Vieux Mot

Is cóctail sofaistíochtúil agus geal é an Vieux Mot a chomhthairbíonn go galánta na nótaí botánacha gin le carachtar milis, bláthanna licéir elderflower St-Germain. Cuireann sú lemon úr comhthairbhe tart, ag cruthú sour comhthairbhe agus in-ólta. Tá sé de ghnáth i gcomparáid le Bee's Knees mar gheall ar a struchtúr comhchosúil nó French 75 simplíochtaithe gan an fíon sparkling. Tá a bcharm i bhfeidhmeacht a shimplíocht agus idirghníomh álainn a chomhábhar príomhúil.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Vieux Mot rangaithe mar cóctail clasaiceach nua-aimsire. Baineann sé le teaghlach na "sour" de dhraointeanna, a bhfuil comhthairbhe bunúsach idir spiorad bunúsach, eilimint milis, agus eilimint citris sour.

Riar

Tá an Vieux Mot served "up" (gan oighis) i gcupa chilled nó gloine cóctail. Is ól spiorad-mhaithe é, ach ní láidir ró-mhéad, a dhéanann é rogha galánta agus inrochtana.

Méid riartha

Timthriall. 105 ml / 3.5 oz (roimh dhíolúine)

Cion alcóil

Timthriall. 22-25% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Chruthaigh an Vieux Mot an barman T. J. Siegal ag an mbar cáiliúil New York City, Milk & Honey, go luaithe sna 2000í. Dearadh é mar thaispeántas simplí ach galánta do licéir elderflower St-Germain, a tháinig ar an margadh le déanaí. Tháinig an cóctail go tapa i mbéal an phobail laistigh den áit cóctail, mar gheall ar a chomhthairbhe pleasing agus casta bláthanna, ag éirí mar chloch mhór den athbheochan cóctail nua-aimsire.

Bunús

Stáit Aontaithe (Cathair Nua-Eabhrac), thart ar 2007.

Vieux Mot

Tá an t-ainm "Vieux Mot" as Fraincis, agus ciallaíonn sé "Seanfhocal". Uaireanta aistrítear é go díreach agus tugtar air "Cóctail Seanfhocal" i gcomhthéacsanna Béarla-labhartha, ag léiriú a struchtúr galánta agus clasaiceach.

Bunainm

Vieux Mot

Ainm eile

Cóctail Seanfhocal

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an cóctail seo aroma geal, bláthanna agus próifíl blas a chomhthairbíonn go foirfe nótaí milis agus sour. A texture smooth agus críoch glan a dhéanann sé exceptionally úr, ideálach le haghaidh na séasúirí níos teo.

Blas

Bláthanna, citris, botánach, crisp, beagán milis

Cumhra

Elderflower, zest lemon, juniper

Cothromaíocht bhlasta

Sour, milis

Iarbhlas

Glan, bláthanna, gearr

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Buí pale, beagán hazy

Uigeacht

Smooth, éadrom

Séasúracht

Úr, samhradh, cosúil le earrach

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas moderately intense, faoi stiúir sourness agus milis ó lemon agus elderflower. Tá an láithreacht alchóil noticeable ach comhtháite go maith, gan bitterness nó fizziness.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Tá an cóctail seo sour simplí, ag teastáil gin mar a bhonn, licéir elderflower St-Germain le haghaidh milis agus blas, agus sú lemon úr le haghaidh acidity. Is féidir beagán siúcra simplist a chur leis chun an tartness a chomhthairbhe.

Gin45 ml / 1.5 oz
Oibríonn gin stíl London Dry go hálainn chun comhthairbhe a dhéanamh le na nótaí bláthanna.
Licéir Elderflower St-Germain22.5 ml / 0.75 oz
Is é St-Germain an rogha clasaiceach, ach is féidir licéir elderflower ardchaighdeáin eile a úsáid mar ionad.
Sú Lemon Úr22.5 ml / 0.75 oz
Caithfidh sé a bheith squeezed úr le haghaidh torthaí is fearr agus blas beoga.
Siúcra Simplist7.5 ml / 0.25 oz(roghnach)
Coigeartaigh de réir blas. Má tá tú in ann ól tartier a mholadh, is féidir leat a dhéanamh gan é.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker uait chun na comhábhair a mheasc agus a fhuarú, jigger le haghaidh tomhas cruinn, agus sraith strainers le haghaidh pour glan.

Cóctail shaker: chun comhábhair a chomhthairbhe agus a fhuarú
Jigger: chun comhábhair a thomhas go cruinn
Strainer (Hawthorne agus fine-mesh): le haghaidh pour glan, saor ó pulp

Treoracha

Tá an ullmhú i gceist gloine a fhuarú, gach comhábhair leachtacha a chruachadh le oighis go fuar, agus ansin double-strain isteach sa gloine ullmhaithe. Críochnaíonn garnish de twist lemon an ól.

1. Fuarú cupa nó gloine cóctail le haghaidh líonadh le oighis agus uisce, nó le cur sa reoiteoir ar feadh ar a laghad 15 nóiméad.

2. Cuir gin, licéir elderflower, sú lemon úr, agus siúcra simplist (má úsáidtear) i cóctail shaker.

3. Líon an shaker le oighis cubed.

4. Cruaigh go láidir ar feadh 12-15 nóiméad go bhfuil taobh amuigh an shaker fhuaraithe go maith.

5. Díscar an oighis ón gloine chilled.

6. Double-strain ábhar an shaker isteach sa gloine chilled chun aon chips oighis beaga nó pulp citris a bhaint.

7. Garnish le twist lemon trí na olaí a chur in iúl thar dromchla an ól sula gcuireann tú é ar an rim nó sa gloine.

Maisiú

Is é twist lemon simplí an garnish clasaiceach, ag cur olaí citris aromatic a chomhthairbíonn le blasanna agus aroma an ól.

Twist lemon: Express na olaí thar an ól sula dtitfidh tú é isteach nó a chur ar an rim.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó allergens coitianta mar dairy, uibheanna, móna, agus soy, má úsáidtear comhábhair caighdeánacha. Tá sé oiriúnach do diets vegan, vegetarian, agus gluten-free.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measartha calraí sa cóctail seo, go príomha ón alchól agus siúcra sa licéir agus siúcra. Tá an t-ábhar carbohydrates agus siúcra freisin measartha.

Calraí

Go meán 180-210 kcal / 753-879 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 10-14 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 10-14 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail éadrom agus úr seo foirfe do ócáidí aimsire te mar cóctail earrach agus samhradh nó ag lughadh ar patio. Freisin, is apéritif sofaistíochtúil iontach é roimh bhéile.

Comhrá earrach
Sipping patio samhradh
Ól roimh dhinnear
Cóctail páirtí

Moltaí péireála

Comhthairbíonn an próifíl blas geal, bláthanna, agus citris an ól go maith le bia éadrom agus úr. Smaoinigh ar a sheirbheáil le appetizers seafood mar shrimp cocktail, cáis bhog mar gealach, nó salads crisp le dressing vinaigrette éadrom. Is companion iontach é freisin le sushi.

Appetizers seafood éadroma
Cáis gealach agus crackers
Salads úra le vinaigrette
Sushi nó sashimi

An Vieux Mot: Clasaic Nua-aimsire le Galánta Bláthanna

An Vieux Mot, Fraincis le haghaidh "Seanfhocal", is cóctail gin clasaiceach nua-aimsire é a thaispeánann go hálainn milis bláthanna licéir elderflower. Chruthaigh sé go luaithe sna 2000í, tá sé comhthairbhe foirfe idir gin botánach, sú lemon tart, agus na nótaí sainiúla St-Germain. Tá sé simplí, galánta, agus sour úr a chruaitear agus a sheirbhítear i gcupa, de ghnáth i gcomparáid le Bee's Knees nó French 75 gan sparkling. Déanann a charachtar geal é foirfe mar apéritif nó rogha álainn le haghaidh taitneamh earrach agus samhradh.

Cóctail Cosúil

French 75

Cóctail clasaiceach le gin, sú lemon, agus siúcra simplist, ach topped le Champagne le haghaidh fizz agus elegance. Ní chuireann sé licéir elderflower isteach de ghnáth.

Bee's Knees

Úsáideann siúcra miodóga in ionad licéir elderflower agus siúcra simplist, ag cruthú blas níos saibhre, miodóga.

White Lady

Úsáideann liqueur orange (mar Cointreau) in ionad licéir elderflower agus cuireann sé uibheanna isteach de ghnáth le haghaidh texture frothy.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Juan Collins

Cóctail ard-chomhthairis geal, crisp, agus iontach athnuachan a mhalartaíonn gin traidisiúnta Tom Collins le tequila.

Smoky Paper Plane

Manglam deataithe, searbh-mhilis agus géar a dhéanann athrú ar an Paper Plane clasaiceach trí mheisceál a chur in ionad bourbon.

Cóctail Taobh Iarthair

Cóctail geal, crisp, agus úr a chomhcheanglaíonn vodka blasanna citris, sú juice úr lemon, agus mint fionnuar.

Fuisce Te Irish

Deoch te simplí agus compordach déanta le fuisce Éireannach, uisce te, limón, cith, agus milseoir.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Ancient Mariner

Cóctail tiki casta ach úr a chomhcheanglaíonn dhá chineál róma le grapefruit, lim, agus an spíosra te de allspice dram.

Gloine Óir

Cóctail sofisticiúil agus spirit-mhór a chothabhann smoky Scotch le funk rum na Jamaice, sherry nutty, agus orange gorm.

Deauville Cocktail

Cóctail úr, crisp, sofisticiúil le bunús scoilte ag brandí grápa agus brandí úll le blas casta, fruity.

An Fionnóg Óir

Cóctail úr, crisp, agus bláthanna gin úr le liqueur bláthanna elder agus sú grapefruit úr.