副总统鸡尾酒
副总统鸡尾酒是一款风味大胆、烈酒感十足的饮品，完美展示了烟熏梅斯卡尔与苦味和草本利口酒之间的美妙互动。它是一款适合静心品味的鸡尾酒，其中每种成分——梅斯卡尔、绿色查特酒、朝鲜蓟酒和干味美思——都扮演着独特而关键的角色。最终呈现的是一杯复杂、层次分明、令人深感满足的鸡尾酒，对味蕾既是挑战也是奖赏。它非常适合那些欣赏内格罗尼或比茹等饮品，但又在寻求以龙舌兰为基酒的现代变体的人。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
副总统鸡尾酒被归类为现代经典鸡尾酒，因其复杂、烈酒风味而备受推崇。由于含有朝鲜蓟酒和查特酒的草本和苦味成分，它常被用作餐后酒。它完全属于搅拌型、以龙舌兰为基酒的饮品类别。
享用
副总统鸡尾酒是一款烈酒风味鸡尾酒，以冰镇、不加冰的形式盛放在冰镇的碟形杯或尼克诺拉杯中。其酒精度数较高，是一款强劲的品饮型鸡尾酒。
份量
约 90 毫升 / 3 盎司 (稀释前)
酒精含量
酒精度约 28-32%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯或尼克诺拉杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
副总统鸡尾酒由调酒师德里克·布朗于2012年左右在华盛顿特区的哥伦比亚厅酒吧创作，旨在向其政治故乡致敬。据说这款酒复杂而略带刺激的特性，反映了政治的错综复杂。它很快在精酿鸡尾酒界赢得了赞誉，被视为平衡强烈、鲜明风味的大师级作品。
产地
美国华盛顿特区，约2012年。这是一项独特的现代创作，反映了经典鸡尾酒结构与新烈酒组合的当代复兴。
副总统鸡尾酒
这款酒通常被称为副总统鸡尾酒或简称副总统。这个名字是为了向其诞生地华盛顿特区致敬，意指副总统办公室。
原始名称
Veep Cocktail
别名
副总统
特点概述
这款鸡尾酒呈现出烟熏和草本香气的复杂交响，带来丝滑、以苦为主导并带有泥土深度的风味。余味悠长持久，使其成为一年四季皆宜的完美静心品饮之选。
风味
烟熏, 草本, 苦, 泥土, 植物, 复杂
香气
烟熏龙舌兰, 阿尔卑斯草本, 柠檬油, 植物
口感平衡
苦, 微甜
余味
悠长, 持久, 草本, 苦, 烟熏
气泡感
无气泡
色泽外观
深琥珀色, 绿棕色调, 清澈
质地
丝滑, 顺滑, 中等酒体
季节性
全年, 偏向秋冬季
风味强度与体验
副总统鸡尾酒风味浓郁，以苦味和高酒精度为主导，甜度非常低，没有果味或奶油味。这是一款为经验丰富的品尝者准备的大胆、烈酒驱动的鸡尾酒。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这是一款由四种成分组成的鸡尾酒，以烟熏梅斯卡尔为基酒，辅以苦味阿玛罗 Cynar、强劲的草本利口酒绿色查特酒和少量干味美思。
- 梅斯卡尔45 毫升 / 1.5 盎司使用烟熏度适中的 Espadín 梅斯卡尔效果最佳，以避免掩盖其他成分的风味。
- Cynar (朝鲜蓟酒)22.5 毫升 / 0.75 盎司提供独特的苦甜、植物和朝鲜蓟风味。
- 绿色查特酒15 毫升 / 0.5 盎司增添浓郁的草本复杂性、甜度和高酒精度。
- 干味美思7.5 毫升 / 0.25 盎司增加一丝干爽、花香，并有助于将其他强烈的风味融合在一起。
冰块类型
- 方冰 (用于搅拌)
调制设备
您将需要标准的搅拌鸡尾酒工具：一个搅拌杯、一个吧勺、一个用于测量的量酒器和一个滤冰器。
- 用于搅拌成分的搅拌杯。
- 用于搅拌的吧勺。
- 用于精确计量的量酒器或测量工具。
- 用于过滤酒液的滤冰器（朱勒普或霍桑）。
制作步骤
准备过程很简单：冰杯，将所有液体成分与冰块一起在搅拌杯中混合，搅拌至冷却，然后过滤到冰镇的杯子中。挤压柠檬皮卷的油进行装饰。
1. 将碟形杯或尼克诺拉杯装满冰水，或放入冰箱进行冰杯。
2. 将所有成分——梅斯卡尔、Cynar、绿色查特酒和干味美思——加入搅拌杯中。
3. 在搅拌杯中加入新鲜方冰至三分之二满。
4. 用吧勺搅拌20-25秒，直到酒液充分冷却并适当稀释。
5. 倒掉服务杯中的冰块。
6. 将搅拌杯中的酒液过滤到冰镇的服务杯中。
7. 取一片新鲜柠檬皮，将其白色部分朝下挤压，使柠檬油喷洒在酒液表面，然后将其放入杯中或置于杯沿。
装饰
这款酒仅用一片柠檬皮卷装饰。应将柠檬皮的油挤压到酒液表面，以增添明亮的柑橘香气，衬托鸡尾酒的复杂性。
- 柠檬皮卷，挤压柠檬油后用作装饰。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含牛奶、鸡蛋、麸质、坚果和豆类等常见过敏原，适合纯素食和素食主义者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款中等热量的鸡尾酒，大部分热量来自酒精和利口酒的糖分。与富含果汁的饮品相比，其碳水化合物和糖含量相对较低。
卡路里
平均 210-240 千卡 / 880-1005 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 10-12 克
碳水化合物水平
糖
平均 9-11 克
糖分水平
适用场合
这是一款适合安静夜晚或作为餐后酒的理想饮品。其精致的风味也使其适用于鸡尾酒派对或任何需要一杯严肃、引人深思的饮品的场合。
- 晚间小酌
- 餐后
- 鸡尾酒时光
- 高端聚会
配餐建议
副总统鸡尾酒大胆、苦涩和烟熏的风味与浓郁的咸味食物很相配。它能很好地衬托黑巧克力的浓郁、陈年奶酪和腌肉的咸味，或橄榄的咸香。这些搭配能够补充饮品的复杂性而不会被其压倒。
- 黑巧克力
- 硬质陈年奶酪，如帕玛森或佩克里诺
- 腌制肉类 (熟食冷盘)
- 橄榄
副总统鸡尾酒：现代精致烟熏之饮
副总统鸡尾酒是现代调酒学的证明，是一款精致且烈酒风味突出的作品，平衡了烟熏、苦味和草本的强度。它诞生于华盛顿特区，其复杂的特性非常适合喜欢静心品饮的资深鸡尾酒爱好者。它结合了梅斯卡尔、Cynar、绿色查特酒和干味美思，通过搅拌调制，并盛放在碟形杯中。这款饮品是餐后酒或静思时刻的绝佳选择。