Veep kokteilis
Veep kokteilis ir drosmīgs, stiprs dzēriens, kas demonstrē skaistu dūmakainā meskala saspēli ar rūgtiem un zāļu liķieriem. Tas ir dzēriens nesteidzīgai baudīšanai, kur katrai sastāvdaļai — meskalam, zaļajam Šartrēzam (Green Chartreuse), Cynar un sausajam vermutam — ir izteikta un būtiska loma. Rezultāts ir sarežģīts, daudzslāņains un dziļi baudāms kokteilis, kas ir gan izaicinošs, gan atalgojošs garšas kārpiņām. Tas ir ideāli piemērots tiem, kuri novērtē tādus dzērienus kā Negroni vai Bijou, bet meklē mūsdienīgu variāciju ar agaves alkohola bāzi.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Veep tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis, kas novērtēts tā sarežģītā, stiprā profila dēļ. To bieži bauda kā didžestīvu, pateicoties Cynar un Chartreuse augu un rūgtajām sastāvdaļām. Tas precīzi iederas maisīto, uz agaves bāzes gatavoto dzērienu kategorijā.
Pasniegšana
Veep ir stiprs kokteilis, ko pasniedz aukstu, bez ledus, atdzesētā coupe vai Nick & Nora glāzē. Tā alkohola saturs ir ievērojams, padarot to par spēcīgu dzērienu, kas jābauda lēnām.
Porcijas lielums
Apm. 90 ml / 3 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 28-32% alk./tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe vai Nick & Nora
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Veep kokteili ap 2012. gadu radīja bārmenis Dereks Brauns (Derek Brown) bārā "Columbia Room" Vašingtonā, D.C., kā veltījumu savai politiskajai dzimtajai pilsētai. Tika uzskatīts, ka dzēriena sarežģītais un nedaudz stiprais raksturs atspoguļo politikas sarežģīto dabu. Tas ātri ieguva atzinību krafta kokteiļu kopienā kā meistarklase spēcīgu, pārliecinošu garšu līdzsvarošanā.
Izcelsme
Vašingtona, D.C., ASV, ap 2012. gadu. Tas ir izteikti mūsdienīgs radījums, kas atspoguļo klasisko kokteiļu struktūru laikmetīgo renesansi ar jaunām alkoholisko dzērienu kombinācijām.
Veep kokteilis
Dzēriens ir plaši pazīstams kā "Veep Cocktail" vai vienkārši "The Veep". Nosaukums ir atsauce uz tā izcelsmes vietu Vašingtonā, D.C., un viceprezidenta amatu.
Oriģinālnosaukums
Veep Cocktail
Alternatīvs nosaukums
The Veep
Raksturojuma pārskats
Šis kokteilis piedāvā sarežģītu dūmu un zāļu aromātu simfoniju, kas noved pie zīdainas, izteikti rūgtas garšas ar zemes dziļumu. Pēcgarša ir ilga un noturīga, padarot to par ideālu dzērienu nesteidzīgai baudīšanai jebkurā gadalaikā.
Garša
Dūmakains, Zāļu, Rūgts, Zemes, Augu, Sarežģīts
Aromāts
Dūmakaina agave, Alpu garšaugi, Citronu eļļas, Botānisks
Garšas līdzsvars
Rūgts, Nedaudz salds
Pēcgarša
Ilga, Noturīga, Zāļu, Rūgta, Dūmakaina
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Dziļš dzintars, Zaļganbrūns tonis, Dzidrs
Tekstūra
Zīdaina, Maiga, Vidēji piesātināta
Sezonalitāte
Visu gadu, Vairāk piemērots rudenim/ziemai
Garšas intensitāte un pieredze
Veep ir ar intensīvu garšu, kurā dominē rūgtums un augsts alkohola stiprums, ar ļoti zemu salduma līmeni un bez augļu vai krēmīguma notīm. Tas ir drosmīgs, stiprs kokteilis pieredzējušiem baudītājiem.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šis ir četru sastāvdaļu kokteilis, kura pamatā ir dūmakains meskals, ko papildina rūgtais amaro Cynar, spēcīgais zāļu liķieris Zaļais Šartrēzs (Green Chartreuse) un neliels daudzums sausā vermuta.
- Meskals45 ml / 1,5 uncesVislabāk derēs espadín meskals ar mērenu dūmakainību, lai nenomāktu pārējās sastāvdaļas.
- Cynar22,5 ml / 0,75 uncesNodrošina raksturīgās saldeni rūgtās, augu un artišoka notis.
- Zaļais Šartrēzs (Green Chartreuse)15 ml / 0,5 uncesPievieno intensīvu zāļu sarežģītību, saldumu un augstu alkohola saturu.
- Sausais vermuts7,5 ml / 0,25 uncesPievieno sausuma pieskārienu, ziedu notis un palīdz sasaistīt kopā pārējās spēcīgās garšas.
Ledus veids
- Kubiciņos (maisišanai)
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešami standarta bāra piederumi maisītam kokteilim: maisāmā glāze, bāra karote, mērtrauks un sietiņš.
- Maisāmā glāze sastāvdaļu samaisīšanai.
- Bāra karote maisīšanai.
- Mērtrauks (džigers) precīzai ieliešanai.
- Sietiņš (Julep vai Hawthorne) dzēriena nokāšanai.
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: atdzesējiet glāzi, apvienojiet visas šķidrās sastāvdaļas maisāmajā glāzē ar ledu, maisiet, līdz tas ir auksts, un nokāsiet atdzesētajā glāzē. Garnējiet, izspiežot citrona miziņas eļļas virs dzēriena.
1. Atvēsiniet savu coupe vai Nick & Nora glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni vai ievietojot saldētavā.
2. Pievienojiet visas sastāvdaļas — meskalu, Cynar, zaļo Šartrēzu un sauso vermutu — maisāmajā glāzē.
3. Piepildiet maisāmo glāzi divas trešdaļas ar svaigu ledu kubiņos.
4. Maisiet ar bāra karoti 20–25 sekundes, līdz dzēriens ir labi atdzisis un pareizi atšķaidīts.
5. Izņemiet ledu no pasniegšanas glāzes.
6. Nokāsiet maisāmās glāzes saturu atdzesētajā pasniegšanas glāzē.
7. Paņemiet svaigu citrona miziņu, izspiediet eļļas virs dzēriena virsmas, spiežot to ar balto pusi uz leju, un pēc tam iemetiet to glāzē vai novietojiet uz malas.
Garnēšana
Dzērienu vienkārši garnē ar citrona miziņas spirāli. Eļļas jāizspiež virs dzēriena virsmas, lai pievienotu spilgtu citrusaugļu aromātu, kas papildina kokteiļa sarežģītību.
- Citrona miziņas spirāle, izspiesta virs dzēriena un izmantota kā garnējums.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, lipekli, riekstus un soju, tādēļ tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir kokteilis ar mērenu kaloriju daudzumu, kurā lielākā daļa kaloriju nāk no alkohola un liķieru cukura satura. Tam ir salīdzinoši zems ogļhidrātu un cukura daudzums, salīdzinot ar dzērieniem, kas bagāti ar augļu sulām.
Kalorijas
Vidēji 210-240 kcal / 880-1005 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 10-12 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 9-11 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir ideāls dzēriens klusam vakaram vai kā didžestīvs pēc vakariņām. Tā izsmalcinātais profils padara to piemērotu arī kokteiļu ballītēm vai jebkuram gadījumam, kas prasa nopietnu, pārdomām rosinošu dzērienu.
- Vakara baudīšanai
- Pēc vakariņām
- Kokteiļu stundai
- Izsmalcinātām sanāksmēm
Saderības ieteikumi
Veep kokteiļa drosmīgais, rūgtais un dūmakainais profils labi sader ar spēcīgām, sāļām garšām. Tas lieliski saskan ar tumšās šokolādes bagātību, nogatavinātu sieru un vītinātas gaļas sāļumu vai olīvu sūrumu. Šīs kombinācijas papildina dzēriena sarežģītību, to nenomācot.
- Tumšā šokolāde
- Cietie, nogatavinātie sieri, piemēram, Parmezāns vai Pekorino
- Vītināta gaļa (charcuterie)
- Olīvas
Veep kokteilis: Mūsdienīgs dūmakainas izsmalcinātības malks
Veep kokteilis ir apliecinājums mūsdienu miksoloģijai – izsmalcināts un stiprs dzēriens, kas līdzsvaro dūmu, rūgtumu un zāļu intensitāti. Radīts Vašingtonā, D.C., tā sarežģītais raksturs ir ideāli piemērots pieredzējušiem kokteiļu entuziastiem, kuri bauda pārdomām rosinošus dzērienus. Apvienojot meskalu, Cynar, zaļo Šartrēzu un sauso vermutu, to maisa un pasniedz coupe glāzē. Šis dzēriens ir lieliska izvēle kā didžestīvs pēc vakariņām vai klusai pārdomu stundai.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Spāņu kafija
Iespaidīgs un sildošs kokteilis ar kafiju, liķieriem un dramatisku, degošu, karamelizētu cukura maliņu.
Morgentālera Amaretto Sour
Izsmalcināta un līdzsvarota klasiskā Amaretto Sour atjaunota versija, kurā izmantots burbons un svaigs olas baltums, lai iegūtu bagātīgu, samtainu tekstūru.
Plūškoka ziedu Džimlets
Ziedu, salds un skābs klasiskā Džimleta pavērsiens ar maigām plūškoka ziedu liķiera notīm.
Siena kaudze
Elegants un rudenīgs "sour" tipa kokteilis, kas meistarīgi līdzsvaro ābolu brendija svaigumu ar "biscotti" liķiera riekstu saldumu un citrona spilgto skābumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Getisburgas mūlis
Asa un atspirdzinoša klasiskā Maskavas mūļa versija uz rudzu viskija bāzes, ideāli piemērota viskija cienītājiem.
T.N.T. kokteilis
Spēcīgs un aromātisks pirms-prohibīcijas laika klasiskais kokteilis ar Kanādas viskiju, absintu un citronu sulu.
Dandy kokteilis
Izsmalcināts, aromātisks un stiprs kokteilis, kurā sabalansēts pikantais rudzu viskijs ar Dubonnet rūgti saldajām notīm un apelsīnu liķiera pieskārienu.
Baltais Sazerac
Spilgts, zāļu un rūgteni salds klasiskā Sazerac pavērsiens, izmantojot džinu un genciānas liķieri Suze, lai iegūtu izteikti svaigu profilu.