无酒精黄瓜金莱特
这款无酒精鸡尾酒是对经典金莱特的美妙无酒精诠释，它平衡了新鲜黄瓜的清凉、朴实气息与青柠汁的明亮酸度。少许单糖浆的甜味使风味更加圆润，创造出一款完美平衡、提神醒脑的饮品。它是任何场合的优雅之选，证明了不含酒精也能享受到复杂而令人满足的饮料。可选添加的无酒精金酒为其增添了植物的深度，使其几乎与含酒精的版本无异。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为现代无酒精鸡尾酒，是一种与传统鸡尾酒同样精心和复杂设计的无酒精饮品。它属于当代类别，反映了当前调酒学强调新鲜食材和精致无酒精选择的趋势。
享用
这是一款冷饮、无酒精的饮料，以“纯饮”方式盛放在冰镇的碟形香槟杯或尼克与诺拉杯中。其份量是经典鸡尾酒的典型大小，呈现出优雅精致的外观。
份量
约 150 毫升 / 5 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
碟形香槟杯
杯具处理
冰镇酒杯
背景故事
虽然经典的金莱特起源于19世纪的海军，但无酒精黄瓜金莱特则是一项现代创作。它源于21世纪的手工鸡尾酒和无酒精鸡尾酒运动，受日益增长的对精致无酒精选择的需求驱动。调酒师们调整了核心的青柠与烈酒配方，用新鲜黄瓜的植物精华取代了金酒，创造出一款既清爽又复杂的饮品。
产地
无酒精黄瓜金莱特是一款当代饮品，没有单一的起源地，但它是在2010年代初期于美国和英国演变而来。它反映了全球理性饮酒的趋势以及高品质无酒精烈酒和原料的兴起。
无酒精黄瓜金莱特
“无酒精黄瓜金莱特”这个名字很形象，清楚地表明它是黄瓜金莱特的无酒精版本。像“黄瓜无金莱特”或“黄瓜青柠酷乐”这样的别名同样突出了其主要成分和无酒精的特性。
原始名称
Virgin Cucumber Gimlet
别名
- 黄瓜无金莱特
- 黄瓜青柠酷乐
特点概述
这款饮品主要带有黄瓜和青柠的清新绿色香气，口感清脆顺滑。味道是酸爽的柑橘和清凉的黄瓜之间的清爽平衡，余味纯净并带有微妙的气泡感。
风味
黄瓜, 青柠, 清新, 植物, 微甜, 酸爽
香气
清新, 活力, 草本, 纯净
口感平衡
酸, 甜
余味
纯净, 清脆, 爽口
气泡感
微气泡
色泽外观
淡绿色, 透明, 半透明
质地
顺滑, 酒体轻盈, 清脆
季节性
清爽, 夏日, 四季皆宜
风味强度与体验
风味以青柠明亮的酸度为主导，并由温和的甜味加以平衡。这是一款完全不含酒精、不含奶油、不辣的饮料，带有轻微的气泡和清新的水果蔬菜风味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要新鲜的黄瓜和青柠汁来营造活泼的口感。单糖浆提供平衡，而可选的无酒精金酒可以增加更深的层次感。
- 黄瓜4-5 片薄片使用新鲜、结实的黄瓜以获得最佳风味。可增加黄瓜片数以获得更浓郁的黄瓜味。
- 青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司新鲜榨取的青柠汁对于获得最佳风味至关重要。
- 单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司使用糖与水比例为 1:1 的糖浆。根据个人喜好调整用量。
- 气泡水30 毫升 / 1 盎司 (少量)用于加满饮料。也可使用苏打水或汤力水。
- 无酒精金酒60 毫升 / 2 盎司(可选)像 Seedlip Garden 108 或 Lyre's Dry London Spirit 这样的品牌可以增加植物的复杂性。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要标准的酒吧工具，包括鸡尾酒调酒器、捣棒和量酒器。建议使用霍桑滤冰器和细网滤网进行双重过滤，以获得顺滑、无果肉的口感。
- 鸡尾酒调酒器，用于冷却和混合原料。
- 捣棒，用于从黄瓜中压榨汁液。
- 量酒器，用于精确测量液体。
- 霍桑滤冰器和细网滤网（用于双重过滤）。
制作步骤
制作方法包括捣碎新鲜黄瓜，加入青柠汁和糖浆，与冰块一起用力摇晃，然后双重过滤到冰镇的杯中。最后加入少量气泡水和黄瓜装饰完成饮品。
1. 将您的碟形香槟杯或尼克与诺拉杯装满冰块或放入冰箱几分钟进行冰镇。
2. 将4-5片薄黄瓜片放入鸡尾酒调酒器底部，轻轻捣碎以释放其汁液和香气。
3. 将新鲜榨取的青柠汁和单糖浆加入调酒器。如果使用，此时加入无酒精金酒。
4. 将调酒器装满四分之三的方冰。
5. 盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直到调酒器外部结霜变冷。
6. 倒掉杯中用于冰镇的冰块。通过霍桑滤冰器和细网滤网将混合物双重过滤到冰镇的杯中。
7. 在饮料顶部加入少量气泡水以产生轻微的气泡感。
8. 上桌前用新鲜的黄瓜带或薄青柠轮装饰。
装饰
经典的装饰是放入杯中的优雅黄瓜带。或者，也可以使用简单的黄瓜轮或青柠卷。
- 黄瓜带：用蔬菜削皮器从黄瓜上削下一条长而薄的带状物，并将其放入杯中。
饮食信息
这款饮料天然为纯素、无麸质，且不含乳制品、鸡蛋、大豆和坚果等常见过敏原。它也不含咖啡因，适合各种饮食偏好的人群。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款低热量的无酒精鸡尾酒，其热量和碳水化合物含量几乎完全来自单糖浆。确切数值会根据所用糖浆的量而变化。
卡路里
平均 40-60 千卡 / 167-251 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 10-15 克
碳水化合物水平
糖
平均 8-12 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒用途广泛，非常适合早午餐、花园派对或迎婴派对等日间活动。其清爽的特性也使其成为晚间聚会中精致的无酒精选择，或可随时作为一种健康的补水饮品。
- 早午餐
- 夏季派对
- 迎婴派对
- 健康之选
配餐建议
这款饮料清爽、纯净的特性与清淡新鲜的食物完美搭配。它能衬托沙拉、海鲜和口味精致的菜肴，起到清洁味蕾的作用，而不会盖过食物本身的味道。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 海鲜开胃菜，如虾仁鸡尾酒或酸橘汁腌鱼
- 寿司和生鱼片
- 山羊奶酪和饼干
清爽优雅的无酒精黄瓜金莱特
无酒精黄瓜金莱特是清爽优雅的无酒精鸡尾酒的典范。它成功地捕捉了经典金酒鸡尾酒的植物精华，却不含任何酒精，而是依靠新鲜黄瓜的清凉和青柠的锐利。制作简单，但呈现和风味却很精致，是理性饮酒者、指定司机或任何寻求美味无酒精饮料的人的完美选择。其平衡的口感和清爽的余味使其成为一款多功能饮品，适合任何时间或场合。