya arançini kimi qızartılmış aperitivlər
Vagrant Kokteyli: Müasir Şirin-Acı Səyahət
Vagrant Kokteyli Jamaika romunun qeyri-adi aromasını və Cynarın bitki acılığını ustalıqla birləşdirən müasir klassikdir. Təzə limon və bir qədər şəkərlə balansı olan, silkilənmiş, turşu üslubunda bir içkidir, həm təravətləndirici, həm də mürəkkəbdir. Coupe şüşəsində verilən bu, macəraçı içki içənlər üçün mükəmməl seçimdir, adi haldan uzaqlaşan incə, şirin-acı aperitifi axtaranlar üçün idealdır.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Vegas Bomb
Kanada viskisi, şaftalı şirəsi və qranat şirəsindən ibarət qarışıq şotun enerji içkisi dolu şüşəyə salındığı yüksək enerjili bomb şot.
Alqalanan B-52
Kofe, krem və portağal likörləri ilə vizual olaraq gözəl, qatlı içki, istehlakdan əvvəl alovlandırılır.
Chartreuse Swizzle
Yaşıl Chartreuse-u ulduz kimi təqdim edən, təzələşdirici mürəkkəb və otlu tiki-stil kokteyl.
Daiquiri No. 2
Rom, limon, portağal şirəsi və artan mürəkkəblik və şirinlik üçün portağal liköründən ibarət klassik Kuba Daiquiri variantı.
Bunları artıq sınamısınız?
Shark
Gin, çox güclü rom və alma brendisini ananas və limon şirəsi ilə birləşdirən mürəkkəb və meyvəli tiki üslublu turşu.
Blackthorn (Sloe Gin)
Zəngin və mürəkkəb qarışdırılmış kokteyl, meyvəli, albalı notları olan sloe gin, otlu vermut və acılıqlarla balansı.
Harvard Kokteyli
Konyak, şirin vermut və acılıqdan ibarət mürəkkəb və hamar klassik kokteyl.
Jiloa Kokteyli
Gin, quru vermut və Madeira şərabının fındıq kompleksliyi ilə xarakterizə olunan mürəkkəb, şərablı Martini variantı.