Vesper-Verde

Vesper-Verde er flókinn og sterkur hrærður cocktail sem fagnar snjalllega reyktum tónum mezcal með grænmetisfegurð tequila. Græn Chartreuse bætir dýpt jurtaróta og snert af sætleika, sem er falleglega jafnvægt af blómalegum eiginleikum blanc vermouth. Hann er flókin, sterkur drykkur hannaður fyrir þá sem meta kokteila með einstakt, nútímalegt prófíl og nikk til klassískrar uppbyggingar.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Vesper-Verde er flokkaður sem Modern Classic cocktail. Hann er sterkur, hrærður drykkur sem táknar samtímabætingu á klassísku uppskrift, sem passar vel inn í flóknan aperitíf flokkinn.

Framreiðsla

Borinn upp (án ís) í for-kældum coupe eða Nick & Nora glasi, þetta er sterkur, kaldur cocktail með kraftmikla áfengisáhrif og glæsilega framsetningu.

Skammtastærð

Umsvifalaust 100 ml / 3.5 oz

Áfengismagn

Áætlað 30-35% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi cocktail er nútímasköpun sem heiðrar Ian Fleming's Vesper Martini, frægt pantað af James Bond. Með því að skipta út upprunalegu gin og vodka fyrir agave ávaxta og skipta Kina Lillet út fyrir blanc vermouth og Græn Chartreuse, flytur hann klassíska njósnadrykkinn yfir á nýtt, reykt og jurtarómarlandsvæði, sem endurspeglar þróun nútímalegrar blöndunarlistar.

Uppruni

Búinn til af Stephen Cole í fræga kokteilbarinn The Violet Hour í Chicago, Bandaríkjunum, um 2011. Hann er vitnisburður um skapandi hugtak nútímalegrar kokteilendurreisnarinnar í að endurskipa klassískar formúlur með djörfum, nútímalegum innihaldsefnum.

Vesper-Verde

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Vesper-Verde, nafn sem vísar bæði til innblástursins (Vesper) og lykilinnihaldsefnisins (Græn Chartreuse, 'verde' er spænskt fyrir grænt). Stundum er hann kallaður Græn Vesper, sem undirstrikar sérstaka lit og jurtarótarmynd.

Upprunalegt heiti

Vesper-Verde

Annað heiti

Græn Vesper

Yfirlit eiginleika

Þessi cocktail kynnir silkimjúka, áfengisráðandi upplifun með flóknu samspili reyktra agave og ríkra jurtaróta, með langri, hressandi eftirsmekk. Ljósgrænn litur hans og kyrr, skær útlit gera hann að glæsilegum drykk fyrir hvaða árstíð sem er.

Bragð

Reyktur, Jurtarómar, Flókin, Agave, Plöntur, Létt sætur, Jarðneskur

Ilmur

Reyktur, Jurtarómar, Citrus, Blómalegur, Anís

Bragðjafnvægi

Áfengisráðandi, Jafnvægi, Bitursætur

Eftirbragð

Langur, Hrekkjandi, Jurtarómar, Reyktur

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljós grænn-gulur, Skær, Glansandi

Áferð

Silkimjúkur, Sléttur, Þyngjandi, Seigfljótandi

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Næturdrykkur, Hressandi en sterkur

Bragðstyrkur og upplifun

Vesper-Verde er drykkur með mikla áherslu, áfengisráðandi drykkur sem er ráðandi af sterkum áfengi og flóknum jurtarótum. Hann hefur lítinn sætleika og sýru, jafnvægi af skemmtilegri bitru frá plöntunum.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst jafnvægis fjögurra ávaxtaáfenga: mezcal, tequila blanco, blanc vermouth og Green Chartreuse. Fersk sítrón er einnig þörf fyrir nauðsynlega skreytingu.

Mezcal30 ml / 1 oz
Gæða, subtílt reyktur mezcal eins og Del Maguey Vida virkar vel án þess að yfirgnæfa aðra innihaldsefnið.
Tequila Blanco30 ml / 1 oz
Notaðu hreinn, 100% agave tequila til að veita hreinn, grænmetisfylltan grunn.
Dolin Blanc Vermouth30 ml / 1 oz
Blanc vermouth er lykillinn að blómalegum og létt sætum prófílinum, sem jafnvægar sterkari ávaxtaáfenga.
Green Chartreuse7.5 ml / 1/4 oz
Veitir 'verde' litinn og flókna, kraftmikla jurtarótatóna. Lítil skammtur dugir langt.
Sítrónarúlla1 stykki
Nauðsynlegt fyrir ilmkennd olíur sem bjartari drykkinn.

Tegund íss

Kúbískur

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan barbúnað fyrir hrærðan kokteil, þar á meðal blandunarglas, langa barskeið, mál fyrir nákvæmar mælingar og sigti.

Blandunarglas til að hræra kokteilinn.
Bar skeið til að hræra.
Mál fyrir mælingu á innihaldsefnum.
Hawthorne eða Julep sigti til að sigta.

Leiðbeiningar

Þetta er klassískur hrærður kokteil; blandaðu öllum vökva innihaldsefnum í ísfylltu blandunar glasi, hræru þar til það er fullkomlega kælt og þynnt, og sigtaðu síðan í kælt coupe og lokið með sítrónarúllu.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni eða setja það í frystinn í að minnst 10 mínútur.

2. Blandaðu mezcal, tequila, blanc vermouth og Green Chartreuse í blandunar glasi.

3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðju fullt með stórum, köldum ísbitum.

4. Hræru með barskeið í 20-25 sekúndur þar til blöndan er vel köld og rétt þynnt. Utan hliðsins á glasið á að vera frostið.

5. Hengtu ísnum úr þjónustuglasinu þínu.

6. Notaðu sigti, helltu kokteilinn úr blandunar glasi í kælda þjónustuglas.

7. Taktu ferska sítrónarflösku, haltu henni yfir yfirborð drykksins og kreistu til að losa um sítrónaolíur. Slepptu flöskunni í glasið sem skreytingu.

Skreyting

Drykkurinn er lokið með einfaldri en nauðsynlegri sítrónarúllu. Ilmolíurnar sem þrýstar eru yfir toppið bjartar ilminn og bæta við jurtarómar- og reyktum bragðum.

Sítrónarúlla: Þrýstu olíunum úr ferskum sítrónarflöskum yfir yfirborð drykksins og slepptu henni í glasið eða settu hana á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju. Ef allir ávaxtaáfengar eru rétt þynnkaðir, hentar hann vegan, grænmetisfæðum og glútenlausu mataræði.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er áfengisráðandi drykkur með meðaltals kaloríum, aðallega frá áfenginu og líkurum. Hann inniheldur tiltölulega lítið magn af kolvetnum og sykri, sem gerir hann að magrari vali fyrir sterkan kokteil.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-230 kcal / 837-962 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 6-8 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 6-8 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn sem sofistíkeruð aperitíf fyrir kvöldverð eða fyrir glæsilega kokteilastund. Flóknar eiginleikar hans gera hann frábært val fyrir sérstök tækifæri eða þegar þú afþekkur kröfuharða gesti sem meta djörfa drykki.

Kokteilastund
Drykkur fyrir kvöldverð
Sofistíkeruð samkoma
Hátíðlegur skál

Tillögur að pörun

Flóknar eiginleikar Vesper-Verde passa vel við salt og bragðgóða forrétti. Íhugaðu að bera hann fram með ferskum ostrum, léttu ceviche eða einföldum diski af hágæða olívum og saltostum til að bæta við jurtarómar- og reyktum tónum. Ákveðinn karakter hans getur staðið gegn djörfum bragðum.

Ostrur
Saltostur og kex
Ceviche
Marineraðar olívur

Vesper-Verde: Reyktur njósnari

Vesper-Verde er frábær nútíma endurskoðun á klassíska Vesper Martini, fæddur úr skapandi anda The Violet Hour í Chicago. Hann skiptir út gin og vodka fyrir kraftmikið tvístykki af mezcal og tequila og skiptir Lillet út fyrir blanc vermouth og ikoníska Green Chartreuse. Niðurstaðan er flókin, áfengisráðandi kokteil sem er samtímis reyktur, jurtarómar og flókin plöntur. Hann er fullkominn drykkur fyrir ævintýralegan gátt sem leitar að nýrri útgáfu af kunnuglegu þema.

Svipuðir kokteilar

Vesper Martini

Upprunalega innblásturinn. Notar gin, vodka og Lillet Blanc fyrir skærri, plöntulegri prófíl í stað reyktra og jurtaróma.

Þér gæti einnig líkað

Morgunverndur Martini

Fínlegur og bragðgóður gin sour, fullkomlega jafnvægi af sætum og beiskum tónum úr fínu appelsínubremberjum.

Brancamenta Highball

Ótrúlega hressandi og einfaldur highball með myntu-jurtarótum Brancamenta í jafnvægi við sætan gos.

Vesper Martini

Skarpur og sterkur gin og vodka martini, frægt pantaður af James Bond.

Caipirinha

Caipirinha er hressandi og sterkur brasilískur kokteill gerður úr cachaça, sykri og lime.

Hefur þú prófað þessa?

Chartreuse Green Chaud

Einfaldur og dýpt hitalandi heitur drykkur frá frönsku Alpunum, með flóknu jurtakeim Græna Chartreuse.

Suze & Tonic

Hressandi og bittersætur hábolli sem sameinar franska gentian áfengi með krisplegu tonic vatni.

Porchcrawler

Einfaldur og óvæntur sterkur partý punch úr bjór, vodka og lemonadesafa.

Añejo Smash

Ferskur og flókinn tequila smash með muldum sítrus, myntu og öldruðum tequila.