Cóctail Vermouth
Is fianaise é Cóctail Vermouth ar áilleacht na simplitheachta. Mar réamhtheachtaí le deochanna daingean mar an Martini agus Manhattan, is léiriú purach de a bhunáit atá ann. Ligeann sé do na nótaí casta luibheanna, botainiceacha, agus cosúil le fíon de vermouth súil ar ardchaighdeán a bheamadh, comhthairithe le dash de bitters arómach. Is sipéir íseal-alcóil sófisticiúil é seo dóibh siúd a bhfuil meas orthu ar an domhan nuanced de víonaí arómach.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Is aperitif clasaiceach é Cóctail Vermouth. Tá sé deartha chun a bheith áithentach roimh bhéile chun an appetite a spreagadh. Mar cheann de na cóctail is luaithe a taifeadadh, tá áit shuntasach aige i stair na ndeochanna measctha.
Riar
Is deoch beag, spiorit-fócas é seo a sheirbhítear fuar agus díreach i gcupa fuaraithe nó glas Nick & Nora. Is aperitif inrochtana é a ábhar alcóil íseal.
Méid riartha
Timpeall 75-90 ml / 2.5-3 oz
Cion alcóil
Timpeall 16-18% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Ag dul siar go deireadh na 19ú céad, ba cheann de na chéad deochanna measctha a fuair an-tóir tar éis vermouth a thabhairt isteach sa mhargadh Meiriceánach é Cóctail Vermouth. D'fhéach sé leabhar cóctail bunúsach le Jerry Thomas's 1887 "Bar-Tender's Guide." In earradh roimh deochanna trom spiorit a dhealú, ba bhealach coitianta agus sibhialta é an oideas vermouth-fócas seo chun oíche a thosú.
Bunús
Deireadh na 19ú Céad, is dócha go dtiocfaidh sé chun cinn ag an am céanna san Eoraip agus sna Stáit Aontaithe mar a tháinig vermouth Iodálach chun bheith ina gcomhábhar nua popular le meascadh.
Cóctail Vermouth
Tá an deoch seo ar a dtéarmaí is coitinn mar Cóctail Vermouth. Nuair a dhéantar é le vermouth súil (iodálach), is féidir a shonrú mar Cóctail Vermouth Súil nó Iodálach. Tá athrú ann a úsáideann vermouth tirim, agus tugtar Cóctail Vermouth Tirim air freisin.
Bunainm
Vermouth Cocktail
Ainmneacha eile
- Cóctail Vermouth Súil
- Cóctail Vermouth Iodálach
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá aroma saibhir, luibheanna ag Cóctail Vermouth agus próifíl blas bitter-sweet a sholaíonn botainiceacha an vermouth. Tá sé smooth, éadrom-bodied agus críoch glan, aige, a dhéanamh ar rogha fresh, bláthanna i gcónaí.
Blas
Luibheanna, Botainiceacha, Bitter-Sweet, Fíon, Citris, Beagán Spíosrach
Cumhra
Arómach, Luibheanna, Gráinsí Fíona, Peel Oráiste, Clove
Cothromaíocht bhlasta
Bitter-Sweet
Iarbhlas
Glan, Luibheanna, Bitter-Sweet Fada, Spíosra Te
Súilíneacht
Níl
Cuma datha
Amber Domhain, Dearg-Donn, Glan, Gleaming
Uigeacht
Smooth, Síoda, Éadrom-Bodied
Séasúracht
Gach Séasúr, Fresh
Déine blais agus eispéireas
Is deoch éadrom agus nuanced é seo, le sweetness agus bitterness gentle ón vermouth agus bitters. Níl sé láidir go leictreach, fruity, nó spíosrach, a thairiscint ar eispéireas blas cothrom agus subtle.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Tá an-beag comhábhar ag an cóctail seo, lárnach timpeall vermouth súil ar ardchaighdeán. Tá bitters arómach riachtanach le haghaidh comhthairge, agus is féidir le beagán liqueur Maraschino a chur le haghaidh doimhneachta breise.
- Vermouth Súil60 ml / 2 ozÚsáid vermouth súil Iodálach ar ardchaighdeán, mar Carpano Antica Formula nó Cocchi Vermouth di Torino, mar is é an réalta den deoch.
- Bitters Arómach Angostura2 dashesSoláthraíonn sé backbone spíosrach ríthábhachtach agus comhthairgeann sé sweetness an vermouth.
- Liqueur Maraschino5 ml / 1 tsp(roghnach)Is rogha é seo ach faightear i go leor oideas clasaiceacha. Cuireann sé complexity subtle agus beagán blas funky cherry/almond. Is é Luxardo an rogha clasaiceach.
Cineál oighir
- Ice cubed (le stirring)
Trealamh measctha
Beidh ort trealamh barra caighdeánach chun cóctail a stirring: glas measctha chun na comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú, agus strainer chun a dhoirteadh isteach sa glas seirbhíse.
- Glas measctha
- Jigger nó uirlis tomhais
- Spoon barra
- Strainer Hawthorne nó Julep
Treoracha
Tá an cóctail seo simplí a ullmhú trí chomhábhair a stirring le ice chun a fhuarú agus a dhilúit. Ansin straintear é isteach sa glas fuaraithe agus garnish le twist lemon.
1. Fuarú cupa nó glas Nick & Nora le líonadh é le ice agus uisce, nó le cur san reoiteoir ar feadh ar a laghad 15 nóiméad.
2. Líon glas measctha le ice cubed.
3. Cuir an vermouth súil, bitters arómach, agus an liqueur Maraschino roghnach isteach sa glas measctha.
4. Stir le spoon barra ar feadh thart ar 20-25 nóiméad go dtí go bhfuil an meascán fhuaraithe go maith agus diluted go maith.
5. Díscar an ice ón glas seirbhíse.
6. Strain an t-ábhar ón glas measctha isteach sa glas seirbhíse fuaraithe.
7. Tóg peel lemon úr, twist é thar dromchla an deoch chun na olaí citris a chur in iúl, agus ansin cuir é isteach sa glas mar garnish.
8. Seirbhís láithreach agus taitneamh a bhaint as.
Maisiú
Is é twist lemon simplí an garnish clasaiceach. Cuireann na olaí citris geal a chuirtear thar an dromchla ar aromatics an deoch agus comhlánann sé na nótaí luibheanna an vermouth.
- Twist lemon: Express na olaí ó peel úr lemon thar dromchla an deoch, ansin cuir é isteach nó cuir é ar an rim.
Faisnéis aiste bia
Is é an cóctail seo saor ó fhormhór na halargóirí coitianta. Tá sé gan vegan mar úsáideann roinnt vermouth táirgí díorthaí ainmhithe le linn an phróisis fining; seiceáil an branda sonrach a bheith cinnte.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail íseal-calorie é seo, le a calorie agus ábhar siúcra ag teacht go formhór ón fíon fortified agus liqueur roghnach. Tá an t-ábhar siúcra iomlán measartha le haghaidh cóctail.
Calraí
Meán 120-140 kcal / 502-586 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Meán 10-12 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Meán 10-12 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Is aperitif foirfe é an cóctail seo, ideálach chun an palate a shásamh roimh bhéile. Tá a ábhar alcóil íseal agus a próifíl blas sófisticiúil ina dhiaidh sin le haghaidh cóctail páirtí elegantach nó deoch ciúin, sibhialta sa bhaile.
- Aperitif
- Deoch roimh an dinnéar
- Cóctail páirtí
- Sipping elegantach
Moltaí péireála
Mar aperitif, páirtear Cóctail Vermouth go hálainn le snacks roimh an dinnéar clasaiceach. Comhlánann míreanna salann agus savory cosúil le olives, nuts, charcuterie, agus cáis crua a charachtar bitter-sweet agus luibheanna go foirfe, ag cur feabhas ar an taithí ithe atá le teacht.
- Olives marinated
- Nuts salann
- Cáis crua cosúil le Parmesan nó Pecorino
- Meataí cured cosúil le prosciutto nó salami
Cóctail Vermouth: Blas de Simplicity Elegant
Is turas ar ais go dtí fréamhacha na measctha é Cóctail Vermouth, a thairgeann blas purach agus gan bhriseadh de a phríomhchomhábhar. Is rogha íseal-alcóil refined é, foirfe dóibh siúd a bhfuil meas orthu ar blasanna nuanced, luibheanna, agus bitter-sweet. Tá sé simplí a dhéanamh ach go domhain sásúil, a sheirbhíocht mar aperitif idéalach chun na senses a spreagadh roimh bhéile. Is ceiliúradh é an deoch seo ar stair agus subtlety i nglas.
Cóctail Cosúil
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Mezcal Negroni
Casadh smoky, bittersweet, agus casta ar an Negroni clasaiceach ag úsáid mezcal in ionad gin.
El Presidente
Cóctail Rómánach Cúbaíoch sophisticated agus aromatic, a chothabhann milte na vermouth le teall na róma agus beagán citris.
Vodka Soda
Drunchaighdeann ard ard crisp, glan, agus effervescent déanta le vodka agus sóda club, a sheirbhítear go minic le wedge citris.
Navy Grog
Cóctail Tiki clasaiceach a bhuíochas le meascán láidir de thrí rumanna, miod, agus citris, a sheirbhítear go traidisiúnta thar cone oighir sínteacha.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Article One
Súr gin galánta agus aromatach le nótaí luibheanna de Green Chartreuse agus sruth bláthanna orange blossom.
Shiso Delicious
Cóctail gin sour úr agus luibheanna, le duilleoga shiso agus cúcamar brúite, comhtháite le bláthanna elderflower agus citris.
Cóctail na Roinne Muirí
Cóctail gin clasaiceach, sofisticiúil, a chothromaítear le dhá chineál vermouth agus beagán spíosraíochta fruity.
Amaretto Cobbler
Twist nuashonrach, athláithreach agus nutty ar an stíl cobbler clasaiceach, ag feistiú blas almonda mil amaretto le citris geal.