Chłodnik z Zielonego Gaju
Ten mocktail to kwintesencja ogrodowego orzeźwienia. Równoważy chłodny, czysty smak rozgniecionego ogórka i bazylii z delikatną kwiatową słodyczą syropu z czarnego bzu. Wyraźny akcent świeżego soku z limonki przełamuje słodycz, a dodatek wody gazowanej nadaje lekkie, musujące wykończenie. W rezultacie powstaje wyrafinowany i doskonale zbalansowany napój, idealny na ciepłe dni lub każdą okazję wymagającą eleganckiej, bezalkoholowej opcji.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 5 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Ten napój jest klasyfikowany jako współczesny mocktail. Wykorzystuje świeże składniki i nowoczesne połączenia smakowe, co odróżnia go od bardziej tradycyjnych bezalkoholowych ponczów czy napojów gazowanych.
Serwowanie
Jest to całkowicie bezalkoholowy napój serwowany na zimno z lodem w wysokiej szklance typu Highball lub Collins. Wcześniejsze schłodzenie szklanki wzmacnia orzeźwiające doznania.
Wielkość porcji
Około 250 ml / 8.5 oz
Zawartość alkoholu
0% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball
Przygotowanie szkła
Zalecana schłodzona szklanka
Historia
Verdant Grove Cooler to nowoczesna kreacja, zrodzona z rzemieślniczego ruchu mocktailowego lat 2010. Został zaprojektowany, aby uchwycić esencję spokojnego angielskiego wiejskiego ogrodu w szklance, wykraczając poza proste soki owocowe. Napój celebruje harmonię świeżych ziół i warzyw z delikatnymi nutami kwiatowymi, oferując złożone i satysfakcjonujące doznanie bez alkoholu.
Pochodzenie
Jest to współczesny przepis bez jednego, konkretnego miejsca pochodzenia, ale jego styl jest pod silnym wpływem nowoczesnej sceny koktajli rzemieślniczych i mocktaili w Ameryce Północnej i Europie Zachodniej, które zyskały na znaczeniu w XXI wieku.
Chłodnik z Zielonego Gaju
Nazwa "Chłodnik z Zielonego Gaju" to nowoczesny, opisowy tytuł, który przywołuje obrazy bujnego, zielonego ogrodu. Alternatywne nazwy, takie jak "Smash z Ogórka, Czarnego Bzu i Bazylii", są bardziej bezpośrednie i opisują główne składniki oraz metodę przygotowania.
Oryginalna nazwa
Verdant Grove Cooler
Alternatywne nazwy
- Smash z Ogórka, Czarnego Bzu i Bazylii
- Chłodnik z Zielonego Ogrodu
Przegląd cech
Prezentuje świeży, ogrodowy aromat ze zbalansowanym słodko-kwaśnym profilem smakowym oraz czystym, ziołowym finiszem. Konsystencja jest lekka i musująca, co czyni go idealnym letnim i orzeźwiającym napojem.
Smak
Ogórkowy, ziołowy, kwiatowy, cytrusowy, świeży, czysty
Aromat
Bazylia, ogórek, czarny bez, limonka
Balans smaku
Zbalansowany słodko-kwaśny
Posmak
Czysty, orzeźwiający, ziołowy
Musowanie
Lekko musujący
Kolor i wygląd
Bladozielony, półprzezroczysty, klarowny
Tekstura
Lekki, rześki, musujący
Sezonowość
Bardzo orzeźwiający, letni
Intensywność smaku i doznania
Napój ten oferuje zrównoważony profil smakowy z umiarkowaną słodyczą syropu i kwasowością limonki, uzupełniony lekkim nasyceniem dwutlenkiem węgla. Jest całkowicie bezalkoholowy, bez dodatku śmietanki i nie jest pikantny.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten mocktail wymaga świeżego ogórka, bazylii i soku z limonki dla bazowych smaków, które są osłodzone syropem z czarnego bzu. Napój jest wykończony schłodzoną wodą gazowaną dla uzyskania musującego efektu.
- Ogórek4-5 cienkich plasterkówPreferowane są ogórki angielskie lub perskie ze względu na ich cienką skórkę i mniejszą liczbę nasion.
- Świeże liście bazylii5-6 listkówUżyj świeżych, żywo zielonych liści dla najlepszego aromatu i smaku.
- Sok z limonki22.5 ml / 0.75 ozŚwieżo wyciśnięty sok z limonki jest niezbędny dla uzyskania najlepszego smaku.
- Syrop z kwiatów czarnego bzu15 ml / 0.5 ozDostosuj ilość do preferowanego poziomu słodyczy.
- Woda gazowanaOk. 120 ml / 4 ozUżyj świeżo otwartej, schłodzonej butelki dla maksymalnego nasycenia dwutlenkiem węgla.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować shakera do koktajli i muddlera, aby wydobyć i połączyć podstawowe smaki. Jigger zapewnia równowagę, a sitko o drobnych oczkach jest kluczowe do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Shaker do koktajli do schładzania i mieszania składników.
- Muddler (ugniatacz) do delikatnego rozgniatania ogórka i bazylii.
- Jigger lub miarka do dokładnego odmierzania płynów.
- Sitko o drobnych oczkach (do podwójnego przecedzania), aby zapewnić gładki napój bez miąższu.
Instrukcje
Delikatnie rozgnieć ogórek i bazylię w shakerze, dodaj sok z limonki i syrop, a następnie wstrząśnij z lodem. Przecedź podwójnie mieszaninę do szklanki wypełnionej lodem, uzupełnij wodą gazowaną i udekoruj.
1. Przygotuj dekorację: Użyj obieraczki do warzyw, aby wyciąć długą, cienką wstążkę z ogórka. Zwiń ją i umieść wewnątrz schłodzonej szklanki typu Highball. Wypełnij szklankę świeżym lodem.
2. Rozgnieć składniki: Umieść plasterki ogórka i liście bazylii na dnie shakera.
3. Delikatnie rozgnieć, tylko tyle, aby uwolnić ich smaki. Unikaj rozrywania bazylii, ponieważ może to sprawić, że stanie się gorzka.
4. Dodaj płyny: Wlej do shakera świeży sok z limonki i syrop z kwiatów czarnego bzu.
5. Wstrząśnij: Wypełnij shaker w trzech czwartych lodem. Zamknij szczelnie i energicznie wstrząsaj przez 10-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.
6. Podwójnie przecedź: Używając standardowego sitka barmańskiego i sitka o drobnych oczkach, przelej mieszaninę z shakera do przygotowanej szklanki wypełnionej lodem. Usunie to małe kawałki ziół i ogórka.
7. Uzupełnij: Dopełnij napój schłodzoną wodą gazowaną, pozostawiając trochę miejsca na górze.
8. Końcowa dekoracja: Delikatnie umieść świeżą gałązkę bazylii na wierzchu napoju i podawaj natychmiast.
Dekorowanie
Udekoruj elegancką wstążką z ogórka wyściełającą wnętrze szklanki oraz pachnącą gałązką świeżej bazylii na wierzchu, aby wzmocnić aromat.
- Wstążka z ogórka: Długi, cienki plasterek ogórka umieszczony wewnątrz szklanki.
- Gałązka bazylii: Świeża gałązka bazylii umieszczona na wierzchu napoju.
Informacje dietetyczne
Napój ten jest naturalnie wolny od alkoholu, kofeiny i popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, soja, orzechy i gluten. Jest odpowiedni zarówno dla diety wegańskiej, jak i wegetariańskiej.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
To lekki i niskokaloryczny mocktail, zawierający około 50-70 kcal na porcję. Jego zawartość cukru i węglowodanów pochodzi głównie z syropu z kwiatów czarnego bzu.
Kalorie
Średnio 50-70 kcal / 209-293 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12-15 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 10-13 g
Poziom cukru
Okazje
Idealny na dzienne imprezy i ciepłą pogodę, ten mocktail pasuje do przyjęć w ogrodzie, brunchów i baby shower. Jego elegancki profil czyni go również doskonałym wyborem na wyrafinowane spotkania towarzyskie, gdzie pożądana jest opcja bezalkoholowa.
- Przyjęcie w ogrodzie
- Brunch
- Baby shower
- Letnie popołudnie
- Eleganckie spotkanie towarzyskie
Sugestie łączenia
Ten mocktail wspaniale komponuje się z lekkimi i świeżymi potrawami. Jego czysty profil uzupełnia letnie sałatki, przystawki z kozim serem lub delikatną grillowaną rybę. Jest również doskonałym towarzyszem klasycznych dań do popołudniowej herbaty lub sushi o czystym smaku.
- Lekkie sałatki (np. z kozim serem i winegretem)
- Grillowana biała ryba lub kurczak
- Kanapki do popołudniowej herbaty (szczególnie z ogórkiem)
- Świeże sushi lub sashimi
Verdant Grove Cooler: Łyk Spokojnego Ogrodu
Verdant Grove Cooler to wyrafinowany, bezalkoholowy napój, który lśni świeżymi, inspirowanymi ogrodem smakami. Połączenie chłodnego ogórka, aromatycznej bazylii, kwiatowego czarnego bzu i cierpkiej limonki tworzy idealnie zbalansowane i głęboko orzeźwiające doznanie. Podawany z lodem w wysokiej szklance z musującym wykończeniem, jest idealnym wyborem na każdą okazję, która wymaga eleganckiego i pysznego napoju bezalkoholowego, udowadniając, że mocktaile mogą być równie złożone i przyjemne jak ich alkoholowe odpowiedniki.
Podobne mocktaile
Może Ci się również spodobać
Korzenny Mocktail Szarlotkowy
Przytulny, bezalkoholowy napój, który w jednej szklance zamyka wszystkie kojące smaki świeżo upieczonej szarlotki.
Jeżynowo-Szałwiowy Spritzer
Wyrafinowany i orzeźwiający bezalkoholowy spritzer, w którym słodko-cierpki smak jeżyn jest zrównoważony ziemistymi, ziołowymi nutami świeżej szałwii.
Bezalkoholowy Moscow Mule
Pikantny i orzeźwiający napój bezalkoholowy z ostrym akcentem piwa imbirowego, zrównoważony świeżym sokiem z limonki.
Żarzący Chłodnik
Wyrazisty, bezalkoholowy chłodnik z głębokimi nutami cytrusowymi czerwonej pomarańczy, ciepłem imbiru i subtelnym ziołowym akcentem rozmarynu.
Czy próbowałeś już tych?
Palmer Granatowo-Imbirowy
Orzeźwiająca i pikantna wariacja na temat klasycznego Arnolda Palmera, łącząca czarną herbatę, cierpki sok z granatów i ciepły napój imbirowy (ginger ale).
Koktajl Pussyfoot
Żywy, owocowy i orzeźwiający mocktail z czasów prohibicji, równoważący słodko-kwaśne cytrusy z delikatnym musowaniem napoju imbirowego.
Korzenny Dyniowy Shrub na Bazie Cold Brew
Orzeźwiający i złożony bezalkoholowy napój kawowy, łączący cierpki, korzenny shrub dyniowy z łagodnym cold brew i wodą gazowaną.
Ogrodowy Blask
Żywy i orzeźwiający mocktail z ziemistą słodyczą marchwi, jasnymi cytrusami i pikantnym akcentem imbiru.