Caffae Uibhe Vítneamach

Is cruthú caffae uathúil agus indulgent é Cà Phê Trứng ón Vítneam. Tá sé comhdhéanta de bhonn caffae dorcha láidir, a úsáidtear go tipiciúil scagair phin traidisiúnta. Is é an gné shainiúil ná an barr saibhir, milis, agus creamy a dhéantar trí uibheacha a bhuail le bainne cóndaithe sweetened go dtí go mbíonn foam éadrom, aerach ann. Ansin, pouredtar an cream luscious seo thar an caffae te, ag cruthú deoch a bhíonn de ghnáth i gcomparáid le tiramisu leachtach nó custard flavored caffae.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 10 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is caffae speisialta Vítneamach é Caffae Uibhe Vítneamach. Tá sé áitiúil mar deoch te, foirfe do aimsir fhuar nó mar chaitheamh decadent. Seasann sé ina chuid féin de churachaí caffae, difriúil ó lattes nó cappuccinos de bharr a bharr uibheach uathúil.

Riar

Tá an deoch seo served te i gcup beag gloine, níl sé alcóil agus coinnítear a theocht go coitianta trí chur an cup i mbabhla d'uisce te. Tá an méid serving beag go comparative de bharr a shaibhreas.

Méid riartha

Timpeall 150-200 ml / 5-7 oz

Cion alcóil

0% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Cineál gloine

Cup nó mug beag resistant teasa

Cóireáil gloine

Uaireanta, cuirtear an cup i mbabhla beag d'uisce te chun an caffae a choinneáil te.

Cúlscéal

De réir an scéil, cuireadh Cà Phê Trứng in iúl sna 1940í in Hanoi le Nguyen Van Giang. Ag an am sin, bhí bainne úr scarce sa Vítneam de bharr an Chogaidh Francaigh. Mar bheartóir ag óstán Sofitel Legend Metropole, chuir Giang an dairy in ionad uibheacha buailte go clever, ag cruthú rogha ionadhbheithíoch agus creamy.

Bunús

Hanoi, Vítneam, 1940í.

Caffae Uibhe Vítneamach

Is é Cà Phê Trứng an t-ainm Vítneamach bunaidh, a aistríonn go díreach mar "caffae uibhe". Uaireanta, scrítear é mar Càphêtrứng gan na marcóirí diacritic. I mBéarla, is eol mar Caffae Uibhe Vítneamach nó Caffae Uibhe é go coitianta.

Bunainm

Cà Phê Trứng

Ainmneacha eile

Caffae Uibhe
Càphêtrứng

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá aroma caffae bold ag an deoch seo a chothromóidh le cumhrú milis, custard, le próifíl blas a dhéanann an cream milis agus an caffae bitter. Tá aige texture tiubh, velvety agus appearance sainiúil sraithe, a dhéanann as é caithimh te agus compordach.

Blas

Saibhir, milis, caffae, creamy, custard-cosúil, nótaí vanilla

Cumhra

Caffae láidir, milis, custard, vanilla

Cothromaíocht bhlasta

Milis, bitter

Iarbhlas

Milis fada, críoch caffae smooth

Súilíneacht

None

Cuma datha

Sraithe, bonn caffae dubh, barr creamy buí pale

Uigeacht

Tiubh, creamy, velvety, frothy, smooth

Séasúracht

Te, oiriúnach do gach aimsir ach go sonrach compordach in aimsir fhuar.

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas intense, marcáilte ag céim ard de mhealladh agus creamy a contrasts go hálainn le láidreacht bitter an caffae. Tá sé non-alcoholic agus completely still beverage.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh uibhe yolk úr, bainne cóndaithe sweetened, agus caffae dubh láidir uait. Tá dash de extract vanilla roghnach ach moltar chun blas breise.

Yolk Uibhe1 mór
Bain úsáid as uibhe úr, ar ardchaighdeán chun an blas agus sábháilteacht is fearr.
Bainne Cóndaithe Sweetened2 tablespoons (30 ml / 1 oz)
Coigeann chun blas a bhaint amach.
Extract Vanilla1/4 teaspoon(roghnach)
Cuireann sé aroma taitneamhach agus doimhneacht blas le chéile.
Caffae Dubh Láidir120 ml / 4 oz
Go traidisiúnta déantar le píbíní robusta Vítneamacha brewed i scagair phin, ach is féidir le espresso láidir nó caffae drip dorcha a úsáid.

Cineál oighir

None

Trealamh measctha

Is é an trealamh eochta an bhuailteoir nó an measctóir leictreach chun an foam uibheach sainiúil a chruthú agus scagair phin Vítneamach nó meaisín espresso chun bonn caffae láidir.

Bhuailteoir nó measctóir láimhe leictreach chun an cream uibhe a bhuail.
Scagair phin Vítneamach nó meaisín espresso chun an caffae a brewing.
Babhla measctha chun an cream a ullmhú.

Treoracha

Tá an próiseas ina bhfuil brewing caffae láidir, ansin whipping yolk uibhe le bainne cóndaithe sweetened go dtí go mbíonn sé foam tiubh. Ansin pouredtar an foam seo thar an caffae te agus served láithreach.

1. Brew cup láidir de caffae (timpeall 120 ml / 4 oz) ag baint úsáide as scagair phin, meaisín espresso, nó do mhodh roghnaithe. Pour é i gcup gloine resistant teasa.

2. Scar an yolk uibhe ón bhfíochán. Cuir an yolk i mbabhla bheag, glan.

3. Cuir an bainne cóndaithe sweetened agus extract vanilla (má úsáideann tú) leis an yolk uibhe.

4. Ag baint úsáide as measctóir láimhe leictreach nó frother bainne, bhuail an meascán ar luas ard ar feadh thart ar 3-5 nóiméad. Lean ar aghaidh go dtí go mbíonn sé tiubh, pale, frothy, agus tá comhsheasmhacht aige cosúil le custard éadrom nó meringue.

5. Go gentle spoon nó pour an cream uibhe buailte thar barr an caffae te sa cup. Ba chóir go n-float sé ar a bharr, ag cruthú sraith distinct.

6. Garnish le sprinkle de púdar cocoa nó cinnamón ground, má tá tú ag iarraidh.

7. Serve láithreach agus an caffae te agus an foam úr. Is féidir leat an cup a chur i mbabhla beag d'uisce te chun a choinneáil te.

Maisiú

Is féidir dustáil simplí de púdar cocoa nó cinnamón a chur ar bharr an foam chun aroma agus appeal visual breise.

Dusting éadrom de púdar cocoa nó cinnamón ground ar a bharr.

Faisnéis aiste bia

Tá an deoch seo vegetarian, gluten-free, soy-free, agus nut-free. Mar sin féin, níl sé caffeine-free, dairy-free, egg-free, nó vegan de bharr a chomhpháirteanna bunúsacha de caffae, bainne cóndaithe sweetened, agus yolks uibheacha.

✕ Tá alcól ann

✕ Saor ó chaiféin

✕ Saor ó dhéiríocht

✕ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is deoch saibhir agus caloric é seo, ard i sugar agus carbohydrates go príomha ón bainne cóndaithe sweetened. Tá sé mar chaitheamh desert seachas caffae laethúil caighdeánach.

Calraí

Meán 200-250 kcal / 837-1046 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 20-25 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 20-25 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an deoch seo foirfe mar chaitheamh maidine speisialta, beoirteadh tráthnóna saibhir, nó milis sásúil tar éis béile. Tá a chiall te agus compordach ann, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach go sonrach do mhomhantaí cozy, scaoilte.

Caitheamh maidine
Beoirteadh tráthnóna
Deoch milis
Lá cozy faoi dhachainn

Moltaí péireála

Tá Cà Phê Trứng go coitianta enjoyed ar a aonair mar chaitheamh. Mar sin féin, is féidir é a pairing le pastries simplí nach mbeidh iomaíoch le a blas saibhir, nó le snacks savory cosúil le Bánh mì clasaiceach le taithí contrasts.

Bánh mì (baguette Vítneamach)
Pastries simplí nó croissants
Seeds sunflower (snack Vítneamach coitianta)

Cà Phê Trứng: An Tiramisu Leachtach de Chaffaeanna

Cà Phê Trứng, nó Caffae Uibhe Vítneamach, is deoch uathúil agus decadent é a thagann ón Hanoi. Tá sé feicthe mar bhonn caffae dorcha láidir crowned le foam tiubh, milis, agus creamy a dhéantar ó yolks uibheacha agus bainne cóndaithe sweetened. Is é an toradh deoch le texture velvety agus blas a chuimhneamh ar tiramisu leachtach, ag tairgeadh comhtháthú foirfe idir bitter an caffae agus milis an cream uibhe. Tá sé a must-try do lovers caffae adventurous ag lorg taithí speisialta agus cuimhneach.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Caife Dalgona

Sensation víreasach a bhuíochas le cream caife buailte velvety, a sheirbhítear thar bainne oighir.

Maple Sea Salt Latte

Latte compordach agus creamy a chothabhóidh go foirfe an milte sweetness de shioróip maple le beagán blasanna sálacha de salann farraige.

Caffé Reoite Iced

Caffé reoite Vítneamach saibhir agus milis go trom, a dhéantar le caffé dorcha láidir agus bainne cóndaithe milis.

Caife Salann Mara

Deoch caife fuaraithe coróinaithe le cúram creamy, velvety atá milis agus salann araon.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Lathe Ság & Siúcra Dóna Oitrimh

Lathe oitrimh agus bláthanna, ar a bhfuil blas ság, a bhaineann le siúcra donn a chothabháil le espresso láidir agus bainne creamy.

Spiced Pumpkin Cold Brew Shrub

Deoch caife neamh-mheascach, úr agus casta a chomhcheanglaíonn shrub spíosrach pumpkin tangy le caife fuar mín agus uisce bubbly.

Maple Tahini Iced Latte

Latte oighciúil, creamy agus nutty uathúil le doimhneacht savory de tahini agus teallach meala.

Elderflower Cold Brew Tonic

Díochán caife oighir úr agus bláthanna, a chomhcheanglaíonn elderflower bláthanna, tonach crisp, agus cold brew mín.