Veep Cocktail
Veep Cocktail je odvážný, spirit-forward nápoj, který ukazuje krásnou souhru kouřového mezcalu s hořkými a bylinnými likéry. Je to nápoj pro zamyšlení, kde každá ingredience – mezcal, Green Chartreuse, Cynar a suchý vermut – hraje výraznou a zásadní roli. Výsledkem je komplexní, vrstvený a hluboce uspokojivý koktejl, který je náročný i odměňující pro patro. Je ideální pro ty, kteří ocení nápoje jako Negroni nebo Bijou, ale hledají moderní twist s agave spirit základnou.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Veep je klasifikován jako moderní klasický koktejl, ceněný pro svůj komplexní, spirit-forward profil. Často se užívá jako digestiv díky svým bylinným a hořkým složkám z Cynaru a Chartreuse. Perfektně zapadá do kategorie mícháných, agave-based nápojů.
Servírování
Veep je spirit-forward koktejl podávaný studený a čistý v chlazené sklenici coupe nebo Nick & Nora. Obsah alkoholu je významný, což z něj činí silný nápoj.
Velikost porce
Přibližně 90 ml / 3 oz (před ředěním)
Obsah alkoholu
Přibližně 28-32% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe nebo Nick & Nora
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Vytvořil ho barman Derek Brown kolem roku 2012 v Columbia Room ve Washingtonu, D.C. Veep Cocktail je poctou jeho politickému rodnému městu. Říká se, že komplexní a poněkud povzbuzující charakter nápoje odráží složitou povahu politiky. Rychle získal uznání v komunitě craft koktejlů jako mistrovská třída v balancování silných, asertivních chutí.
Původ
Washington, D.C., USA, kolem roku 2012. Je to výrazně moderní výtvor, který odráží současnou renesanci klasických koktejlových struktur s novými kombinacemi spiritů.
Veep Cocktail
Tento nápoj je běžně známý jako Veep Cocktail nebo jednoduše The Veep. Název je odkazem na jeho vznik ve Washingtonu, D.C., s narážkou na úřad viceprezidenta.
Původní název
Veep Cocktail
Alternativní název
The Veep
Přehled charakteristik
Tento koktejl představuje komplexní symfonii kouřových a bylinných vůní, vedoucí k hedvábně hladké, hořkosladké chuti se zemitou hloubkou. Chuť je dlouhá a zůstává v ústech, což z něj činí dokonalý nápoj pro zamyšlení v jakékoli roční době.
Chuť
Kouřový, Bylinný, Hořký, Zemitý, Vegetální, Komplexní
Aroma
Kouřová Agáve, Alpské Byliny, Oleje z Citronu, Botanické
Vyváženost chuti
Hořký, Mírně Sladký
Dochuť
Dlouhý, Zůstávající, Bylinný, Hořký, Kouřový
Perlivost
Stálý
Vzhled a barva
Hluboká Jantarová, Zelenkavě-Hnědý Odstín, Čirý
Textura
Hedvábný, Hladký, Středně Tělnatý
Sezónnost
Celoroční, Sklon k Podzimu/Zimě
Intenzita chuti a zážitek
Veep je intenzivně chutný, dominují mu hořkost a vysoký obsah alkoholu, s velmi nízkou sladkostí a žádnou ovocností nebo krémovostí. Je to odvážný, spirit-driven koktejl pro zkušené patra.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl vyžaduje čtyři ingredience: kouřový mezcal jako základ, doplněný hořkým amarem Cynar, silným bylinným likérem Green Chartreuse a malým množstvím suchého vermutu.
- Mezcal45 ml / 1.5 ozPro dosažení nejlepších výsledků použijte espadín mezcal se střední kouřovostí, aby se předešlo přehlušení ostatních ingrediencí.
- Cynar22.5 ml / 0.75 ozPoskytuje výrazné hořkosladké, vegetální a artyčokové tóny.
- Green Chartreuse15 ml / 0.5 ozPřidává intenzivní bylinnou komplexnost, sladkost a vysoký obsah alkoholu.
- Suchý Vermut7.5 ml / 0.25 ozPřidává nádech suchosti, květinové tóny a pomáhá spojit ostatní silné chutě dohromady.
Typ ledu
- Kostky (pro míchání)
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní barové nástroje pro mícháný koktejl: míchací sklenici, míchací lžíci, odměrku pro měření a sítko.
- Míchací sklenice pro míchání ingrediencí.
- Míchací lžíce pro míchání.
- Odměrka nebo měřicí nástroj pro přesné dávkování.
- Sítko (Julep nebo Hawthorne) pro scezení nápoje.
Postup přípravy
Příprava je jednoduchá: vychlaďte sklenici, smíchejte všechny tekuté ingredience v míchací sklenici s ledem, míchejte, dokud nebude chladno, a sceďte do vychlazené sklenice. Ozdobte vymačkáním citronové kůry nad nápojem.
1. Chlaďte sklenici coupe nebo Nick & Nora naplněním ledem a vodou nebo ji vložením do mrazáku.
2. Přidejte všechny ingredience – mezcal, Cynar, Green Chartreuse a suchý vermut – do míchací sklenice.
3. Naplňte míchací sklenici do dvou třetin čerstvým ledem z kostek.
4. Míchejte míchací lžící po dobu 20-25 sekund, dokud nápoj není dobře vychlazený a správně zředěný.
5. Vyhoďte led ze servírovací sklenice.
6. Sceďte obsah míchací sklenice do chlazené servírovací sklenice.
7. Oloupejte čerstvou kůru z citronu, vymačkejte oleje nad povrch nápoje stisknutím kůry dnem dolů a poté ji vhoďte do sklenice nebo položte na okraj.
Ozdoba
Nápoj je ozdoben jednoduše citronovou kůrou. Oleje by měly být vymačkány nad povrch nápoje, aby se přidala jasná citrusová vůně, která doplňuje komplexnost koktejlu.
- Citronová kůra, vymačkaná nad nápojem a použitá jako ozdoba.
Dietní informace
Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, lepek, ořechy a sója, což z něj činí vhodný nápoj pro vegany i vegetariány.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento koktejl má střední kalorický obsah, přičemž většina kalorií pochází z alkoholu a obsahu cukru v likérech. Má relativně nízký obsah sacharidů a cukru ve srovnání s nápoji bohatými na ovocnou šťávu.
Kalorie
Průměrně 210-240 kcal / 880-1005 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 10-12 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 9-11 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento nápoj je ideální pro klidný večer nebo jako digestiv po večeři. Jeho sofistikovaný profil ho také činí vhodným pro koktejlové večírky nebo jakoukoli příležitost, která vyžaduje seriózní, zamyšlený nápoj.
- Večerní Popíjení
- Po Večeři
- Koktejlová Hodina
- Sofistikované Setkání
Doporučené párování
Odvážný, hořký a kouřový profil Veepu dobře ladí se silnými, slanými chutěmi. Krásně se hodí k bohatství hořké čokolády, slanosti zrajících sýrů a uzeného masa nebo slanosti oliv. Tyto kombinace doplňují komplexnost nápoje, aniž by ji přehlušily.
- Hořká Čokoláda
- Tvrdé, zrající sýry jako Parmesan nebo Pecorino
- Uzené Maso (charcutérie)
- Olivy
Veep Cocktail: Moderní Doušek Kouřové Sofistikovanosti
Veep Cocktail je důkazem moderní mixologie, sofistikovaného a spirit-forward výtvoru, který vyvažuje kouř, hořkost a bylinnou intenzitu. Vynalezený ve Washingtonu, D.C., jeho komplexní charakter je ideální pro zkušené znalce koktejlů, kteří si užívají zamyšlený nápoj. Kombinuje mezcal, Cynar, Green Chartreuse a suchý vermut, míchá se a podává se v poháru coupe. Tento nápoj je vynikající volbou jako digestiv po večeři nebo pro chvíli klidného rozjímání.
Podobné Koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Pisco Punch
Legendární a osvěžující koktejl z doby zlaté horečky v San Franciscu, s piskem, ananasem a citronem.
Sgroppino
Osvěžující a elegantní italský koktejl vyrobený šleháním citronového sorbetu s vodkou a Proseccem do pěnového, ledového potěšení.
Salty Dog
Osvěžující a jednoduchý highball koktejl vyrobený z ginu nebo vodky, grapefruitové šťávy a výrazného soleného okraje.
Gin Sonic
Osvěžující, čistý a perlivý highball, který dokonale vyvažuje hořkost toniku s neutrálností sody pro méně sladkou, ginovější chuť.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Snídaňový Oživovač
Osvěžující a sofistikovaný brunchový koktejl, který kombinuje klasický Oživovač č. 2 s lžičkou pomerančové marmelády.
Vagrant Cocktail
Hořkosladký a bylinný rumový sour s jedinečným charakterem amara Cynar a funky jamajského rumu.
Tichý Třetí
Sofistikovaný klasický koktejl, který dokonale vyvažuje kouřové tóny skotské whisky se sladkou citrusovou chutí Cointreau a kyselostí čerstvé citronové šťávy.
Glögg
Teplý, kořeněný a oslazený červený vinný nápoj, oblíbený v severských zemích během zimy.