香草奶昔
香草奶昔是一款經典的香甜濃郁飲品，以其順滑的質地和濃郁療癒的香草風味而聞名。它是高品質香草冰淇淋、全脂牛奶和一絲香草精的簡單結合，帶來額外的芳香。這款經典奶昔不僅是完美的懷舊美食，也是無數其他奶昔變化的多功能基礎。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲料被歸類為無酒精奶昔。它是一款經典的甜點飲料，因其香甜濃郁的口感而廣受喜愛，適合所有年齡層。
飲用方式
這是一款份量十足的無酒精飲料，需以冰鎮的高腳奶昔杯盛裝冷飲。將杯子預冷有助於讓奶昔長時間保持濃稠和冰霜感。
份量
350-400 毫升 / 12-14 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
奶昔杯
酒杯處理
冰鎮的
背景故事
「奶昔」一詞最早出現於 1885 年的印刷品中，但當時指的是一種含酒精的威士忌飲料。到了 20 世紀初，隨著電動攪拌機的發明，奶昔轉變為我們今天所知的、以冰淇淋為基礎的健康甜點。香草口味迅速成為美國各地汽水店和餐館的主打產品，象徵著簡單、健康的享受。
來源地
美國，20世紀初。
香草奶昔
這款飲料通常被稱為香草奶昔，而「經典香草奶昔」等變體名稱則強調其永恆與經典的本質。這些名稱凸顯了它的簡單性以及作為奶昔基礎口味的地位。
原始名稱
Vanilla Milkshake
別名
- 經典香草奶昔
- 簡易香草奶昔
特色總覽
這款奶昔擁有濃郁的香草香氣和香甜、綿密的風味。其質地令人愉悅地濃稠滑順，餘味清爽，是一年四季皆宜的清涼點心。
風味
濃郁、香甜、香草、醇厚、奶香
香氣
香草、香甜、乳製品
口感平衡
甜
餘韻
清爽、濃郁、香甜
氣泡感
無
色澤外觀
米白色、淡奶油色、不透明
質地
濃稠、滑順、綿密、醇厚
季節性
清爽、四季皆宜、夏日風情
風味強度與體驗
風味以甜味和高度的奶香為主。這是一款無酒精、無氣泡的飲料，具有濃郁強烈的甜點特性。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您只需要三種核心材料：優質的香草冰淇淋、全脂牛奶和少許香草精。可選的鮮奶油和一顆櫻桃可以打造出經典的美式餐廳風格外觀。
- 香草冰淇淋3 大勺使用高品質、全脂的香草冰淇淋以獲得最佳的質地和風味。
- 全脂牛奶120 毫升 / 4 盎司若想喝濃稠一點的奶昔，可減少牛奶用量；若想喝稀一點，則增加牛奶用量。
- 香草精1/2 茶匙增加額外的香草風味。
- 鮮奶油依個人喜好(可選)用於裝飾。
- 糖漬櫻桃1 顆(可選)用於經典的美式餐廳風格裝飾。
冰塊類型
- 無
調酒設備
唯一必要的設備是攪拌機，以便將食材完美地混合成滑順、濃稠的奶昔。
- 攪拌機，用於將食材混合至滑順。
作法
只需將香草冰淇淋、牛奶和香草精放入攪拌機中攪拌至滑順。倒入冰鎮的杯子中，再擠上鮮奶油和一顆櫻桃，即可完美收尾。
1. 開始前，將飲用杯放入冷凍庫中冰鎮約 10 分鐘。
2. 將香草冰淇淋、牛奶和香草精放入攪拌機中。
3. 以高速攪拌約 30-60 秒，或直到混合物變得滑順濃郁。避免過度攪拌，這會使冰淇淋融化，讓奶昔變得太稀。
4. 將奶昔倒入冰鎮好的杯子中。
5. 如果需要，可以擠上螺旋狀的鮮奶油並放上一顆糖漬櫻桃作裝飾。
6. 立即附上粗吸管和長湯匙享用。
裝飾
經典的香草奶昔傳統上會擠上大量的螺旋狀鮮奶油，並放上一顆鮮紅的糖漬櫻桃，以達到完美的視覺效果。
- 鮮奶油，在頂部擠上一坨或螺旋狀。
- 糖漬櫻桃，放在鮮奶油上。
飲食資訊
這款奶昔是素食、無麩質和無咖啡因的，但含有乳製品。請檢查冰淇淋標示以確保其不含雞蛋和大豆。可以使用植物性替代品製作純素版本。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✕ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量密集的點心，主要來自冰淇淋和牛奶的碳水化合物和糖分含量很高。最好作為偶爾的享受。
熱量
平均 350-500 大卡 / 1464-2092 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 50-70 克
碳水化合物等級
糖
平均 50-65 克
糖分等級
場合
非常適合作為滿足的甜點、清爽的夏日消暑飲品，或派對上的有趣點心。其簡單、普遍受歡迎的風味使其適合所有年齡層和休閒聚會。
- 甜點
- 夏日聖品
- 兒童派對
- 休閒點心
搭配建議
香草奶昔與漢堡和薯條等經典美式餐點搭配絕佳，帶來令人愉悅的鹹甜體驗。它也與溫熱的餅乾或一片派等甜點相得益彰，就像是可飲用的「à la mode」(冰淇淋甜點)。
- 薯條
- 經典起司漢堡
- 巧克力豆餅乾
- 一片蘋果派
經典香草奶昔的永恆魅力
香草奶昔是一款永恆的美國經典，因其簡單而深刻的濃郁口感和豐富的香草風味而備受珍愛。它只需要幾種基本成分——冰淇淋、牛奶和香草精——混合成滑順、濃稠的質地。它適合作為甜點或懷舊美食，易於客製化，並受到所有年齡層的普遍喜愛。