Vagrant Cocktail

Name: Vagrant Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Jamaican Rum; 22.5 ml / 0.75 oz Cynar; 22.5 ml / 0.75 oz Fresh Lime Juice; 15 ml / 0.5 oz Simple Syrup (1:1)

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Cocktail Vagrant huwa xorb modern sofistikat u konvinċenti li jibbilanċja perfettament il-funk rikka tar-rum Ġamajkan mal-bitterness veġetali ta' Cynar. Mtejjeb b'meraq tal-ħawm frisk u ftit ħlewwa, joffri esperjenza kumplessa, ħelwa u ta' togħma friska. Huwa għażla fantastika għal dawk li jgawdu cocktails erbaċeji, inqas ħelwin u jservi bħala introduzzjoni kbira għal sours ibbażati fuq amaro.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Cocktail Vagrant huwa kategorizzat bħala cocktail klassiku modern, li jirrappreżenta mewġa ġdida ta' xorb ibbilanċjat u intriganti li kisbu popolarità fix-xena tal-cocktail artigjanali.

Porzjon

Servut 'up' (mkessaħ, mingħajr silġ) f'Coupe jew Nick & Nora glass mkessaħ minn qabel, dan huwa xorb raffinat, spirit-forward iżda jġedded kiesaħ b'kontenut alkoħoliku moderat.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120 ml / 4 oz (qabel id-dilwizzjoni tas-silġ)

Kontenut ta’ alkoħol

Stimat 22-26% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Dan il-cocktail inħoloq mill-bartender Daniel Eun fl-aħħar snin 2000 meta kien qed jaħdem f'The Varnish, bar tal-cocktail artigjanali rinomat f'Los Angeles. Huwa eżempju eċċellenti tal-moviment tal-cocktail klassiku modern, fejn il-bartenders jieħdu templat tradizzjonali (f'dan il-każ, is-sour) u jintroduċu ingredjenti ġodda u interessanti bħal amari Taljani. L-isem "Vagrant" huwa evokattiv, iżda l-oriġini speċifika tiegħu mhix dokumentata ħafna.

Oriġini

Los Angeles, USA, l-aħħar snin 2000.

Vagrant Cocktail

Il-Cocktail Vagrant huwa magħruf bl-isem oriġinali tiegħu u m'għandu l-ebda isem alternattiv jew traduzzjoni rikonoxxuta ħafna.

Isem oriġinali

Vagrant Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Vagrant jiftaħar b'profil ta' togħma kumpless, ħelu u morr b'noti erbaċeji u funky, ibbilanċjati minn qawwa friska. L-aroma tiegħu hija veġetali u ċitru, li twassal għal tekstura lixxa u finitura twila, nadifa u morra.

Togħma

ħelu u morr, erbaċej, qawwi, funky, earthy, veġetali

Aroma

veġetali, ċitru, melassa, erbaċej

Bilanċ tat-togħma

marr, qawwi, ftit ħelu

Togħma ta’ wara

twil, kumpless, marr, nadif

Effervexxenza

ebda

Dehra tal-kulur

kannella-aħdar, ambra profonda, trasluċenti

Konsistenza

lixx, frisk, nadif

Staġjonalità

jġedded, kull staġun

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Ix-xorb huwa moderatament intens, ikkaratterizzat minn bilanċ qawwi u marr, b'ħlewwa sottili u preżenza alkoħolika notevoli. Huwa xorb wieqaf mingħajr krema jew ħruq.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ir-riċetta tistaqsi għal rum Ġamajkan funky, l-amaro Cynar ibbażat fuq l-artikok, meraq tal-ħawm frisk, u xarba sempliċi biex toħloq it-togħma unika tiegħu.

Jamaican Rum45 ml / 1.5 oz
Rum Ġamajkan funky pot-still bħal Smith & Cross jew Appleton Estate Signature huwa rakkomandat għall-karatteru tiegħu.
Cynar22.5 ml / 0.75 oz
Dan l-amaro Taljan ibbażat fuq l-artikok jipprovdi n-noti distintivi ħelu u morr u veġetali.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Il-meraq frisk imsajjar huwa essenzjali għall-brilliance tal-cocktail.
Simple Syrup (1:1)15 ml / 0.5 oz
Proporzjon 1:1 ta' zokkra għall-ilma. Aġġusta l-kwantità skont il-preferenza tal-ħlewwa.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn cocktail shaker biex tkessaħ u tdilwi l-ingredjenti, flimkien ma' jiggers għall-kejl u setup ta' strajn doppju għal tekstura nadifa.

Cocktail shaker għat-taħlit u t-tkessiħ
Jigger għall-kejl
Hawthorne strainer għall-istrajn primarju
Fine-mesh strainer għall-istrajn doppju

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi t-tkessiħ ta' ħġieġ, it-tħawwil ta' l-ingredjenti kollha ma' ħafna silġ, u l-istrajn doppju fil-ħġieġ ippreparat qabel ma tiżdied garnish aromatiku finali.

1. Kessaħ il-Coupe jew Nick & Nora glass tiegħek billi timla bih is-silġ u l-ilma, jew billi tpoġġih fil-freezer għal mill-inqas 15-il minuta.

2. Għaqqad ir-rum Ġamajkan, Cynar, meraq tal-ħawm frisk, u xarba sempliċi f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker tliet kwarti sħaħ b'silġ kubu.

4. Żgura l-għatu u ħawwad b'vigor għal 12-15-il sekonda, sakemm il-barra ta' barra tax-shaker ikun iffriżat.

5. Armi s-silġ mill-ħġieġ tas-servizz tiegħek.

6. Strajn b'mod doppju l-cocktail fil-ħġieġ mkessaħ billi tferra' minn Hawthorne strainer u fine-mesh strainer.

7. Qatta' strixxa ta' qoxra tal-ħawm għall-garnish. Spremiha fuq il-wiċċ tax-xorb biex toħroġ iż-żjut taċ-ċitru, imbagħad poġġiha fuq ir-rim jew ġorrha.

Dekorazzjoni

Lime twist sempliċi, espress fuq ix-xorb biex toħroġ iż-żjut aromatiċi tiegħu, huwa l-garnish ideali biex tikkomplimenta l-aromi tal-cocktail.

Lime Twist - Esprimi ż-żjut fuq il-wiċċ tax-xorb qabel ma tpoġġih fuq il-rim tal-ħġieġ.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż, sojja u glutina. Huwa adattat għal dieti vegani u veġetarjani u huwa ħieles mill-kaffeina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-cocktail għandu kontenut moderat ta' kaloriji u zokkra, prinċipalment mix-xarba sempliċi u Cynar, b'karboidrati madwar il-firxa ta' 12-15 grammi kull porzjon.

Kaloriji

Madwar 180-210 kcal / 753-879 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 12-15 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 10-13 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-cocktail huwa perfett bħala aperitif ta' qabel l-ikla biex jistimula l-palat, għal happy hour sofistikat, jew għal kwalunkwe okkażjoni li tista' titlob sip kumpless u ta' ħsieb.

Aperitif
Happy Hour
Sophisticated Sipping
Summer Evening

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil ħelu u morr tal-Vagrant jaqbel b'mod sabiħ ma' snacks salati u savory. Ikkunsidra li sservih ma' laħmijiet ikkura, żejtun, ġobnijiet iebsa, jew calamari fritt biex tikkomplimenta n-noti erbaċeji tiegħu u tnaqqas ir-rikkezza.

Żejtun marinate
Ġewż salati
Bord ta' charcuterie
Appetizers fritti bħal calamari jew arancini

Il-Cocktail Vagrant: Vjaġġ Ħelu u Morr Modern

Il-Cocktail Vagrant huwa klassiku modern li joffri taħlita maħkama ta' rum Ġamajkan funky u l-bitterness veġetali ta' Cynar. Ibbilanċjat b'ħawm frisk u ftit zokkra, huwa xorb imħawwad, sour-style li huwa kemm jġedded kif ukoll kumpless. Servut f'Coupe glass, huwa għażla ideali għal xorb avventurożi li qed ifittxu aperitif sofistikat, ħelu li jmur lil hinn mill-ordinarju.