Ve.n.to

Ve.n.to er glæsilegur nútíma kokteil sem lýsir einstakri einkennum ítalska grappa. Hann jafnvægir snilldarlega áferð áfengisins með viðkvæmum blómalíktum kamille og sléttum sætleika hunangsins. Fersk sítrónusafi veitir bjartan, sýranlegt andstæðu, sem skapar vel samræmda og óvæntan aðgengilega drykk. Hann þjónar sem fullkominn kynning á grappa fyrir nýja notendur og dásamleg upplifun fyrir sérfræðinga.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Ve.n.to er flokkaður sem Modern Classic kokteil. Hann var bættur við opinbera listann hjá International Bartenders Association (IBA) í "New Era Drinks" flokkinum. Þessi flokkun endurspeglar samtíðlega uppruna hans og hlutverk hans í að sýna nútíma ítalska blöndun.

Framreiðsla

Ve.n.to er kaldur, miðlungs sterkur kokteil borinn á ís í venjulegu Old Fashioned glasi. Hann er drykkur sem er hrærður og síaður yfir ferskan ís fyrir ákjósanlega hitastig og þynningu.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz (áður en ís er bætt við)

Áfengismagn

18-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Old Fashioned

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Búinn til árið 2011 af Leonardo Leuci hjá Jerry Thomas Speakeasy í Róm, Ve.n.to er heiðursviðhaldið ítalskri handverki. Hann var sérstaklega hannaður til að fagna innlendum ítalskum vörum, sérstaklega grappa frá Veneto-héraðinu. Tafarlaus árangur koktailsins leiddi til þess að hann var tekinn með á opinberum kokteilalista IBA, sem staðfestir stöðu hans sem mikilvægur nútíma klassík.

Uppruni

Ve.n.to kokteilinn er uppruninn í Róm, Ítalíu, árið 2011.

Ve.n.to

Nafnið "Ve.n.to" er snilldarleiki á orðum. Það þýðir "vindur" á ítalsku, sem vísar til hressileika hans. Það þjónar einnig sem stytting á Veneto-héraðinu á Ítalíu, sem er þekkt fyrir framleiðslu grappa, sem er grunnáfengurinn í þessum kokteil.

Upprunalegt heiti

Ve.n.to

Annað heiti

Vento Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteil fagnar skynjunum með áberandi blómalíkum ilmi af kamille og hunangi, jafnvægi við krisp, sítrusbragð. Hann hefur slétta áferð og hreint, hressandi lok, sem gerir hann fullkominn fyrir hlýrri árstíðir.

Bragð

Blómlíkur, jurtarlegur, sætur, sýrur, vínber-áhersla

Ilmur

Kamilla, hunang, fersk sítróna, vínberjaáfengi

Bragðjafnvægi

Jafnvægi milli sætu og sýru

Eftirbragð

Hreinn, blómlíkur, létt hitandi

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljósgulur, skær, gagnsæ

Áferð

Sléttur, krispur, léttur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlegur, vorlíkur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er meðaltals ákaft, með samhæmda blöndu af sætum hunangi, sýrum sítrónu og einstökum jurtarlegum tónum frá grappa og kamille. Áfengið veitir skemmtilegan hlýindi án þess að vera of sterk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst fjögurra kjarnaþátta: slétts hvítu grappa sem grunn, fersks sítrónusafa fyrir sýru, hunangssirups fyrir sætleika og kamillelíkurs fyrir sérstaka blómalíka einkennum.

Smooth White Grappa45 ml / 1.5 oz
Mælt er með sléttum, óhældum Grappa Bianca til að bæta, ekki yfirgnæfa, viðkvæma kamilluna.
Fresh Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Notaðu alltaf nýpressan leðjusafa fyrir bestan bragð og björtum lit.
Honey Syrup15 ml / 0.5 oz
Auðvelt að búa til með því að blanda tveimur hlutum af hunangi saman við einum hluta af volgu vatni þar til það er fullkomlega leyst upp. Láttu kólna áður en það er notað.
Chamomile Liqueur15 ml / 0.5 oz
Ef ekki er fáanlegt, getur hágæða eldreblómalíkur verið staðgengill, þó að það breyti upprunalegu bragðprofinu.

Tegund íss

Ískubbar

Blöndunarbúnaður

Til að búa til þennan drykk þarftu venjulegan barbúnað, þar á meðal kokteilhræribúnað með síum og mál fyrir nákvæmar mælingar.

Kokteilhræribúnaður til að kæla og sameina hráefnin.
Mál fyrir nákvæmar mælingar.
Hawthorne og fínt mesh síar fyrir hreina hellingu.
Sítrufruktapressa fyrir ferskan sítrónusafa.

Leiðbeiningar

Ferlið er klassískur "hræra og sía" sýrur-stíls kokteil. Öll hráefnin eru hrærð með ís til að kæla og þynna, þá síað yfir ferskan ís í glas og skreytt.

1. Kældu Old Fashioned glas með því að fylla það með ís og setja það til hliðar.

2. Blandið grappa, ferskum sítrónusafa, hunangssirupi og kamillelíkuri í kokteilhræribúnaði.

3. Fylltu hræribúnaðinn með miklu magni af ís.

4. Hristu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til hræribúnaðurinn er vel kældur.

5. Hengtu ísnum úr þjónustuglasinu og fylltu það með ferskum ís.

6. Síaðu kokteilinn úr hræribúnaðinum í það sem búið er til.

7. Skreyttu með sítrónuútsaði eða spýti af hvítum vínberum áður en þú þjónar.

Skreyting

Sérstakur sítrónuútsaði er klassískur skreytingarþáttur, sem bætir ilmandi sítrusolíum við drykkjarupplifunina. Að auki veitir lítill spýtur af hvítum vínberum sjónrænt aðlaðandi og viðbótarskreytingu.

Sítrónuútsaði - Þrýstu olíunum yfir yfirborði drykksins áður en þú sleppir honum inn.
Hvít vínber - Spýttu nokkrum litlum hvítum vínberum á kokteilspíka.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er grænmetisfæði, glútenlaust, mjólkurlaust og koffínlaust. Hins vegar, vegna notkunar hunangs, er hann ekki hentugur fyrir veganisma nema agave nektar sé notaður í staðinn.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría og sykurs, aðallega af völdum hunangssirupsins og kamillelíkursins. Næringargildi geta verið mismunandi eftir því hvaða vörur eru notaðar.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-220 kcal / 753-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 11-14 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi glæsilegur og hressilegur kokteil er tilvalinn fyrir glæsilegan aperitivo tíma eða sem afslappandi drykkur á hlýjum sumarkvöldi. Einstök bragðprofill hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir kokteilveislu eða sem léttan meltingardrykk til að lokka máltíð.

Aperitivo
Sumarkvöld
Kokteilveisla
Drykkur eftir máltíð

Tillögur að pörun

Ve.n.to er frábær aperitivo kokteil sem passar vel við klassísk ítölsk snakk eins og charcuterie, léttan ost og olívur. Mildur sætleiki hans leyfir honum einnig að passa við einfaldar, ekki of sætar kökur eins og ávaxtatertur eða biscotti, sem gerir hann fjölhæfan valkost.

Léttur ostur eins og fersk ricotta eða mozzarella
Hörðu kjöt eins og prosciutto eða salami
Marineraðar olívur og ristuð möndlur
Ávaxtatertur eða einfaldar ítalskar biscotti

Ve.n.to: Nútími ítalskur vindur í glasi

Ve.n.to er skínandi dæmi um nútíma ítalska kokteilmenningu, sem býður upp á einstaka og hressandi bragðferð. Búinn til árið 2011, jafnvægir hann glæsilega djörf einkenni grappa með mjúkum, blómlíkum tónum kamille og náttúrulegum sætleika hunangs. Þessi vel uppbyggður sýrur er á óvæntan hátt aðgengilegur, sem gerir hann að frábærum kynningu á grappa-undirstaða drykkjum. Einfaldur í úrbúð en flókin í bragði, hann er fullkominn fyrir glæsilegan aperitivo eða afslappandi sumarkvöld.

Samhliða kokteilar

Bee's Knees

Klassískur kokteil frá forboðstímanum með sambærilega sýruuppbyggingu, en með gin sem grunni í stað grappa og án kamilleþáttarins.

Gold Rush

Annan nútíma klassískur sýrur gerður með bourbon, sítrónusafa og hunangi. Hann býður upp á ríkari, viskí-undirstaða valkost við grappa-profillið.

Þér gæti einnig líkað

Airmail

Bjartur og sprúðandi klassískur kúbverskur kokteill sem gefur fyrsta flokks upplifun með öldruðum rómi, sýru af límónu, sætum hunangi og krispandi perlunni.

Carajillo

Einfaldur og glæsilegur spænskur kokteill sem sameinar heitt, sterkt espresso með sætum, vanillu- og sítrusáhrifum Licor 43.

Corpse Reviver No. 2

Klassískur gin-undirstaða kokteil þekktur fyrir kraftmikið, ilmandi og sítrus-framúrstefnandi bragð með snekk af anis.

Chartreuse Smash

Líflegur og jurtafylltur drykkur sem sýnir fram á Græn Chartreuse, fullkomlega jafnvægi við ferskan ananas, límónu og myntu.

Hefur þú prófað þessa?

Milano-Torino

Einfaldur og glæsilegur tveggja innihaldsefna ítalskur forréttisdrykkur sem jafnvægir á fullkominn hátt bitur og sætu.

Gloom Raiser

Klassískur kokteil með áherslu á áfengi, úr gin, þurru vermouth og snekk af absinthe, hannaður til að lyfta geðinu.

Longshoreman

Ferskur og einstaklega jurtafylltur drykkur með skandinavískum akvít, ferskum dill og lime safa.

Jockey Club

Skarpur og glæsilegur klassískur gin-kokteill með bjartri sítrus og sérstakri, hnetu- og mandelbragði.