Vesper Martini
Vesper Martini on hienostunut ja väkevä cocktail, jossa yhdistyvät ainutlaatuisesti sekä gini että vodka. Aromaattisen, viinipohjaisen aperitiivin, Lillet Blancin, pehmentämänä se tarjoaa monivivahteisen makuprofiilin, joka on sekä kukkainen että yrttinen. Se on voimakkaampi ja hieman makeampi kuin perinteinen Dry Martini, ja sen luonne on pehmeä mutta voimakas. Juoma on tunnetuin yhteydestään James Bondiin, joka loi ja nimesi sen romaanissa "Casino Royale".
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Vesper Martini luokitellaan klassikkococktailiksi. Se kuuluu "Martini"-juomaperheeseen, mutta on oma erillinen reseptinsä, ei vain muunnelma. Sen asema "All Day" -cocktailina tarkoittaa, että sitä voidaan nauttia ennen illallista aperitiivina tai mihin tahansa muuhun sopivaan aikaan.
Tarjoilu
Vesper on voimakas, väkevä juoma, joka tarjoillaan erittäin kylmänä jäähdytetystä Martini- tai Coupette-lasista. Se on suhteellisen pieni mutta vahva cocktail, jolla on korkea alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 29-32 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Martini- tai Coupette-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Kirjailija Ian Fleming keksi Vesper Martinin hahmolleen James Bondille vuoden 1953 romaanissa "Casino Royale". Bond nimeää juoman Vesper Lyndin, fiktiivisen kaksoisagentin mukaan, johon hän rakastuu. Hänen erityiset reseptiohjeensa, mukaan lukien kiistanalainen "ravistettuna, ei sekoitettuna" -menetelmä, ovat tehneet juomasta ikonisen. Se on harvinainen esimerkki kuuluisasta cocktailista, joka on peräisin kaunokirjallisuudesta eikä tietystä baarista tai baarimikosta.
Origin
Yhdistynyt kuningaskunta (fiktiivinen alkuperä), 1953. Juoma luotiin kaunokirjalliseen teokseen ja siirtyi sittemmin osaksi todellista cocktail-kulttuuria.
Vesper Martini
Juomaa kutsutaan usein yksinkertaisesti nimellä "Vesper", joka on sen alkuperäinen nimi romaanista. Kuuluisan luojansa ansiosta se tunnetaan myös laajalti nimellä "James Bond Martini". Cocktail-harrastajat ja Bond-fanit käyttävät näitä nimiä ristiin.
Alkuperäinen nimi
Vesper
Vaihtoehtoiset nimet
- Vesper
- James Bond Martini
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Vesperissä on raikas, kasviperäinen maku ja puhdas, lämmittävä jälkimaku, jossa karvaus ja makeus ovat tasapainossa. Se on kirkas, hennon kellertävä neste, jolla on silkkinen ja pehmeä rakenne, ja sitä voi nauttia ympäri vuoden.
Maku
Raikas, kasviperäinen, hieman makea, aromaattinen, voimakas
Aromi
Katajanmarja, sitrus, kukkainen, viinimäinen
Makutasapaino
Karvas, makea
Jälkimaku
Puhdas, pitkä, lämmittävä, yrttinen
Poreilevuus
Ei lainkaan, hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Kirkas, hennon kellertävä sävy
Rakenne
Pehmeä, silkkinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Makuprofiilia hallitsee erittäin korkea alkoholipitoisuus, jossa on huomattavaa karvautta Lillet'stä ja ginistä sekä hienovarainen hedelmäisyys. Juoma ei ole makea, hapan tai mausteinen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset kolme keskeistä nestemäistä ainesosaa: laadukkaan London Dry Ginin, puhtaan vodkan ja ranskalaisen aperitiiviviinin Lillet Blancin. Muita sekoitusaineita ei tarvita, lukuun ottamatta jäitä jäähdytykseen.
- Gini60 ml / 2 ozBond määrittelee Gordon's Ginin, mutta laadukas London Dry Gin on suositeltava.
- Vodka20 ml / 0.67 ozPuhdas, neutraali vodka on paras. Bondin alkuperäisessä reseptissä käytettiin viljavodkaa.
- Lillet Blanc10 ml / 0.33 ozAlkuperäinen resepti vaatii Kina Lillet'tä, jota ei enää valmisteta. Lillet Blanc on nykyaikainen korvike. Saadakseen alkuperäistä lähempänä olevan karvaamman profiilin jotkut käyttävät Cocchi Americanoa.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Oleellisiin välineisiin kuuluvat cocktail-ravistin ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen, mitta tarkkoja mittasuhteita varten ja siivilä puhtaan kaadon varmistamiseksi.
- Cocktail-ravistin - ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Mitta tai mitta-astia - tarkkaan kaatamiseen
- Siivilä - pitämään jäät erillään kaadettaessa
Instructions
Prosessiin kuuluu lasin jäähdyttäminen, ginin, vodkan ja Lillet Blancin ravistaminen jään kanssa ja seoksen siivilöiminen. Koristele puristamalla sitruunankuoresta öljyjä juoman päälle ja pudottamalla kuori juomaan.
1. Jäähdytä tarjoilulasi (syvä pikari tai coupette-lasi) pakastimessa vähintään 10 minuutin ajan.
2. Täytä cocktail-ravistin jääpaloilla.
3. Lisää gini, vodka ja Lillet Blanc ravistimeen.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 15–20 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on jääkylmä. (Huom: Puristit saattavat suosia sekoittamista).
5. Kaksoissiivilöi seos esijäähdytettyyn lasiisi.
6. Ota suuri, ohut pala sitruunankuorta, pidä sitä juoman yllä ja kierrä sitä vapauttaaksesi sen öljyt juoman pinnalle.
7. Pudota sitruunankuori juomaan ja tarjoile heti.
Koristelu
Ainoa tarvittava koriste on suuri, ohut pala sitruunankuorta. Sen eteeriset öljyt puristetaan juoman pinnalle antamaan kirkasta sitruksen aromia, ennen kuin se pudotetaan lasiin.
- Sitruunankuori - Purista öljyt suuresta, ohuesta sitruunankuoren palasta juoman päälle ja pudota se sitten juomaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail ei luonnostaan sisällä yleisiä allergeeneja, kuten kofeiinia, maitotuotteita, kananmunia, soijaa, pähkinöitä tai gluteenia. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Yksi Vesper Martini sisältää noin 200 kaloria, ja sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on erittäin alhainen, pääasiassa Lillet Blancista peräisin. Suurin osa kaloreista tulee alkoholista.
Kalorit
Keskimäärin 200 kcal / 837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 1,5 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 1,5 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on hienostunut juoma, joka sopii erinomaisesti cocktail-kutsuihin, juhlatilaisuuksiin tai klassiseksi aperitiiviksi ennen hienoa ateriaa. Sen ikoninen asema tekee siitä loistavan valinnan juhliin tai teematapahtumiin.
- Cocktail-kutsut
- Aperitiivi
- Juhlatilaisuus
- Juhla
Paritusehdotukset
Vesperin raikas ja voimakas profiili sopii erinomaisesti yhteen suolaisten ja aromikkaiden alkupalojen kanssa. Se leikkaa läpi merenelävien, kuten ostereiden, kaviaarin ja savulohen, täyteläisyyden. Yksinkertaiset, suolaiset naposteltavat, kuten laadukkaat oliivit tai kevyesti suolatut mantelit, täydentävät myös kauniisti juoman kasviperäistä luonnetta.
- Osterit
- Savulohiblinit
- Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai pähkinät
- Kaviaari
Vesper Martini: Legendaarinen vakoilun ja eleganssin cocktail
Vesper Martini on ajaton cocktail, jonka James Bond teki kuolemattomaksi romaanissa "Casino Royale". Giniä, vodkaa ja Lillet Blancia yhdistävä juoma on väkevä ja hieman aromaattisempi kuin sen klassinen martiniserkku. Jääkylmänä sitruunankuoren kierteellä tarjoiltu Vesper on 1900-luvun puolivälin tyylikkyyden ja hienostuneisuuden ruumiillistuma. Ravistettuna tai sekoitettuna se on voimakas ja elegantti valinta kenelle tahansa cocktailin ystävälle.