綠林涼飲
這款無酒精雞尾酒是花園般清新爽口的縮影。它將搗碎的小黃瓜和羅勒的清涼純淨口感，與接骨木花糖漿的細膩花香甜味完美平衡。新鮮萊姆汁的鮮明酸度穿透甜味，而上層的蘇打水則增添了輕盈的氣泡感。最終呈現的是一杯精緻且完美平衡的飲品，非常適合溫暖的日子或任何需要時尚無酒精選擇的場合。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為當代無酒精雞尾酒。它使用新鮮食材和現代風味搭配，有別於傳統的無酒精水果潘趣酒或蘇打水。
飲用方式
這是一款完全不含酒精的飲品，使用高球杯或可林杯加冰塊飲用。事先冰鎮杯子能提升清爽的體驗。
份量
約 250 毫升 / 8.5 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
建議使用冰鎮過的杯子
背景故事
「綠林涼飲」是一款現代創作，誕生於2010年代的精緻無酒精雞尾酒運動。它的設計旨在捕捉寧靜英國鄉村花園的精髓於杯中，超越了簡單的果汁。這款飲品頌揚了新鮮香草、蔬菜與精緻花香的和諧，提供了一種複雜而令人滿足的無酒精體驗。
來源地
這是一個沒有單一起源的當代酒譜，但其風格深受21世紀在北美和西歐興起的現代精緻雞尾酒與無酒精雞尾酒潮流的影響。
綠林涼飲
「綠林涼飲」這個名稱是一個現代化的描述性標題，讓人聯想到蒼翠繁茂的綠色花園。而像「小黃瓜接骨木花羅勒 Smash」這樣的別名則更為直接，描述了其核心成分和製作方法。
原始名稱
Verdant Grove Cooler
別名
- 小黃瓜接骨木花羅勒 Smash
- 綠色花園涼飲
特色總覽
它呈現出清新、花園般的香氣，口感酸甜平衡，餘味純淨帶有草本氣息。質地輕盈且帶有氣泡，是一款完美的夏日清爽飲品。
風味
小黃瓜、草本、花香、柑橘、清新、純淨
香氣
羅勒、小黃瓜、接骨木花、萊姆
口感平衡
酸甜平衡
餘韻
純淨、清爽、草本
氣泡感
微氣泡
色澤外觀
淡綠色、半透明、清澈
質地
輕盈、爽口、富含氣泡
季節性
非常清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這款飲品風味平衡，糖漿帶來適中的甜度，萊姆帶來酸度，並輔以輕微的氣泡感。它完全不含酒精、不含乳製品、不帶辛辣味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒以新鮮小黃瓜、羅勒和萊姆汁為基底風味，再用接骨木花糖漿增添甜味。最後在頂部加入冰鎮蘇打水，帶來氣泡口感。
- 小黃瓜4-5 薄片建議使用英式或波斯小黃瓜，因其皮薄籽少。
- 新鮮羅勒葉5-6 片使用新鮮翠綠的葉子以獲得最佳香氣和風味。
- 萊姆汁22.5 ml / 0.75 oz新鮮現榨的萊姆汁是最佳風味的關鍵。
- 接骨木花糖漿15 ml / 0.5 oz可根據個人喜好的甜度調整用量。
- 蘇打水約 120 毫升 / 4 盎司使用新開封的冰鎮蘇打水以獲得最佳氣泡感。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雪克杯和搗棒來萃取並結合核心風味。量酒器確保比例平衡，而細網過濾器則是獲得順滑口感的關鍵。
- 雪克杯：用於冷卻和混合材料。
- 搗棒：用於輕輕按壓小黃瓜和羅勒。
- 量酒器（Jigger）或量具：用於精確測量液體。
- 細網過濾器（用於雙重過濾）：確保飲品質地順滑，沒有果肉殘渣。
作法
在雪克杯中輕輕搗壓小黃瓜和羅勒，加入萊姆汁和糖漿，然後加冰搖盪。將混合物雙重過濾到裝滿冰塊的杯中，頂部加入蘇打水，並加以裝飾。
1. 準備裝飾物：使用削皮器將小黃瓜削成一條細長的緞帶狀薄片。將其捲曲後放入已冰鎮的高球杯中。用新鮮冰塊將杯子裝滿。
2. 搗壓材料：將小黃瓜片和羅勒葉放入雪克杯底部。
3. 輕輕搗壓，足以釋放其風味即可。避免將羅勒搗碎，否則會產生苦味。
4. 加入液體：將新鮮萊姆汁和接骨木花糖漿倒入雪克杯中。
5. 搖盪：將雪克杯裝入四分之三滿的冰塊。蓋緊蓋子，用力搖盪10-15秒，直到雪克杯外層結霜。
6. 雙重過濾：使用標準的雞尾酒過濾器和一個細網過濾器，將雪克杯中的混合物倒入已裝滿冰塊的杯中。這樣可以去除香草和小黃瓜的碎屑。
7. 注滿：在頂部加入冰鎮的蘇打水，在杯口留下一點空間。
8. 最終裝飾：輕輕地在飲品頂部放上一株新鮮的羅勒枝，立即享用。
裝飾
用一條優雅的小黃瓜緞帶裝飾杯壁，並在頂部放上一株芬芳的新鮮羅勒枝以增添香氣。
- 小黃瓜緞帶：一條細長的小黃瓜薄片，置於杯內。
- 羅勒枝：一株新鮮的羅勒枝，置於飲品頂部。
飲食資訊
這款飲品天然不含酒精、咖啡因以及常見的過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。它適合全素食者和素食者飲用。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款清淡、低熱量的無酒精雞尾酒，每份約含 50-70 大卡。其糖分和碳水化合物主要來自接骨木花糖漿。
熱量
平均 50-70 大卡 / 209-293 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物等級
糖
平均 10-13 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合白天的活動和溫暖天氣，適合花園派對、早午餐和新生兒派對。其優雅的風格也使其成為需要無酒精飲品的精緻社交聚會的絕佳選擇。
- 花園派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 夏日午後
- 優雅社交聚會
搭配建議
這款無酒精雞尾酒與清淡新鮮的食物搭配絕佳。其純淨的風味能襯托夏日沙拉、搭配羊奶酪的開胃菜或精緻的烤魚。它也是經典下午茶點心或口味清爽的壽司的完美伴侶。
- 輕食沙拉（例如，搭配羊奶酪和油醋醬）
- 烤白肉魚或雞肉
- 下午茶三明治（特別是小黃瓜口味）
- 新鮮壽司或生魚片
綠林涼飲：啜飲一座寧靜的花園
「綠林涼飲」是一款精緻的無酒精飲品，散發著新鮮、花園般的風味。清涼的小黃瓜、芬芳的羅勒、花香的接骨木花和酸爽的萊姆相結合，創造出完美平衡且極致清爽的體驗。盛裝在高腳杯中加冰飲用，並帶有氣泡的尾韻，是任何需要優雅美味無酒精飲品場合的理想選擇，證明了無酒精雞尾酒也可以像含酒精雞尾酒一樣複雜且令人愉悅。