Nekaltoji Marija

Name: Nekaltoji Marija
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 120 ml / 4 oz Pomidorų sultys; 15 ml / 0.5 oz Citrinos sultys; 2 lašai (apie 2 ml) Vorčesterio padažas; 2-3 lašai Tabasko padažas; 1 žiupsnelis Salierų druska; 1 žiupsnelis Juodieji pipirai; 1/4 arbatinio šaukštelio Paruošti krienai (pasirinktinai)

Ingredientai Paruošimas

„Nekaltoji Marija“ yra esminis pikantiškas nealkoholinis kokteilis, siūlantis visus sudėtingus, aštrius „Kruvinosios Merės“ skonius, tačiau be degtinės. Tai sodrus ir aitrus gėrimas, kurio pagrindą sudaro pomidorų sultys, pagyvintos Vorčesterio padažo, aštraus padažo, citrusinių vaisių ir prieskonių mišiniu. Dažnai mėgaujamasi per vėlyvuosius pusryčius, jis yra skani ir gaivi alternatyva tiems, kurie nevartoja alkoholio.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Nekaltoji Marija“ yra priskiriamas prie klasikinių nealkoholinių kokteilių. Tai nealkoholinė garsiojo „Kruvinosios Merės“ kokteilio versija, dažnai patiekiama kaip vėlyvųjų pusryčių gėrimas arba pikantiška nealkoholinė alternatyva.

Patiekimas

Patiekiamas šaltas su ledu aukštoje „Highball“ taurėje, šis nealkoholinis gėrimas dažnai pateikiamas gausiai papuoštoje taurėje su druska padengtu krašteliu.

Porcijos dydis

Apytiksliai 240-300 ml / 8-10 oz

Alkoholio kiekis

0% tūrio stiprumo alkoholis

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šaltas

Taurės tipas

Aukšta taurė (Highball)

Taurės paruošimas

Sudrėkinkite taurės kraštą citrinos ar žaliosios citrinos skiltele ir pamerkite į salierų druską arba prieskonių mišinį.

Atsiradimo istorija

„Nekaltosios Marijos“ istorija yra tiesiogiai susijusi su jos alkoholiniu pirmtaku – „Kruvinąja Mere“. Jis atsirado kaip populiari alternatyva tiems, kurie mėgavosi sudėtingu, pikantišku „Kruvinosios Merės“ skoniu, bet nenorėjo vartoti alkoholio. Pavadinimas yra aiški užuomina į originalą, nurodanti jo „nekaltą“ arba nealkoholinę būseną.

Kilmė

Gėrimo kilmė sutampa su „Kruvinosios Merės“ populiarumo augimu XX amžiaus viduryje Jungtinėse Amerikos Valstijose. Jis neturi vieno išradėjo, o natūraliai išsivystė kaip nealkoholinis pasirinkimas barų ir restoranų meniu.

Nekaltoji Marija

Gėrimas yra visuotinai žinomas kaip „Virgin Mary“. Kartais jis juokais vadinamas „Kruvina gėda“ (Bloody Shame) arba „Kruvina mergelė“ (Bloody Virgin) dėl to, kad jame nėra alkoholio, palyginti su jo atitikmeniu – „Kruvinąja Mere“ (Bloody Mary).

Originalus pavadinimas

Virgin Mary

Alternatyvūs pavadinimai

Kruvina gėda
Kruvina mergelė

Savybių apžvalga

„Nekaltoji Marija“ pasižymi sudėtingu pikantišku ir aštriu skoniu su aiškiu pomidorų aromatu. Tai tirštas, negazuotas, neskaidrus raudonas gėrimas, kuris gaivina bet kuriuo metų laiku.

Skonis

Pikantiškas, aštrus, aitrus, umami, daržovių

Aromatas

Pomidorų, salierų, pipirų, citrusinių vaisių

Skonio balansas

Sūrus, rūgštus, umami

Poskonis

Išliekantis aštrumas, pikantiškas, gaivus

Gazuotumas

Nėra

Spalva ir išvaizda

Neskaidri, ryškiai raudona

Tekstūra

Tiršta, su minkštimu, vientisa

Sezoniškumas

Gaivus, tinka visus metus

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis yra intensyviai pikantiškas ir sūrus, su vidutiniu rūgštumu ir reguliuojamu aštrumu. Gėrimas yra visiškai nealkoholinis, nėra grietinėlės skonio ir nėra gazuotas.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Šio gėrimo pagrindas yra pomidorų sultys, pagardintos citrinos sultimis, Vorčesterio padažu ir aštriu padažu. Salierų druskos ir juodųjų pipirų žiupsneliai yra būtini klasikiniam pikantiškam skoniui.

Pomidorų sultys120 ml / 4 oz
Norėdami geriausio skonio, naudokite aukštos kokybės, grynas pomidorų sultis.
Citrinos sultys15 ml / 0.5 oz
Šviežiai spaustos sultys yra būtinos skonio ryškumui.
Vorčesterio padažas2 lašai (apie 2 ml)
Standartinėje versijoje yra ančiuvių; veganiškam gėrimui naudokite veganišką versiją.
Tabasko padažas2-3 lašai
Kiekį reguliuokite pagal pageidaujamą aštrumo lygį.
Salierų druska1 žiupsnelis
Taip pat galima naudoti taurės krašteliui papuošti.
Juodieji pipirai1 žiupsnelis
Geriausiai tinka šviežiai malti.
Paruošti krienai1/4 arbatinio šaukštelio(pasirinktinai)
Suteikia aštrų, pikantišką skonį.

Ledo tipas

Kubinėlis

Maišymo įranga

Jums reikės maišymo stiklinės ir baro šaukšto. Gėrimas paprastai yra maišomas perpylinėjant tarp dviejų plaktuvo dalių (angl. rolling) arba švelniai maišomas, o ne plakamas, kad nesuskystėtų pomidorų sultys.

Maišymo stiklinė arba plaktuvo dalis gėrimo maišymui (angl. rolling)
Baro šaukštas maišymui

Paruošimas

Procesas apima ingredientų sudėjimą į maišymo stiklinę, jų atšaldymą maišant arba perpylinėjant su ledu, o po to nukošimą į paruoštą, ledo pripildytą aukštą taurę (Highball) prieš papuošiant.

1. Paruoškite taurę. Citrinos ar žaliosios citrinos skiltele perbraukite aukštos taurės (Highball) kraštą ir pamerkite jį į lėkštę su salierų druska.

2. Paruoštą taurę pripildykite ledo kubeliais.

3. Atskiroje maišymo stiklinėje ar plaktuvėje sumaišykite pomidorų sultis, citrinos sultis, Vorčesterio padažą, aštrų padažą, salierų druską, juoduosius pipirus ir, jei norite, krienus.

4. Į maišymo stiklinę įdėkite ledo ir švelniai išmaišykite arba maišykite perpildami gėrimą iš vienos plaktuvės dalies į kitą. Tai atšaldo ir sumaišo gėrimą, per daug jo neatskiedžiant.

5. Nukoškite mišinį į aukštą taurę su ledu.

6. Papuoškite šviežiu saliero stiebu ir citrinos ar žaliosios citrinos skiltele.

Papuošimas

Saliero stiebas yra tradicinis papuošimas, dažnai patiekiamas kartu su citrinos ar žaliosios citrinos skiltele. Įmantresni papuošimai gali apimti ant iešmelio suvertas alyvuoges, marinuotus agurkėlius ar net krevetes.

Saliero stiebas: klasikinis ir būtinas papuošimas, dedamas į taurės vidų.
Citrinos arba žaliosios citrinos skiltelė: dedama ant taurės krašto.
Alyvuogės, marinuoti svogūnėliai ar marinuotos pupelės: suvertos ant iešmelio ir dedamos ant taurės krašto (nebūtina).

Dietinė informacija

Šis gėrimas paprastai nėra veganiškas, vegetariškas, be glitimo ar be sojos dėl standartinio Vorčesterio padažo. Tačiau galima pagaminti versijas, tinkančias šioms dietoms, naudojant specialias veganiškas ir be glitimo Vorčesterio padažo alternatyvas.

✕ Sudėtyje yra alkoholio

✓ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✕ Be sojos

✓ Be riešutų

✕ Be glitimo

✕ Tinka veganams

✕ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai mažo kaloringumo gėrimas, kuriame yra nedaug angliavandenių ir cukrų, daugiausia gaunamų iš pomidorų sulčių.

Kalorijos

Vidutiniškai 30-50 kcal / 125-210 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

Vidutiniškai 7-10 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

Vidutiniškai 5-8 g

Cukraus lygis

Progos

Šis gėrimas yra pagrindinis vėlyvųjų pusryčių ir pusryčių susibūrimų atributas. Tai taip pat puikus pasirinkimas bet kokiam dienos socialiniam renginiui arba asmenims, ieškantiems skanaus, sveiko, nealkoholinio gėrimo.

Vėlyvieji pusryčiai
Pusryčiai
Dienos metas
Sveika alternatyva

Rekomenduojami deriniai

„Nekaltoji Marija“ ypač gerai dera su klasikiniais vėlyvųjų pusryčių patiekalais, tokiais kaip Benedikto kiaušiniai ar sotūs pusryčiai. Jos pikantiškas skonis taip pat papildo jūros gėrybes, ypač austres, ir įvairius sūrius užkandžius.

Benedikto kiaušiniai
Kiaušinienė su šonine
Austrės
Sūrūs užkandžiai

Nekaltoji Marija: Esminis pikantiškas nealkoholinis kokteilis

„Nekaltoji Marija“ yra visame pasaulyje pripažintas nealkoholinis klasikinis kokteilis, puikiai tinkantis tiems, kurie vertina pikantiškus ir sudėtingus skonius. Jis siūlo visą „Kruvinosios Merės“ skonio patirtį – aštrų, aitrų ir sodrų – be jokio alkoholio, todėl yra nepakeičiamas vėlyvųjų pusryčių stalo atributas. Lengvai paruošiamas ir pritaikomas, o jo ikoniškas saliero stiebo papuošimas leidžia jį akimirksniu atpažinti kaip gaivų ir sotų gėrimą bet kuriuo paros metu.

Alkoholinės variacijos

Kruvinoji Merė

Originalus klasikinis kokteilis; pridedama 2 oz (60 ml) degtinės.

Kruvinoji Marija

Naudojama tekila vietoj degtinės.

Red Snapper

Naudojamas džinas vietoj degtinės.

Panašūs gėrimai

Michelada

Meksikietiškas gėrimas, gaminamas iš alaus, žaliųjų citrinų sulčių, įvairių padažų, prieskonių ir pipirų, patiekiamas atšaldytoje, druska padengto kraštelio taurėje.

Jums taip pat gali patikti

Aviečių Mule nealkoholinis kokteilis

Ryškus ir gaivus nealkoholinis "Mule" tipo gėrimas, kuriame dera saldžios avietės, aštrus imbierinis alus ir laimo užuomina.

Putojanti aviečių ir mėtų šalta arbata

Ryškus ir gaivus nealkoholinis šaltosios arbatos gėrimas, puikiai subalansuojantis aviečių saldumą, mėtų vėsumą ir putojančio vandens traškumą.

Šaltos kavos limonadas

Stebėtinai gaivus ir ryškaus skonio gėrimas, kuriame sodrios šaltos kavos natos derinamos su aštriu limonado gaivumu.

Citrinų ir mėtų gaiviklis

Traškus ir gaivinantis nealkoholinis špriceris, puikiai subalansuojantis žvitrų šviežios citrinos aštrumą su vėsiu mėtų aromatu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Rozmarino, kriaušės ir imbiero putojantis gėrimas

Rafinuotas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, derinantis saldžią kriaušę, aštrų imbierą ir žolelių rozmariną į gaivų, putojantį gėrimą.

Kadagio Rožių Putoklis

Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis špriceris, perteikiantis botanines džino natas ir subtilų rožės aromatą be alkoholio.

Pasiflorų ir mėtų vėsiklis

Gyvybingas ir gaivinantis nealkoholinis vėsiklis, trykštantis tropinėmis pasifloromis, vėsinančiomis mėtomis ir aštriu laimo poskoniu.

Rozmarino, greipfrutų ir imbiero putoklis

Gyvybingas ir gaivus nealkoholinis putoklis, derinantis aštrų greipfruto poskonį, aromatines rozmarino natas ir šiltą pikantiško imbiero smūgį.