Veep Cocktail

Veep Cocktail är en djärv, spritdriven drink som visar upp det vackra samspelet mellan rökig mezcal och bittra örtlikörer. Det är en kontemplativ sippdrink där varje ingrediens – mezcal, grön Chartreuse, Cynar och torr vermouth – spelar en distinkt och avgörande roll. Resultatet är en komplex, mångbottnad och djupt tillfredsställande cocktail som är både utmanande och givande för gommen. Den är perfekt för den som uppskattar drinkar som Negroni eller Bijou men söker en modern twist med en agavebaserad sprit.
Veep Cocktail

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Veep klassificeras som en modern klassisk cocktail, uppskattad för sin komplexa, spritdrivna profil. Den avnjuts ofta som en digestif tack vare sina örtiga och bittra komponenter från Cynar och Chartreuse. Den passar väl in i kategorin rörda, agavebaserade drinkar.

Servering

Veep är en spritdriven cocktail som serveras kall och "straight up" (utan is) i ett kylt coupe- eller Nick & Nora-glas. Dess alkoholhalt är betydande, vilket gör den till en kraftfull sippdrink.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml / 3 oz (före spädning)
Alkoholhalt
Cirka 28-32 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupe- eller Nick & Nora-glas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Skapad av bartendern Derek Brown omkring 2012 på Columbia Room i Washington, D.C., är Veep Cocktail en hyllning till sin politiska hemstad. Drinkens komplexa och något strama karaktär sades spegla politikens invecklade natur. Den fick snabbt erkännande inom craft cocktail-kretsar som ett mästerverk i att balansera starka, självsäkra smaker.
Ursprung
Washington, D.C., USA, cirka 2012. Det är en utpräglat modern skapelse som speglar den samtida renässansen för klassiska cocktailstrukturer med nya spritkombinationer.

Veep Cocktail

Drinken är genomgående känd som Veep Cocktail eller helt enkelt The Veep. Namnet är en blinkning till dess ursprung i Washington, D.C., och syftar på vicepresidentämbetet.
Ursprungligt namn
Veep Cocktail
Alternativt namn
The Veep

Översikt över egenskaper

Denna cocktail presenterar en komplex symfoni av rökiga och örtiga aromer, vilket leder till en silkeslen, bitterdominerad smak med ett jordigt djup. Eftersmaken är lång och kvarhängande, vilket gör den till en perfekt kontemplativ sippdrink för alla tider på året.
Smak
Rökig, Örtig, Bitter, Jordig, Vegetalisk, Komplex
Arom
Rökig Agave, Alpina örter, Citronoljor, Botanisk
Smakbalans
Bitter, Lätt söt
Eftersmak
Lång, Kvarhängande, Örtig, Bitter, Rökig
Brus
Stilla
Färg och utseende
Djup bärnsten, Grönbrun nyans, Klar
Textur
Silkeslen, Mjuk, Medelfyllig
Säsong
Året runt, Lutar mot höst/vinter

Smakintensitet & upplevelse

Veep är intensivt smakrik, dominerad av bitterhet och en hög alkoholstyrka, med mycket låg sötma och ingen fruktighet eller krämighet. Det är en djärv, spritdriven cocktail för erfarna gommar.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Detta är en cocktail med fyra ingredienser som kräver rökig mezcal som bas, kompletterad med den bittra amaron Cynar, den kraftfulla örtlikören grön Chartreuse och en liten mängd torr vermouth.
  • Mezcal45 ml / 1.5 oz
    En espadín-mezcal med en måttlig röknivå fungerar bäst för att undvika att den tar över de andra ingredienserna.
  • Cynar22.5 ml / 0.75 oz
    Ger de distinkta bittersöta, vegetabiliska tonerna och smak av kronärtskocka.
  • Grön Chartreuse15 ml / 0.5 oz
    Tillför intensiv örtig komplexitet, sötma och hög alkoholhalt.
  • Torr Vermouth7.5 ml / 0.25 oz
    Ger en aning torrhet, blommiga toner och hjälper till att binda samman de andra starka smakerna.

Istyp

  • Iskuber (för att röra)

Blandningsutrustning

Du behöver standard barutrustning för en rörd cocktail: ett rörglas, en barsked, en jigger för mätning och en sil.
  • Rörglas för att blanda ingredienserna.
  • Barsked för att röra.
  • Jigger eller mätverktyg för exakta mått.
  • Sil (Julep eller Hawthorne) för att sila drinken.

Instruktioner

Förberedelsen är enkel: kyl ett glas, kombinera alla flytande ingredienser i ett rörglas med is, rör tills det är kallt och sila ner i det kylda glaset. Garnera genom att pressa en citronzest över drinken.
1. Kyl ditt coupe- eller Nick & Nora-glas genom att fylla det med is och vatten, eller genom att ställa det i frysen.
2. Tillsätt alla ingredienser – mezcal, Cynar, grön Chartreuse och torr vermouth – i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset till två tredjedelar med färska iskuber.
4. Rör med en barsked i 20-25 sekunder tills drinken är väl kyld och korrekt utspädd.
5. Häll ut isen från ditt serveringsglas.
6. Sila innehållet från rörglaset ner i det kylda serveringsglaset.
7. Ta en färsk bit citronskal, pressa ut oljorna över drinkens yta genom att klämma den med den vita sidan nedåt, och släpp sedan ner den i glaset eller placera den på kanten.

Garnering

Drinken garneras enkelt med en citronzest. Oljorna ska pressas ut över drinkens yta för att tillföra en ljus citrusdoft som kompletterar cocktailens komplexitet.
  • Citronzest, pressad över drinken och använd som garnering.

Kostinformation

Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, gluten, nötter och soja, vilket gör den lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Detta är en måttligt kaloririk cocktail, där de flesta kalorierna kommer från alkoholen och sockerinnehållet i likörerna. Den har ett relativt lågt kolhydrat- och sockerinnehåll jämfört med drinkar med mycket fruktjuice.
Kalorier
I genomsnitt 210-240 kcal / 880-1005 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 10-12 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 9-11 g
Sockernivå

Tillfällen

Detta är en idealisk drink för en lugn kväll eller som en digestif efter maten. Dess sofistikerade profil gör den också lämplig för cocktailbjudningar eller andra tillfällen som kräver en seriös, kontemplativ drink.
  • Kvällsdrink
  • Efter maten
  • Cocktailtimme
  • Sofistikerade tillställningar

Serveringsförslag

Veeps djärva, bittra och rökiga profil passar bra med starka, salta smaker. Den står upp vackert mot fylligheten i mörk choklad, sältan i lagrade ostar och charkuterier, eller sältan från oliver. Dessa kombinationer kompletterar drinkens komplexitet utan att bli överväldigade.
  • Mörk choklad
  • Hårda, lagrade ostar som Parmesan eller Pecorino
  • Charkuterier
  • Oliver

Veep Cocktail: En modern klunk av rökig sofistikation

Veep Cocktail är ett bevis på modern mixologi, en sofistikerad och spritdriven skapelse som balanserar rökighet, bitterhet och örtig intensitet. Uppfunnen i Washington, D.C., är dess komplexa karaktär perfekt för erfarna cocktailentusiaster som uppskattar en kontemplativ sippdrink. Den kombinerar mezcal, Cynar, grön Chartreuse och torr vermouth, rörs och serveras "up" i ett coupeglas. Denna drink är ett utmärkt val som digestif efter maten eller för en stund av stilla eftertanke.

Liknande cocktails

Trident

Använder Akvavit istället för Mezcal, samt Cynar och Sherry istället för Chartreuse och Vermouth, men delar en liknande spritdriven, bitter profil.

Mezcal Negroni

Byter ut gin mot mezcal i en klassisk Negroni (med Campari och söt vermouth), vilket resulterar i en liknande rökig och bitter profil.

Du kanske också gillar

Remember the Maine

En fyllig och komplex rye whiskey-cocktail med toner av söt vermouth, körsbär och en antydan av anis från absint.

Mezcal Margarita

En rökig, jordig och komplex version av den klassiska Margaritan, skapad genom att byta ut tequila mot dess agavesläkting, mezcal.

Beergarita

En rolig och bubblig twist på den klassiska Margaritan, toppad med en krispig lager för ultimat förfriskning.

Chambord Kiss

En läcker och fruktig cocktail som blandar den rika bärsmaken från Chambord med vodka och den tropiska sötman från ananasjuice.

Har du provat dessa än?

Montreal Cocktail

En sofistikerad och kryddig rye whiskey-cocktail balanserad med torr vermouth och den örtiga sötman från Bénédictine.

Divorce Cocktail

En sofistikerad, ginbaserad cocktail med den fruktiga syrligheten från slånbärsgin och örttonerna från torr vermouth.

Dandy Cocktail

En sofistikerad, aromatisk och spritstark cocktail som balanserar kryddig rågwhisky med de bittersöta tonerna av Dubonnet och en antydan av apelsinlikör.

Stigbygelbägare

En traditionell och värmande avskedsdrink som kombinerar brandy och citruslikör för en enkel men elegant skål.