Bezalkoholiskā īru kafija
Bezalkoholiskā īru kafija ir lielisks mokteilis tiem, kam patīk oriģinālā dzēriena garšas profils, bet kuri izvēlas nelietot alkoholu. Tajā ir apvienota svaigi pagatavota stipra kafija ar brūno cukuru un nedaudz bezalkoholiskas viskija alternatīvas vai ruma ekstrakta, kas piešķir raksturīgo siltumu. Papildināts ar biezu, viegli saputota putukrējuma kārtu, tas sniedz mierinošu un izsmalcinātu baudījumu, kas ir ideāli piemērots vēsā vakarā vai kā īpašs gardums pēc vakariņām.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā kafijas mokteilis, ierindojot to bezalkoholisko jaukto dzērienu kategorijā. Tas ir īpaši izstrādāts, lai atdarinātu klasiska kafijas kokteiļa pieredzi tiem, kas izvairās no alkohola. To uzskata par karsto dzērienu un deserta dzērienu.
Pasniegšana
Pasniedz karstu, iepriekš uzsildītā 180 ml (6 oz) glāzē uz kājiņas. Šis ir slāņains, bezalkoholisks dzēriens, kas paredzēts malkošanai caur vēso putukrējuma kārtu.
Porcijas lielums
~180 ml / 6 oz
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Karsts
Glāzes veids
Īru kafijas glāze
Glāzes apstrāde
Iepriekš uzsildīta ar karstu ūdeni
Priekšvēsture
Šis dzēriens ir mūsdienīga, bezalkoholiska adaptācija klasiskajai īru kafijai, ko 20. gadsimta 40. gados radīja Džo Šeridans (Joe Sheridan) Foinsas ostā, Īrijā. Mokteiļa versija tika izstrādāta, lai piedāvātu to pašu mājīgo, sildošo pieredzi plašākai auditorijai, ieskaitot autovadītājus un tos, kuri atturas no alkohola. Tas saglabā īru viesmīlības garu bez grādīgajiem dzērieniem.
Izcelsme
Šis mokteilis ir mūsdienīga adaptācija bez konkrēta izcelsmes datuma vai vietas. Tas ir tieši iedvesmots no klasiskās īru kafijas, kuras izcelsme meklējama Īrijā 20. gadsimta 40. gados.
Bezalkoholiskā īru kafija
Šis dzēriens ir plaši pazīstams kā bezalkoholiskā īru kafija vai īru kafijas mokteilis. Šie nosaukumi skaidri norāda, ka tā ir klasiskā sildošā kokteiļa bezalkoholiskā interpretācija. Galvenais uzsvars ir likts uz oriģināla būtības atveidošanu, neizmantojot stipros alkoholiskos dzērienus.
Oriģinālnosaukums
Virgin Irish Coffee
Alternatīvi nosaukumi
- Īru kafijas mokteilis
- Bezalkoholiskā īru kafija
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir bagātīgs grauzdētas kafijas un cukura aromāts, ar garšu, kas līdzsvaro kafijas rūgtumu ar saldām, krēmīgām notīm. Tam ir maiga, samtaina tekstūra un izteikts slāņains izskats, padarot to par perfektu sildošu gardumu.
Garša
Kafija, salds, krēmīgs, karamele, vaniļa, ozols
Aromāts
Grauzdēta kafija, brūnais cukurs, saldais krējums
Garšas līdzsvars
Salds, rūgts
Pēcgarša
Paliekoša kafijas garša, krēmīgs saldums, tīra
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Slāņains, tumši brūns, balta virskārta, necaurspīdīgs
Tekstūra
Maigs, krēmīgs, bagātīgs, samtains, šķidrs
Sezonalitāte
Sildošs, ziemīgs, mājīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē piesātināts kafijas rūgtums un mērens cukura saldums, ko visu apņem izteikts krēmīgums. Tas ir pilnībā bezalkoholisks un negāzēts dzēriens ar vieglu garšvielu noti no ekstrakta.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešama stipra, karsta kafija, brūnais cukurs saldumam, auksts saldais krējums klasiskajai virskārtai un, pēc izvēles, bezalkoholiska stiprā dzēriena alternatīva autentiskai garšai.
- Karsta, pagatavota kafija120 ml / 4 ozIzmantojiet stipru, augstas kvalitātes kafiju, piemēram, franču presē pagatavotu vai espreso, kas atšķaidīts ar karstu ūdeni.
- Brūnais cukurs2 tējkarotesDaudzumu var pielāgot pēc garšas. Demeraras cukurs ir lieliska alternatīva.
- Saldais krējums (trekns)60 ml / 2 ozJābūt aukstam un viegli saputotam, līdz tas ir biezs, bet joprojām lejamas konsistences.
- Bezalkoholiska viskija alternatīva1 tējkarote(pēc izvēles)Ruma ekstrakts vai daži pilieni vaniļas ekstrakta var tikt izmantoti kā aizstājējs, lai iegūtu līdzīgu siltu garšas profilu.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Galvenais nepieciešamais aprīkojums ir karstumizturīga glāze pasniegšanai un karote. Jums būs nepieciešama arī putojamā slotiņa vai šeikeris, lai viegli saputotu krējumu līdz pareizajai konsistencei.
- Īru kafijas glāze pasniegšanai
- Karote maisīšanai
- Putojamā slotiņa vai šeikeris krējuma putošanai
Instrukcijas
Processs ietver glāzes iepriekšēju uzsildīšanu, cukura izšķīdināšanu karstā kafijā ar aromatizētāju un pēc tam uzmanīgu viegli saputota krējuma uzslāņošanu pasniegšanai.
1. Sagatavojiet glāzi, piepildot savu īru kafijas glāzi ar karstu ūdeni, lai to uzsildītu. Atstājiet uz minūti, pēc tam nolejiet ūdeni.
2. Ielejiet karsto, svaigi pagatavoto kafiju sasildītajā glāzē. Pievienojiet brūno cukuru un maisiet, līdz tas pilnībā izšķīdis.
3. Iemaisiet bezalkoholisko viskija alternatīvu vai ruma/vaniļas ekstraktu, ja to izmantojat.
4. Atsevišķā bļodā vai kokteiļu šeikerī viegli saputojiet auksto saldo krējumu. Tam jābūt pietiekami biezam, lai peldētu, bet joprojām lejamam, neveidojot stingras putas.
5. Uzmanīgi lejiet saputoto krējumu pār siltas karotes aizmuguri uz kafijas virsmas, lai izveidotu izteiktu virsējo slāni. Nemaisiet.
6. Ja vēlaties, dekorējiet ar vieglu rīvēta muskatrieksta vai šokolādes skaidiņu uzkaisījumu. Pasniedziet nekavējoties un malkojiet karsto kafiju caur vēso krējumu.
Garnēšana
Viegla rīvēta muskatrieksta vai smalku šokolādes skaidiņu uzkaisīšana pār krējuma kārtu piešķir aromātisku eleganci un vizuālu pievilcību.
- Rīvēts muskatrieksts vai šokolādes skaidiņas, viegli uzkaisītas pār putukrējumu.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu un piena produktus, bet nesatur olas, soju, riekstus, lipekli un ir piemērots veģetāriešiem. Vegānisku un bezpiena versiju var pagatavot, aizstājot saldo krējumu ar augu valsts alternatīvu.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis dzēriens ir vidēji kalorijām bagāts, aptuveni 120-150 kcal porcijā, galvenokārt no cukura un krējumā esošajiem taukiem. Tas satur ievērojamu daudzumu cukura, padarot to par deserta stila dzērienu.
Kalorijas
Vidēji 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 10-15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 10-14 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis mokteilis ir lieliski piemērots, lai sasildītos aukstā vakarā, kā izsmalcināts dzēriens pēc vakariņām vai baudīšanai svētku laikā. Tas ir mierinošs gardums jebkurai atpūtas reizei.
- Dzēriens pēc vakariņām
- Mierinājums aukstā laikā
- Svētku sanāksme
- Mājīgs vakars
Saderības ieteikumi
Šis mokteilis lieliski sader ar vienkāršiem, ne pārāk saldiem desertiem, piemēram, smilšu mīklas cepumiem vai biskoti. Augstas kvalitātes tumšās šokolādes gabaliņš arī skaisti papildina bagātīgo kafijas garšu, radot perfektu baudījumu pēc vakariņām.
- Smilšu mīklas cepumi
- Tumšā šokolāde
- Biskoti
- Vienkārša kafijas kūka
Bezalkoholiskās īru kafijas mājīgais miers
Bezalkoholiskā īru kafija ir lieliska bezalkoholiskā alternatīva pasaulslavenajam kokteilim. Tā sniedz tādu pašu patīkamu siltumu un mierinošus garšas slāņus — stipra, salda kafija, ko papildina gards, vēss krējums. Šis mokteilis pierāda, ka nav nepieciešams alkohols, lai baudītu izsmalcinātu un dziļi apmierinošu dzērienu. Ideāli piemērots jebkuram gadījumam, kas prasa īpašu, mājīgu gardumu, tas ir vienkāršs, bet elegants dzēriens, ko viegli pagatavot.
Līdzīgi dzērieni
Jums varētu patikt arī
Bezalkoholiskais piparmētru Džuleps
Atspirdzinošs, salds un intensīvi piparmētru mokteilis, kas iemieso klasiskā Dienvidu dzēriena būtību bez burbona.
Rozmarīna citrusu atvēsinātājs
Atsvaidzinošs un elegants bezalkoholiskais atvēsinātājs, kas līdzsvaro greipfrūta pikanto garšu ar aromātiskajām, priežu notīm no rozmarīna.
Lavandas un Earl Grey Palmer
Izsmalcināta, ziedu notīm bagāta klasiskā Arnold Palmer variācija, kas apvieno aromātisku Earl Grey tēju ar saldu limonādi un smaržīgu lavandas pieskārienu.
Auksti brūvētas kafijas limonāde
Pārsteidzoši atsvaidzinošs un spilgts dzēriens, kas apvieno auksti brūvētas kafijas bagātīgās notis ar limonādes pikanto skābumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Sarkanais salvijas dzesētājs
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzesētājs, kurā jūtams granātābolu skābums, salvijas zemes notis un dzīvīgs dzirkstīgums.
Rozmarīna un brūnā cukura latte
Mierinoša un aromātiska latte, kas apvieno piesātināto rozmarīnu ar bagātīgo brūnā cukura saldumu un stipru espresso.
Kazenes, salvijas un lavandas dzirkstošais dzēriens
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kurā jūtams kazeņu saldskābums, salvijas zāļu notis un lavandas ziedu aromāts.
Ledus kafija ar melno ķiploku un kļavu sīrupu
Unikāli sāļa un salda ledus kafija, kurā melnā ķiploka kompleksās umami notis ir līdzsvarotas ar bagātīgu kļavu sīrupu.