वर्जिन मैरी

वर्जिन मैरी एक सर्वोत्कृष्ट स्वादिष्ट मॉकटेल है, जो वोदका के बिना ब्लडी मैरी के सभी जटिल, मसालेदार स्वादों की पेशकश करता है। यह टमाटर के रस के आसपास केंद्रित एक समृद्ध और तीखा पेय है, जो वॉर्सेस्टरशायर सॉस, हॉट सॉस, साइट्रस और मसालों के मिश्रण से उत्साहित है। अक्सर ब्रंच के दौरान आनंद लिया जाता है, यह उन लोगों के लिए एक स्वादिष्ट और ताज़ा विकल्प के रूप में काम करता है जो शराब से परहेज करते हैं।
वर्जिन मैरी

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

वर्जिन मैरी को एक क्लासिक मॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह प्रसिद्ध ब्लडी मैरी कॉकटेल का गैर-अल्कोहल संस्करण है, जिसे अक्सर ब्रंच पेय या एक स्वादिष्ट गैर-अल्कोहल विकल्प के रूप में परोसा जाता है।

सर्विंग

एक ऊंचे हाईबॉल ग्लास में बर्फ के ऊपर ठंडा परोसा गया, यह गैर-अल्कोहल पेय अक्सर एक विस्तृत रूप से सजाए गए, नमक-किनारे वाले ग्लास के साथ प्रस्तुत किया जाता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 240-300 मिली / 8-10 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
एक नींबू या लाइम वेज के साथ गिलास के किनारे को गीला करें और अजवाइन नमक या मसाले के मिश्रण में डुबोएं।

पृष्ठभूमि

वर्जिन मैरी का इतिहास सीधे इसके अल्कोहलिक पूर्ववर्ती, ब्लडी मैरी से जुड़ा हुआ है। यह उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प के रूप में उभरा जो ब्लडी मैरी के जटिल, स्वादिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल का आनंद लेते थे लेकिन शराब का सेवन नहीं करना चाहते थे। नाम मूल पर एक स्पष्ट नाटक है, जो इसकी "वर्जिन" या गैर-अल्कोहल स्थिति को संदर्भित करता है।
उत्पत्ति
पेय की उत्पत्ति 20वीं शताब्दी के मध्य में संयुक्त राज्य अमेरिका में ब्लडी मैरी की लोकप्रियता में वृद्धि के साथ समवर्ती है। इसका कोई एक आविष्कारक नहीं है, लेकिन यह बार और रेस्तरां के मेनू पर गैर-अल्कोहल विकल्प के रूप में स्वाभाविक रूप से विकसित हुआ।

वर्जिन मैरी

यह पेय सार्वभौमिक रूप से वर्जिन मैरी के नाम से जाना जाता है। इसकी अल्कोहल की कमी के कारण इसे कभी-कभी विनोदी रूप से "ब्लडी शेम" या "ब्लडी वर्जिन" कहा जाता है, इसकी समकक्ष, ब्लडी मैरी की तुलना में।
मूल नाम
Virgin Mary
वैकल्पिक नाम
  • ब्लडी शेम
  • ब्लडी वर्जिन

विशेषताओं का अवलोकन

वर्जिन मैरी में एक जटिल स्वादिष्ट और मसालेदार स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसमें एक विशिष्ट टमाटर की सुगंध है। यह एक गाढ़ा, गैर-फिज़ी, अपारदर्शी लाल पेय है जो साल के किसी भी समय ताज़ा लगता है।
स्वाद
नमकीन, मसालेदार, तीखा, उमामी, वनस्पति
सुगंध
टमाटर, अजवाइन, तीखा, साइट्रस
स्वाद संतुलन
नमकीन, खट्टा, उमामी
बाद का स्वाद
लगातार मसाला, नमकीन, साफ
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
अपारदर्शी, जीवंत लाल
बनावट
गाढ़ा, गूदेदार, चिकना
मौसमीयता
ताज़ा, साल भर

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद तीव्र रूप से नमकीन और नमकीन है, जिसमें मध्यम खटास और समायोज्य मसाला है। यह पूरी तरह से गैर-अल्कोहल, गैर-मलाईदार है, और इसमें कोई कार्बोनेशन नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस पेय का आधार टमाटर का रस है, जिसे नींबू के रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और हॉट सॉस के साथ सीज़न किया गया है। अजवाइन नमक और काली मिर्च के चुटकी इसके क्लासिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए आवश्यक हैं।
  • टमाटर का रस120 मिली / 4 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता, शुद्ध टमाटर के रस का उपयोग करें।
  • नींबू का रस15 मिली / 0.5 औंस
    ताजगी के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ आवश्यक है।
  • वॉर्सेस्टरशायर सॉस2 डैश (लगभग 2 मिली)
    मानक संस्करणों में एन्कोवी होते हैं; शाकाहारी पेय के लिए शाकाहारी संस्करण का उपयोग करें।
  • टैबास्को सॉस2-3 डैश
    अपनी पसंद के मसाले के स्तर के अनुसार समायोजित करें।
  • अजवाइन नमक1 चुटकी
    गिलास के किनारे को रिम करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • काली मिर्च1 चुटकी
    ताज़ा पिसी हुई सबसे अच्छी है।
  • तैयार हॉर्सरैडिश1/4 चम्मच(वैकल्पिक)
    एक तेज, तीखी किक जोड़ता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक मिक्सिंग ग्लास और एक बार चम्मच की आवश्यकता होगी। पेय को आमतौर पर दो टिन के बीच "रोल" किया जाता है या टमाटर के रस को पतला होने से बचाने के लिए धीरे से हिलाया जाता है।
  • पेय को रोल करने के लिए मिक्सिंग ग्लास या शेकर टिन
  • हिलाने के लिए बार चम्मच

निर्देश

प्रक्रिया में एक मिक्सिंग ग्लास में सामग्री बनाना, बर्फ के साथ हिलाकर या दो टिन के बीच डालकर ठंडा करना और फिर तैयार, बर्फ से भरे हाईबॉल ग्लास में छानना और गार्निश करना शामिल है।
1. गिलास तैयार करें। एक हाईबॉल ग्लास के किनारे पर नींबू या लाइम वेज रगड़ें और इसे अजवाइन नमक की प्लेट में डुबोएं।
2. तैयार किए गए गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भरें।
3. एक अलग मिक्सिंग ग्लास या शेकर टिन में, टमाटर के रस, नींबू के रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, हॉट सॉस, अजवाइन नमक, काली मिर्च और वैकल्पिक हॉर्सरैडिश मिलाएं।
4. मिक्सिंग ग्लास को बर्फ से भरें और धीरे से हिलाएं या पेय को दो टिन के बीच डालकर "रोल" करें। यह बिना अधिक पतला किए ठंडा और मिलाता है।
5. मिश्रण को बर्फ से भरे हाईबॉल ग्लास में छान लें।
6. एक ताज़ा अजवाइन के डंठल और एक नींबू या लाइम वेज से गार्निश करें।

सजावट

एक अजवाइन का डंठल पारंपरिक गार्निश है, जो अक्सर नींबू या लाइम वेज के साथ होता है। अधिक विस्तृत गार्निश में स्कीवर किए गए जैतून, अचार या यहां तक ​​कि झींगे भी शामिल हो सकते हैं।
  • अजवाइन का डंठल: एक क्लासिक और आवश्यक गार्निश, गिलास के अंदर रखा गया।
  • नींबू या लाइम वेज: गिलास के किनारे पर रखा गया।
  • जैतून, अचार वाले प्याज, या अचार वाले बीन्स: गिलास के किनारे पर स्कीवर किया गया (वैकल्पिक)।

आहार संबंधी जानकारी

मानक वॉर्सेस्टरशायर सॉस के कारण यह पेय आमतौर पर शाकाहारी, शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त या सोया-मुक्त नहीं होता है। हालांकि, विशिष्ट शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त वॉर्सेस्टरशायर सॉस विकल्पों का उपयोग करके इन आहारों को फिट करने के लिए संस्करण बनाए जा सकते हैं।
✕ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✕ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✕ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✕ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह एक कम कैलोरी वाला पेय है, जिसमें टमाटर के रस से आने वाले न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट और शर्करा है।
कैलोरी
औसतन 30-50 किलो कैलोरी / 125-210 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 7-10 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 5-8 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह पेय ब्रंच और नाश्ते के समारोहों के लिए एक प्रधान है। यह किसी भी दिन के सामाजिक कार्यक्रम या उन व्यक्तियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी है जो एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, गैर-अल्कोहल पेय की तलाश में हैं।
  • ब्रंच
  • नाश्ता
  • दिन का समय पीना
  • स्वस्थ विकल्प

पेयरिंग सुझाव

वर्जिन मैरी क्लासिक ब्रंच फूड जैसे एग्स बेनेडिक्ट या एक पूर्ण नाश्ते के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से जोड़ी बनाती है। इसकी स्वादिष्ट विशेषता समुद्री भोजन, विशेष रूप से ऑयस्टर और विभिन्न नमकीन स्नैक्स को भी पूरक करती है।
  • एग्स बेनेडिक्ट
  • बेकन और अंडे
  • ऑयस्टर
  • नमकीन स्नैक्स

वर्जिन मैरी: सर्वोत्कृष्ट स्वादिष्ट मॉकटेल

वर्जिन मैरी एक विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त गैर-अल्कोहल क्लासिक है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो स्वादिष्ट और जटिल स्वादों की सराहना करते हैं। यह वोदका के बिना ब्लडी मैरी के सभी जटिल, मसालेदार स्वादों का पूरा स्वाद अनुभव प्रदान करता है। यह ब्रंच टेबल पर एक प्रधान है। तैयार करने और अनुकूलित करने में आसान, इसका प्रतिष्ठित अजवाइन डंठल गार्निश इसे किसी भी समय के लिए एक ताज़ा और संतोषजनक पेय के रूप में तुरंत पहचानने योग्य बनाता है।

अल्कोहलिक विविधताएं

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