Vesper

Vesper to rześki, czysty i niezwykle mocny koktajl rozsławiony przez Jamesa Bonda. W unikalny sposób łączy gin i wódkę, których smak jest łagodzony i wzbogacany przez dodatek Lillet Blanc (zamiennika oryginalnego Kina Lillet). Wstrząśnięty do lodowatej temperatury i podawany bez lodu, oferuje wyrafinowaną równowagę nut botanicznych, gorzkich i subtelnych owocowych, wykończoną świeżym aromatem skórki cytrynowej.
Vesper

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Vesper jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl, a konkretnie jako rodzaj Martini. Należy do kategorii "All Day", czyli koktajli całodziennych, nadających się do picia przed kolacją jako aperitif. Jego powstanie w latach 50. XX wieku umieszcza go w epoce nowoczesnych klasyków miksologii.

Serwowanie

Jest to mocny, wyrazisty koktajl alkoholowy podawany "straight up" (bez lodu) w schłodzonym kieliszku do martini lub coupe. Jego wysoka zawartość alkoholu sprawia, że jest to napój, którym należy się delektować, pijąc go powoli.
Wielkość porcji
Około 135 ml (4.5 oz)
Zawartość alkoholu
Około 29-33% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek do martini lub coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Vesper został wymyślony przez autora Iana Fleminga dla jego postaci, Jamesa Bonda, w powieści "Casino Royale" z 1953 roku. Bond nazywa drinka na cześć Vesper Lynd, fikcyjnej podwójnej agentki. W książce instruuje barmana: "Trzy miarki Gordon's, jedna miarka wódki, pół miarki Kina Lillet. Wstrząsaj bardzo dobrze, aż będzie lodowato zimne, a potem dodaj duży, cienki plasterek skórki z cytryny. Zrozumiano?"
Pochodzenie
Koktajl ma fikcyjne pochodzenie, został stworzony przez Iana Fleminga w Wielkiej Brytanii na potrzeby jego powieści "Casino Royale", opublikowanej w 1953 roku. Reprezentuje on szczególny moment w historii popkultury i od tamtej pory stał się prawdziwym klasykiem. Oryginalny Kina Lillet nie jest już produkowany, więc współczesne przepisy zazwyczaj zastępują go Lillet Blanc lub Cocchi Americano.

Vesper

Vesper jest najczęściej znany pod swoją oryginalną nazwą, chociaż często nazywa się go Vesper Martini, aby odróżnić go od innych koktajli. Ze względu na jego słynne pochodzenie, wielu nazywa go po prostu Martini Jamesa Bonda. Sama nazwa "Vesper" została zaczerpnięta z powieści, od fikcyjnej podwójnej agentki Vesper Lynd.
Oryginalna nazwa
Vesper
Alternatywne nazwy
  • Vesper Martini
  • Martini Jamesa Bonda

Przegląd cech

Vesper charakteryzuje się złożonym aromatem cytryny i jałowca, z gładkim, mocno alkoholowym profilem smakowym zrównoważonym przez gorzko-słodkie nuty wina aromatyzowanego. To mocny, ale czysty w smaku koktajl z rozgrzewającym, długim finiszem.
Smak
Ziołowy, cytrusowy, gorzko-słodki, rześki, mocno alkoholowy
Aromat
Skórka cytrynowa, jałowiec, kwiatowy, winny
Balans smaku
Gorzki, słodki, alkoholowy
Posmak
Czysty, długi, rozgrzewający, lekko gorzki
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Klarowny, bladosłomkowy
Tekstura
Gładka, jedwabista, zimna
Sezonowość
Całoroczny, orzeźwiający

Intensywność smaku i doznania

Vesper jest bardzo mocny w smaku alkoholu, ale ma niską słodycz i owocowość, z zauważalną goryczką, która definiuje jego charakter. Jest to napój niegazowany, bez kremowej konsystencji, przeznaczony dla osób ceniących mocne, wyraziste koktajle.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Vesper wymaga tylko trzech kluczowych płynnych składników: London Dry Gin, dobrej jakości wódki oraz wina aromatyzowanego Lillet Blanc. Do niezbędnej dekoracji potrzebna jest również świeża cytryna.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    Klasyczny, z dominującą nutą jałowca London Dry gin jest kluczowy dla charakteru koktajlu Vesper.
  • Wódka20 ml / 0.66 oz
    Czysta, wysokiej jakości wódka najlepiej uzupełni gin, nie dominując nad nim.
  • Lillet Blanc10 ml / 0.33 oz
    Nowoczesny zamiennik dla Kina Lillet. Aby uzyskać bardziej gorzki, autentyczny profil, doskonałą alternatywą jest Cocchi Americano.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować shakera wypełnionego lodem do schłodzenia drinka, jiggera do odmierzania alkoholi oraz sitka barmańskiego do przelania gotowego koktajlu do kieliszka.
  • Shaker do chłodzenia i mieszania
  • Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania
  • Sitko barmańskie do oddzielania lodu od płynu

Instrukcje

Proces jest prosty: schłódź kieliszek, połącz wszystkie płynne składniki w shakerze wypełnionym lodem, dobrze wstrząśnij i przelej do kieliszka. Wykończ, wyciskając skórkę z cytryny nad powierzchnią drinka dla aromatu.
1. Schładzaj kieliszek do martini lub coupe w zamrażarce przez co najmniej 15 minut.
2. Wypełnij shaker świeżymi, twardymi kostkami lodu.
3. Dodaj do shakera gin, wódkę i Lillet Blanc.
4. Energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, jak nalegał Bond, aż shaker będzie lodowato zimny w dotyku.
5. Przelej zawartość przez podwójne sitko do wcześniej schłodzonego kieliszka, aby usunąć drobinki lodu.
6. Weź duży, cienki plasterek skórki z cytryny, przytrzymaj go nad powierzchnią drinka i skręć, aby wycisnąć aromatyczne olejki na koktajl.
7. Wrzuć skórkę do kieliszka i podawaj natychmiast.

Dekorowanie

Pojedyncza, elegancka dekoracja z dużej skórki cytrynowej jest kluczowa. Olejki cytrusowe wyciśnięte nad powierzchnią dodają świeżego, aromatycznego wymiaru, który dopełnia drinka.
  • Duży, cienki plasterek skórki z cytryny - wyciśnij olejki nad drinkiem i wrzuć do środka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl nie jest odpowiedni dla wszystkich diet; gin i wódka mogą pochodzić ze zbóż zawierających gluten, a wina aromatyzowane, takie jak Lillet Blanc, mogą być klarowane przy użyciu środków pochodzenia zwierzęcego, co czyni je nieodpowiednimi dla wegan i niektórych wegetarian.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✕ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✕ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jest to koktajl o niskiej zawartości cukru i węglowodanów, ale jego kalorie pochodzą prawie w całości z alkoholu, co czyni go umiarkowanie kalorycznym jak na swoją objętość.
Kalorie
Około 200-220 kcal / 837-920 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 1-2 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 1-2 g
Poziom cukru

Okazje

Vesper to wyrafinowany wybór, idealny na oficjalne okazje, przyjęcia koktajlowe lub jako wyrazisty aperitif przed wykwintnym posiłkiem. Jego związek z Jamesem Bondem sprawia, że jest również tematycznym faworytem podczas wieczorów filmowych lub imprez w stylu kasyna.
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Drink przed kolacją
  • Oficjalne wydarzenia
  • Wieczór w kasynie

Sugestie łączenia

Rześki, alkoholowy charakter Vespera doskonale komponuje się ze słonymi i wytrawnymi przystawkami. Pasują do niego klasyczne przekąski koktajlowe, takie jak oliwki, solone migdały, czy świeże owoce morza, jak ostrygi i koktajle krewetkowe. Jego czysty profil dobrze równoważy tłuste smaki, co czyni go świetnym towarzyszem dla kanapek z wędzonym łososiem lub łagodnym serem.
  • Ostrygi lub tace owoców morza
  • Oliwki i solone orzechy
  • Bliny z wędzonym łososiem
  • Łagodne sery

Vesper: Legenda Koktajlu w Kieliszku

Vesper to ponadczasowy koktajl unieśmiertelniony przez Jamesa Bonda, oferujący unikalne i mocne połączenie ginu i wódki. Jego wyrafinowany profil definiuje gorzko-słodka złożoność Lillet Blanc, a rozjaśnia go aromatyczna skórka z cytryny. Chociaż metoda Bonda "wstrząśnięty, nie mieszany" jest kontrowersyjna wśród purystów, jest kluczowa dla osiągnięcia charakterystycznej, lodowatej temperatury drinka. Prawdziwy klasyk, Vesper, jest świadectwem prostej elegancji i odważnego smaku.

Wariacje

Odwrócony Vesper

Proporcje ginu i wódki są zamienione (3 części wódki, 1 część ginu), co daje łagodniejszy, mniej ziołowy profil.

Podobne Koktajle

Martini

Klasyczne Martini używa tylko ginu (lub wódki) i wermutu, i jest zazwyczaj mieszane, a nie wstrząsane.

Może Ci się również spodobać

Wódka Martini

Wyrazisty, czysty i mocno alkoholowy klasyczny koktajl z wódki i wytrawnego wermutu, przyozdobiony skórką z cytryny lub oliwką.

Śrubokręt

Prosty i orzeźwiający koktajl typu highball z wódki i soku pomarańczowego.

Dirty Shirley

Prosta i słodka alkoholowa wersja klasycznego Shirley Temple, przygotowana z wódki, grenadyny i napoju cytrynowo-limonkowego.

Biała Dama

Wyrafinowany i elegancki koktajl sour na bazie ginu o jedwabistej konsystencji i idealnej równowadze cytrusów i słodyczy.

Czy próbowałeś już tych?

Gin Fix

Orzeźwiający i prosty XIX-wieczny klasyk, który łączy gin ze słodyczą ananasa i cierpkością cytryny.

Oaxacan Dead

Dymny i złożony koktajl tiki, w którym rum zastąpiono mezcalem, nadając unikalny charakter klasycznemu Zombie.

Sharpie Moustache

Wyrazisty i orzeźwiający nowoczesny klasyk łączący pikantną whiskey żytnią z gorzkim Fernet-Branca, orzechowym syropem orszadowym i świeżą miętą.

Jockey Club

Rześki i elegancki klasyczny koktajl na bazie ginu z wyrazistymi cytrusami i charakterystycznym orzechowo-migdałowym finiszem.

1