维斯珀-维德
Vesper-Verde是一款复杂而强劲的搅拌型鸡尾酒，巧妙地将梅斯卡尔的烟熏味与龙舌兰的植物清新感融合在一起。绿色查特酒增添了深邃的草本层次和一丝甜味，而白味美思的花香则完美地平衡了这一切。这是一款精致的、以烈酒为主的饮品，专为那些欣赏具有独特现代风格并向经典结构致敬的鸡尾酒爱好者而设计。
准备
准备时间: 4 分钟
准备时间
难度
饮品分类
Vesper-Verde被归类为现代经典鸡尾酒。这是一款以烈酒为主、搅拌而成的饮品，代表了对经典配方的当代重新诠释，非常适合作为精致的开胃酒。
享用
以“up”方式（不加冰）盛放在预冷的碟形杯或尼克诺拉杯中。这是一款口感强劲、冰冷的鸡尾酒，酒精度高，呈现优雅。
份量
约100毫升 / 3.5盎司
酒精含量
预计酒精度 30-35% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
预冷
背景故事
这款鸡尾酒是一款现代创作，旨在向伊恩·弗莱明笔下由詹姆斯·邦德点的著名饮品——维斯珀马提尼致敬。通过将原配方中的金酒和伏特加换成龙舌兰烈酒，并将丽叶酒（Kina Lillet）替换为白味美思和绿色查特酒，它将这款经典的间谍饮品带入了一个全新的、充满烟熏和草本风味的领域，反映了现代调酒术的演变。
产地
由斯蒂芬·科尔（Stephen Cole）于2011年左右在美国芝加哥备受赞誉的鸡尾酒吧The Violet Hour创作。它是现代鸡尾酒复兴运动中，用大胆的当代原料重新诠释经典配方的创造力的证明。
维斯珀-维德
这款酒主要被称为Vesper-Verde，这个名字既参考了其灵感来源（维斯珀 Vesper），也提及其关键成分（绿色查特酒 Green Chartreuse，其中“verde”在西班牙语中意为绿色）。它有时被非正式地称为“绿色维斯珀”，以突显其独特的颜色和草本风味。
原始名称
Vesper-Verde
别名
绿色维斯珀
特点概述
这款鸡尾酒带来丝滑、烈酒风味突出的体验，烟熏龙舌兰与浓郁的草本风味复杂地交织在一起，余味悠长而温暖。其淡绿色的色调和无气泡、清澈的外观使其成为任何季节都适宜的优雅饮品。
风味
烟熏、草本、复杂、龙舌兰、植物、微甜、泥土
香气
烟熏、草本、柑橘、花香、茴香
口感平衡
烈酒风味突出、平衡、苦甜
余味
悠长、温暖、草本、烟熏
气泡感
无气泡
色泽外观
淡黄绿色、清澈、有光泽
质地
丝滑、顺滑、厚重、粘稠
季节性
全年皆宜、夜间饮品、清爽而强劲
风味强度与体验
Vesper-Verde是一款高强度、烈酒风味突出的饮品，以强烈的酒精感和复杂的草本风味为主导。它的甜度和酸度较低，通过来自植物的宜人苦味达到平衡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要四种烈酒的平衡组合：梅斯卡尔、白龙舌兰、白味美思和绿色查特酒。还需要一个新鲜柠檬作为必不可少的装饰。
- 梅斯卡尔30毫升 / 1盎司像德尔马格·维达（Del Maguey Vida）这样品质优良、烟熏味微妙的梅斯卡尔效果很好，不会盖过其他成分的风味。
- 白龙舌兰30毫升 / 1盎司使用一款口感清爽、100%龙舌兰酿造的龙舌兰酒，以提供干净的植物基调。
- 多林白味美思30毫升 / 1盎司白味美思是关键，其花香和微甜的风味可以平衡烈性酒的风味。
- 绿色查特酒7.5毫升 / 1/4盎司提供“verde”（绿色）的颜色以及复杂、强劲的草本风味。只需少量即可。
- 柠檬皮卷1条必不可少，其芳香油脂能提亮整杯饮品的风味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一套用于搅拌鸡尾酒的标准吧台用具，包括一个调酒杯、一个长吧勺、一个用于精确计量的量酒器和一个滤冰器。
- 用于搅拌鸡尾酒的调酒杯。
- 用于搅拌的吧勺。
- 用于量取成分的量酒器。
- 用于过滤的霍桑或朱勒普滤冰器。
制作步骤
这是一款经典的搅拌型鸡尾酒；将所有液体成分在装满冰的调酒杯中混合，搅拌至完全冷却和稀释，然后滤入预冷的碟形杯中，最后用柠檬皮卷装饰。
1. 将您的碟形杯或尼克诺拉杯装满冰水，或放入冰箱冷冻至少10分钟，进行预冷。
2. 将梅斯卡尔、龙舌兰、白味美思和绿色查特酒倒入调酒杯中。
3. 在调酒杯中加入大块冰块，至三分之二满。
4. 用吧勺搅拌20-25秒，直到混合物充分冷却并适当稀释。调酒杯外壁应出现霜雾。
5. 倒掉您服务杯中的冰块。
6. 使用滤冰器，将鸡尾酒从调酒杯中滤入预冷的鸡尾酒杯中。
7. 取一块新鲜柠檬皮，置于酒液表面上方，挤压以释放其柑橘油脂。将柠檬皮放入杯中作为装饰。
装饰
这款饮品以一个简单但至关重要的柠檬皮卷作为收尾。挤压在顶部的柑橘油脂提亮了香气，并与草本和烟熏风味相得益彰。
- 柠檬皮卷：在酒液表面挤压新鲜柠檬皮以释放其油脂，然后将其放入杯中或置于杯沿。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含乳制品、鸡蛋、坚果和豆制品等常见过敏原。假设所有烈酒都经过适当蒸馏，它适合纯素、素食和无麸质饮食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款烈酒风味突出的饮品，热量适中，主要来自酒精和利口酒。它的碳水化合物和糖含量相对较低，是烈性鸡尾酒中的“轻”选择。
卡路里
平均 200-230千卡 / 837-962千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 6-8 克
碳水化合物水平
糖
平均 6-8 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合作为晚餐前的精致开胃酒或时尚的鸡尾酒时光。其复杂的风味使其成为特殊场合或招待欣赏烈性饮品的挑剔客人的绝佳选择。
- 鸡尾酒时光
- 餐前酒
- 精致聚会
- 庆祝祝酒
配餐建议
Vesper-Verde的复杂风味与咸鲜的开胃菜非常搭配。可以考虑搭配新鲜生蚝、清淡的酸橘汁腌鱼，或一盘简单的优质橄榄和咸味奶酪，以衬托其草本和烟熏的风味。其鲜明的个性能够驾驭大胆的风味。
- 生蚝
- 咸味奶酪和饼干
- 酸橘汁腌鱼
- 腌制橄榄
Vesper-Verde：现代间谍的烟熏享受
Vesper-Verde是对经典维斯珀马提尼的精彩现代重新诠释，诞生于芝加哥The Violet Hour酒吧的创新精神。它用梅斯卡尔和龙舌兰的动感组合取代了金酒和伏特加，并用白味美思和标志性的绿色查特酒替代了丽叶酒。最终呈现的是一款精致、烈酒风味突出的鸡尾酒，同时具有烟熏、草本和复杂的植物风味。对于寻求在熟悉主题上获得新体验的冒险味蕾来说，这是一款完美的慢饮佳品。