Vesper Martini
Vesper Martini je sofistikovaný koktejl s výraznou chutí, který jedinečně kombinuje gin i vodku. Zjemněný aromatickým, vinným aperitivem Lillet Blanc nabízí komplexní chuťový profil, který je zároveň květinový a bylinný. Je silnější a mírně sladší než tradiční suché Martini, s hladkým, ale silným charakterem. Nápoj je nejlépe známý pro svou spojitost s Jamesem Bondem, který ho vytvořil a pojmenoval v románu „Casino Royale“.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Vesper Martini je klasifikován jako klasický koktejl. Patří do rodiny nápojů „Martini“, ale je to odlišný recept, nikoli jen variace. Jeho status „celodenního“ koktejlu znamená, že si ho můžete vychutnat před večeří jako aperitiv nebo v jinou vhodnou dobu.
Servírování
Vesper je silný koktejl s výraznou chutí, podávaný velmi studený ve zchlazené sklenici Martini nebo Coupe. Je to relativně malý, ale silný koktejl s vysokým obsahem alkoholu.
Velikost porce
Přibližně 120 ml / 4 oz
Obsah alkoholu
Přibližně 29-32% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Martini nebo Coupe
Příprava sklenice
Zchlazený
Příběh vzniku
Vesper Martini byl vynalezen autorem Ianem Flemingem pro svou postavu Jamese Bonda v románu z roku 1953 „Casino Royale“. Bond pojmenoval nápoj po Vesper Lynd, fiktivní dvojité agentce, do které se zamiluje. Jeho specifické pokyny pro recept, včetně kontroverzní metody „protřepat, nemíchat“, učinily tento nápoj ikonickým. Je to vzácný příklad slavného koktejlu, který vznikl ve fikci, a ne v konkrétním baru nebo u barmana.
Původ
Spojené království (fiktivní původ), 1953. Nápoj byl vytvořen pro umělecké dílo a následně vstoupil do reálného koktejlového kánonu.
Vesper Martini
Tento nápoj je často jednoduše nazýván „Vesper“, což je jeho původní název z románu. Díky svému slavnému tvůrci je také široce známý jako „Martini Jamese Bonda“. Tito názvy jsou zaměnitelně používáni znalci koktejlů a fanoušky této série.
Původní název
Vesper
Alternativní názvy
- Vesper
- Martini Jamese Bonda
Přehled charakteristik
Vesper má osvěžující, botanickou chuť s čistou, hřejivou dochutí, vyváženou mezi hořkým a sladkým. Prezentuje se jako čirá, světle žlutá tekutina s hedvábně hladkou texturou, nejlépe se hodí k pití po celý rok.
Chuť
Osvěžující, botanický, mírně sladký, aromatický, silný
Aroma
Jalovec, citrusy, květinový, vinný
Vyváženost chuti
Hořký, sladký
Dochuť
Čistý, dlouhý, hřejivý, bylinný
Perlivost
Žádná, tichý
Vzhled a barva
Čirý, světle žlutý nádech
Textura
Hladký, hedvábný
Sezónnost
Osvěžující, celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Chuťový profil je ovlivněn velmi vysokým obsahem alkoholu, výraznou hořkostí z Lillet a ginu a jemnou ovocností. Nápoj není sladký, kyselý ani pálivý.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Budete potřebovat tři klíčové tekuté ingredience: kvalitní London Dry Gin, čistou vodku a francouzské aperitivní víno Lillet Blanc. K ochlazení kromě ledu nejsou potřeba žádné další mixéry.
- Gin60 ml / 2 ozBond specifikuje Gordon's Gin, ale doporučuje se kvalitní London Dry Gin.
- Vodka20 ml / 0.67 ozNejlepší je čistá, neutrální vodka. Původní recept Bonda používal obilnou vodku.
- Lillet Blanc10 ml / 0.33 ozPůvodní recept volal po Kina Lillet, které se již nevyrábí. Lillet Blanc je moderní náhrada. Pro hořčí profil bližší originálu někteří používají Cocchi Americano.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Základní vybavení zahrnuje šejkr na koktejly pro kombinaci a chlazení lihovin, odměrku pro přesné měření a cedník pro čisté nalévání.
- Šejkr na koktejly - pro chlazení a míchání ingrediencí
- Odměrka nebo měřicí nástroj - pro přesné nalévání
- Cedník - pro zadržení ledu při nalévání
Postup přípravy
Postup zahrnuje chlazení sklenice, protřepání ginu, vodky a Lillet Blanc s ledem a poté scezení směsi. Ozdobte vymačkáním citronové kůry nad nápoj a vhozením dovnitř.
1. Zchlaďte servírovací sklenici (hluboký pohár nebo coupe) v mrazáku po dobu alespoň 10 minut.
2. Naplňte šejkr na koktejly kostkami ledu.
3. Přidejte do šejkru gin, vodku a Lillet Blanc.
4. Uzavřete víko a energicky protřepejte po dobu 15-20 sekund, dokud nebude vnější strana šejkru ledově chladná. (Poznámka: Puristé mohou preferovat míchání).
5. Dvojitě sceďte směs do předchlazené sklenice.
6. Vezměte velký, tenký plátek citronové kůry, držte ho nad nápojem a otočte jím, abyste uvolnili jeho oleje na povrch.
7. Vhoďte citronovou kůru do nápoje a ihned podávejte.
Ozdoba
Jediná požadovaná ozdoba je velký, tenký plátek citronové kůry. Její esenciální oleje se vytlačí na povrch nápoje, aby se přidal jasný, citrusový aroma, než se vhoďte do sklenice.
- Citronová kůra - Vytlačte oleje z velké, tenké plátky citronové kůry nad nápoj a poté ji vhoďte dovnitř.
Dietní informace
Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako je kofein, mléko, vejce, sója, ořechy a lepek. Je vhodný pro vegany i vegetariány.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Jeden Vesper Martini obsahuje přibližně 200 kalorií s velmi nízkým obsahem sacharidů a cukru, který pochází především z Lillet Blanc. Většina kalorií pochází z alkoholu.
Kalorie
Průměrně 200 kcal / 837 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 1,5 gramu
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 1,5 gramu
Množství cukru
Příležitosti
Tento sofistikovaný nápoj je ideální pro koktejlové večírky, formální setkání nebo jako klasický aperitiv před večeří. Jeho ikonický status z něj činí skvělou volbu pro oslavy nebo tematické akce.
- Koktejlová párty
- Nápoj před večeří
- Formální událost
- Oslava
Doporučené párování
Osvěžující a silný profil Veseru skvěle ladí se slanými a slanými předkrmy. Prořezává bohatost mořských plodů, jako jsou ústřice, kaviár a uzený losos. Jednoduché, slané pochutiny, jako jsou kvalitní olivy nebo lehce solené mandle, také krásně doplňují botanickou charakteristiku nápoje.
- Ústřice
- Blini s uzeným lososem
- Slané pochutiny, jako jsou olivy nebo ořechy
- Kaviár
Vesper Martini: Legendární koktejl špionáže a elegance
Vesper Martini je nadčasový koktejl, který byl zimmortalizován Jamesem Bondem v „Casino Royale“. Kombinace ginu, vodky a Lillet Blanc je koktejl s výraznou chutí, který je silnější a mírně aromatičtější než jeho klasický martini bratranec. Podávaný ledově studený s citronovou kůrou je Vesper ztělesněním půlstoleté coolness a sofistikovanosti. Ať už protřepaný nebo míchán, zůstává silnou a elegantní volbou pro každého znalce koktejlů.
Variace
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Michael Collins
Osvěžující a křupavý highball vyrobený z irské whisky, čerstvé citronové šťávy, cukru a perlivé sodové vody.
Appletini
Osvěžující koktejl na bázi vodky, který vyvažuje sladkou a kyselou chuť zeleného jablka.
Brancamenta Highball
Výrazně osvěžující a jednoduchý highball s mátovými, bylinnými tóny Brancamenty vyváženými sladkou perlivostí koly.
Flor de Sevilla Spritz
Živý a osvěžující spritz, který dokonale vyvažuje hořkosladkou chuť sevillských pomerančů s křupavým proseccem a perlivou sodovou vodou.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Zlatý Úsvit
Krásně vyvážený a ovocný klasický koktejl s rovnými díly ginu, Calvadosu, meruňkového brandy a pomerančové šťávy.
Kodaňský koktejl
Komplexní a zajímavý klasický koktejl vyvažující sladký holandský genever s lahodným třešňovým likérem a kyselou limetkou.
Waterloo Cocktail
Sofistikovaný a aromatický ginový koktejl, který elegantně vyvažuje sladké a suché vermuty s jemným nádechem pomeranče.
Boularderie Koktejl
Sofistikovaná a podzimní variace na klasický Boulevardier, kde whiskey je nahrazena francouzskou jablečnou brandy pro ovocnou, ale robustně hořkou chuť.