Lopsaka Salu Jahuti

Name: Lopsaka Salu Jahuti
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 4-5 õhukest viilu Kurk; 5-6 lehte Värsked basiilikulehed; 22.5 ml / 0.75 oz Laimimahl; 15 ml / 0.5 oz Leedriõiesiirup; Umbes 120 ml / 4 oz Mullivesi

Koostisosad Juhised

See alkoholivaba kokteil on aiast inspireeritud värskuse kehastus. See tasakaalustab muditud kurgi ja basiiliku jahedat, puhast maitset leedriõiesiirupi õrna lillelise magususega. Värske laimimahla teravus lõikab läbi magususe, samal ajal kui mullivesi lisab kerge, kihiseva viimistluse. Tulemuseks on peen ja kaunilt tasakaalustatud jook, mis sobib ideaalselt soojadeks päevadeks või igaks sündmuseks, mis nõuab šikki alkoholivaba valikut.

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kui kaasaegne alkoholivaba kokteil. Selles kasutatakse värskeid koostisosi ja moodsaid maitsekombinatsioone, mis eristab seda traditsioonilisematest alkoholivabadest boolidest või limonaadidest.

Serveerimine

See on täielikult alkoholivaba jook, mida serveeritakse külmalt jääga kõrges Highball- või Collins-klaasis. Klaasi eelnev jahutamine võimendab värskendavat elamust.

Portsjoni suurus

Umbes 250 ml

Alkoholisisaldus

0% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball-klaas

Klaasi töötlemine

Soovitatav on jahutatud klaas

Taustalugu

Verdant Grove Cooler on kaasaegne looming, mis sündis 2010. aastate käsitöö-mocktail'ide liikumisest. See loodi eesmärgiga püüda klaasi rahuliku Inglise maakodu aia olemust, minnes kaugemale lihtsatest puuviljamahladest. Jook tähistab värskete ürtide ja köögiviljade harmooniat õrnade lilleliste nootidega, pakkudes keerukat ja rahuldustpakkuvat alkoholivaba elamust.

Päritolu

See on kaasaegne retsept, millel pole ühtset päritolukohta, kuid selle stiili on tugevalt mõjutanud Põhja-Ameerika ja Lääne-Euroopa kaasaegne käsitöö-kokteilide ja -mocktail'ide kultuur, mis sai tuntuks 21. sajandil.

Lopsaka Salu Jahuti

Nimi "Verdant Grove Cooler" on kaasaegne, kirjeldav nimetus, mis loob kujutluspildi lopsakast rohelisest aiast. Alternatiivsed nimed nagu "Kurgi-leedriõie-basiiliku Smash" on otsesemad, kirjeldades peamisi koostisosi ja valmistamismeetodit.

Originaalnimi

Verdant Grove Cooler

Alternatiivsed nimed

Kurgi-leedriõie-basiiliku Smash
Rohelise Aia Jahuti

Omaduste ülevaade

Sellel on värske, aialik aroom, tasakaalustatud magushapu maitseprofiil ning puhas, ürdine järelmaitse. Tekstuur on kerge ja kihisev, mis teeb sellest täiusliku suvise ja värskendava joogi.

Maitse

Kurk, ürdine, lilleline, tsitruseline, värske, puhas

Aroom

Basiilik, kurk, leedriõis, laim

Maitsetasakaal

Tasakaalus magus ja hapu

Järelmaitse

Puhas, värskendav, ürdine

Gaseeritus

Kergelt kihisev

Värv ja välimus

Kahvaturoheline, läbikumav, selge

Tekstuur

Kerge, karge, kihisev

Hooajalisus

Väga värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

See jook pakub tasakaalustatud maitseprofiili, kus on mõõdukas magusus siirupist ja happesus laimist, mida täiendab kerge karboniseeritus. See on täielikult alkoholivaba, mitte-kreemjas ja mitte-vürtsikas.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Selle alkoholivaba kokteili põhimaitsete jaoks on vaja värsket kurki, basiilikut ja laimimahla, mida magustatakse leedriõiesiirupiga. Joogile lisatakse kihisevuse andmiseks jahutatud mullivett.

Kurk4-5 õhukest viilu
Eelistatud on Inglise või Pärsia kurgid nende õhukese koore ja vähesemate seemnete tõttu.
Värsked basiilikulehed5-6 lehte
Parima aroomi ja maitse saavutamiseks kasutage värskeid, erksalt rohelisi lehti.
Laimimahl22.5 ml / 0.75 oz
Parima maitse saavutamiseks on oluline kasutada värskelt pressitud laimimahla.
Leedriõiesiirup15 ml / 0.5 oz
Kogust kohandage vastavalt oma eelistatud magususe tasemele.
MullivesiUmbes 120 ml / 4 oz
Maksimaalse kihisevuse saavutamiseks kasutage värskelt avatud, jahutatud pudelit.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Põhimaitsete eraldamiseks ja ühendamiseks on vaja kokteilišeikerit ja muddlerit. Jigger tagab tasakaalu ning peene sõelaga sõel on sileda tekstuuri saavutamiseks ülioluline.

Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
Muddler kurgi ja basiiliku õrnaks pressimiseks.
Jigger ehk mõõdik täpseks vedelike mõõtmiseks.
Peene sõelaga sõel (topeltkurnamiseks), et tagada sile, viljalihata jook.

Juhised

Mudi šeikeris õrnalt kurki ja basiilikut, lisa laimimahl ja siirup, seejärel raputa jääga. Kurna segu topelt jääga täidetud klaasi, pikenda mulliveega ja kaunista.

1. Valmista kaunistus: Kasuta köögiviljakoorijat, et lõigata kurgist pikk ja õhuke pael. Keera see rulli ja aseta jahutatud Highball-klaasi sisse. Täida klaas värske jääga.

2. Mudi koostisosad: Aseta kurgiviilud ja basiilikulehed kokteilišeikeri põhja.

3. Mudi õrnalt, just piisavalt, et maitsed vabaneksid. Väldi basiiliku purustamist, kuna see võib muuta selle mõruks.

4. Lisa vedelikud: Vala šeikerisse värske laimimahl ja leedriõiesiirup.

5. Raputa: Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääga. Sulge kaas ja raputa tugevalt 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.

6. Topeltkurna: Kasutades tavalist kokteilisõela ja peene sõelaga sõela, vala segu šeikerist ettevalmistatud jääga täidetud klaasi. See eemaldab väikesed ürdi- ja kurgitükid.

7. Pikenda: Vala jook peaaegu täis jahutatud mulliveega, jättes üles veidi ruumi.

8. Lõplik kaunistus: Aseta joogi peale õrnalt värske basiilikuoks ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Kaunista elegantse kurgipaelaga, mis vooderdab klaasi sisemust, ja lõhnava värske basiilikuoksaga joogi peal, et aroomi võimendada.

Kurgipael: pikk, õhuke kurgiviil, mis on asetatud klaasi sisse.
Basiilikuoks: värske basiilikuoks, mis on asetatud joogi peale.

Toitumisalane teave

See jook on loomulikult vaba alkoholist, kofeiinist ja tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.

✕ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on kerge ja madala kalorsusega alkoholivaba kokteil, mis sisaldab umbes 50-70 kcal portsjoni kohta. Selle suhkru- ja süsivesikutesisaldus pärineb peamiselt leedriõiesiirupist.

Kalorid

Keskmiselt 50-70 kcal / 209-293 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 12-15 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 10-13 g

Suhkru tase

Sündmused

See alkoholivaba kokteil sobib ideaalselt päevastele üritustele ja sooja ilmaga, näiteks aiapidudele, brantšidele ja beebipidudele. Selle elegantne profiil teeb sellest ka suurepärase valiku peenematele seltskondlikele koosviibimistele, kus soovitakse alkoholivaba alternatiivi.

Aiapidu
Brantš
Beebipidu
Suvine pärastlõuna
Elegantne seltskondlik koosviibimine

Sobitamissoovitused

See alkoholivaba kokteil sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. Selle puhas profiil täiendab suviseid salateid, kitsejuustuga suupisteid või õrna grillitud kala. Samuti on see suurepärane kaaslane klassikalisele pärastlõunateele või puhta maitsega sushile.

Kerged salatid (nt kitsejuustu ja vinegrettkastmega)
Grillitud valge kala või kana
Pärastlõunatee võileivad (eriti kurgivõileivad)
Värske sushi või sashimi

Verdant Grove Cooler: Sõõm Rahulikust Aiast

Verdant Grove Cooler on peen, alkoholivaba jook, mis särab värskete, aiast inspireeritud maitsetega. Jaheda kurgi, aromaatse basiiliku, lillelise leedriõie ja hapuka laimi kombinatsioon loob täiuslikult tasakaalustatud ja sügavalt värskendava elamuse. Serveerituna jääga kõrges klaasis ja kihiseva viimistlusega on see ideaalne valik igaks sündmuseks, mis nõuab elegantset ja maitsvat alkoholivaba jooki, tõestades, et alkoholivabad kokteilid võivad olla sama komplekssed ja nauditavad kui nende alkoholi sisaldavad vasted.

Sarnased alkoholivabad kokteilid

Kurgi-leedriõie Spritzer

Lihtsam jook, mis tehakse sageli lihtsalt leedriõiesiirupi, laimimahla ja mullivee kombineerimisel ning kaunistatakse kurgiviiludega, ilma mudimata või raputamata.

Võib-olla meeldib sulle ka

Korallirahu Jahutaja

Ergas ja värskendav troopiline mokteil, milles on kihiti ananassi-, apelsini- ja laimimahl ning sortsu magusat grenadiini, mis loob kauni päikeseloojangu efekti.

Sügisese Pööripäeva Punš

Pidulik ja soojendav alkoholivaba punš, mis kätkeb endas sügise olemust õuna, ingveri ja vürtsidega.

Vürtsikas Rosmariini-Pirni Vahujook

Elegantne ja aromaatne alkoholivaba vahujook, mis sisaldab vürtsikat pirnisiirupit, värsket rosmariini ja mullitavat soodavett.

Arbuusi-rosmariini jahuti

Keerukas ja värskendav alkoholivaba jahuti, mis tasakaalustab täiuslikult värske arbuusi magususe rosmariini aromaatsete, männilõhnaliste nootidega.

Kas oled neid juba proovinud?

Rooibos Sour

Peen, alkoholivaba versioon klassikalisest sour'ist, milles on rooibos'e tee mullased ja magusad noodid tasakaalustatud värske tsitrusega.

Mee-ingveri-pirni Vahujook

Rafineeritud ja soojendav alkoholivaba kihisev jook, mis tasakaalustab magusat pirni, vürtsikat ingverit ja rikkalikku mett.

Skarlett-Salvei Karastusjook

Peen ja värskendav alkoholivaba karastusjook, milles on tunda granaatõuna hapukust, salvei mullaseid noote ja elavat kihisemist.

Rosmariini-virsiku-vahtrasiirupi Fizz

Elegantne ja aromaatne mocktail, mis ühendab magusa virsiku, ürdise rosmariini ja rikkaliku vahtrasiirupi, millele on lisatud mullid.