Vermut Kobler
Vermut Kobler şirin vermutun mürəkkəb dadını ön plana vuran zərif və sadə uzun içkidir. Bol miqdarda buzdan hazırlanmış qarışığın üzərinə tökülür və mövsümi meyvələr və nərgiz budağı ilə zənginləşdirilir. Bu, az ABV-li içki üçün mükəmməl seçimdir. Onun gözəlliyi sadəliyinə, yüksək dərəcəli kokteyllərə qarşı tarazlıq təşkil edən bitki şirətliliyi ilə parlaq sitrus notlarına malikdir. Bu tarixi içki isti günlərdə və ya yüngül aperitif kimi idealdır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Vermut Kobler 19-cu əsrdən gələn klassik bir kokteyldir. O, buzdan hazırlanmış və meyvə ilə bəzədilmiş uzun içki növünə aid olan "kobler" kateqoriyasına daxildir. Alkoqolsuz aperitif kokteyli hesab edilir.
Servis
Soyudulmuş Collins şüşəsi və ya buzla dolu qəhve qədhində buzlu soyuq halda verilir. Bu, rahat həzz üçün mükəmməl olan vizual cəlbedici alkoqolsuz içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150-180 ml / 5-6 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 8-12% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Collins şüşəsi və ya Qəhve qədhi
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
"Kobler" ailəsinə dənən içkilər 19-cu əsrdə çox populyar idi, təzələşdirici keyfiyyətlərinə və cəlbedici təqdimatına görə təriflənirdi. Vermut Kobler Jerry Thomasın 1887-ci il "Bar-Tender's Guide" kitabında görünür, bu da onun dövrün klassik içkisi kimi yerini möhkəmləndirir. O, samançaların istifadə edildiyi ilk içkilərdən biri idi, bu da buz dağını və meyvə bəzəyini keçmək üçün zəruri idi.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, 19-cu əsrin ortaları. "Kobler" üslublu içki Amerikadan dünyaya kokteyllər sahəsində edilən ilk böyük töhfələrdən biri idi.
Vermut Kobler
İçkinin adı sadəcə Vermut Koblerdir, bu da onun əsas spirtini və stilini göstərir. Bəzən quru vermutdan istifadə edilən versiyalardan fərqləndirmək üçün Şirin Vermut Kobler kimi də adlandırılır. Adı özünün əsas komponentini və hazırlama üsulunu təsvir edir.
Orijinal ad
Vermouth Cobbler
Alternativ ad
Şirin Vermut Kobler
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu, sitrus və nərgiz aroması ilə parlaqlanan şirin, bitki aromalı dad profili olan təzə, yüngül bədənli içkidir. Buzun üzərində verilən gözəl qırmızı rəngə malikdir.
Dad
Bitki, şirin, meyvəli, sitruslu, təzə
Ətir
Aromatik, nərgizli, portağal qabıqları, bitki
Dad balansı
Şirətliliyi ön planda, yüngül acılıq, zərif turşuluq
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qısa, bir qədər bitki
Qazlılıq
Həssas, qazsız
Rəng və görünüş
Dərindən qırmızı-qəhvəyi, şəffaf, buzdan hazırlanmış qarışıq və rəngli meyvələrlə dolu
Tekstura
Yüngül, sulu, qırıq
Mövsümilik
Çox təzə, yaz və yay üçün idealdır
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, vermutdan şirətlilik və bəzəkdən meyvəlilik arasında tarazlıq var. Bu, alkoqolsuz, qazsız içkidir, zərif bitki acılığına malikdir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu sadə kokteyl üçün yalnız şirin vermut, bir az sadə şərbət və portağal və limon dilimləri tələb olunur. Əsas odur ki, ulduz olan dadlı, aromatik şirin vermutdan istifadə edin.
- Şirin Vermut90 ml / 3 ozƏn yaxşı dad üçün yüksək keyfiyyətli İtaliya üslublu şirin vermut vacibdir.
- Sadə Şərbət7.5 ml / 0.25 ozVermutun şirətliliyinə və meyvəyə görə dadınıza uyğun olaraq tənzimləyin.
- Portağal Dilimi1 dilimSıxmaq/çalkalamaq üçün.
- Limon Dilimi1 dilimSıxmaq/çalkalamaq üçün.
Buz növü
- Parçalanmış
Qarışdırma avadanlıqları
İngrediyentləri qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl çalkalayıcıya, meyvəni yavaşca sıxmaq üçün sıxma alətinə ehtiyacınız olacaq. Ölçmək üçün jigger və süzgəc də zəruridir.
- Kokteyl çalkalayıcı
- Sıxma aləti
- Jigger
- Süzgəc
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: meyvə və şərbət sıxılır, vermut əlavə edilir, buzla qısa müddət çalkalanır, sonra buzla dolu şüşəyə süzülür. Son, həlledici addım səxavətlə bəzəməkdir.
1. Collins şüşənizi və ya qəhve qədhinizi soyudun.
2. Kokteyl çalkalayıcısında portağal və limon dilimlərini sadə şərbətlə yavaşca sıxın.
3. Şirin vermutu çalkalayıcıya əlavə edin.
4. Çalkalayıcıyı buzla doldurun və yalnız soyutmaq üçün təxminən 5-7 saniyə çalkalayın.
5. Soyudulmuş şüşəni buzdan hazırlanmış qarışıqla doldurun, üstünə yığın.
6. Çalkalayıcının içərisini buzdan hazırlanmış qarışığın üzərinə tökün.
7. Mövsümi giləmövlər, portağal halqası və təzə nərgiz budağı ilə səxavətlə bəzəyin.
8. Dərhal samanla verin.
Bəzədilmə
Bəzək klassik Kobler üçün açardır; mövsümi giləmövlərdən, portağal halqasından və təzə nərgiz budağından səxavətlə istifadə edin. Vizual və aromatik cazibədarlıq təcrübənin böyük hissəsidir.
- Mövsümi giləmövlər (məsələn, malina, böyürtükən)
- Portağal halqası və ya dilimi
- Nərgiz budağı
Qidalanma məlumatı
Bu içki ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Əksər vermut veganlıqdır, lakin bu, narahatçılıq varsa, xüsusi marka üçün möhkəmləndici agentləri yoxlamaq daha yaxşıdır.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu nisbətən az kalorili kokteyldir, kalorisi və şəkər miqdarı əsasən şirin vermutdan və sadə şərbətdən gəlir. Dəqiq dəyərlər istifadə edilən xüsusi vermuta görə dəyişəcəkdir.
Kalori
Orta hesabla 150-180 kkal / 628-753 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 18-22 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 16-20 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki yeməkdən əvvəl aperitif kimi iştahı artırmaq üçün mükəmməl seçimdir. Onun təzələşdirici və alkoqolsuz olması da onu brunch və ya isti yay günündə rahat içim üçün ideala çevirir.
- Aperitif
- Yay günorta yeməyi
- Brunch
- Rahat içim
Uyğunlaşdırma təklifləri
Vermut Koblerin bitki və bir qədər şirin profili şorba, zeytun və yüngül pendirlər kimi dadlı və duzlu atıştırmalıqlarla gözəl uyğunlaşır. O, sadə meyvəli deserti də tamamlayabilir. Aperitif xüsusiyyəti onu yeməyə mükəmməl başlanğıc edir.
- Şorba taxtaları
- Zeytun və qoz
- Yüngül pendirlər
- Meyvə tortları
Vermut Kobler: Kokteyl Tarixindən Təzə Dad
Vermut Kobler, təzə, alkoqolsuz təcrübə təklif edən gözəl və tarixi bir kokteyldir. Onun gözəlliyi keyfiyyətli şirin vermut, təzə sitrus və bol, cəlbedici bəzək arasında qarşılıqlı əlaqədədir. İsti hava içməsi və ya zərif aperitif kimi mükəmməl olan bu, kokteyllərin qızıl dövründən sadəcə hazırlana bilən klassikdir.
Bənzər kokteyllər
Variaziyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Greyhound
Qreypfrut şirəsi və vodka və ya gin ilə hazırlanan sadə və təzələşdirici highball kokteyli.
Gin Old Fashioned
Ən yaxşı klassikdəki mürəkkəb və aromatik fırlama, zəfəranı viski ilə dəyişdirərək botanik, spirtə üstünlük verən içki yaradır.
Irish Mule
Hamarlı İrland viskisi ilə Moskva Mule-un ənənəvi votkasını əvəz edən təzələşdirici və ədviyyəli highball kokteyli.
Gin Rickey
Gin, təzə limon suyu və karbonatlı su ilə hazırlanan təzələşdirici, turşulu bir highball, xarakterik olaraq şəkər qatılmadan verilir.
Bunları artıq sınamısınız?
Gin Fix
19-cu əsrin klassik, təzələşdirici və sadə bir içkisi, zəncəfilin şirniyi ilə limonun turşuluğunu balansılayır.
Flor de Jerez
Yaşlı şerri, qeyri-adi Yamayka romu və şirin ərin qəribə dadını gözəl birləşdirən mürəkkəb və qozlu turşu.
Absinthe Suissesse
Absintin güclü anison dadını, şirin orgeat və zəngin xama ilə balansı olan kremalı, köpüklü və aromatik kokteyl.
Brandi Qump Kokteyli
İstilikli brendi ilə təzə limon şirəsinin parlaq turşuluğunu balansı yaradan, gözəl, zərif və sadə klassik kokteyl.