Vesper Martini

Vesper Martini este un cocktail sofisticat și cu un conținut ridicat de alcool, care combină în mod unic ginul și vodca. Îmblânzit de aperitivul aromat pe bază de vin, Lillet Blanc, acesta oferă un profil de arome complex, atât floral, cât și ierbos. Este mai tare și puțin mai dulce decât un Dry Martini tradițional, având un caracter fin, dar puternic. Băutura este cel mai bine cunoscută pentru asocierea sa cu James Bond, care a creat-o și a numit-o în romanul „Casino Royale”.
Vesper Martini

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Vesper Martini este clasificat ca un cocktail clasic. Aparține familiei de băuturi „Martini”, dar este o rețetă distinctă, nu doar o variație. Statutul său de cocktail „All Day” (pentru orice moment al zilei) înseamnă că poate fi savurat înainte de cină ca aperitiv sau în orice alt moment potrivit.

Servire

Vesper este o băutură puternică, cu un conținut ridicat de alcool, servită foarte rece într-un pahar de Martini sau Coupe răcit. Este un cocktail relativ mic, dar tare, cu o concentrație mare de alcool.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120 ml / 4 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 29-32% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Martini sau Coupe
Tratarea paharului
Răcit

Istoric

Vesper Martini a fost inventat de autorul Ian Fleming pentru personajul său James Bond în romanul „Casino Royale” din 1953. Bond numește băutura după Vesper Lynd, o agentă dublă fictivă de care se îndrăgostește. Instrucțiunile sale specifice pentru rețetă, inclusiv metoda controversată „agitat, nu amestecat” („shaken, not stirred”), au făcut băutura iconică. Este un exemplu rar de cocktail faimos care provine din ficțiune, mai degrabă decât dintr-un bar sau de la un barman anume.
Origine
Regatul Unit (origine fictivă), 1953. Băutura a fost creată pentru o operă de ficțiune și a intrat ulterior în canonul cocktailurilor din lumea reală.

Vesper Martini

Băutura este adesea numită simplu „Vesper”, numele său original din roman. Datorită creatorului său faimos, este, de asemenea, cunoscută pe scară largă ca „Martini James Bond”. Aceste nume sunt folosite interschimbabil de către entuziaștii de cocktailuri și fanii francizei.
Nume original
Vesper
Nume alternative
  • Vesper
  • Martini James Bond

Prezentare generală a caracteristicilor

Vesper are o aromă proaspătă, botanică, cu un postgust curat și încălzitor, echilibrat între amar și dulce. Se prezintă ca un lichid clar, de culoare galben pal, cu o textură fină și mătăsoasă, fiind cel mai bine savurat pe tot parcursul anului.
Gust
Proaspăt, botanic, ușor dulce, aromat, tare
Aromă
Ienupăr, citrice, floral, vin
Echilibrul gustului
Amar, dulce
Postgust
Curat, lung, încălzitor, ierbos
Efervescență
Deloc, plat
Culoare și aspect
Clar, nuanță de galben pal
Textură
Fin, mătăsos
Sezonalitate
Răcoritor, pentru tot anul

Intensitatea aromei & Experiență

Profilul aromatic este dominat de o tărie alcoolică foarte ridicată, cu o amărăciune notabilă de la Lillet și gin și un gust subtil de fructe. Băutura nu este dulce, acră sau picantă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Veți avea nevoie de trei ingrediente lichide cheie: un gin London Dry de calitate, o vodcă curată și vinul aperitiv franțuzesc Lillet Blanc. Nu sunt necesare alte băuturi pentru amestec, în afară de gheață pentru răcire.
  • Gin60 ml / 2 oz
    Bond specifică gin Gordon's, dar se recomandă un gin London Dry de bună calitate.
  • Vodcă20 ml / 0.67 oz
    Cel mai bun este o vodcă curată, neutră. Rețeta originală a lui Bond folosea o vodcă din cereale.
  • Lillet Blanc10 ml / 0.33 oz
    Rețeta originală cere Kina Lillet, care nu se mai produce. Lillet Blanc este substitutul modern. Pentru un profil mai amar, mai apropiat de original, unii folosesc Cocchi Americano.

Tip de gheață

  • Cuburi

Echipamente de amestecare

Echipamentul esențial include un shaker de cocktail pentru a combina și a răci băuturile spirtoase, un jigger pentru măsurători precise și o strecurătoare pentru o turnare curată.
  • Shaker de cocktail - pentru răcirea și amestecarea ingredientelor
  • Jigger sau instrument de măsurat - pentru turnare precisă
  • Strecurătoare - pentru a reține gheața la turnare

Instrucțiuni

Procesul implică răcirea unui pahar, agitarea ginului, a vodcii și a Lillet Blanc cu gheață, apoi strecurarea amestecului. Garnisiți prin stoarcerea unei coji de lămâie deasupra băuturii și lăsarea acesteia să cadă înăuntru.
1. Răciți paharul de servire (o cupă adâncă sau coupe) în congelator timp de cel puțin 10 minute.
2. Umpleți un shaker de cocktail cu cuburi de gheață.
3. Adăugați ginul, vodca și Lillet Blanc în shaker.
4. Puneți capacul și agitați energic timp de 15-20 de secunde, până când exteriorul shakerului devine foarte rece. (Notă: Puriștii ar putea prefera să amestece).
5. Strecurați dublu amestecul în paharul pre-răcit.
6. Luați o felie mare și subțire de coajă de lămâie, țineți-o deasupra băuturii și răsuciți-o pentru a elibera uleiurile pe suprafața acesteia.
7. Lăsați coaja de lămâie să cadă în băutură și serviți imediat.

Garnitură

Singura garnitură necesară este o felie mare și subțire de coajă de lămâie. Uleiurile sale esențiale sunt stoarse deasupra suprafeței băuturii pentru a adăuga o aromă vibrantă de citrice înainte de a o lăsa să cadă în pahar.
  • Coadă de lămâie - Stoarceți uleiurile dintr-o felie mare și subțire de coajă de lămâie deasupra băuturii, apoi lăsați-o să cadă înăuntru.

Informații dietetice

Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum cofeina, lactatele, ouăle, soia, nucile și glutenul. Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Un singur Vesper Martini conține aproximativ 200 de calorii, cu un conținut foarte scăzut de carbohidrați și zahăr, provenind în principal de la Lillet Blanc. Majoritatea caloriilor provin din alcool.
Calorii
În medie 200 kcal / 837 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 1.5 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 1.5 grame
Nivel de zahăr

Ocazii

Este o băutură sofisticată, ideală pentru petreceri de cocktailuri, adunări formale sau ca aperitiv clasic înainte de o masă rafinată. Statutul său iconic o face o alegere excelentă pentru sărbători sau evenimente tematice.
  • Petrecere de cocktailuri
  • Băutură înainte de cină
  • Eveniment formal
  • Sărbătoare

Sugestii de asociere

Profilul proaspăt și puternic al Vesper-ului se potrivește excelent cu aperitive sărate și gustoase. Acesta contrabalansează bogăția fructelor de mare precum stridiile, caviarul și somonul afumat. Gustările simple și sărate, cum ar fi măslinele de înaltă calitate sau migdalele ușor sărate, completează de asemenea frumos caracterul botanic al băuturii.
  • Stridii
  • Blini cu somon afumat
  • Gustări sărate precum măsline sau nuci
  • Caviar

Vesper Martini: Un Cocktail Legendar de Spionaj și Eleganță

Vesper Martini este un cocktail atemporal, imortalizat de James Bond în „Casino Royale”. Combinând gin, vodcă și Lillet Blanc, este o băutură cu un conținut ridicat de alcool, mai tare și puțin mai aromatică decât vărul său, martiniul clasic. Servit foarte rece cu o coajă de lămâie, Vesper reprezintă chintesența eleganței și rafinamentului de la mijlocul secolului. Fie că este agitat sau amestecat, rămâne o alegere puternică și elegantă pentru orice entuziast al cocktailurilor.

Variațiuni

Vesper Inversat

Proporțiile de gin și vodcă sunt inversate (de ex., 60 ml vodcă, 20 ml gin) pentru un profil dominat de vodcă.

Cocktailuri similare

Martini Sec

Preparat doar cu gin (sau vodcă) și vermut sec, de obicei garnisit cu o măslină sau o coajă de lămâie. Nu conține atât gin, cât și vodcă.

Dirty Martini

Un Dry Martini standard cu adaos de saramură de măsline, ceea ce îl face savuros și tulbure.

S-ar putea să vă placă și

Whisky de Secară și Ginger Ale

Un highball proaspăt și răcoritor care echilibrează perfect iuțeala picantă a whisky-ului de secară cu căldura dulce a băuturii ginger ale.

Bee's Knees

Un clasic simplu, dar elegant din epoca Prohibiției, care combină gin, suc proaspăt de lămâie și miere dulce.

Mule Oaxacan

O variantă afumată, picantă și revigorantă a clasicului Moscow Mule, având mezcalul ca băutură de bază.

Margarita cu Cocos

O variantă cremoasă și tropicală a clasicului Margarita, care îmbină aciditatea lime-ului cu aroma dulce și bogată a nucii de cocos.

Ați Încercat Acestea Deja?

Cocktailul Secolului 21

Un sour de tequila sofisticat și echilibrat, cu note intrigante de ciocolată seacă și vin floral.

The Gatlin

Un cocktail amestecat, bogat și complex, care înlocuiește whiskey-ul cu gin Old Tom într-o rețetă de tip Manhattan.

Tequila Mockingbird

Un sour de tequila răcoritor, acrișor și mentolat, cu o nuanță verde vibrantă și un nume literar inteligent.

Cocktail Mary Rose

Un cocktail fin și elegant care combină whisky-ul scoțian cu notele ierboase și de vin ale Dubonnet Rouge.