Veep-cocktail

Name: Veep-cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Mezcal; 22.5 ml / 0.75 oz Cynar; 15 ml / 0.5 oz Vihreä Chartreuse; 7.5 ml / 0.25 oz Kuiva vermutti

Veep Cocktail on rohkea, vahvasti alkoholinen juoma, joka tuo esiin savuisen mezcalin sekä karvaiden ja yrttisten liköörien kauniin yhteispelin. Se on mietiskelevä nautiskelujuoma, jossa jokaisella ainesosalla – mezcalilla, vihreällä Chartreusella, Cynarilla ja kuivalla vermutilla – on selkeä ja ratkaiseva rooli. Lopputuloksena on monimutkainen, kerroksellinen ja syvästi tyydyttävä cocktail, joka on samalla sekä haastava että palkitseva makuhermoille. Se on täydellinen niille, jotka arvostavat Negronin tai Bijoun kaltaisia juomia, mutta etsivät modernia twistiä agavepohjaisella alkoholilla.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Veep luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi, jota arvostetaan sen monimutkaisen ja vahvasti alkoholisen profiilin vuoksi. Sitä nautitaan usein digestiivinä Cynarin ja Chartreusen yrttisten ja karvaiden komponenttien ansiosta. Se sopii selkeästi sekoitettujen, agavepohjaisten juomien kategoriaan.

Tarjoilu

Veep on vahvasti alkoholinen cocktail, joka tarjoillaan kylmänä ilman jäitä jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Sen alkoholipitoisuus on merkittävä, mikä tekee siitä voimakkaan nautiskelujuoman.

Annoskoko

Noin 90 ml / 3 oz (ennen laimentumista)

Alkoholisisältö

Noin 28-32 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe tai Nick & Nora

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Baarimestari Derek Brownin luoma noin vuonna 2012 Columbia Roomissa Washington D.C.:ssä, Veep Cocktail on kunnianosoitus poliittiselle kotikaupungilleen. Juoman monimutkaisen ja jokseenkin virkistävän luonteen sanottiin heijastavan politiikan monimutkaista luonnetta. Se sai nopeasti tunnustusta craft-cocktail-yhteisössä mestarillisena esimerkkinä voimakkaiden ja määrätietoisten makujen tasapainottamisesta.

Alkuperä

Washington, D.C., USA, noin vuonna 2012. Se on selkeästi moderni luomus, joka heijastaa klassisten cocktail-rakenteiden nykyaikaista renessanssia uusilla alkoholiyhdistelmillä.

Veep-cocktail

Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Veep Cocktail tai yksinkertaisesti The Veep. Nimi on viittaus sen luomispaikkaan Washington D.C.:hen ja viittaa varapresidentin virkaan.

Alkuperäinen nimi

Veep Cocktail

Vaihtoehtoinen nimi

The Veep

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tässä cocktailissa on monivivahteinen sinfonia savuisia ja yrttisiä aromeja, jotka johtavat silkkiseen, karvaaseen makuun, jossa on maanläheistä syvyyttä. Jälkimaku on pitkä ja viipyilevä, mikä tekee siitä täydellisen mietiskelevän nautiskelujuoman mihin tahansa vuoden aikaan.

Maku

Savuinen, Yrttinen, Karvas, Maanläheinen, Kasvis-, Monivivahteinen

Aromi

Savuinen agave, Alppiyrtit, Sitruunaöljyt, Kasvitieteellinen

Maun tasapaino

Karvas, Hieman makea

Jälkimaku

Pitkä, Viipyilevä, Yrttinen, Karvas, Savuinen

Kuplivuus

Poreilematon

Väri ja ulkonäkö

Syvä meripihka, Vihertävänruskea sävy, Kirkas

Koostumus

Silkkinen, Pehmeä, Keskitäyteläinen

Kausiluonteisuus

Ympärivuotinen, Painottuu syksyyn/talveen

Maun intensiteetti & kokemus

Veep on intensiivisen makuinen, ja sitä hallitsevat karvaus ja korkea alkoholipitoisuus. Siinä on hyvin vähän makeutta eikä lainkaan hedelmäisyyttä tai kermaisuutta. Se on rohkea, alkoholin luonnetta korostava cocktail kokeneille maistelijoille.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä on neljän ainesosan cocktail, joka vaatii pohjaksi savuista mezcalia. Sitä täydentävät karvas amaro Cynar, voimakas yrttilikööri vihreä Chartreuse ja pieni määrä kuivaa vermuttia.

Mezcal45 ml / 1.5 oz
Espadín-mezcal, jossa on kohtalainen savuisuus, toimii parhaiten, jotta se ei peitä alleen muita ainesosia.
Cynar22.5 ml / 0.75 oz
Antaa tunnusomaisen karvasmakean, kasvismaisen ja artisokkaisen maun.
Vihreä Chartreuse15 ml / 0.5 oz
Lisää intensiivistä yrttistä monimuotoisuutta, makeutta ja korkeaa alkoholipitoisuutta.
Kuiva vermutti7.5 ml / 0.25 oz
Lisää ripauksen kuivuutta, kukkaisia vivahteita ja auttaa sitomaan muut voimakkaat maut yhteen.

Jäätyyppi

Jääpalat (sekoittamiseen)

Sekoitusvälineet

Tarvitset standardit baarivälineet sekoitettavaa cocktailia varten: sekoituslasin, baarilusikan, mitan mittaamiseen ja siivilän.

Sekoituslasi ainesosien sekoittamiseen.
Baarilusikka sekoittamiseen.
Mitta tai mittaväline tarkkaan kaatamiseen.
Siivilä (Julep tai Hawthorne) juoman siivilöimiseen.

Ohjeet

Valmistus on suoraviivaista: jäähdytä lasi, yhdistä kaikki nestemäiset ainesosat sekoituslasissa jään kanssa, sekoita kylmäksi ja siivilöi jäähdytettyyn lasiin. Koristele puristamalla sitruunankuorisuikale juoman päälle.

1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasisi täyttämällä se jäällä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen.

2. Lisää kaikki ainesosat – mezcal, Cynar, vihreä Chartreuse ja kuiva vermutti – sekoituslasiin.

3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen tuoreilla jääpaloilla.

4. Sekoita baarilusikalla 20-25 sekuntia, kunnes juoma on hyvin jäähdytetty ja sopivasti laimentunut.

5. Kaada jäät pois tarjoilulasista.

6. Siivilöi sekoituslasin sisältö jäähdytettyyn tarjoilulasiin.

7. Ota tuore sitruunankuori, purista öljyt juoman pinnalle puristamalla sitä valkoinen puoli alaspäin, ja pudota se sitten lasiin tai aseta lasin reunalle.

Koristelu

Juoma koristellaan yksinkertaisesti sitruunankuorisuikaleella. Öljyt tulee puristaa juoman pinnalle lisäämään kirkasta sitrusaromia, joka täydentää cocktailin monimuotoisuutta.

Sitruunankuorisuikale, joka puristetaan juoman päälle ja käytetään koristeena.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, gluteenista, pähkinöistä ja soijasta, joten se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on kohtuullisen kaloripitoinen cocktail, jossa suurin osa kaloreista tulee alkoholista ja liköörien sokeripitoisuudesta. Siinä on suhteellisen vähän hiilihydraatteja ja sokeria verrattuna runsaasti hedelmämehua sisältäviin juomiin.

Kalorit

Keskimäärin 210-240 kcal / 880-1005 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 10-12 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 9-11 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä on ihanteellinen juoma rauhalliseen iltaan tai aterian jälkeiseksi digestiiviksi. Sen hienostunut profiili tekee siitä sopivan myös cocktail-juhliin tai mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii vakavaa, mietiskelevää juomaa.

Illan nautiskeluun
Aterian jälkeen
Cocktail-hetkeen
Hienostuneisiin tilaisuuksiin

Yhdistelyehdotukset

Veepin rohkea, karvas ja savuinen profiili sopii hyvin yhteen voimakkaiden, suolaisten makujen kanssa. Se kestää kauniisti tumman suklaan täyteläisyyden, kypsytettyjen juustojen ja kuivattujen lihojen suolaisuuden tai oliivien suolaveden maun. Nämä yhdistelmät täydentävät juoman monimuotoisuutta jäämättä sen varjoon.

Tumma suklaa
Kovat, kypsytetyt juustot, kuten Parmesan tai Pecorino
Kuivatut lihat (leikkeleet)
Oliivit

Veep Cocktail: Moderni kulaus savuista hienostuneisuutta

Veep Cocktail on osoitus modernista miksologiasta, hienostunut ja vahvasti alkoholinen luomus, joka tasapainottaa savua, karvautta ja yrttien intensiteettiä. Washington D.C.:ssä keksittynä sen monivivahteinen luonne on täydellinen kokeneille cocktail-harrastajille, jotka nauttivat mietiskelevästä nautiskelujuomasta. Yhdistämällä mezcalia, Cynaria, vihreää Chartreusea ja kuivaa vermuttia, se sekoitetaan ja tarjoillaan ilman jäitä coupe-lasista. Tämä juoma on erinomainen valinta aterian jälkeiseksi digestiiviksi tai hiljaiseen pohdiskeluhetkeen.

Samankaltaiset cocktailit

Trident

Käyttää akvaviittia mezcalin sijaan sekä Cynaria ja sherryä Chartreusen ja vermutin sijaan, mutta jakaa samankaltaisen vahvasti alkoholisen ja karvaan profiilin.

Mezcal Negroni

Vaihtaa ginin mezcaliin klassisessa Negronin reseptissä (Camparin ja makean vermutin kanssa), mikä johtaa samankaltaiseen savuiseen ja karvaaseen profiiliin.

Saatat pitää myös näistä

Brandy ja Sooda

Yksinkertainen, elegantti ja virkistävä highball, jossa yhdistyvät brandyn lämpimät, hedelmäiset vivahteet ja soodaveden raikas pirskahtelevuus.

Barbie-cocktail

Eloisa, makea ja täydellisen pinkki vodkapohjainen cocktail, joka on saanut inspiraationsa maailman kuuluisimmasta nukesta.

Dirty Martini

Suolainen ja voimakas versio klassisesta Martinista, jossa maistuu oliiviliemen suolaisuus.

Hugo Spritz

Kevyt ja virkistävä kukkainen spritz, joka valmistetaan seljankukkalikööristä, proseccosta ja ripauksesta minttua.

Oletko jo kokeillut näitä?

Boularderie-cocktail

Hienostunut ja syksyinen versio klassisesta Boulevardierista, jossa viski on korvattu ranskalaisella omenabrandyllä, mikä luo hedelmäisen mutta voimakkaan katkeran profiilin.

Lohikäärmeen henkäys -shotti

Visuaalisesti näyttävä ja voimakkaan mausteinen kerrostettu shotti, jossa yhdistyvät makea yrttilikööri ja tulinen kanelisnapsi.

Algonquin Cocktail

Hienostunut ja klassinen cocktail, jossa yhdistyvät ruisviskin mausteisuus, kuiva vermutti ja ananasmehun trooppinen makeus.

Hester Prynne

Hienostunut ja syksyinen sekoitettu cocktail, jossa yhdistyvät amerikkalainen omenabrandy sekä Bénédictinen ja Yellow Chartreusen monivivahteiset yrttiset aromit.