Vesper Martini
Der Vesper Martini ist ein anspruchsvoller und spirituosenbetonter Cocktail, der auf einzigartige Weise Gin und Wodka kombiniert. Abgerundet durch den aromatischen, weinbasierten Aperitif Lillet Blanc, bietet er ein komplexes Geschmacksprofil, das sowohl blumig als auch kräuterig ist. Er ist stärker und etwas süßer als ein traditioneller Dry Martini, mit einem weichen, aber dennoch kräftigen Charakter. Der Drink ist am besten für seine Verbindung zu James Bond bekannt, der ihn im Roman "Casino Royale" kreierte und benannte.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Vesper Martini wird als klassischer Cocktail eingestuft. Er gehört zur "Martini"-Familie der Drinks, ist aber ein eigenständiges Rezept, nicht nur eine Variation. Sein Status als "All-Day"-Cocktail bedeutet, dass er vor dem Abendessen als Aperitif oder zu jeder anderen passenden Zeit genossen werden kann.
Servieren
Der Vesper ist ein potenter, spirituosenbetonter Drink, der sehr kalt in einem gekühlten Martini- oder Coupette-Glas serviert wird. Es ist ein relativ kleiner, aber starker Cocktail mit hohem Alkoholgehalt.
Portionsgröße
Ungefähr 120 ml / 4 oz
Alkoholgehalt
Ungefähr 29-32% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Martini oder Coupette
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Der Vesper Martini wurde vom Autor Ian Fleming für seine Figur James Bond im Roman "Casino Royale" von 1953 erfunden. Bond benennt den Drink nach Vesper Lynd, einer fiktiven Doppelagentin, in die er sich verliebt. Seine spezifischen Rezeptanweisungen, einschließlich der umstrittenen "geschüttelt, nicht gerührt"-Methode, haben den Drink ikonisch gemacht. Es ist ein seltenes Beispiel für einen berühmten Cocktail, der aus der Fiktion und nicht von einer bestimmten Bar oder einem Barkeeper stammt.
Ursprung
Vereinigtes Königreich (fiktiver Ursprung), 1953. Der Drink wurde für ein fiktionales Werk geschaffen und fand anschließend Eingang in den Kanon der realen Cocktails.
Vesper Martini
Der Drink wird oft einfach "Vesper" genannt, sein ursprünglicher Name aus dem Roman. Aufgrund seines berühmten Schöpfers ist er auch weithin als "Der James Bond Martini" bekannt. Diese Namen werden von Cocktail-Liebhabern und Fans der Marke austauschbar verwendet.
Originalname
Vesper
Alternative Namen
- Vesper
- Der James Bond Martini
Übersicht der Eigenschaften
Der Vesper hat einen frischen, botanischen Geschmack mit einem sauberen, wärmenden Nachgeschmack, ausbalanciert zwischen bitter und süß. Er präsentiert sich als klare, blassgelbe Flüssigkeit mit einer seidig-weichen Textur und wird am besten ganzjährig genossen.
Geschmack
Frisch, botanisch, leicht süß, aromatisch, stark
Aroma
Wacholder, Zitrus, blumig, Wein
Geschmacksbalance
Bitter, süß
Nachgeschmack
Sauber, lang, wärmend, kräuterig
Spritzigkeit
Keine, Still
Farbton und Aussehen
Klar, leichter Gelbstich
Textur
Weich, seidig
Saisonalität
Erfrischend, ganzjährig
Geschmacksintensität & Erlebnis
Das Geschmacksprofil wird von einer sehr hohen Alkoholstärke dominiert, mit einer merklichen Bitterkeit von Lillet und Gin und einer dezenten Fruchtigkeit. Der Drink ist nicht süß, sauer oder scharf.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Sie benötigen drei flüssige Hauptzutaten: einen hochwertigen London Dry Gin, einen sauberen Wodka und den französischen Aperitifwein Lillet Blanc. Außer Eis zum Kühlen sind keine weiteren Mixer erforderlich.
- Gin60 ml / 2 ozBond gibt Gordon's Gin an, aber ein qualitativ hochwertiger London Dry Gin wird empfohlen.
- Wodka20 ml / 0.67 ozEin sauberer, neutraler Wodka ist am besten. Bonds Originalrezept verwendete einen Getreidewodka.
- Lillet Blanc10 ml / 0.33 ozDas Originalrezept verlangt nach Kina Lillet, der nicht mehr hergestellt wird. Lillet Blanc ist der moderne Ersatz. Für ein bittereres Profil, das dem Original näher kommt, verwenden einige Cocchi Americano.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Zur Grundausstattung gehören ein Cocktail-Shaker zum Kombinieren und Kühlen der Spirituosen, ein Jigger für präzise Messungen und ein Barsieb für ein sauberes Ausgießen.
- Cocktail-Shaker - zum Kühlen und Mischen der Zutaten
- Jigger oder Messbecher - für genaues Einschenken
- Barsieb (Strainer) - um das Eis beim Einschenken zurückzuhalten
Anleitung
Der Prozess umfasst das Kühlen eines Glases, das Schütteln von Gin, Wodka und Lillet Blanc mit Eis und das anschließende Abseihen der Mischung. Garniert wird, indem man eine Zitronenschale über dem Drink auspresst und sie hineinfallen lässt.
1. Servierglas (einen tiefen Kelch oder eine Coupette) für mindestens 10 Minuten im Gefrierschrank kühlen.
2. Einen Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln füllen.
3. Gin, Wodka und Lillet Blanc in den Shaker geben.
4. Deckel schließen und 15-20 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenseite des Shakers eiskalt ist. (Hinweis: Puristen bevorzugen möglicherweise das Rühren).
5. Die Mischung doppelt in das vorgekühlte Glas abseihen.
6. Eine große, dünne Zitronenschale nehmen, über den Drink halten und drehen, um die Öle auf der Oberfläche freizusetzen.
7. Die Zitronenschale in den Drink fallen lassen und sofort servieren.
Garnierung
Die einzige erforderliche Garnitur ist eine große, dünne Scheibe Zitronenschale. Ihre ätherischen Öle werden über der Oberfläche des Drinks ausgedrückt, um ein helles Zitrusaroma hinzuzufügen, bevor sie ins Glas gegeben wird.
- Zitronenschale - Die Öle aus einer großen, dünnen Zitronenschale über dem Drink auspressen, dann hineinfallen lassen.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Koffein, Milchprodukten, Eiern, Soja, Nüssen und Gluten. Er ist sowohl für eine vegane als auch für eine vegetarische Ernährung geeignet.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Ein einzelner Vesper Martini enthält ungefähr 200 Kalorien, mit einem sehr geringen Kohlenhydrat- und Zuckergehalt, der hauptsächlich vom Lillet Blanc stammt. Der Großteil der Kalorien stammt aus dem Alkohol.
Kalorien
Durchschnittlich 200 kcal / 837 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 1,5 Gramm
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 1,5 Gramm
Zuckergehalt
Anlässe
Dies ist ein anspruchsvoller Drink, ideal für Cocktailpartys, formelle Anlässe oder als klassischer Aperitif vor einem feinen Essen. Sein ikonischer Status macht ihn zu einer großartigen Wahl für Feiern oder Themenveranstaltungen.
- Cocktailparty
- Aperitif
- Formelle Veranstaltung
- Feier
Passende Speisen
Das frische, starke Profil des Vesper passt hervorragend zu salzigen und herzhaften Horsd'œuvres. Es durchdringt die Reichhaltigkeit von Meeresfrüchten wie Austern, Kaviar und Räucherlachs. Einfache, salzige Snacks wie hochwertige Oliven oder leicht gesalzene Mandeln ergänzen den botanischen Charakter des Drinks ebenfalls wunderbar.
- Austern
- Räucherlachs-Blinis
- Salzige Snacks wie Oliven oder Nüsse
- Kaviar
Der Vesper Martini: Ein legendärer Cocktail voller Spionage und Eleganz
Der Vesper Martini ist ein zeitloser Cocktail, der durch James Bond in "Casino Royale" unsterblich gemacht wurde. Durch die Kombination von Gin, Wodka und Lillet Blanc ist er ein spirituosenbetonter Drink, der stärker und etwas aromatischer ist als sein klassischer Martini-Verwandter. Eiskalt mit einer Zitronenzeste serviert, ist der Vesper der Inbegriff von Coolness und Raffinesse der Jahrhundertmitte. Ob geschüttelt oder gerührt, er bleibt eine kraftvolle und elegante Wahl für jeden Cocktail-Liebhaber.
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