Gröna Lundens Svalkare
Denna mocktail är sinnebilden av trädgårdsfräsch förfriskning. Den balanserar den svala, rena smaken av muddlad gurka och basilika med den delikata blommiga sötman från flädersirap. En skarp kick från färsk limejuice skär igenom sötman, medan en toppning av sodavatten ger en lätt, bubblande finish. Resultatet är en sofistikerad och vackert balanserad drink som är perfekt för varma dagar eller alla tillfällen som kräver ett elegant, alkoholfritt alternativ.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Denna drink klassificeras som en modern mocktail. Den använder färska ingredienser och moderna smakkombinationer, vilket skiljer den från mer traditionella alkoholfria bål eller läskedrycker.
Servering
Detta är en helt alkoholfri drink som serveras kall över is i ett högt Highball- eller Collinsglas. Att kyla glaset i förväg förstärker den uppfriskande upplevelsen.
Portionsstorlek
Cirka 250 ml / 8,5 oz
Alkoholhalt
0% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Kylt glas rekommenderas
Bakgrundshistoria
Gröna Lundens Svalkare är en modern skapelse, född ur craft mocktail-rörelsen på 2010-talet. Den designades för att fånga essensen av en fridfull engelsk lantträdgård i ett glas, och går bortom enkla fruktjuicer. Drinken hyllar harmonin mellan färska örter och grönsaker med delikata blommiga toner, och erbjuder en komplex och tillfredsställande alkoholfri upplevelse.
Ursprung
Detta är ett modernt recept utan en enskild ursprungsplats, men dess stil är starkt influerad av de moderna craft cocktail- och mocktail-scenerna i Nordamerika och Västeuropa som blev framträdande under 2000-talet.
Gröna Lundens Svalkare
Namnet "Verdant Grove Cooler" är en modern, beskrivande titel som frammanar bilder av en frodig, grön trädgård. Alternativa namn som "Gurka Fläder Basilika Smash" är mer direkta och beskriver huvudingredienserna och tillredningsmetoden.
Ursprungligt namn
Verdant Grove Cooler
Alternativa namn
- Gurka Fläder Basilika Smash
- Grön Trädgårdssvalkare
Översikt över egenskaper
Den har en frisk, trädgårdsliknande arom med en balanserad söt-syrlig smakprofil och en ren, örtig eftersmak. Konsistensen är lätt och kolsyrad, vilket gör den till en perfekt somrig och uppfriskande drink.
Smak
Gurka, örtig, blommig, citrus, frisk, ren
Arom
Basilika, gurka, fläder, lime
Smakbalans
Balanserad sötma och syra
Eftersmak
Ren, uppfriskande, örtig
Brus
Lätt kolsyrad
Färg och utseende
Blekgrön, genomskinlig, klar
Textur
Lätt, krispig, pärlande
Säsong
Mycket uppfriskande, somrig
Smakintensitet & upplevelse
Denna drink erbjuder en balanserad smakprofil med måttlig sötma från sirap och syra från lime, kompletterad med lätt kolsyra. Den är helt alkoholfri, okrämig och inte kryddig.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna mocktail kräver färsk gurka, basilika och limejuice för sina grundsmaker, som sötas med flädersirap. Drinken avslutas med en toppning av kylt sodavatten för kolsyrans skull.
- Gurka4-5 tunna skivorEngelsk gurka eller persisk gurka föredras för sitt tunna skal och färre kärnor.
- Färska basilikablad5-6 bladAnvänd färska, livligt gröna blad för bästa arom och smak.
- Limejuice22,5 ml / 0,75 ozFärskpressad limejuice är avgörande för bästa smak.
- Flädersirap15 ml / 0,5 ozJustera mängden baserat på önskad söthetsnivå.
- SodavattenCirka 120 ml / 4 ozAnvänd en nyöppnad, kyld flaska för maximal kolsyra.
Istyp
- Isbitar
Blandningsutrustning
Du behöver en cocktailshaker och en muddler för att extrahera och kombinera grundsmakerna. En jigger säkerställer balansen, och en finmaskig sil är nyckeln till att uppnå en slät konsistens.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser.
- Muddler för att försiktigt pressa gurka och basilika.
- Jigger eller mätverktyg för exakta vätskemått.
- Finmaskig sil (för dubbelsilning) för att säkerställa en slät, fruktköttsfri drink.
Instruktioner
Muddla försiktigt gurka och basilika i en shaker, tillsätt limejuice och sirap, skaka sedan med is. Dubbelsila blandningen i ett isfyllt glas, toppa med sodavatten och garnera.
1. Förbered garneringen: Använd en potatisskalare för att skära en lång, tunn remsa från en gurka. Rulla ihop den och placera den inuti ett kylt Highballglas. Fyll glaset med färsk is.
2. Muddla ingredienserna: Lägg gurkskivorna och basilikabladen i botten av en cocktailshaker.
3. Muddla försiktigt precis tillräckligt för att frigöra deras smaker. Undvik att strimla basilikan, eftersom det kan göra den bitter.
4. Tillsätt vätskorna: Häll den färska limejuicen och flädersirapen i shakern.
5. Skaka: Fyll shakern till tre fjärdedelar med is. Sätt på locket och skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills utsidan av shakern är frostig.
6. Dubbelsila: Använd en vanlig cocktailsil och en finmaskig sil, häll blandningen från shakern i det förberedda isfyllda glaset. Detta tar bort små bitar av örter och gurka.
7. Fyll upp: Toppa drinken med kylt sodavatten och lämna lite utrymme på toppen.
8. Slutlig garnering: Placera försiktigt en färsk basilikakvist ovanpå drinken och servera omedelbart.
Garnering
Garnera med en elegant remsa av gurka längs insidan av glaset och en doftande kvist färsk basilika på toppen för att förstärka aromen.
- Gurkremsa: En lång, tunn skiva gurka placerad inuti glaset.
- Basilikakvist: En färsk kvist basilika placerad ovanpå drinken.
Kostinformation
Denna drink är naturligt fri från alkohol, koffein och vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✕ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en lätt mocktail med lågt kaloriinnehåll, cirka 50-70 kcal per portion. Socker- och kolhydratinnehållet kommer främst från flädersirapen.
Kalorier
I genomsnitt 50-70 kcal / 209-293 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12-15 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 10-13 g
Sockernivå
Tillfällen
Perfekt för dagsevenemang och varmt väder, passar denna mocktail till trädgårdsfester, brunch och baby showers. Dess eleganta profil gör den också till ett utmärkt val för sofistikerade sociala sammankomster där ett alkoholfritt alternativ önskas.
- Trädgårdsfest
- Brunch
- Baby shower
- Sommareftermiddag
- Elegant social sammankomst
Serveringsförslag
Denna mocktail passar utmärkt med lätt och fräsch mat. Dess rena profil kompletterar sommarsallader, förrätter med getost eller delikat grillad fisk. Den är också en utmärkt följeslagare till klassisk afternoon tea-mat eller ren smakande sushi.
- Lätta sallader (t.ex. med getost och vinägrett)
- Grillad vit fisk eller kyckling
- Afternoon Tea-smörgåsar (särskilt med gurka)
- Färsk sushi eller sashimi
Gröna Lundens Svalkare: En klunk från en fridfull trädgård
Gröna Lundens Svalkare är en sofistikerad, alkoholfri drink som glänser med färska, trädgårdsinspirerade smaker. Kombinationen av sval gurka, aromatisk basilika, blommig fläder och syrlig lime skapar en perfekt balanserad och djupt uppfriskande upplevelse. Serverad över is i ett högt glas med en bubblande finish är den ett idealiskt val för alla tillfällen som kräver en elegant och läcker alkoholfri dryck, vilket bevisar att mocktails kan vara lika komplexa och njutbara som sina alkoholhaltiga motsvarigheter.
Liknande mocktails
Du kanske också gillar
Mousserande pärondrink med honung & basilika
En elegant och uppfriskande alkoholfri drink som balanserar den delikata sötman från päron med de aromatiska, peppriga tonerna av färsk basilika.
Alkoholfri Mojito
En otroligt uppfriskande och bubblande mocktail som perfekt balanserar svalkan från mynta, syrligheten från färsk lime och en aning sötma.
Rosmarin Citrus Cooler
En uppfriskande och elegant alkoholfri cooler som balanserar den syrliga smaken av grapefrukt med de aromatiska, tall-liknande tonerna av rosmarin.
Mousserande Fläder & Grapefrukt Pressé
En elegant och uppfriskande alkoholfri spritzer fylld med blommiga toner av fläder, syrligheten från färsk grapefrukt och en antydan av aromatisk rosmarin.
Har du provat dessa än?
Rooibos Sour
En sofistikerad, alkoholfri version av den klassiska sour-drinken, med jordiga och söta toner av rooiboste som balanseras med färsk citrus.
Rödbets- och Ingefärsfizz
En livfull och jordig mocktail som kombinerar den mustiga sötman från rödbeta med en kryddig ingefärskick och en uppfriskande kolsyra.
Kryddig Pumpa Kallbryggd Shrub
En uppfriskande och komplex alkoholfri kaffedrink som kombinerar syrlig pumpakryddad shrub med len kallbryggt kaffe och kolsyrat vatten.
Kryddig Äppeltoddy
En tröstande och aromatisk varm mocktail gjord på kryddad äppelcider, citrus och en aning sötma.