Răcoritorul din Dumbrava Verde
Acest mocktail este chintesența prospețimii de grădină. Echilibrează gustul răcoros și curat al castravetelui și busuiocului zdrobite cu dulceața florală delicată a siropului de soc. O notă acidă de la sucul proaspăt de lime taie din dulceață, în timp ce un adaos de apă minerală carbogazoasă adaugă un final ușor și spumant. Rezultatul este o băutură sofisticată și frumos echilibrată, perfectă pentru zilele călduroase sau pentru orice ocazie care necesită o opțiune șic, fără alcool.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca un mocktail contemporan. Folosește ingrediente proaspete și combinații moderne de arome, deosebindu-se de punch-urile sau sucurile carbogazoase non-alcoolice mai tradiționale.
Servire
Aceasta este o băutură complet non-alcoolică, servită rece, cu gheață, într-un pahar înalt de tip Highball sau Collins. Răcirea paharului în prealabil intensifică experiența răcoritoare.
Dimensiunea porției
Aproximativ 250 ml
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Highball
Tratarea paharului
Se recomandă un pahar răcit
Istoric
Verdant Grove Cooler este o creație modernă, născută din mișcarea mocktailurilor artizanale din anii 2010. A fost conceput pentru a captura esența unei grădini de țară englezești senine într-un pahar, mergând dincolo de simplele sucuri de fructe. Băutura celebrează armonia dintre ierburile și legumele proaspete cu note florale delicate, oferind o experiență complexă și satisfăcătoare fără alcool.
Origine
Aceasta este o rețetă contemporană fără un singur punct de origine, dar stilul său este puternic influențat de scenele moderne de cocktailuri și mocktailuri artizanale din America de Nord și Europa de Vest, care au câștigat proeminență în secolul al XXI-lea.
Răcoritorul din Dumbrava Verde
Numele „Verdant Grove Cooler” este un titlu modern, descriptiv, care evocă imagini ale unei grădini verzi și luxuriante. Numele alternative precum „Smash cu Castravete, Soc și Busuioc” sunt mai directe, descriind ingredientele de bază și metoda de preparare.
Nume original
Verdant Grove Cooler
Nume alternative
- Smash cu Castravete, Soc și Busuioc
- Răcoritorul din Grădina Verde
Prezentare generală a caracteristicilor
Prezintă o aromă proaspătă, de grădină, cu un profil de gust dulce-acrișor echilibrat și un final curat, ierbal. Textura este ușoară și spumantă, făcându-l o băutură perfectă de vară și răcoritoare.
Gust
Castravete, ierbos, floral, citric, proaspăt, curat
Aromă
Busuioc, castravete, soc, lime
Echilibrul gustului
Echilibrat dulce-acrișor
Postgust
Curat, răcoritor, ierbal
Efervescență
Ușor spumant
Culoare și aspect
Verde pal, translucid, limpede
Textură
Ușor, crocant, efervescent
Sezonalitate
Foarte răcoritor, de vară
Intensitatea aromei & Experiență
Această băutură oferă un profil de aromă echilibrat cu o dulceață moderată de la sirop și aciditate de la lime, completată de o carbonatare ușoară. Este complet non-alcoolică, necremoasă și nepicantă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest mocktail necesită castravete proaspăt, busuioc și suc de lime pentru aromele sale de bază, care sunt îndulcite cu sirop de soc. Băutura este finisată cu un adaos de apă minerală carbogazoasă rece pentru efervescență.
- Castravete4-5 felii subțiriSe preferă castraveții englezești sau persani pentru coaja lor subțire și numărul redus de semințe.
- Frunze proaspete de busuioc5-6 frunzeFolosiți frunze proaspete, de un verde vibrant, pentru cea mai bună aromă și gust.
- Suc de lime22.5 mlSucul de lime proaspăt stors este esențial pentru cel mai bun gust.
- Sirop de soc15 mlAjustați cantitatea în funcție de nivelul de dulceață preferat.
- Apă minerală carbogazoasăAprox. 120 mlFolosiți o sticlă proaspăt deschisă și răcită pentru o efervescență maximă.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un shaker de cocktail și un pistil (muddler) pentru a extrage și combina aromele de bază. Un jigger asigură echilibrul, iar o sită fină este cheia pentru a obține o textură fină.
- Shaker de cocktail pentru răcirea și amestecarea ingredientelor.
- Pistil (muddler) pentru presarea ușoară a castravetelui și busuiocului.
- Jigger sau instrument de măsurare pentru măsurători precise ale lichidelor.
- Sită fină (pentru strecurare dublă) pentru a asigura o băutură fină, fără pulpă.
Instrucțiuni
Zdrobiți ușor castravetele și busuiocul într-un shaker, adăugați sucul de lime și siropul, apoi agitați cu gheață. Strecurați dublu amestecul într-un pahar plin cu gheață, completați cu apă minerală carbogazoasă și ornați.
1. Pregătiți garnitura: Folosiți un curățător de legume pentru a tăia o panglică lungă și subțire dintr-un castravete. Rulați-o și așezați-o în interiorul unui pahar Highball răcit. Umpleți paharul cu gheață proaspătă.
2. Zdrobirea ingredientelor: Puneți feliile de castravete și frunzele de busuioc în partea de jos a unui shaker de cocktail.
3. Zdrobiți ușor, doar cât să elibereze aromele. Evitați să rupeți busuiocul, deoarece acest lucru îl poate face amar.
4. Adăugați lichidele: Turnați sucul proaspăt de lime și siropul de soc în shaker.
5. Agitați: Umpleți shakerul trei sferturi cu gheață. Închideți capacul și agitați energic timp de 10-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine înghețat.
6. Strecurare dublă: Folosind o sită de cocktail standard și o sită fină, turnați amestecul din shaker în paharul pregătit, plin cu gheață. Acest lucru îndepărtează bucățile mici de ierburi și castravete.
7. Completați: Completați băutura cu apă minerală carbogazoasă rece, lăsând puțin spațiu în partea de sus.
8. Garnitura finală: Așezați ușor o crenguță proaspătă de busuioc deasupra băuturii și serviți imediat.
Garnitură
Ornați cu o panglică elegantă de castravete pe interiorul paharului și o crenguță parfumată de busuioc proaspăt deasupra pentru a intensifica aroma.
- Panglică de castravete: O felie lungă și subțire de castravete așezată în interiorul paharului.
- Crenguță de busuioc: O crenguță proaspătă de busuioc așezată deasupra băuturii.
Informații dietetice
Această băutură este natural lipsită de alcool, cofeină și alergeni comuni precum lactatele, ouăle, soia, nucile și glutenul. Este potrivită atât pentru diete vegane, cât și vegetariene.
✕ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un mocktail ușor și cu puține calorii, conținând aproximativ 50-70 kcal pe porție. Conținutul său de zahăr și carbohidrați provine în principal din siropul de soc.
Calorii
În medie 50-70 kcal / 209-293 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 12-15 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 10-13 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Perfect pentru evenimente de zi și vreme caldă, acest mocktail se potrivește petrecerilor în grădină, brunch-urilor și petrecerilor pentru bebeluși. Profilul său elegant îl face, de asemenea, o alegere excelentă pentru reuniuni sociale sofisticate unde se dorește o opțiune non-alcoolică.
- Petrecere în grădină
- Brunch
- Petrecere pentru bebeluș
- După-amiază de vară
- Reuniune socială elegantă
Sugestii de asociere
Acest mocktail se potrivește minunat cu mâncăruri ușoare și proaspete. Profilul său curat completează salatele de vară, aperitivele cu brânză de capră sau peștele delicat la grătar. Este, de asemenea, un companion excelent pentru preparatele clasice de la ceaiul de după-amiază sau pentru sushi cu gust curat.
- Salate ușoare (de ex., cu brânză de capră și vinaigrette)
- Pește alb sau pui la grătar
- Sandvișuri pentru ceaiul de după-amiază (în special cu castravete)
- Sushi proaspăt sau Sashimi
Răcoritorul din Dumbrava Verde: O înghițitură dintr-o grădină liniștită
Verdant Grove Cooler este o băutură sofisticată, non-alcoolică, care strălucește prin arome proaspete, inspirate de grădină. Combinația de castravete răcoros, busuioc aromatic, soc floral și lime acrișor creează o experiență perfect echilibrată și profund răcoritoare. Servit cu gheață într-un pahar înalt, cu un finisaj spumant, este o alegere ideală pentru orice ocazie care cere o băutură elegantă și delicioasă fără alcool, demonstrând că mocktailurile pot fi la fel de complexe și plăcute ca și omologii lor alcoolici.
Mocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Spritzer cu Rodie și Busuioc
Un spritzer vibrant și sofisticat, fără alcool, ce îmbină gustul dulce-acrișor al rodiei, echilibrat de aroma proaspătă și piperată a busuiocului.
Spritzer cu Limonadă și Mure
Un mocktail revigorant, efervescent și vibrant, care echilibrează perfect dulceața murelor cu aciditatea limonadei proaspete.
Smash de Afine și Rozmarin
O băutură non-alcoolică vibrantă și sofisticată, cu afine zdrobite, rozmarin aromat, lămâie proaspătă și o notă spumantă de ginger ale.
Nojito cu Ananas
O reinterpretare tropicală și răcoritoare a clasicului Mojito, cu ananas proaspăt, mentă și lime, fără rom.
Ați Încercat Acestea Deja?
Shrub de Dovleac Condimentat cu Cold Brew
O băutură răcoritoare și complexă cu cafea, fără alcool, care combină un shrub acrișor de dovleac condimentat cu cold brew fin și apă carbogazoasă.
Spritzer cu Ghimbir, Busuioc și Grapefruit
Un spritzer plin de viață și ierbaceu, fără alcool, care prezintă nota picantă a ghimbirului, accentele piperate ale busuiocului și aciditatea grapefruitului.
Cascara Sour Fără Alcool
Un sour sofisticat și acrișor, fără alcool, ce prezintă aroma unică și fructată a ceaiului de cireșe de cafea cascara, echilibrat cu citrice și o spumă mătăsoasă la suprafață.
Ceai Verde Rece Gazeificat cu Mentă și Lime
Un spritzer non-alcoolic, proaspăt și revitalizant, care combină notele pământii ale ceaiului verde cu răcoarea mentei și o notă vibrantă de lime.