Virgin Mary

Name: Virgin Mary
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 120 ml Tomaattimehu; 15 ml Sitruunamehu; 2 tilkkaa (noin 2 ml) Worcesterkastike; 2–3 tilkkaa Tabasco-kastike; 1 ripaus Sellerisuola; 1 ripaus Mustapippuri; 1/4 teelusikallista Piparjuuritahna (valinnainen)

Ainesosat Ohjeet

Virgin Mary on perikuva suolaisesta mocktailista, tarjoten kaikki Bloody Maryn monivivahteiset ja mausteiset maut ilman vodkaa. Se on täyteläinen ja kirpeä juoma, jonka keskiössä on tomaattimehu, jota elävöittävät Worcesterkastike, tulinen kastike, sitrus ja mausteet. Sitä nautitaan usein brunssilla, ja se toimii herkullisena ja virkistävänä vaihtoehtona niille, jotka eivät käytä alkoholia.

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Virgin Mary luokitellaan klassiseksi alkoholittomaksi cocktailiksi. Se on alkoholiton versio kuuluisasta Bloody Mary -cocktailista, ja sitä tarjoillaan usein brunssijuomana tai suolaisena alkoholittomana vaihtoehtona.

Tarjoilu

Tämä alkoholiton juoma tarjoillaan kylmänä jäiden kera korkeasta Highball-lasista, joka on usein näyttävästi koristeltu ja jonka reuna on suolattu.

Annoskoko

Noin 240–300 ml

Alkoholisisältö

0 %

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Highball-lasi

Lasin käsittely

Kostuta lasin reuna sitruuna- tai limelohkolla ja kasta se sellerisuolaan tai mausteseokseen.

Taustatarina

Virgin Maryn historia liittyy suoraan sen alkoholilliseen edeltäjään, Bloody Maryyn. Se syntyi suosittuna vaihtoehtona niille, jotka pitivät Bloody Maryn monivivahteisesta, suolaisesta makuprofiilista, mutta eivät halunneet nauttia alkoholia. Nimi on selkeä sanaleikki alkuperäisestä, viitaten sen "neitseelliseen" eli alkoholittomaan tilaan.

Alkuperä

Juoman alkuperä ajoittuu samaan aikaan Bloody Maryn suosion nousun kanssa 1900-luvun puolivälissä Yhdysvalloissa. Sillä ei ole yhtä yksittäistä keksijää, vaan se kehittyi luonnollisesti alkoholittomana vaihtoehtona baarien ja ravintoloiden listoille.

Virgin Mary

Juoma tunnetaan maailmanlaajuisesti nimellä Virgin Mary. Sitä kutsutaan joskus humoristisesti nimillä "Bloody Shame" tai "Bloody Virgin" sen alkoholittomuuden vuoksi verrattuna sen vastineeseen, Bloody Maryyn.

Alkuperäinen nimi

Virgin Mary

Vaihtoehtoiset nimet

Bloody Shame
Bloody Virgin

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Virgin Maryssa on monivivahteinen suolainen ja mausteinen makuprofiili sekä selkeä tomaatin tuoksu. Se on paksu, hiilihapoton, läpinäkymättömän punainen juoma, joka tuntuu virkistävältä mihin tahansa vuodenaikaan.

Maku

Suolainen, mausteinen, kirpeä, umami, kasvispohjainen

Aromi

Tomaatti, selleri, pippurinen, sitruksinen

Maun tasapaino

Suolainen, hapan, umami

Jälkimaku

Viipyilevä mausteisuus, suolainen, puhdas

Kuplivuus

Ei lainkaan

Väri ja ulkonäkö

Läpinäkymätön, kirkkaanpunainen

Koostumus

Paksu, hedelmälihainen, pehmeä

Kausiluonteisuus

Virkistävä, ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on voimakkaan suolainen, kohtalaisen hapan ja säädettävän mausteinen. Se on täysin alkoholiton, ei kermainen, eikä siinä ole hiilihappoa.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Juoman pohjana on tomaattimehu, joka maustetaan sitruunamehulla, Worcesterkastikkeella ja tulisella kastikkeella. Ripaukset sellerisuolaa ja mustapippuria ovat välttämättömiä sen klassisen suolaisen maun kannalta.

Tomaattimehu120 ml
Käytä laadukasta, puhdasta tomaattimehua parhaan maun saavuttamiseksi.
Sitruunamehu15 ml
Tuorepuristettu mehu on tärkeä raikkauden kannalta.
Worcesterkastike2 tilkkaa (noin 2 ml)
Tavalliset versiot sisältävät anjovista; käytä vegaanista versiota vegaaniseen juomaan.
Tabasco-kastike2–3 tilkkaa
Säädä tulisuutta oman makusi mukaan.
Sellerisuola1 ripaus
Voidaan käyttää myös lasin reunan maustamiseen.
Mustapippuri1 ripaus
Vastajauhettu on parasta.
Piparjuuritahna1/4 teelusikallista(valinnainen)
Lisää terävän ja pistävän potkun.

Jäätyyppi

Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tarvitset sekoituslasin ja baarilusikan. Juoma yleensä "rullataan" kahden shakerin välillä tai sekoitetaan varovasti ravistamisen sijaan, jotta tomaattimehu ei laimene liikaa.

Sekoituslasi tai shaker juoman "rullaamiseen"
Baarilusikka sekoittamiseen

Ohjeet

Valmistusprosessiin kuuluu ainesosien yhdistäminen sekoituslasissa, niiden jäähdyttäminen sekoittamalla tai rullaamalla jäiden kanssa ja sen jälkeen siivilöiminen valmisteltuun, jääpaloilla täytettyyn Highball-lasiin ennen koristelua.

1. Valmistele lasi. Hiero sitruuna- tai limelohkoa Highball-lasin reunaan ja kasta se lautasella olevaan sellerisuolaan.

2. Täytä valmisteltu lasi jääpaloilla.

3. Yhdistä erillisessä sekoituslasissa tai shakerissa tomaattimehu, sitruunamehu, Worcesterkastike, tulinen kastike, sellerisuola, mustapippuri ja valinnainen piparjuuritahna.

4. Täytä sekoituslasi jäillä ja sekoita varovasti tai "rullaa" juoma kaatamalla sitä edestakaisin kahden shakerin välillä. Tämä jäähdyttää ja sekoittaa juoman laimentamatta sitä liikaa.

5. Siivilöi seos jääpaloilla täytettyyn Highball-lasiin.

6. Koristele tuoreella sellerinvarrella ja sitruuna- tai limelohkolla.

Koristelu

Sellerinvarsi on perinteinen koriste, usein sitruuna- tai limelohkon kera. Monimutkaisempiin koristeisiin voi kuulua tikutettuja oliiveja, suolakurkkuja tai jopa katkarapuja.

Sellerinvarsi: Klassinen ja välttämätön koriste, joka asetetaan lasin sisään.
Sitruuna- tai limelohko: Asetetaan lasin reunalle.
Oliivit, pikkelöidyt sipulit tai pavut: Tikutettuna ja asetettuna lasin reunan yli (valinnainen).

Ruokavaliotiedot

Tämä juoma ei yleensä ole vegaaninen, kasvis-, gluteeniton tai soijaton perinteisen Worcesterkastikkeen vuoksi. Siitä voidaan kuitenkin tehdä näihin ruokavalioihin sopivia versioita käyttämällä erityisiä vegaanisia ja gluteenittomia Worcesterkastikkeen vaihtoehtoja.

✕ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✕ Soijaton

✓ Pähkinätön

✕ Gluteeniton

✕ Vegaaninen

✕ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on vähäkalorinen juoma, jonka vähäiset hiilihydraatit ja sokerit tulevat pääasiassa tomaattimehusta.

Kalorit

Keskimäärin 30–50 kcal / 125–210 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 7–10 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 5–8 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä juoma on olennainen osa brunssi- ja aamiaistarjoiluja. Se on myös erinomainen valinta mihin tahansa päiväaikaan sijoittuvaan sosiaaliseen tilaisuuteen tai henkilöille, jotka etsivät maukasta, terveellistä ja alkoholitonta juomaa.

Brunssi
Aamiainen
Päiväjuoma
Terveellinen vaihtoehto

Yhdistelyehdotukset

Virgin Mary sopii poikkeuksellisen hyvin klassisten brunssiruokien, kuten Eggs Benedictin tai täyden aamiaisen, kanssa. Sen suolainen luonne täydentää myös mereneläviä, erityisesti ostereita, sekä erilaisia suolaisia välipaloja.

Eggs Benedict
Pekoni ja kananmunat
Osterit
Suolaiset välipalat

Virgin Mary: Perikuva suolaisesta mocktailista

Virgin Mary on maailmanlaajuisesti tunnettu alkoholiton klassikko, joka sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat suolaisia ja monivivahteisia makuja. Se tarjoaa Bloody Maryn täyden makuelämyksen – mausteisen, kirpeän ja täyteläisen – ilman alkoholia, mikä tekee siitä vakiotuotteen brunssipöydissä. Helppo valmistaa ja muokata, ja sen ikoninen sellerinvarsikoriste tekee siitä välittömästi tunnistettavan virkistävänä ja tyydyttävänä juomana mihin tahansa vuorokaudenaikaan.

Alkoholilliset variaatiot

Bloody Mary

Alkuperäinen klassikko; lisää 60 ml vodkaa.

Bloody Maria

Käyttää tequilaa vodkan sijaan.

Red Snapper

Käyttää giniä vodkan sijaan.

Samankaltaiset juomat

Michelada

Meksikolainen juoma, joka valmistetaan oluesta, limemehusta, erilaisista kastikkeista, mausteista ja paprikoista, ja tarjoillaan jäähdytetystä, suolareunaisesta lasista.

Saatat pitää myös näistä

Appelsiini & rosmariini Cold Brew Spritzer

Virkistävä ja aromaattinen alkoholiton spritzer, jossa yhdistyvät täyteläinen cold brew -kahvi, raikas appelsiini ja yrttinen rosmariini.

Tulinen Vesimelonivirkiste

Eloisa ja virkistävä mocktail, jossa makea vesimeloni, kirpeä lime ja tulinen jalapeño ovat täydellisessä tasapainossa, ja joka on viimeistelty raikkailla kuplilla.

Suolakaramelli-kookoslatte

Kermainen ja ylellinen jäälatte, jossa yhdistyvät suolakaramellin ja trooppisen kookoksen täyteläiset maut sekä vahva espresso.

Vesimeloni-basilikasmash-mocktail

Eloisa ja virkistävä mocktail, jossa tuoreen vesimelonin makea maku ja basilikan aromaattiset, pippuriset vivahteet ovat täydellisessä tasapainossa.

Oletko jo kokeillut näitä?

Puutarhan Hehku

Eloisa ja virkistävä mocktail, jossa on porkkanan maanläheistä makeutta, kirkasta sitrusta ja mausteinen inkiväärin potku.

Karmiininpunainen Lehtokuohuva

Eloisa ja hienostunut alkoholiton kuohujuoma, jossa on kirkkaita sitrushedelmien, lämpimän mausteen ja monivivahteisten yrttien aromeja.

Pilvinen ja tyyni

Hienostunut, alkoholiton versio klassisesta Dark 'n' Stormy -cocktailista, jossa on mausteista inkivääriolutta ja täyteläinen, tumma float-kerros.

Auringon suutelema rosmariini-persikkapalmer

Aromaattinen ja virkistävä alkoholiton versio klassisesta Arnold Palmerista, jossa tasapainottuvat kauniisti makea persikka, yrttinen rosmariini ja raikas jäätee.