Vermut Koktél
A Vermut Koktél a egyszerűség szépségének bizonyítéka. A legendás italok, mint a Martini és a Manhattan előfutáraként a bázis összetevőjének tiszta kifejezéseként szolgál. Lehetővé teszi a minőségi édes vermut összetett gyógynövényes, botanikai és boros jegyzeteinek ragyogását, amelyet egy csipet aromás keserű kiegyensúlyoz. Ez egy kifinomult, alacsony alkoholtartalmú ital azoknak, akik értékelik az aromás borok árnyalt világát.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Vermut Koktél egy lényeges klasszikus aperitif. Étkezés előtt fogyasztandó, hogy serkentsük az étvágyat. A legkorábban feljegyzett koktélok közé tartozik, és jelentős helyet foglal el a kevert italok történetében.
Tálalás
Ez egy kis, szeszes ital, amelyet hidegen és tisztán egy hűtött kupé vagy Nick & Nora pohárban tálalunk. Viszonylag alacsony alkoholtartalma miatt kiválóan iható aperitif.
Adagméret
Kb. 75-90 ml / 2,5-3 oz
Alkoholtartalom
Kb. 16-18% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
A 19. század végére nyúlik vissza, a Vermut Koktél volt az egyik első kevert ital, amely népszerűségre tett szert, miután a vermutot bemutatták az amerikai piacra. Megjelent olyan alapvető koktélkönyvekben, mint Jerry Thomas 1887-es "Bar-Tender's Guide". Abban az időszakban, mielőtt az erős szeszes italok domináltak volna, ez a vermutra összpontosító recept gyakori és civilizált módja volt egy este kezdetének.
Eredet
A 19. század vége, valószínűleg egyidejűleg Európában és az Egyesült Államokban, ahogy az olasz vermut népszerű új összetevő lett a keveréshez.
Vermut Koktél
Ezt az italt leggyakrabban Vermut Koktélnak nevezik. Édes (olasz) vermutból készítve Édes vagy Olasz Vermut Koktélnak is nevezhetik. Száraz vermutból készült változata hasonlóan Száraz Vermut Koktélnak hívják.
Eredeti név
Vermouth Cocktail
Alternatív nevek
- Édes Vermut Koktél
- Olasz Vermut Koktél
Jellemzők áttekintése
A Vermut Koktél gazdag, gyógynövényes aromával és a vermut botanikájának uralta keserűs-édes ízprofillal büszkélkedhet. Sima, könnyű testű textúrája és tiszta befejezése miatt frissítő választás egész évben.
Íz
Gyógynövényes, Botanikai, Keserűs-édes, Boros, Citrusos, Enyhén fűszeres
Aroma
Aromás, Gyógynövényes, Bor szőlő, Narancshéj, Szegfűszeg
Ízegyensúly
Keserűs-édes
Utóíz
Tiszta, Gyógynövényes, Hosszú keserűség, Meleg fűszer
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Mély borostyán, Pirosas-barna, Tiszta, Csillogó
Textúra
Sima, Selymes, Könnyű testű
Szezonalitás
Egész évben, Frissítő
Ízintenzitás és élmény
Ez egy könnyű és árnyalt ital, enyhe édességgel és keserűséggel a vermutból és a keserűből. Nem alkoholos, gyümölcsös vagy fűszeres, kiegyensúlyozott és finom ízélményt nyújt.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a koktél nagyon kevés hozzávalót igényel, amelyek egy minőségi édes vermutra összpontosítanak. Az aromás keserű elengedhetetlen a kiegyensúlyozottsághoz, és egy kis Maraschino likőr adhat további mélységet.
- Édes Vermut60 ml / 2 ozHasználjon kiváló minőségű, olasz stílusú édes vermutot, például a Carpano Antica Formulát vagy a Cocchi Vermouth di Torinót, mivel ez az ital sztárja.
- Angostura Aromás Keszű2 cseppKrucialis fűszeres gerincet biztosít és kiegyensúlyozza a vermut édességét.
- Maraschino Liqueur5 ml / 1 teáskanál(opcionális)Ez opcionális, de sok klasszikus receptben megtalálható. Finom komplexitást és egy csipetnyi furcsa cseresznye/mandula ízt ad. A Luxardo a klasszikus választás.
Jég típusa
- Kockajég (keveréshez)
Keverőeszközök
Szüksége lesz szabványos bárfelszerelésre egy koktél keveréséhez: egy keverőpohárra az összetevők kombinálására és hűtésére, valamint egy szűrőre az ital leszűréséhez a tálaló pohárba.
- Keverőpohár
- Jigger vagy mérőeszköz
- Bárkanál
- Hawthorne vagy Julep szűrő
Elkészítési útmutató
Ez a koktél egyszerűen elkészíthető az összes hozzávaló jéggel való keverésével a hűtéshez és hígításhoz. Ezután leszűrik egy hűtött pohárba és citromhéjjal díszítik.
1. Hűtse le a kupé vagy Nick & Nora poharat jéggel és vízzel feltöltve, vagy legalább 15 percre tegye a fagyasztóba.
2. Töltsön meg egy keverőpoharat kockajéggel.
3. Adja hozzá az édes vermutot, aromás keserűt és az opcionális Maraschino likőrt a keverőpohárba.
4. Keverje bar kanállal körülbelül 20-25 másodpercig, amíg a keverék jól meg nem hűl és megfelelően nem hígul.
5. Távolítsa el a jeget a tálaló pohárból.
6. Szűrje a keverőpohár tartalmát a hűtött tálaló pohárba.
7. Vegyen egy friss citromhéjat, csavarja ki az olajokat az ital felületére, majd tegye a pohárba díszítésként.
8. Azonnal tálalja és élvezze.
Díszítés
Egy egyszerű citromhéj a klasszikus díszítés. A fényes citrusolajok kifejezése a felületen felemeli az ital aromáját és kiegészíti a vermut gyógynövényes jegyeit.
- Citromhéj: Nyomja ki az olajokat egy friss citromhéjból az ital felületére, majd tegye bele a pohárba, vagy helyezze a peremére.
Táplálkozási információk
Ez a koktél általában mentes a legtöbb gyakori allergéntől. Azonban nem feltétlenül vegán, mivel egyes vermutok állati eredetű termékeket használnak a finomítási folyamat során; ellenőrizze a konkrét márkát, hogy megbizonyosodjon.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✕ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez egy viszonylag alacsony kalóriájú koktél, kalóriatartalma és cukortartalma szinte teljes egészében az erjesztett borból és az opcionális likőrből származik. A teljes cukortartalom mérsékelt egy koktélhoz képest.
Kalória
Átlagosan 120-140 kcal / 502-586 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 10-12 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 10-12 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél tökéletes aperitif, ideális az étvágy serkentésére étkezés előtt. Alacsony alkoholtartalma és kifinomult ízprofilja alkalmassá teszi elegáns koktélpartikra vagy egy csendes, civilizált italra otthon.
- Aperitif
- Étkezés előtti ital
- Koktélparti
- Elegáns kortyolás
Párosítási javaslatok
Aperitifként a Vermut Koktél tökéletesen illik a klasszikus étkezés előtti snackekhez. A sós és savanyú ételek, mint az olívabogyó, a diófélék, a felvágottak és a kemény sajtok tökéletesen kiegészítik a keserűs-édes és gyógynövényes karakterét, fokozva az elkövetkező étkezési élményt.
- Marinált olívabogyó
- Sós diófélék
- Kemény sajtok, mint a parmezán vagy a pecorino
- Füstölt húsok, mint a prosciutto vagy a szalámi
A Vermut Koktél: Az Elegáns Egyszerűség Íze
A Vermut Koktél egy utazás a mixológia gyökereibe, a fő összetevője tiszta és szenvedélytelen ízét kínálva. Egy finom, alacsony alkoholtartalmú választás azoknak, akik értékelik az árnyalt, gyógynövényes és keserűs-édes ízeket. Egyszerűen elkészíthető, mégis mélyen kielégítő, ideális aperitif az érzékek serkentésére étkezés előtt. Ez az ital a történelem és a finomság ünnepe egy pohárban.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Three Dots and a Dash
Egy komplex és erős klasszikus tiki koktél, amely több rumot, allspice dramot és trópusi gyümölcsleveket tartalmaz, és jellegzetesen egy titkos üzenetet képviselő díszítéssel van ellátva.
Jameson és gyömbér
Egy egyszerű, frissítő és tökéletesen kiegyensúlyozott highball, amely a Jameson ír whisky lágyaságát ötvözi a gyömbéralé fűszeres édességével.
Emlékezz a Maine-re
Egy gazdag és komplex rozsos whisky koktél édes vermut, cseresznye és egy csipet ánizs aromájával az abszintból.
Añejo Old Fashioned
A klasszikus Old Fashioned kifinomult és modern változata, ahol a whisky helyett gazdag, érlelt añejo tequilát használnak.
Próbáltad már ezeket?
Hester Prynne
Egy kifinomult és őszi kevert koktél, amely az amerikai almabrandyt a Bénédictine és a sárga Chartreuse komplex gyógynövényes jegyeivel ötvözi.
Acapulco Koktél
Egy élénk és frissítő klasszikus koktél, amely a rum édességét a tripla sec és a friss limelé citrusos jegyeivel egyensúlyozza.
Jupiter Koktél
Egy kifinomult és virágos, gin alapú klasszikus koktél feltűnő, ködös ibolyaszínű árnyalattal.
Spagetti Nyugati
Egy keserű-édes és összetett rozsos whisky koktél, két különálló olasz amaro-val, az Amaro Montenegróval és a Cynarral.