Дева Мария
Дева Мария е същността на пикантния безалкохолен коктейл, предлагайки всички сложни, пикантни вкусове на Кървава Мария без водка. Това е богата и тръпчива напитка, базирана на доматен сок, обогатена със смес от сос Уорчестър, лют сос, цитруси и подправки. Често се наслаждава по време на брънч, като служи като вкусна и освежаваща алтернатива за тези, които се въздържат от алкохол.
Приготвяне
Време за приготвяне: 5 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Дева Мария се класифицира като класически безалкохолен коктейл. Тя е неалкохолната версия на известния коктейл Кървава Мария, често сервирана като брънч напитка или пикантна неалкохолна алтернатива.
Сервиране
Сервира се студена върху лед в голяма чаша Highball, тази неалкохолна напитка често се представя с богато украсена, чаша с ръб, покрит със сол.
Размер на порцията
Приблизително 240-300 мл / 8-10 унции
Съдържание на алкохол
0% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студена
Вид чаша
Highball
Подготовка на чашата
Намокрете ръба на чашата с резен лимон или лайм и потопете в целина сол или смес от подправки.
История
Историята на Дева Мария е пряко свързана с нейната алкохолна предшественичка, Кървава Мария. Тя се появява като популярна алтернатива за тези, които се наслаждават на сложния, пикантен вкусов профил на Кървава Мария, но предпочитат да не консумират алкохол. Името е ясна игра на оригинала, препращаща към нейното "девствено" или неалкохолно състояние.
Произход
Произходът на напитката съвпада с нарастващата популярност на Кървава Мария в средата на 20-ти век в Съединените щати. Тя няма единствен изобретател, но се развива естествено като неалкохолна опция в менютата на баровете и ресторантите.
Дева Мария
Напитката е универсално известна като Дева Мария. Понякога хумористично се нарича "Кървава Срам" или "Кървава Дева" поради липсата на алкохол в сравнение с нейния еквивалент, Кървава Мария.
Оригинално име
Virgin Mary
Алтернативни имена
- Кървава Срам
- Кървава Дева
Общ преглед на характеристиките
Дева Мария се отличава със сложен пикантен и пикантен вкусов профил с отчетлив аромат на домати. Това е гъста, негазирана, непрозрачна червена напитка, която се усеща освежаваща по всяко време на годината.
Вкус
Пикантна, лютива, тръпчива, умами, зеленчукова
Аромат
Домат, целина, пиперлива, цитрусова
Баланс на вкуса
Солена, кисела, умами
Послевкус
Продължителен пикантен вкус, пикантна, чиста
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Непрозрачен, ярък червен
Текстура
Гъста, кашаво-мека, гладка
Сезонност
Освежаваща, целогодишна
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е интензивно пикантен и солен, с умерена киселинност и регулируема пикантност. Той е напълно неалкохолен, не е кремообразен и няма газировка.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Основата за тази напитка е доматен сок, подправен с лимонов сок, сос Уорчестър и лют сос. Щипки сол от целина и черен пипер са от съществено значение за нейния класически пикантен вкус.
- Доматов сок120 мл / 4 унцииИзползвайте висококачествен, чист доматен сок за най-добър вкус.
- Лимонов сок15 мл / 0.5 унцииПрясно изцеден е от съществено значение за яркост.
- Сос Уорчестър2 капки (приблизително 2 мл)Стандартните версии съдържат аншоа; използвайте веган версия за веган напитка.
- Сос Табаско2-3 капкиРегулирайте според предпочитаното от вас ниво на пикантност.
- Сол от целина1 щипкаМоже да се използва и за ръба на чашата.
- Черен пипер1 щипкаПрясно смлян е най-добър.
- Готов хрян1/4 чаена лъжичка(по избор)Добавя остър, пикантен удар.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябва смесителна чаша и бар лъжица. Напитката обикновено се "разклаща" между два контейнера или внимателно се разбърква, вместо да се разклаща, за да се избегне разреждането на доматения сок.
- Смесителна чаша или шейкър за разклащане на напитката
- Бар лъжица за разбъркване
Инструкции
Процесът включва изграждане на съставките в смесителна чаша, охлаждането им чрез разбъркване или разклащане с лед и след това прецеждане в подготвена чаша Highball, пълна с лед, преди да се украси.
1. Подгответе чашата. Разтрийте резен лимон или лайм около ръба на чаша Highball и го потопете в чиния със сол от целина.
2. Напълнете подготвената чаша с кубчета лед.
3. В отделна смесителна чаша или шейкър комбинирайте доматения сок, лимоновия сок, соса Уорчестър, лютия сос, солта от целина, черния пипер и по избор хрян.
4. Напълнете смесителната чаша с лед и внимателно разбъркайте или "разклатете" напитката, като я излеете напред-назад между два контейнера. Това охлажда и смесва, без да се разрежда прекалено.
5. Прецедете сместа в чашата Highball, пълна с лед.
6. Украсете със стрък прясна целина и резен лимон или лайм.
Гарнитура
Стрък целина е традиционната гарнитура, често придружена от резен лимон или лайм. По-сложни гарнитури могат да включват нанизани маслини, кисели краставички или дори скариди.
- Стрък целина: Класическа и съществена гарнитура, поставена вътре в чашата.
- Резен лимон или лайм: Поставен на ръба на чашата.
- Маслини, кисели лукчета или кисели зърна: Нанизани и поставени върху ръба на чашата (по избор).
Диетична информация
Тази напитка обикновено не е веган, вегетарианска, без глутен или без соя поради стандартния сос Уорчестър. Въпреки това, версии могат да бъдат направени, за да отговарят на тези диети чрез използване на специфични веган и безглутенови алтернативи на сос Уорчестър.
✕ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✕ Без соя
✓ Без ядки
✕ Без глутен
✕ Подходящо за вегани
✕ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е напитка с ниско съдържание на калории, с минимални въглехидрати и захари, основно идващи от доматения сок.
Калории
Средно 30-50 kcal / 125-210 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 7-10 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 5-8 г
Ниво на захар
Поводи
Тази напитка е основна за брънч и закуски. Тя също е отличен избор за всяко социално събитие през деня или за хора, търсещи вкусна, здравословна, неалкохолна напитка.
- Брънч
- Закуска
- Дневна консумация
- Здравословна алтернатива
Предложения за комбиниране
Дева Мария се съчетава изключително добре с класически ястия за брънч като яйца Бенедикт или пълна закуска. Нейният пикантен характер също допълва морските дарове, особено стриди, и различни солени закуски.
- Яйца Бенедикт
- Бекон и яйца
- Стриди
- Солени закуски
Дева Мария: Същността на пикантния безалкохолен коктейл
Дева Мария е глобално признат неалкохолен класически коктейл, идеален за тези, които ценят пикантните и сложни вкусове. Тя предлага пълното вкусово изживяване на Кървава Мария - пикантна, лютива и богата - без алкохол, което я прави основна на масите за брънч. Лесна за приготвяне и персонализиране, нейната емблематична гарнитура от стрък целина я прави мигновено разпознаваема като освежаваща и задоволителна напитка за всяко време на деня.
Алкохолни вариации
Подобни напитки
Може да ви хареса още
Искрящ Чай с Малини и Мента
Ярка и освежаваща безалкохолна чаена напитка, красиво балансираща сладостта на малините, хладината на ментата и хрупкавостта на газираната вода.
Shirley Temple
Класическа безалкохолна смесена напитка, приготвена с джинджифилов ейл и малко гренадин, гарнирана с череша мараскино.
Пикантен Джинджър Мюл Моктейл
Освежаваща, безалкохолна версия на класическия Московски Мюл, с пикантния удар на джинджифил и нотка халапеньо.
Омайна Лавандулова Лимонада
Магическа, безалкохолна напитка, която зрелищно променя цвета си от тъмно синьо до ярко виолетово с вихър от цитруси, съчетавайки флорален аромат на лавандула и сладки вкусове на мед.
Опитахте ли вече тези?
Ягодово-Балсамов Шраб Спарклер
Изискан и освежаващ безалкохолен спарклер с вкус на сладки и пикантни ягоди и балсамов оцет.
Подправен Крушов и Джинджифилов Студен Чай
Освежаващ и ароматен студен чай, съчетаващ сочната сладост на крушата с топлината на прясния джинджифил и канела.
Пепеляшка
Класически и очарователен безалкохолен коктейл, съчетаващ сладките и кисели вкусове на лимонов, портокалов и ананасов сок с искрящ завършек.
Озарен от слънцето клементинов освежител
Освежаващ и ароматен безалкохолен коктейл с вкус на сладки клементини, нотка от билковият розмарин и жива газировка.