Vesper Martini
Vesper Martini – це вишуканий коктейль, що робить акцент на смаку, який унікально поєднує в собі як джин, так і горілку. Пом'якшений ароматним, винним аперитивом Lillet Blanc, він пропонує складний смаковий профіль, який є одночасно квітковим і трав'янистим. Він міцніший і трохи солодший, ніж традиційний Dry Martini, з гладким, але потужним характером. Напій найкраще відомий своєю асоціацією з Джеймсом Бондом, який створив і назвав його в романі "Казино Рояль".
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Vesper Martini класифікується як класичний коктейль. Він належить до родини напоїв "Martini", але є окремим рецептом, а не просто варіацією. Його статус "All Day" коктейлю означає, що ним можна насолоджуватися перед вечерею як аперитивом або в будь-який інший відповідний час.
Подача
Vesper – це міцний напій, що робить акцент на смаку, подається дуже холодним у охолодженому келиху Martini або Coupe. Це відносно невеликий, але міцний коктейль з високим вмістом алкоголю.
Розмір порції
Приблизно 120 мл / 4 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 29-32% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Martini або Coupe
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Vesper Martini був винайдений автором Яном Флемінгом для свого персонажа Джеймса Бонда в романі 1953 року "Казино Рояль". Бонд назвав напій на честь Веспер Лінд, вигаданої подвійної агентки, в яку він закохується. Його конкретні інструкції щодо рецепту, включаючи суперечливий метод "shaken, not stirred", зробили напій культовим. Це рідкісний приклад відомого коктейлю, що походить з художньої літератури, а не з конкретного бару чи бармена.
Походження
Сполучене Королівство (вигадане походження), 1953 рік. Напій був створений для художнього твору і згодом увійшов до реального світу коктейлів.
Vesper Martini
Напій часто просто називають "Vesper", його оригінальною назвою з роману. Завдяки його відомому творцю, він також широко відомий як "The James Bond Martini". Ці назви використовуються взаємозамінно ентузіастами коктейлів та шанувальниками франшизи.
Оригінальна назва
Vesper
Альтернативні назви
- Vesper
- The James Bond Martini
Огляд характеристик
Vesper має бадьорий, ботанічний смак з чистим, зігріваючим післясмаком, збалансованим між гірким і солодким. Він виглядає як прозора, блідо-жовта рідина з шовковистою гладкою текстурою, найкраще насолоджуватися нею цілий рік.
Смак
Бадьорий, ботанічний, злегка солодкий, ароматний, міцний
Аромат
Ялівець, цитрусові, квіткові, винні
Баланс смаку
Гіркий, солодкий
Післясмак
Чистий, довгий, зігріваючий, трав'янистий
Шипучість
Відсутній, не газований
Колір і вигляд
Прозорий, блідо-жовтий відтінок
Текстура
Гладкий, шовковистий
Сезонність
Освіжаючий, цілий рік
Інтенсивність смаку та враження
Смаковий профіль домінує дуже високий вміст алкоголю, з помірною гіркотою від Lillet та джину, і тонкою фруктовістю. Напій не солодкий, кислий або гострий.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам знадобляться три ключові рідинні інгредієнти: якісний London Dry Gin, чиста горілка та французьке аперитивне вино Lillet Blanc. Інші міксери не потрібні, крім льоду для охолодження.
- Джин60 мл / 2 унціїБонд вказує Gordon's Gin, але рекомендується якісний London Dry Gin.
- Горілка20 мл / 0.67 унціїНайкраще підходить чиста, нейтральна горілка. Оригінальний рецепт Бонда використовував зернову горілку.
- Lillet Blanc10 мл / 0.33 унціїОригінальний рецепт передбачає Kina Lillet, який більше не виробляється. Lillet Blanc є сучасною заміною. Для більш гіркого профілю, ближчого до оригіналу, деякі використовують Cocchi Americano.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Необхідне обладнання включає шейкер для коктейлів для змішування та охолодження спиртних напоїв, джигер для точних вимірювань і стрінер для чистого наливання.
- Шейкер для коктейлів - для охолодження та змішування інгредієнтів
- Джигер або вимірювальний інструмент - для точного наливання
- Стрінер - щоб утримати лід під час наливання
Інструкції
Процес включає охолодження келиха, струшування джину, горілки та Lillet Blanc з льодом, а потім проціджування суміші. Прикрасьте, вичавивши цедру лимона над напоєм і опустивши її в келих.
1. Охолодіть келих для подачі (глибокий келих або купе) в морозильній камері щонайменше 10 хвилин.
2. Наповніть шейкер для коктейлів кубиками льоду.
3. Додайте джин, горілку та Lillet Blanc в шейкер.
4. Закрийте кришку і енергійно струшуйте протягом 15-20 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане крижаною. (Примітка: Пуристи можуть віддати перевагу перемішуванню).
5. Подвійно процідіть суміш у попередньо охолоджений келих.
6. Візьміть великий, тонкий шматочок цедри лимона, піднесіть його до напою і скрутіть, щоб вивільнити його олії на поверхню.
7. Опустіть цедру лимона в напій і подавайте негайно.
Прикрашання
Потрібна лише велика, тонка скибочка цедри лимона. Її ефірні олії вичавлюють на поверхню напою, щоб додати яскравий цитрусовий аромат, перш ніж її опустити в келих.
- Цедра лимона - Вичавіть олії з великого, тонкого шматочка цедри лимона над напоєм, а потім опустіть його в келих.
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як кофеїн, молочні продукти, яйця, соя, горіхи та глютен. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Один Vesper Martini містить приблизно 200 калорій з дуже низьким вмістом вуглеводів і цукру, в основному з Lillet Blanc. Більшість калорій походять з алкоголю.
Калорії
В середньому 200 ккал / 837 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 1.5 грама
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 1.5 грама
Рівень цукру
Нагоди
Це вишуканий напій, ідеальний для коктейльних вечірок, урочистих заходів або як класичний аперитив перед вишуканою вечерею. Його культовий статус робить його чудовим вибором для святкувань або тематичних заходів.
- Коктейльна вечірка
- Напій перед вечерею
- Урочиста подія
- Святкування
Гастрономічні поєднання
Бадьорий, міцний профіль Vesper чудово поєднується з солоними та пікантними закусками. Він розрізає насиченість морепродуктів, таких як устриці, ікра та копчений лосось. Прості, солоні закуски, такі як високоякісні оливки або злегка підсолені мигдаль, також чудово доповнюють ботанічний характер напою.
- Устриці
- Бліні з копченим лососем
- Солоні закуски, такі як оливки або горіхи
- Ікра
Vesper Martini: Легендарний коктейль шпигунства та елегантності
Vesper Martini – це позачасовий коктейль, увічнений Джеймсом Бондом у "Казино Рояль". Поєднуючи джин, горілку та Lillet Blanc, це напій, що робить акцент на смаку, який міцніший і трохи ароматніший, ніж його класичний кузен мартіні. Подається дуже холодним з цедрою лимона, Vesper є втіленням середини століття крутості та вишуканості. Незалежно від того, чи струшується він, чи перемішується, він залишається потужним і елегантним вибором для будь-якого любителя коктейлів.
Варіації
Схожі коктейлі
Вам також може сподобатися
Whiskey Smash
Яскравий та освіжаючий класичний коктейль з віскі, свіжою м'ятою, лимоном та цукром.
Кайпірінья
Кайпірінья – це освіжаючий та міцний бразильський коктейль, приготований з кашаси, цукру та лайма.
Kir
Елегантний та простий французький аперитив, приготований з crème de cassis та сухого білого вина.
White Russian
Вершковий та розкішний коктейль, приготований з горілки, кавового лікеру та шару свіжих вершків.
Ви вже куштували це?
Фіґ Мартінес
Багатий та осінній поворот класичного Мартінеса, з солодким та землистим смаком інжиру.
East of Eden
Освіжаючий, складний та трав'янистий коктейль з хересом фіно, ананасовим ромом, огірком та м'ятою.
Brandy Rickey
Чудово свіжий та освіжаючий хайбол, що поєднує в собі м’яке тепло бренді з терпкою кислинкою свіжого соку лайма, все це доповнено бульбашковою газованою водою.
Ace Cocktail
Освіжаючий та шовковистий класичний джин-саур з яскравим цитрусовим післясмаком та тонким, охолоджуючим відтінком м'яти.