Vesper Martini
Vesper Martini е изтънчен и наситен с алкохол коктейл, който уникално комбинира както джин, така и водка. Омекотен от ароматния, винен аперитив Lillet Blanc, той предлага сложен вкусов профил, който е едновременно флорален и билков. Той е по-силен и леко по-сладък от традиционното Dry Martini, с гладък, но мощен характер. Напитката е най-известна със своята връзка с Джеймс Бонд, който я създава и кръщава в романа "Казино Роял".
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Vesper Martini се класифицира като класически коктейл. Тя принадлежи към семейството напитки "Мартини", но е различна рецепта, а не просто вариация. Статусът ѝ на коктейл "за всеки ден" означава, че може да се наслаждавате на нея преди вечеря като аперитив или по всяко друго подходящо време.
Сервиране
Vesper е мощен, наситен с алкохол коктейл, сервиран много студен в охладена чаша Мартини или Купе. Това е сравнително малък, но силен коктейл с високо съдържание на алкохол.
Размер на порцията
Приблизително 120 мл / 4 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 29-32% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студено
Вид чаша
Мартини или Купе
Подготовка на чашата
Охладено
История
Vesper Martini е измислен от автора Иън Флеминг за своя герой Джеймс Бонд в романа от 1953 г. "Казино Роял". Бонд кръщава напитката на Веспър Линд, измислен двоен агент, в когото се влюбва. Специфичните му инструкции за рецептата, включително противоречивия метод "разклатен, не разбъркан", превръщат напитката в емблематична. Това е рядък пример за известен коктейл, произхождащ от художествена литература, а не от конкретен бар или барман.
Произход
Обединено кралство (фиктивен произход), 1953 г. Напитката е създадена за произведение на художествената литература и впоследствие е включена в реалния коктейлен канон.
Vesper Martini
Напитката често се нарича просто "Vesper", оригиналното ѝ име от романа. Поради известния си създател, тя е широко известна и като "Мартинито на Джеймс Бонд". Тези имена се използват взаимозаменяемо от ентусиастите по коктейли и феновете на поредицата.
Оригинално име
Vesper
Алтернативни имена
- Vesper
- Мартинито на Джеймс Бонд
Общ преглед на характеристиките
Vesper има свеж, ботанически вкус с чист, затоплящ послевкус, балансиран между горчив и сладък. Представя се като прозрачна, бледо жълта течност с копринена гладка текстура, най-добре се наслаждава през цялата година.
Вкус
Свеж, ботанически, леко сладък, ароматен, силен
Аромат
Хвойна, цитрус, флорален, винен
Баланс на вкуса
Горчив, сладък
Послевкус
Чист, дълъг, затоплящ, билков
Газираност
Няма, спокоен
Цвят и външен вид
Прозрачен, бледо жълт оттенък
Текстура
Гладък, копринен
Сезонност
Освежаващ, целогодишен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусовият профил се доминира от много високо съдържание на алкохол, с забележителна горчивина от Lillet и джина, и фин плодов вкус. Напитката не е сладка, кисела или пикантна.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Ще ви трябват три основни течни съставки: качествен London Dry Gin, чиста водка и френският аперитив Lillet Blanc. Не са необходими други миксери, освен лед за охлаждане.
- Джин60 мл / 2 унцииБонд посочва Gordon's Gin, но се препоръчва качествен London Dry Gin.
- Водка20 мл / 0.67 унцииНай-добре е да се използва чиста, неутрална водка. Оригиналната рецепта на Бонд е използвала зърнена водка.
- Lillet Blanc10 мл / 0.33 унцииОригиналната рецепта изисква Kina Lillet, който вече не се произвежда. Lillet Blanc е съвременният заместител. За по-горчив профил, близък до оригинала, някои използват Cocchi Americano.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Основните инструменти включват шейкър за коктейли за комбиниране и охлаждане на спиртните напитки, джигер за прецизни измервания и цедка за чисто наливане.
- Шейкър за коктейли - за охлаждане и смесване на съставките
- Джигер или измервателен инструмент - за точно наливане
- Цедка - за задържане на леда при наливане
Инструкции
Процесът включва охлаждане на чаша, разклащане на джин, водка и Lillet Blanc с лед и след това прецеждане на сместа. Гарнирайте, като изстискате лимонова кора над напитката и я пуснете в нея.
1. Охладете чашата за сервиране (дълбок бокал или купе) във фризера за поне 10 минути.
2. Напълнете шейкър за коктейли с кубчета лед.
3. Добавете джина, водката и Lillet Blanc към шейкъра.
4. Затворете капака и разклатете енергично за 15-20 секунди, докато външната страна на шейкъра стане ледено студена. (Забележка: Пуристите може да предпочетат да разбъркат).
5. Прецедете двойно сместа в предварително охладената чаша.
6. Вземете голям, тънък резен лимонова кора, задръжте го над напитката и го завъртете, за да освободите маслата му върху повърхността.
7. Пускайте лимоновата кора в напитката и сервирайте веднага.
Гарнитура
Единствената гарнитура, която се изисква, е голям, тънък резен лимонова кора. Неговите етерични масла се изстискват върху повърхността на напитката, за да се добави яръсен цитрусов аромат, преди да се пусне в чашата.
- Лимонова кора - Изстискайте маслата от голям, тънък резен лимонова кора над напитката, след това го пуснете в нея.
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като кофеин, млечни продукти, яйца, соя, ядки и глутен. Подходящ е за веганска и вегетарианска диета.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Един Vesper Martini съдържа приблизително 200 калории, с много ниско съдържание на въглехидрати и захар, основно идващи от Lillet Blanc. По-голямата част от калориите се дължат на алкохола.
Калории
Средно 200 ккал / 837 кДж
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 1.5 грама
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 1.5 грама
Ниво на захар
Поводи
Това е изтънчена напитка, идеална за коктейлни партита, официални събирания или като класически аперитив преди изискана вечеря. Иконичният ѝ статус я прави чудесен избор за празненства или тематични събития.
- Коктейлно парти
- Напитка преди вечеря
- Официално събитие
- Празненство
Предложения за комбиниране
Хрупкавият, силен профил на Vesper се съчетава отлично със солени и пикантни предястия. Той прерязва богатството на морски дарове като стриди, хайвер и пушена сьомга. Прости, солени закуски като висококачествени маслини или леко осолени бадеми също допълват ботаническия характер на напитката.
- Стриди
- Блинии със пушена сьомга
- Солени закуски като маслини или ядки
- Хапкира
Vesper Martini: Легендарен коктейл на шпионажа и елегантността
Vesper Martini е вечен коктейл, увековечен от Джеймс Бонд в "Казино Роял". Комбинирайки джин, водка и Lillet Blanc, това е коктейл, наситен с алкохол, който е по-силен и леко по-ароматен от класическия си мартини братовчед. Сервиран ледено студен с усукване на лимон, Vesper е въплъщение на средата на века хладно и изтънченост. Независимо дали е разклатен или разбъркан, той остава мощен и елегантен избор за всеки ентусиаст на коктейлите.
Вариации
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Stinger
Класически и прост дижестивен коктейл, съчетаващ топлината на брендито с хладния, освежаващ вкус на бял крем де мента.
Jungle Bird
Изискан и сложен тики коктейл, който перфектно балансира сладостта на ананаса, горчивината на Campari и богатството на тъмния ром.
Прислужница в Куба
Освежаващ, модерен класически коктейл, който съчетава хрупкавостта на Саутсайд с душата на Мохито, обогатен с краставица и намек за абсент.
Пищящ Оргазъм
Богат и кремообразен наслоен коктейл, комбиниращ водка, кафеен ликьор, ирландски крем и амарето за декадентско, подобно на десерт изживяване.
Опитахте ли вече тези?
Коктейл Селеста
Елегантен и ароматен джин sour, балансиран с кайсиев ликьор, оржат и нотка на анасон от Peychaud's bitters.
Chartreuse Green Chaud
Проста и дълбоко затопляща гореща напитка от Френските Алпи, включваща сложния билков характер на Green Chartreuse.
Подобрен Джин Коктейл
Изискан, спиртен класически коктейл, който подобрява джина с ароматни нотки на ликьор мараскино и абсент.
Коктейл Кларидж
Елегантен, ароматен джин коктейл от ерата на Арт Деко, отличаващ се с деликатен баланс на сух вермут, кайсия и портокалови ликьори.