無酒精小黃瓜琴蕾
這款無酒精雞尾酒是經典琴蕾的無酒精版，巧妙地平衡了新鮮小黃瓜的清涼、大地氣息與青檸汁的明亮酸度。一絲來自糖漿的甜味使風味更臻圓潤，創造出一款完美平衡、振奮人心的飲品。它是任何場合的優雅選擇，證明了不含酒精也能享受到層次豐富且令人滿足的飲料。選擇性加入無酒精琴酒能增添草本植物的深度，使其風味幾乎與含酒精的版本無異。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒，是一種在設計上與傳統雞尾酒同樣用心且複雜的無酒精飲料。它屬於當代類別，反映了當前調酒趨勢，強調使用新鮮食材和精緻的無酒精選擇。
飲用方式
這是一款冰鎮的無酒精飲品，以「直上」（不加冰）的方式盛裝在冰鎮過的碟型香檳杯或尼克與諾拉杯中。其份量為經典雞尾酒的典型大小，呈現出優雅精緻的樣貌。
份量
約 150 毫升 / 5 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
碟型香檳杯
酒杯處理
冰鎮過的杯子
背景故事
經典琴蕾的起源可追溯至 19 世紀的海軍歷史，而無酒精小黃瓜琴蕾則是一項現代創作。它源於 21 世紀的精釀雞尾酒與無酒精雞尾酒運動，旨在滿足市場對精緻無酒精飲品日益增長的需求。調酒師們調整了以青檸和烈酒為核心的配方，用新鮮小黃瓜的草本精華取代了琴酒，創造出一款既清爽又富層次的飲品。
來源地
無酒精小黃瓜琴蕾是一款當代飲品，沒有單一的起源地，但它是在 2010 年代初期於美國和英國演變而來。它反映了全球性的「正念飲酒」趨勢，以及高品質無酒精烈酒和食材的興起。
無酒精小黃瓜琴蕾
「Virgin Cucumber Gimlet」（無酒精小黃瓜琴蕾）這個名字相當直觀，清楚地表明它是「Cucumber Gimlet」（小黃瓜琴蕾）的無酒精版本。而像是「Cucumber No-Gimlet」（小黃瓜無琴蕾）或「Cucumber Lime Cooler」（小黃瓜青檸酷樂）等別名，也同樣突顯了其主要成分和無酒精的特性。
原始名稱
Virgin Cucumber Gimlet
別名
- 小黃瓜無琴蕾
- 小黃瓜青檸酷樂
特色總覽
這款飲品主要帶有小黃瓜和青檸的清新綠色香氣，口感爽脆滑順。味道是酸爽的柑橘和清涼的小黃瓜之間的清新平衡，尾韻乾淨並帶有微妙的氣泡感。
風味
小黃瓜、青檸、清新、草本、微甜、酸爽
香氣
綠色調、柑橘清香、草本、純淨
口感平衡
酸、甜
餘韻
乾淨、爽脆、清新
氣泡感
微氣泡
色澤外觀
淡綠色、清澈、半透明
質地
滑順、酒體輕盈、爽脆
季節性
清爽、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
風味主要由青檸帶來的明亮酸度引導，並由溫和的甜味加以平衡。這是一款完全不含酒精、不含乳製品、不帶辛辣味的飲品，擁有輕微的氣泡感以及清新的蔬果風味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要新鮮的小黃瓜和青檸汁等食材來營造活潑的口感。糖漿提供平衡，而可選的無酒精琴酒則能增添更深層次的風味。
- 小黃瓜4-5 片薄片使用新鮮、結實的小黃瓜以獲得最佳風味。可增加黃瓜片數量以獲得更濃郁的黃瓜味。
- 青檸汁22.5 毫升 / 0.75 盎司新鮮現榨的青檸汁是獲得最佳風味的關鍵。
- 糖漿15 毫升 / 0.5 盎司使用 1:1 的糖水比例。可根據個人喜好的甜度調整用量。
- 氣泡水30 毫升 / 1 盎司 (少量)用於注滿飲品。也可使用蘇打水或通寧水。
- 無酒精琴酒60 毫升 / 2 盎司(可選)Seedlip Garden 108 或 Lyre's Dry London Spirit 等品牌能增添草本植物的複雜風味。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要標準的吧台工具，包括雞尾酒雪克杯、搗棒和量酒器。建議使用霍桑過濾器和細網過濾器進行雙重過濾，以獲得順滑無渣的口感。
- 雞尾酒雪克杯，用於冰鎮和混合材料。
- 搗棒，用於從黃瓜中壓出汁液。
- 量酒器，用於精確測量液體。
- 霍桑過濾器和細網過濾器（用於雙重過濾）。
作法
製作方法包括搗壓新鮮小黃瓜，加入青檸汁和糖漿，與冰塊一同用力搖盪，然後雙重過濾到冰鎮過的杯中。最後加入少量氣泡水和小黃瓜裝飾即可完成。
1. 將您的碟型香檳杯或尼克與諾拉杯裝滿冰塊，或放入冷凍庫幾分鐘進行冰杯。
2. 將 4-5 片小黃瓜薄片放入雞尾酒雪克杯底部，輕輕搗壓以釋放其汁液和香氣。
3. 將新鮮現榨的青檸汁和糖漿加入雪克杯中。如果使用，此時也加入無酒精琴酒。
4. 將雪克杯裝入方塊冰至四分之三滿。
5. 蓋緊蓋子，用力搖盪約 10-15 秒，直到雪克杯外層結霜並變冷。
6. 倒掉杯中用於冰杯的冰塊。使用霍桑過濾器和細網過濾器，將混合物雙重過濾到冰鎮過的杯中。
7. 在飲品頂部加入少量氣泡水，增添輕微的氣泡感。
8. 上桌前用新鮮的小黃瓜緞帶或青檸薄片裝飾。
裝飾
放置在杯中的優雅小黃瓜緞帶是經典的裝飾。或者，也可以使用簡單的小黃瓜輪片或青檸捲皮。
- 小黃瓜緞帶：使用蔬菜削皮器從黃瓜上削下一條長長的薄片，然後放入杯中。
飲食資訊
這款飲品天然純素、無麩質，且不含乳製品、雞蛋、大豆和堅果等常見過敏原。它也不含咖啡因，適合各種飲食偏好的人士。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款低熱量的無酒精雞尾酒，其熱量和碳水化合物含量幾乎完全來自糖漿。確切數值會因所用糖漿的量而異。
熱量
平均 40-60 大卡 / 167-251 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 10-15 克
碳水化合物等級
糖
平均 8-12 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒用途廣泛，非常適合早午餐、花園派對或迎嬰派對等日間活動。其清爽的特性也使其成為晚間聚會中精緻的無酒精選擇，或隨時可享用的健康補水飲品。
- 早午餐
- 夏日派對
- 迎嬰派對
- 健康替代選擇
搭配建議
這款飲品清爽純淨的風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托沙拉、海鮮和風味細膩的菜餚，可作為清口飲品而不會蓋過食物本身的味道。
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
- 海鮮開胃菜，如鮮蝦雞尾酒或檸汁醃生魚
- 壽司和生魚片
- 羊奶起司和餅乾
清爽優雅的無酒精小黃瓜琴蕾
無酒精小黃瓜琴蕾是清爽優雅的無酒精雞尾酒的典範。它不含任何酒精，卻成功地捕捉了經典琴酒雞尾酒的草本精髓，轉而依靠新鮮小黃瓜的清涼和青檸的銳利酸度。這款飲品製作簡單，但在呈現和風味上卻十分精緻，是正念飲酒者、指定駕駛或任何尋求美味無酒精飲料人士的完美選擇。其平衡的口感和爽脆的尾韻使其成為一款多功能飲品，適合任何時間或場合。