Vesper Martini
Vesper Martini este un cocktail sofisticat și cu un conținut ridicat de alcool, care combină în mod unic ginul și vodca. Îmblânzit de aperitivul aromat pe bază de vin, Lillet Blanc, acesta oferă un profil de arome complex, atât floral, cât și ierbos. Este mai tare și puțin mai dulce decât un Dry Martini tradițional, având un caracter fin, dar puternic. Băutura este cel mai bine cunoscută pentru asocierea sa cu James Bond, care a creat-o și a numit-o în romanul „Casino Royale”.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Vesper Martini este clasificat ca un cocktail clasic. Aparține familiei de băuturi „Martini”, dar este o rețetă distinctă, nu doar o variație. Statutul său de cocktail „All Day” (pentru orice moment al zilei) înseamnă că poate fi savurat înainte de cină ca aperitiv sau în orice alt moment potrivit.
Servire
Vesper este o băutură puternică, cu un conținut ridicat de alcool, servită foarte rece într-un pahar de Martini sau Coupe răcit. Este un cocktail relativ mic, dar tare, cu o concentrație mare de alcool.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120 ml / 4 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 29-32% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Martini sau Coupe
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Vesper Martini a fost inventat de autorul Ian Fleming pentru personajul său James Bond în romanul „Casino Royale” din 1953. Bond numește băutura după Vesper Lynd, o agentă dublă fictivă de care se îndrăgostește. Instrucțiunile sale specifice pentru rețetă, inclusiv metoda controversată „agitat, nu amestecat” („shaken, not stirred”), au făcut băutura iconică. Este un exemplu rar de cocktail faimos care provine din ficțiune, mai degrabă decât dintr-un bar sau de la un barman anume.
Origine
Regatul Unit (origine fictivă), 1953. Băutura a fost creată pentru o operă de ficțiune și a intrat ulterior în canonul cocktailurilor din lumea reală.
Vesper Martini
Băutura este adesea numită simplu „Vesper”, numele său original din roman. Datorită creatorului său faimos, este, de asemenea, cunoscută pe scară largă ca „Martini James Bond”. Aceste nume sunt folosite interschimbabil de către entuziaștii de cocktailuri și fanii francizei.
Nume original
Vesper
Nume alternative
- Vesper
- Martini James Bond
Prezentare generală a caracteristicilor
Vesper are o aromă proaspătă, botanică, cu un postgust curat și încălzitor, echilibrat între amar și dulce. Se prezintă ca un lichid clar, de culoare galben pal, cu o textură fină și mătăsoasă, fiind cel mai bine savurat pe tot parcursul anului.
Gust
Proaspăt, botanic, ușor dulce, aromat, tare
Aromă
Ienupăr, citrice, floral, vin
Echilibrul gustului
Amar, dulce
Postgust
Curat, lung, încălzitor, ierbos
Efervescență
Deloc, plat
Culoare și aspect
Clar, nuanță de galben pal
Textură
Fin, mătăsos
Sezonalitate
Răcoritor, pentru tot anul
Intensitatea aromei & Experiență
Profilul aromatic este dominat de o tărie alcoolică foarte ridicată, cu o amărăciune notabilă de la Lillet și gin și un gust subtil de fructe. Băutura nu este dulce, acră sau picantă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de trei ingrediente lichide cheie: un gin London Dry de calitate, o vodcă curată și vinul aperitiv franțuzesc Lillet Blanc. Nu sunt necesare alte băuturi pentru amestec, în afară de gheață pentru răcire.
- Gin60 ml / 2 ozBond specifică gin Gordon's, dar se recomandă un gin London Dry de bună calitate.
- Vodcă20 ml / 0.67 ozCel mai bun este o vodcă curată, neutră. Rețeta originală a lui Bond folosea o vodcă din cereale.
- Lillet Blanc10 ml / 0.33 ozRețeta originală cere Kina Lillet, care nu se mai produce. Lillet Blanc este substitutul modern. Pentru un profil mai amar, mai apropiat de original, unii folosesc Cocchi Americano.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Echipamentul esențial include un shaker de cocktail pentru a combina și a răci băuturile spirtoase, un jigger pentru măsurători precise și o strecurătoare pentru o turnare curată.
- Shaker de cocktail - pentru răcirea și amestecarea ingredientelor
- Jigger sau instrument de măsurat - pentru turnare precisă
- Strecurătoare - pentru a reține gheața la turnare
Instrucțiuni
Procesul implică răcirea unui pahar, agitarea ginului, a vodcii și a Lillet Blanc cu gheață, apoi strecurarea amestecului. Garnisiți prin stoarcerea unei coji de lămâie deasupra băuturii și lăsarea acesteia să cadă înăuntru.
1. Răciți paharul de servire (o cupă adâncă sau coupe) în congelator timp de cel puțin 10 minute.
2. Umpleți un shaker de cocktail cu cuburi de gheață.
3. Adăugați ginul, vodca și Lillet Blanc în shaker.
4. Puneți capacul și agitați energic timp de 15-20 de secunde, până când exteriorul shakerului devine foarte rece. (Notă: Puriștii ar putea prefera să amestece).
5. Strecurați dublu amestecul în paharul pre-răcit.
6. Luați o felie mare și subțire de coajă de lămâie, țineți-o deasupra băuturii și răsuciți-o pentru a elibera uleiurile pe suprafața acesteia.
7. Lăsați coaja de lămâie să cadă în băutură și serviți imediat.
Garnitură
Singura garnitură necesară este o felie mare și subțire de coajă de lămâie. Uleiurile sale esențiale sunt stoarse deasupra suprafeței băuturii pentru a adăuga o aromă vibrantă de citrice înainte de a o lăsa să cadă în pahar.
- Coadă de lămâie - Stoarceți uleiurile dintr-o felie mare și subțire de coajă de lămâie deasupra băuturii, apoi lăsați-o să cadă înăuntru.
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum cofeina, lactatele, ouăle, soia, nucile și glutenul. Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Un singur Vesper Martini conține aproximativ 200 de calorii, cu un conținut foarte scăzut de carbohidrați și zahăr, provenind în principal de la Lillet Blanc. Majoritatea caloriilor provin din alcool.
Calorii
În medie 200 kcal / 837 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 1.5 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 1.5 grame
Nivel de zahăr
Ocazii
Este o băutură sofisticată, ideală pentru petreceri de cocktailuri, adunări formale sau ca aperitiv clasic înainte de o masă rafinată. Statutul său iconic o face o alegere excelentă pentru sărbători sau evenimente tematice.
- Petrecere de cocktailuri
- Băutură înainte de cină
- Eveniment formal
- Sărbătoare
Sugestii de asociere
Profilul proaspăt și puternic al Vesper-ului se potrivește excelent cu aperitive sărate și gustoase. Acesta contrabalansează bogăția fructelor de mare precum stridiile, caviarul și somonul afumat. Gustările simple și sărate, cum ar fi măslinele de înaltă calitate sau migdalele ușor sărate, completează de asemenea frumos caracterul botanic al băuturii.
- Stridii
- Blini cu somon afumat
- Gustări sărate precum măsline sau nuci
- Caviar
Vesper Martini: Un Cocktail Legendar de Spionaj și Eleganță
Vesper Martini este un cocktail atemporal, imortalizat de James Bond în „Casino Royale”. Combinând gin, vodcă și Lillet Blanc, este o băutură cu un conținut ridicat de alcool, mai tare și puțin mai aromatică decât vărul său, martiniul clasic. Servit foarte rece cu o coajă de lămâie, Vesper reprezintă chintesența eleganței și rafinamentului de la mijlocul secolului. Fie că este agitat sau amestecat, rămâne o alegere puternică și elegantă pentru orice entuziast al cocktailurilor.
Variațiuni
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Gimlet cu Flori de Soc
O variantă florală, dulce și acrișoară a clasicului Gimlet, cu note delicate de lichior de flori de soc.
Mai Tai
Un cocktail Tiki clasic, cu un amestec complex de arome de rom învechit, citrice și migdale.
Paper Plane Afumat
Un cocktail afumat, dulce-amărui și acrișor, care reinterpretează clasicul Paper Plane prin înlocuirea bourbon-ului cu mezcal.
Sânge și Nisip
Un cocktail scoțian clasic, cu o combinație unică de vermut dulce, lichior de cireșe și suc de portocale, pentru o aromă echilibrată, fructată și afumată.
Ați Încercat Acestea Deja?
Brandy Fix
Un clasic răcoritor din secolul al XIX-lea, care echilibrează brandy-ul bogat cu citricele vibrante și o notă de lichior dulce, servit peste gheață pisată.
Guadalajara
Un sour răcoritor și complex cu tequila, ce prezintă interacțiunea unică dintre ananas, Cynar-ul dulce-amărui și un strop de sare.
Ginza Rumba
Un cocktail sofisticat și echilibrat în stil tiki din Japonia, cu rom învechit, ananas și lichior de caise.
Whiskey Mac
Un cocteil clasic, simplu și încălzitor, care combină whisky scoțian și vin de ghimbir verde.