Vagrant Cocktail

Vagrant Cocktail er flókin og faglega búinn nútíma drykkur sem jafnvægir fullkomlega ríkan bragðsemis jamaísks róm með jurtabitla Cynar. Upplýstur af fersku lime safa og örlítið af sætleika, býður hann upp á flókin, sætt-beisk og dýpt ferska upplifun. Hann er frábært val fyrir þá sem njóta jurtablandaðra, minna sætra drykkja og þjónar sem frábær kynning á amaro-súrum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Vagrant Cocktail er flokkaður sem nútíma klassískur cocktail, sem táknar nýja öld jafnvægis og áhugaverðra drykkja sem hafa orðið vinsælar í handverksdrykkjugeiranum.

Framreiðsla

Borinn fram 'upp' (kældur, án ís) í forhæfðum Coupe eða Nick & Nora glasi, þetta er fágað, áfengisríkur en ferskur kaldur drykkur með miðlungs áfengnisstyrk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz (áður en ís er bætt við)

Áfengismagn

Áætlað 22-26% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi cocktail var búinn til af barþjóninum Daniel Eun í lok árs 2000 á meðan hann starfaði á The Varnish, þekktu handverksdrykkjarstöð í Los Angeles. Hann er frábært dæmi um hreyfinguna um nútíma klassíska drykki, þar sem barþjónar taka hefðbundin sniðmát (í þessu tilfelli, súrt) og kynna nýja, áhugaverða hráefni eins og ítalska amari. Nafnið "Vagrant" er áhrifamikið, en uppruni þess er ekki víða skjalfært.

Uppruni

Los Angeles, Bandaríkin, seint á árunum 2000.

Vagrant Cocktail

Vagrant Cocktail er þekktur undir nafninu sínu og hefur engin önnur þekkt nafn eða þýðingar.

Upprunalegt heiti

Vagrant Cocktail

Yfirlit eiginleika

Vagrant er með flókin, sætt-beisk bragðsnið með jurtablandaðri og funky nótum, jafnvægi við krisp sýrn. Lyktin er jurtafíla og sítruskennd, sem leiðir til sléttra áferðar og langs, hreins, beisks eftirbrags.

Bragð

sætt-beiskur, jurtablandaður, sýrður, funky, jarðvegur, jurtafíla

Ilmur

jurtafíla, sítrus, melass, jurt

Bragðjafnvægi

beiskur, sýrður, örlítið sætur

Eftirbragð

langur, flókinn, beiskur, hreinn

Freyðing

engin

Útlit og litur

brún-grænn, djúpt amber, gagnsætt

Áferð

sléttur, krispur, hreinn

Árstíðabundin einkenni

ferskur, allar árstíðir

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn er um miðjar vegar ákafur, einkennist af áberandi sýru og beiskri jafnvægi, með litla sætleika og merkjanlega áfengnisáhrif. Hann er kyrrður drykkur án kremleika eða kryddmagns.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Uppskriftin kallar á funky jamaískan róm, artískokka-undirstaða amaro Cynar, ferskan lime safa og einfaldan sirup til að skapa einstaktan smekkinn.

Jamaican Rum45 ml / 1.5 oz
Mælt er með pot-still, funky jamaískum róm eins og Smith & Cross eða Appleton Estate Signature fyrir sinn karakter.
Cynar22.5 ml / 0.75 oz
Þessi ítalska amaro á grundvelli artískokka veitir einkennandi sætt-beiska og jurtafíla nóturnar.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir bjartleika drykkjarins.
Simple Syrup (1:1)15 ml / 0.5 oz
1:1 hlutfall af sykri og vatni. Stilltu magn að smekk miðað við sætleika óskir.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft cocktail shaker til að kæla og þynna hráefnin, ásamt jiggerum til mælingar og tvöfaldri sigtingaraðstöðu fyrir hreina áferð.

Cocktail shaker til blöndunar og kælingar
Jigger til mælingar
Hawthorne strainer til að sigta
Fine-mesh strainer til tvöfaldrar sigtingar

Leiðbeiningar

Aðferðin felur í sér að kældu glasi, hristu öllum hráefnum með fullt af ís og tvöfaldri sigtingu inn í undirbúna glasið áður en lokaröð ilmfræðilegrar garníru er bætt við.

1. Kældu Coupe eða Nick & Nora glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni, eða með því að setja það í frystinn í að minnst 15 mínútur.

2. Blandið jamaíska róm, Cynar, ferska lime safa og einfaldan sirup í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn þrjáfjórðuhlutum með teningum.

4. Lokaðu lokinu og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytra hlið shakerinn er frostþoka.

5. Hengtu ísnum úr borðglasi þínu.

6. Sigtaðu cocktailinn tvisvar inn í kælda glasið með því að hella honum í gegnum Hawthorne strainer og fínt net strainer.

7. Skeraðu braut af lime skel til garníru. Kreistu það yfir yfirborð drykksins til að losa sítrusolíur, og settu það á brúnina eða slepptu því inn.

Skreyting

Einföld lime snúningur, ýttur yfir drykkinn til að losa ilmfræði olíur, er kjörgarníkur til að bæta lykt drykkjarins.

Lime Twist - Ýttu olíunum yfir yfirborð drykksins áður en þú setur það á brún glersins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur, sóju og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum og er án koffíns.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur um miðjar vegar kaloríu- og sykurinnihald, aðallega frá einföldum sirupi og Cynar, með kolvetnum um 12-15 gramm á skammt.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-210 kcal / 753-879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 10-13 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er fullkominn sem forréttur fyrir kvöldverð til að örva geðahnemndina, fyrir glæsilegan Happy Hour, eða fyrir hvaða tilefni sem krefst flókins og hugvekjandi sips.

Aperitif
Happy Hour
Sophisticated Sipping
Summer Evening

Tillögur að pörun

Sætt-beiska prófíll Vagrant passar frábærlega með saltum og bragðgóðum snakk. Íhugaðu að bera það fram með harðgerðu kjöti, olívum, harðostum eða steiktum calamari til að bæta jurtablönduna og skera í gegnum auðvelda.

Marinated Olives
Salty nuts
Charcuterie board
Steikt forréttir eins og calamari eða arancini

Vagrant Cocktail: Modern Bittersweet Journey

Vagrant Cocktail er nútíma klassískur sem býður upp á meistara blöndu af funky jamaískum róm og jurtabitla Cynar. Jafnvægið með fersku lime og örlítið af sykri, þetta er hristur, sýrður drykkur sem er bæði ferskur og flókinn. Borinn fram í coupe glasi, þetta er kjörval fyrir ævintýraþyrsta drykkjamenn sem leita að fágaðri, sætt-beisku forrétti sem fer út fyrir venjulegt.

Similar Cocktails

Paper Plane

Nútíma sýrður með bourbon, Aperol, Amaro Nonino og sítrónu, deilandi sambærilegri sætt-beiskri uppbyggingu.

Þér gæti einnig líkað

Fitzgerald

Einfaldur en smekkur góður ginsúr bjartari með örlítið af ilmandi bítri.

Gordon's Cup

Ferskjandi og bragðmikill gin-kokkteill með muldum agúrku, límónu og snekk af salti og pipar.

Juan Collins

Bjartur, skær og dásamlega hressandi hábolli sem skiptir út hefðbundnu ginni í Tom Collins fyrir tequila.

Eggnog

Rík, rjómalagaður og kryddaður hátíðardrykkur gerður úr mjólk, rjóma, sykri og eggjum, styrktur með sterkvíntegundum eins og brandý, rommi eða viskí.

Hefur þú prófað þessa?

Viejo Verde

Flókin og jurtabótleg sýra sem jafnvægir bragðið af öldruðum cachaça með flóknu jurtabótlegu efni Green Chartreuse og skærleika límons.

Yellow Rose of Texas

Flókin og lifandi cocktail sem balanserar vel jarðnæmi tequilans með flóknu jurta- og blómaílati Yellow Chartreuse og St-Germain.

Attorney General

Flókin og þurr hrærður kokteil sem jafnvægir snjalllega skoskt viskí með þurru vermúti og snekk af appelsínu.

Humuhumunukunukuapua'a

Ferskur, gin-undirstaður tiki kokkteill með bjartri sítrus, tropískum ananas og hnetusmjöku orgeat bragði.