Veep kokteilis
Veep kokteilis – tai drąsus, stiprus gėrimas, demonstruojantis puikų dūminio mezcal sąveikavimą su karčiais ir žoliniais likeriais. Tai apmąstymams tinkantis gėrimas, kuriame kiekvienas ingredientas – mezcal, žaliasis Chartreuse, Cynar ir sausas vermutas – atlieka skirtingą ir lemiamą vaidmenį. Rezultatas yra sudėtingas, daugiasluoksnis ir giliai patenkinantis kokteilis, kuris yra ir iššūkis, ir atlygis skoniui. Jis puikiai tinka tiems, kurie vertina gėrimus, tokius kaip Negroni ar Bijou, bet ieško šiuolaikinio posūkio su agavų spiritu pagrindu.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Veep priskiriamas šiuolaikinės klasikos kokteiliams, vertinamas dėl savo sudėtingo, stipraus profilio. Jis dažnai geriamas kaip virškinimą skatinantis gėrimas dėl jame esančių Cynar ir Chartreuse žolelių ir kartumo. Jis puikiai tinka prie maišytų, agavų pagrindo gėrimų kategorijos.
Patiekimas
Veep yra stiprus kokteilis, patiekiamas šaltas, be ledo, atšaldytoje coupe arba Nick & Nora taurėje. Jo alkoholio kiekis yra didelis, todėl tai stiprus gėrimas, skirtas gurkšnojimui.
Porcijos dydis
Apie 90 ml / 3 oz (prieš praskiedimą)
Alkoholio kiekis
Apie 28-32% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe arba Nick & Nora
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Sukurtas barmeno Dereko Browno apie 2012 m. „Columbia Room“ Vašingtone, D.C., Veep kokteilis yra duoklė jo politiniam gimtajam miestui. Buvo sakoma, kad sudėtingas ir šiek tiek gaivus gėrimo pobūdis atspindi sudėtingą politikos prigimtį. Jis greitai pelnė pripažinimą tarp kokteilių meistrų bendruomenės kaip stiprių, įkyrių skonių balansavimo pavyzdys.
Kilmė
Vašingtonas, D.C., JAV, apie 2012 m. Tai ryškiai šiuolaikinis kūrinys, atspindintis šiuolaikinį klasikinės kokteilio struktūros atgimimą su naujomis spiritų kombinacijomis.
Veep kokteilis
Gėrimas nuolat žinomas kaip Veep kokteilis arba tiesiog The Veep. Pavadinimas yra duoklė jo sukūrimui Vašingtone, D.C., nurodant viceprezidento postą.
Originalus pavadinimas
Veep Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
The Veep
Savybių apžvalga
Šis kokteilis pasižymi sudėtinga dūminių ir žolinių aromatų simfonija, vedančia į šilkinį, kartaus skonio profilį su žemišku gyliu. Poskonis ilgas ir užsitęsiantis, todėl tai puikus gėrimas apmąstymams bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Dūminis, Žolinis, Kartus, Žemiškas, Vegetalinis, Sudėtingas
Aromatas
Dūminė agava, Alpinės žolelės, Citrinų aliejai, Botaninis
Skonio balansas
Kartus, Šiek tiek saldus
Poskonis
Ilgas, Užsitęsiantis, Žolinis, Kartus, Dūminis
Gazuotumas
Nešviesus
Spalva ir išvaizda
Tamsus gintaras, Žalsvai rudas atspalvis, Skaidrus
Tekstūra
Šilkinis, Glotnus, Vidutinio kūno
Sezoniškumas
Visus metus, labiau tinka rudeniui/žiemai
Skonio intensyvumas ir potyris
Veep yra intensyvaus skonio, jame dominuoja kartumas ir didelis alkoholio stiprumas, su labai mažu saldumu ir be vaisiškumo ar kremiškumo. Tai drąsus, alkoholio pagrindu sukurtas kokteilis patyrusiems skoniams.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Tai keturių ingredientų kokteilis, kurio pagrindas yra dūminis mezcal, papildytas karčiu amaro Cynar, galingu žoliniu likeriu Žaliuoju Chartreuse ir nedideliu kiekiu sauso vermuto.
- Mezcal45 ml / 1.5 ozEspadín mezcal su vidutiniu dūminiu lygiu geriausiai tinka, kad neužgožtų kitų ingredientų.
- Cynar22.5 ml / 0.75 ozSuteikia išskirtines saldžiai karčias, augalines ir artišokų natas.
- Green Chartreuse15 ml / 0.5 ozPrideda intensyvią žolinę sudėtingumą, saldumą ir didelį stiprumą.
- Dry Vermouth7.5 ml / 0.25 ozPrideda sausumo, gėlių natų ir padeda sujungti kitus stiprius skonius.
Ledo tipas
- Kubeliai (maišymui)
Maišymo įranga
Jums prireiks standartinių baro įrankių maišomam kokteiliui: maišymo stiklinės, baro šaukšto, džigerio matavimui ir sietelio.
- Maišymo stiklinė ingredientams maišyti.
- Baro šaukštas maišymui.
- Džigeris arba matavimo indas tiksliam pylimu.
- Sietelis (Julep arba Hawthorne) gėrimui nukošti.
Paruošimas
Paruošimas paprastas: atšaldykite taurę, sumaišykite visus skystus ingredientus maišymo stiklinėje su ledu, maišykite iki atšalimo ir nukoškite į atšaldytą taurę. Papuoškite išspaudžiant citrinos žievelę virš gėrimo.
1. Atšaldykite savo coupe arba Nick & Nora taurę, pripildydami ją ledu ir vandeniu, arba įdėdami į šaldiklį.
2. Į maišymo stiklinę supilkite visus ingredientus – mezcal, Cynar, Žaliąjį Chartreuse ir sausą vermutą.
3. Maišymo stiklinę pripildykite dviem trečdaliais šviežio ledo kubelių.
4. Maišykite baro šaukštu 20-25 sekundes, kol gėrimas bus gerai atšaldytas ir tinkamai praskiestas.
5. Išmeskite ledą iš savo patiekimo taurės.
6. Nukoškite maišymo stiklinės turinį į atšaldytą patiekimo taurę.
7. Paimkite šviežią citrinos žievelę, išspauskite aliejus virš gėrimo paviršiaus, spausdami ją vidine puse žemyn, ir tada įmeskite ją į taurę arba padėkite ant krašto.
Papuošimas
Gėrimas puošiamas paprasta citrinos žievele. Aliejai turi būti išspausti virš gėrimo paviršiaus, kad pridėtų ryškų citrusinį aromatą, papildantį kokteilio sudėtingumą.
- Citrinų žievelė, išspausta virš gėrimo ir naudojama kaip puošmena.
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, glitimas, riešutai ir soja, todėl tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai dietai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai vidutiniškai kaloringas kokteilis, didžioji dalis kalorijų gaunama iš alkoholio ir likerių cukraus kiekio. Jame yra santykinai mažai angliavandenių ir cukraus, palyginti su gėrimais, kuriuose gausu vaisių sulčių.
Kalorijos
Vidutiniškai 210-240 kcal / 880-1005 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 10-12 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 9-11 g
Cukraus lygis
Progos
Tai idealus gėrimas ramiam vakarui arba virškinimą skatinantis gėrimas po vakarienės. Jo rafinuotas profilis taip pat tinka kokteilių vakarėliams ar bet kuriai progai, reikalaujančiai rimto, apmąstomo gėrimo.
- Vakarinis gurkšnojimas
- Po vakarienės
- Kokteilių valanda
- Rafinuoti susibūrimai
Rekomenduojami deriniai
Veep drąsus, kartus ir dūminis profilis puikiai dera su stipriais, pikantiškais skoniais. Jis puikiai atlaiko juodojo šokolado sodrumą, brandintų sūrių ir vytintos mėsos sūrumą arba alyvuogių sūrumą. Šie deriniai papildo gėrimo sudėtingumą, bet nėra užgožiami.
- Juodasis šokoladas
- Kieti, brandinti sūriai, tokie kaip Parmezanas arba Pecorino
- Vytinta mėsa (šaruketerija)
- Alyvuogės
Veep kokteilis: Šiuolaikinis dūminės rafinuotumo gurkšnis
Veep kokteilis – tai šiuolaikinės miksologijos įrodymas, rafinuotas ir stiprus kūrinys, balansuojantis dūmą, kartumą ir žolinį intensyvumą. Sukurtas Vašingtone, D.C., jo sudėtingas charakteris puikiai tinka patyrusiems kokteilių entuziastams, mėgstantiems gėrimą apmąstymams. Derinant mezcal, Cynar, Žaliąjį Chartreuse ir sausą vermutą, jis maišomas ir patiekiamas coupe taurėje. Šis gėrimas yra puikus pasirinkimas po vakarienės kaip virškinimą skatinantis gėrimas arba tylaus apmąstymo momentui.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Harvey Wallbanger
Aukštas, gaivus degtinės ir apelsinų sulčių kokteilis su išskirtiniu žolelių ir vanilės prieskoniu, kurį suteikia „Galliano“ likerio sluoksnis.
Saketini
Švelnus, elegantiškas klasikinio Martini variantas, kuriame vermutas pakeičiamas japoniška sakė, suteikiančia subtilų, niuansuotą skonį.
Southside
Gaivus ir žvalus džino „sour“ kokteilis, subalansuotas su vėsia, šviežia mėta ir ryškiomis laimo natomis.
Popierinis lėktuvėlis
Puikiai subalansuotas modernios klasikos kokteilis, gaminamas iš lygių dalių burbono, „Aperol“, „Amaro Nonino“ ir citrinų sulčių.
Ar jau išbandėte šiuos?
Tingus Mylėtojas
Vilioniškai aštrus ir dūminis tekilos souras su gaiviu augaliniu poskoniu, suteikiamu jalapeño ir salierų.
Horsefeather
Pikantiškas ir gaivinantis „highball“ kokteilis, gaminamas su rugine viskiu, imbieriniu alumi ir aromatiniu biteriu.
Amaretto Sidecar
Saldus ir riešutiškas klasikinio Sidecar variantas, kuriame brendis pakeičiamas amaretto likeriu, sukuriančiu nepakartojamą skanų rūgštųjį kokteilį.
Knee Buckler
Gaivus ir aštrus haibolas, kuriame imbiero alaus aštrumas subalansuotas su botaniškomis džino natomis ir ryškiu laimu.