Veep Cocktail
Der Veep Cocktail ist ein kräftiger, spirituosenbetonter Drink, der das wunderschöne Zusammenspiel von rauchigem Mezcal mit bitteren und kräuterigen Likören zur Geltung bringt. Er ist ein kontemplativer Sipper, bei dem jede Zutat – Mezcal, grüner Chartreuse, Cynar und trockener Wermut – eine deutliche und entscheidende Rolle spielt. Das Ergebnis ist ein komplexer, vielschichtiger und zutiefst befriedigender Cocktail, der den Gaumen sowohl herausfordert als auch belohnt. Er ist perfekt für diejenigen, die Drinks wie den Negroni oder Bijou schätzen, aber einen modernen Twist mit einer Spirituosenbasis aus Agave suchen.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Veep wird als moderner klassischer Cocktail eingestuft und für sein komplexes, spirituosenbetontes Profil geschätzt. Aufgrund seiner kräuterigen und bitteren Komponenten von Cynar und Chartreuse wird er oft als Digestif genossen. Er passt genau in die Kategorie der gerührten Drinks auf Agavenbasis.
Servieren
Der Veep ist ein spirituosenbetonter Cocktail, der kalt und ohne Eis in einer gekühlten Coupette oder einem Nick & Nora Glas serviert wird. Sein Alkoholgehalt ist beträchtlich, was ihn zu einem starken Drink zum langsamen Genießen macht.
Portionsgröße
Ca. 90 ml / 3 oz (vor Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ungefähr 28-32% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette oder Nick & Nora
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Der Veep Cocktail wurde um 2012 vom Barkeeper Derek Brown im Columbia Room in Washington, D.C., kreiert und ist eine Hommage an seine politische Heimatstadt. Der komplexe und etwas belebende Charakter des Drinks sollte die komplizierte Natur der Politik widerspiegeln. Er erlangte schnell Anerkennung in der Craft-Cocktail-Community als Meisterklasse im Ausbalancieren starker, durchsetzungsfähiger Aromen.
Ursprung
Washington, D.C., USA, ca. 2012. Es ist eine ausgesprochen moderne Kreation, die die zeitgenössische Renaissance klassischer Cocktailstrukturen mit neuen Spirituosenkombinationen widerspiegelt.
Veep Cocktail
Der Drink ist durchgehend als Veep Cocktail oder einfach The Veep bekannt. Der Name ist eine Anspielung auf seine Kreation in Washington, D.C., und bezieht sich auf das Amt des Vizepräsidenten.
Originalname
Veep Cocktail
Alternativer Name
Der Veep
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Cocktail präsentiert eine komplexe Symphonie aus rauchigen und kräuterigen Aromen, die zu einem seidigen, bitter-betonten Geschmack mit erdiger Tiefe führt. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend, was ihn zu einem perfekten kontemplativen Sipper für jede Jahreszeit macht.
Geschmack
Rauchig, Kräuterig, Bitter, Erdig, Vegetal, Komplex
Aroma
Rauchige Agave, Alpenkräuter, Zitronenöle, Botanisch
Geschmacksbalance
Bitter, Leicht Süß
Nachgeschmack
Lang, Anhaltend, Kräuterig, Bitter, Rauchig
Spritzigkeit
Still
Farbton und Aussehen
Tiefes Bernstein, Grünlich-brauner Farbton, Klar
Textur
Seidig, Geschmeidig, Mittlerer Körper
Saisonalität
Ganzjährig, Tendenz zu Herbst/Winter
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Veep ist intensiv im Geschmack, dominiert von Bitterkeit und einer hohen Alkoholstärke, mit sehr geringer Süße und ohne Fruchtigkeit oder Cremigkeit. Es ist ein kräftiger, spirituosenbetonter Cocktail für erfahrene Gaumen.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Dies ist ein Cocktail aus vier Zutaten, der rauchigen Mezcal als Basis benötigt, ergänzt durch den bitteren Amaro Cynar, den kräftigen Kräuterlikör Grüner Chartreuse und eine kleine Menge trockenen Wermut.
- Mezcal45 ml / 1.5 ozEin Espadín-Mezcal mit moderater Rauchnote funktioniert am besten, um die anderen Zutaten nicht zu überlagern.
- Cynar22.5 ml / 0.75 ozVerleiht die charakteristischen bittersüßen, vegetalen und Artischocken-Noten.
- Grüner Chartreuse15 ml / 0.5 ozFügt intensive Kräuterkomplexität, Süße und einen hohen Alkoholgehalt hinzu.
- Trockener Wermut7.5 ml / 0.25 ozFügt einen Hauch von Trockenheit und blumige Noten hinzu und hilft, die anderen starken Aromen miteinander zu verbinden.
Eisart
- Würfel (zum Rühren)
Mix-Zubehör
Sie benötigen Standard-Barwerkzeuge für einen gerührten Cocktail: ein Rührglas, einen Barlöffel, einen Jigger zum Abmessen und ein Barsieb.
- Rührglas zum Rühren der Zutaten.
- Barlöffel zum Rühren.
- Jigger oder Messbecher für genaue Mengen.
- Barsieb (Julep oder Hawthorne) zum Abseihen des Drinks.
Anleitung
Die Zubereitung ist einfach: Ein Glas kühlen, alle flüssigen Zutaten in einem Rührglas mit Eis vermischen, kalt rühren und in das gekühlte Glas abseihen. Mit einer ausgedrückten Zitronenzeste garnieren.
1. Kühlen Sie Ihr Coupette- oder Nick-&-Nora-Glas, indem Sie es mit Eis und Wasser füllen oder es in den Gefrierschrank stellen.
2. Geben Sie alle Zutaten – Mezcal, Cynar, Grünen Chartreuse und trockenen Wermut – in ein Rührglas.
3. Füllen Sie das Rührglas zu zwei Dritteln mit frischen Eiswürfeln.
4. Mit einem Barlöffel 20-25 Sekunden lang rühren, bis der Drink gut gekühlt und richtig verdünnt ist.
5. Entfernen Sie das Eis aus Ihrem Servierglas.
6. Seihen Sie den Inhalt des Rührglases in das gekühlte Servierglas ab.
7. Nehmen Sie eine frische Zitronenschale, drücken Sie die Öle über der Oberfläche des Drinks aus, indem Sie sie mit der weißen Seite nach unten zusammendrücken, und geben Sie sie dann ins Glas oder legen Sie sie an den Rand.
Garnierung
Der Drink wird einfach mit einer Zitronenzeste garniert. Die Öle sollten über der Oberfläche des Drinks ausgedrückt werden, um ein helles Zitrusaroma hinzuzufügen, das die Komplexität des Cocktails ergänzt.
- Zitronenzeste, über dem Drink ausgedrückt und als Garnitur verwendet.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Gluten, Nüssen und Soja und eignet sich daher sowohl für eine vegane als auch für eine vegetarische Ernährung.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dies ist ein mäßig kalorienreicher Cocktail, bei dem die meisten Kalorien aus dem Alkohol und dem Zuckergehalt der Liköre stammen. Er hat im Vergleich zu fruchsaftlastigen Drinks einen relativ niedrigen Kohlenhydrat- und Zuckergehalt.
Kalorien
Durchschnittlich 210-240 kcal / 880-1005 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 10-12 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 9-11 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dies ist ein idealer Drink für einen ruhigen Abend oder als Digestif nach dem Abendessen. Sein anspruchsvolles Profil macht ihn auch geeignet für Cocktailpartys oder jeden Anlass, der nach einem ernsthaften, kontemplativen Getränk verlangt.
- Abendlicher Genuss
- Nach dem Abendessen
- Cocktailstunde
- Anspruchsvolle Anlässe
Passende Speisen
Das kräftige, bittere und rauchige Profil des Veep passt gut zu starken, herzhaften Aromen. Es hält der Reichhaltigkeit von dunkler Schokolade, der Salzigkeit von gereiftem Käse und Wurstwaren oder der Salzlake von Oliven wunderbar stand. Diese Kombinationen ergänzen die Komplexität des Drinks, ohne ihn zu überlagern.
- Dunkle Schokolade
- Harte, gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino
- Gepökeltes Fleisch (Charcuterie)
- Oliven
Der Veep Cocktail: Ein moderner Schluck rauchiger Raffinesse
Der Veep Cocktail ist ein Zeugnis moderner Mixologie, eine anspruchsvolle und spirituosenbetonte Kreation, die Rauch, Bitterkeit und kräuterige Intensität ausbalanciert. Erfunden in Washington, D.C., ist sein komplexer Charakter perfekt für erfahrene Cocktail-Liebhaber, die einen kontemplativen Drink genießen. Er kombiniert Mezcal, Cynar, Grünen Chartreuse und trockenen Wermut, wird gerührt und in einer Coupette serviert. Dieser Drink ist eine ausgezeichnete Wahl als Digestif nach dem Abendessen oder für einen Moment der ruhigen Besinnung.
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