Lopsaka Salu Jahuti

See alkoholivaba kokteil on aiast inspireeritud värskuse kehastus. See tasakaalustab muditud kurgi ja basiiliku jahedat, puhast maitset leedriõiesiirupi õrna lillelise magususega. Värske laimimahla teravus lõikab läbi magususe, samal ajal kui mullivesi lisab kerge, kihiseva viimistluse. Tulemuseks on peen ja kaunilt tasakaalustatud jook, mis sobib ideaalselt soojadeks päevadeks või igaks sündmuseks, mis nõuab šikki alkoholivaba valikut.
Lopsaka Salu Jahuti

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kui kaasaegne alkoholivaba kokteil. Selles kasutatakse värskeid koostisosi ja moodsaid maitsekombinatsioone, mis eristab seda traditsioonilisematest alkoholivabadest boolidest või limonaadidest.

Serveerimine

See on täielikult alkoholivaba jook, mida serveeritakse külmalt jääga kõrges Highball- või Collins-klaasis. Klaasi eelnev jahutamine võimendab värskendavat elamust.
Portsjoni suurus
Umbes 250 ml
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Soovitatav on jahutatud klaas

Taustalugu

Verdant Grove Cooler on kaasaegne looming, mis sündis 2010. aastate käsitöö-mocktail'ide liikumisest. See loodi eesmärgiga püüda klaasi rahuliku Inglise maakodu aia olemust, minnes kaugemale lihtsatest puuviljamahladest. Jook tähistab värskete ürtide ja köögiviljade harmooniat õrnade lilleliste nootidega, pakkudes keerukat ja rahuldustpakkuvat alkoholivaba elamust.
Päritolu
See on kaasaegne retsept, millel pole ühtset päritolukohta, kuid selle stiili on tugevalt mõjutanud Põhja-Ameerika ja Lääne-Euroopa kaasaegne käsitöö-kokteilide ja -mocktail'ide kultuur, mis sai tuntuks 21. sajandil.

Lopsaka Salu Jahuti

Nimi "Verdant Grove Cooler" on kaasaegne, kirjeldav nimetus, mis loob kujutluspildi lopsakast rohelisest aiast. Alternatiivsed nimed nagu "Kurgi-leedriõie-basiiliku Smash" on otsesemad, kirjeldades peamisi koostisosi ja valmistamismeetodit.
Originaalnimi
Verdant Grove Cooler
Alternatiivsed nimed
  • Kurgi-leedriõie-basiiliku Smash
  • Rohelise Aia Jahuti

Omaduste ülevaade

Sellel on värske, aialik aroom, tasakaalustatud magushapu maitseprofiil ning puhas, ürdine järelmaitse. Tekstuur on kerge ja kihisev, mis teeb sellest täiusliku suvise ja värskendava joogi.
Maitse
Kurk, ürdine, lilleline, tsitruseline, värske, puhas
Aroom
Basiilik, kurk, leedriõis, laim
Maitsetasakaal
Tasakaalus magus ja hapu
Järelmaitse
Puhas, värskendav, ürdine
Gaseeritus
Kergelt kihisev
Värv ja välimus
Kahvaturoheline, läbikumav, selge
Tekstuur
Kerge, karge, kihisev
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

See jook pakub tasakaalustatud maitseprofiili, kus on mõõdukas magusus siirupist ja happesus laimist, mida täiendab kerge karboniseeritus. See on täielikult alkoholivaba, mitte-kreemjas ja mitte-vürtsikas.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle alkoholivaba kokteili põhimaitsete jaoks on vaja värsket kurki, basiilikut ja laimimahla, mida magustatakse leedriõiesiirupiga. Joogile lisatakse kihisevuse andmiseks jahutatud mullivett.
  • Kurk4-5 õhukest viilu
    Eelistatud on Inglise või Pärsia kurgid nende õhukese koore ja vähesemate seemnete tõttu.
  • Värsked basiilikulehed5-6 lehte
    Parima aroomi ja maitse saavutamiseks kasutage värskeid, erksalt rohelisi lehti.
  • Laimimahl22.5 ml / 0.75 oz
    Parima maitse saavutamiseks on oluline kasutada värskelt pressitud laimimahla.
  • Leedriõiesiirup15 ml / 0.5 oz
    Kogust kohandage vastavalt oma eelistatud magususe tasemele.
  • MullivesiUmbes 120 ml / 4 oz
    Maksimaalse kihisevuse saavutamiseks kasutage värskelt avatud, jahutatud pudelit.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Põhimaitsete eraldamiseks ja ühendamiseks on vaja kokteilišeikerit ja muddlerit. Jigger tagab tasakaalu ning peene sõelaga sõel on sileda tekstuuri saavutamiseks ülioluline.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Muddler kurgi ja basiiliku õrnaks pressimiseks.
  • Jigger ehk mõõdik täpseks vedelike mõõtmiseks.
  • Peene sõelaga sõel (topeltkurnamiseks), et tagada sile, viljalihata jook.

Juhised

Mudi šeikeris õrnalt kurki ja basiilikut, lisa laimimahl ja siirup, seejärel raputa jääga. Kurna segu topelt jääga täidetud klaasi, pikenda mulliveega ja kaunista.
1. Valmista kaunistus: Kasuta köögiviljakoorijat, et lõigata kurgist pikk ja õhuke pael. Keera see rulli ja aseta jahutatud Highball-klaasi sisse. Täida klaas värske jääga.
2. Mudi koostisosad: Aseta kurgiviilud ja basiilikulehed kokteilišeikeri põhja.
3. Mudi õrnalt, just piisavalt, et maitsed vabaneksid. Väldi basiiliku purustamist, kuna see võib muuta selle mõruks.
4. Lisa vedelikud: Vala šeikerisse värske laimimahl ja leedriõiesiirup.
5. Raputa: Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääga. Sulge kaas ja raputa tugevalt 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
6. Topeltkurna: Kasutades tavalist kokteilisõela ja peene sõelaga sõela, vala segu šeikerist ettevalmistatud jääga täidetud klaasi. See eemaldab väikesed ürdi- ja kurgitükid.
7. Pikenda: Vala jook peaaegu täis jahutatud mulliveega, jättes üles veidi ruumi.
8. Lõplik kaunistus: Aseta joogi peale õrnalt värske basiilikuoks ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Kaunista elegantse kurgipaelaga, mis vooderdab klaasi sisemust, ja lõhnava värske basiilikuoksaga joogi peal, et aroomi võimendada.
  • Kurgipael: pikk, õhuke kurgiviil, mis on asetatud klaasi sisse.
  • Basiilikuoks: värske basiilikuoks, mis on asetatud joogi peale.

Toitumisalane teave

See jook on loomulikult vaba alkoholist, kofeiinist ja tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on kerge ja madala kalorsusega alkoholivaba kokteil, mis sisaldab umbes 50-70 kcal portsjoni kohta. Selle suhkru- ja süsivesikutesisaldus pärineb peamiselt leedriõiesiirupist.
Kalorid
Keskmiselt 50-70 kcal / 209-293 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 10-13 g
Suhkru tase

Sündmused

See alkoholivaba kokteil sobib ideaalselt päevastele üritustele ja sooja ilmaga, näiteks aiapidudele, brantšidele ja beebipidudele. Selle elegantne profiil teeb sellest ka suurepärase valiku peenematele seltskondlikele koosviibimistele, kus soovitakse alkoholivaba alternatiivi.
  • Aiapidu
  • Brantš
  • Beebipidu
  • Suvine pärastlõuna
  • Elegantne seltskondlik koosviibimine

Sobitamissoovitused

See alkoholivaba kokteil sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. Selle puhas profiil täiendab suviseid salateid, kitsejuustuga suupisteid või õrna grillitud kala. Samuti on see suurepärane kaaslane klassikalisele pärastlõunateele või puhta maitsega sushile.
  • Kerged salatid (nt kitsejuustu ja vinegrettkastmega)
  • Grillitud valge kala või kana
  • Pärastlõunatee võileivad (eriti kurgivõileivad)
  • Värske sushi või sashimi

Verdant Grove Cooler: Sõõm Rahulikust Aiast

Verdant Grove Cooler on peen, alkoholivaba jook, mis särab värskete, aiast inspireeritud maitsetega. Jaheda kurgi, aromaatse basiiliku, lillelise leedriõie ja hapuka laimi kombinatsioon loob täiuslikult tasakaalustatud ja sügavalt värskendava elamuse. Serveerituna jääga kõrges klaasis ja kihiseva viimistlusega on see ideaalne valik igaks sündmuseks, mis nõuab elegantset ja maitsvat alkoholivaba jooki, tõestades, et alkoholivabad kokteilid võivad olla sama komplekssed ja nauditavad kui nende alkoholi sisaldavad vasted.

Sarnased alkoholivabad kokteilid

Kurgi-leedriõie Spritzer

Lihtsam jook, mis tehakse sageli lihtsalt leedriõiesiirupi, laimimahla ja mullivee kombineerimisel ning kaunistatakse kurgiviiludega, ilma mudimata või raputamata.

Võib-olla meeldib sulle ka

Gaseeritud Vaarika-Mündi Jäätee

Särtsakas ja värskendav alkoholivaba jäätee, mis tasakaalustab kaunilt vaarikate magususe, mündi jaheduse ja gaseeritud vee karguse.

Tiramisu jäälatte

Rikkalik ja kreemjas jäälatte, mis püüab klaasi kõik klassikalise Itaalia Tiramisu magustoidu armastatud maitsed.

Hibiskuse-mündi laimijook

Hämmastavalt ergas ja sügavalt värskendav alkoholivaba jahutaja, mis tasakaalustab hibiskuse hapukad, lillelised noodid jaheda mündi ja särtsaka laimiga.

Arbuusi Agua Fresca

Lihtne ja uskumatult värskendav jook, mis on valmistatud püreestatud arbuusist, veest, laimimahlast ja vähesest magusainest.

Kas oled neid juba proovinud?

Vürtsikas Hurmaa Mule

Pidulik ja soojendav mokteil, mis sisaldab magusat hurmaapüreed, vürtsikat ingveriõlut ning laimi ja kaneeli hõngu.

Kuldse Salu Vahujook

Peen ja värskendav alkoholivaba spritzer, milles on tunda teravat greipi, magusat mett ja aromaatset vihjet värskest tüümianist.

Mesi-kurgi-mündi jahutaja

Erakordselt värskendav ja niisutav alkoholivaba kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult mesimeloni magusad noodid kurgi kargusega ja jaheda mündi hõnguga.

Suhkrulaks

Ülimagus, alkoholivaba, kihisev roosa jook küberpungi baarmenimängust VA-11 HALL-A.