Veep Cocktail

Name: Veep Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Mezcal; 22.5 ml / 0.75 oz Cynar; 15 ml / 0.5 oz Green Chartreuse; 7.5 ml / 0.25 oz Suhi vermut

Sestavine Navodila

Veep Cocktail je krepka pijača, osredotočena na žganje, ki prikazuje čudovito igro dimljenega mezcala z grenkimi in zeliščnimi likerji. Je premišljena pijača, kjer vsaka sestavina – mezcal, Green Chartreuse, Cynar in suh vermut – igra svojstveno in ključno vlogo. Rezultat je kompleksen, večplasten in globoko zadovoljiv koktajl, ki je hkrati zahteven in nagrajujoč za brbončice. Je popoln za tiste, ki cenijo pijače, kot so Negroni ali Bijou, vendar iščejo moderno različico z osnovo iz agave.

Priprava

Čas priprave: 3 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Veep je uvrščen med moderne klasične koktajle, cenjen zaradi kompleksnega profila, osredotočenega na žganje. Pogosto ga uživajo kot digestiv zaradi zeliščnih in grenkih sestavin iz Cynarja in Chartreusea. Sodobno se uvršča med pijače, ki se mešajo s palčkami in vsebujejo agave.

Postrežba

Veep je koktajl, osredotočen na žganje, ki se postreže hladen in naravnost v ohladnem coupeju ali kozarcu Nick & Nora. Vsebnost alkohola je pomembna, zaradi česar je močan požirek.

Velikost porcije

Približno 90 ml / 3 oz (pred razredčenjem)

Vsebnost alkohola

Približno 28-32% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladno

Vrsta kozarca

Coupe ali Nick & Nora

Priprava kozarca

Ohlajeno

Ozadje

Ustvaril ga je barman Derek Brown okoli leta 2012 v Columbia Roomu v Washingtonu, D.C. Veep Cocktail je poklon političnemu domačemu mestu. Pravilo se, da je kompleksen in nekoliko osvežujoč značaj pijače odražal zapleteno naravo politike. Hitro je pridobil priznanje v skupnosti obrtnih koktajlov kot mojstrski tečaj pri uravnoteženju močnih, odločnih okusov.

Izvor

Washington, D.C., ZDA, okoli leta 2012. Je izrazito sodobna kreacija, ki odraža sodobno renesanso klasičnih koktajlskih struktur z novimi kombinacijami žganja.

Veep Cocktail

Pijačo pogosto poznajo kot Veep Cocktail ali preprosto The Veep. Ime je poklon njeni ustvaritvi v Washingtonu, D.C., ki se nanaša na urad podpredsednika.

Izvirno ime

Veep Cocktail

Alternativno ime

The Veep

Pregled značilnosti

Ta koktajl predstavlja kompleksen simfonijo dimljenih in zeliščnih arom, ki vodi do svilenkastega, grenko usmerjenega okusa z zemeljsko globino. Okus je dolgotrajen in vztrajen, zaradi česar je popoln premišljen požirek za vsak čas leta.

Okus

Dimljen, zeliščen, grenak, zemeljski, rastlinski, kompleksen

Aroma

Dimljena agave, alpske zelišče, olja limone, botanični

Ravnovesje okusa

Grenak, rahlo sladek

Pookus

Dolgotrajen, vztrajen, zeliščen, grenak, dimljen

Mehurčkastost

Miren

Barvni videz

Globok jantarn, zelenkasto-rjav odtenek, čist

Tekstura

Svilenkast, gladek, srednje telo

Sezonskost

Celotno leto, nagib k jeseni/zimi

Intenzivnost okusa in doživetje

Veep je izrazito okusen, v katerem prevladuje grenčina in visoka vsebnost alkohola, z zelo nizko sladkostjo in brez sadnosti ali kremastosti. Je krepka pijača, osredotočena na žganje, za izkušene brbončice.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Ta koktajl vsebuje štiri sestavine, ki zahtevajo dimljen mezcal kot osnovo, dopolnjen s grenkim amarom Cynar, močnim zeliščnim likerjem Green Chartreuse in majhno količino suhega vermuta.

Mezcal45 ml / 1.5 oz
Za izogib premočnemu okusu drugih sestavin je najboljši espadín mezcal z zmerno dimljenostjo.
Cynar22.5 ml / 0.75 oz
Zagotavlja značilne grenko-sladke, rastlinske in artičokine note.
Green Chartreuse15 ml / 0.5 oz
Dodaja intenzivno zeliščno kompleksnost, sladkost in visoko vsebnost alkohola.
Suhi vermut7.5 ml / 0.25 oz
Dodaja pridih suhosti, cvetličnih not in pomaga pri vezavi drugih močnih okusov.

Vrsta ledu

Kocke (za mešanje)

Pripomočki za mešanje

Potrebovali boste standardna orodja za mešanje koktajlov: mešalni kozarec, bar žlico, jigger za merjenje in cedilo.

Mešalni kozarec za mešanje sestavin.
Bar žlica za mešanje.
Jigger ali merilno orodje za natančno odmerjanje.
Cedilo (Julep ali Hawthorne) za odcejanje pijače.

Navodila

Priprava je preprosta: ohladite kozarec, združite vse tekoče sestavine v mešalnem kozarcu z ledom, mešajte, dokler ni hladno, in odcedite v ohlajen kozarec. Okrasite z limoninim zavitkom, pri čemer iztisnite olja nad pijačo.

1. Ohladite coupe ali kozarec Nick & Nora tako, da ga napolnite z ledom in vodo ali ga postavite v zamrzovalnik.

2. V mešalni kozarec dodajte vse sestavine – mezcal, Cynar, Green Chartreuse in suhi vermut.

3. Mešalni kozarec napolnite do dveh tretjih s svežimi kockami ledu.

4. Mešajte z bar žlico 20-25 sekund, dokler se pijača ne ohladi in pravilno razredči.

5. Odstranite led iz kozarca za serviranje.

6. V ohlajen kozarec za serviranje odcedite vsebino mešalnega kozarca.

7. Vzemite svež zavitek limone, iztisnite olja nad površino pijače s stiskanjem lupine navzdol in jo nato položite v kozarec ali na rob.

Okrasitev

Pijačo okrasimo preprosto z limoninim zavitkom. Olja je treba iztisniti nad površino pijače, da dodajo svetlo citrusno aromo, ki dopolnjuje kompleksnost koktajla.

Limonin zavitek, iztisnjen nad pijačo in uporabljen kot okras.

Prehranske informacije

Ta koktajl je naravno brez pogostih alergenov, kot so mlečni izdelki, jajca, gluten, oreščki in soja, zaradi česar je primeren za vegane in vegetarijance.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta koktajl je zmerno kaloričen, večina kalorij izvira iz alkohola in vsebnosti sladkorja v likerjih. Ima relativno nizko vsebnost ogljikovih hidratov in sladkorja v primerjavi s pijačami, bogatimi s sadnimi sokovi.

Kalorije

Povprečno 210-240 kcal / 880-1005 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Povprečno 10-12 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Povprečno 9-11 g

Raven sladkorja

Priložnosti

To je idealna pijača za miren večer ali kot digestiv po večerji. Njegov sofisticiran profil ga naredi tudi primernega za koktajl zabave ali vsako priložnost, ki zahteva resno, premišljeno pijačo.

Večerni požirek
Po večerji
Koktajlna ura
Sofisticirana druženja

Predlogi za kombiniranje

Krepki, grenki in dimljeni profil Veepa se dobro ujema z močnimi, slanimi okusi. Čudovito se ujema z bogato temno čokolado, slanostjo zrelih sirov in suhega mesa ali slanostjo oliv. Te kombinacije dopolnjujejo kompleksnost pijače, ne da bi jo presegli.

Temna čokolada
Trdi, zreli siri, kot sta parmezan ali pekorino
Suho meso (mesnine)
Olive

Veep Cocktail: Sodoben požirek dimljene sofisticiranosti

Veep Cocktail je dokaz sodobne mešalne umetnosti, sofisticirana in osredotočena na žganje kreacija, ki uravnoteži dim, grenčino in zeliščno intenzivnost. Izumljena v Washingtonu, D.C., je njena kompleksna narava popolna za izkušene ljubitelje koktajlov, ki uživajo v premišljenem požirku. Kombinira mezcal, Cynar, Green Chartreuse in suhi vermut, meša se s palčkami in se postreže v coupeju. Ta pijača je odlična izbira za digestiv po večerji ali trenutek tihe kontemplacije.

Podobni koktajli

Trident

Uporablja akvavit namesto mezcala in Cynar ter sherry namesto Chartreusea in vermuta, vendar deli podoben profil, osredotočen na žganje in grenčino.

Mezcal Negroni

Zamenja gin z mezcalom v klasični sestavi Negronija (s Camparijem in sladkim vermutom), kar povzroči podoben dimljen in grenak profil.

Morda vam bo všeč tudi

Batanga

Presenetljivo preprost in osvežilni highball iz Tequile, Mehike, ki združuje tekilo, limonin sok in kolo v kozarcu s soljenim robom.

Baby Guinness

Sladki in kremasti slojeni shot, ki spretno posnema videz majhne pinte Guinnessa.

French 95

Izvrsten in peneč koktajl, ki zamenja tradicionalni gin iz French 75 z bogatimi, toplimi notami bourbona.

Bobby Burns

Bogata in prefinjena koktajl na osnovi škotskega viskija s sladko vermutom in medeno, zeliščnim okusom Bénédictine likerja.

Ste jih že poskusili?

Brandy Rickey

Čudovito osvežujoč highball, ki združuje gladko toploto brandija z ostrim okusom svežega soka limete, vsega pa je dopolnjeno z mehurčkasto sodo.

Amaretto Sidecar

Sladka in oreščkova različica klasičnega Sidecarja, ta koktajl zamenja konjak z amaretto likerjem za edinstveno okusno kislost.

Galliano Hotshot

Topel, triplastni šot, ki združuje sladek liker Galliano, vročo kavo in hladen smetanov sloj.

Amelia Cocktail

Osvežujoč, cveten in saden vodkov slador s privlačnim vijoličnim odtenkom sveže maline.