Nevainīgā Mērija
Virgin Mary ir pikanto mokteiļu kvintesence, kas piedāvā visas Bloody Mary sarežģītās, asās garšas bez degvīna. Tas ir bagātīgs un pikants dzēriens, kura pamatā ir tomātu sula, ko papildina Vusteršīras mērces, asās mērces, citrusaugļu un garšvielu maisījums. Bieži baudīts vēlās brokastīs, tas kalpo kā garšīga un atsvaidzinoša alternatīva tiem, kas atturas no alkohola.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Virgin Mary tiek klasificēts kā klasisks mokteilis. Tā ir slavenā Bloody Mary kokteiļa bezalkoholiskā versija, ko bieži pasniedz kā vēlās brokastu dzērienu vai pikantu bezalkoholisko alternatīvu.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar ledu augstā Highball glāzē, šis bezalkoholiskais dzēriens bieži tiek pasniegts ar bagātīgi dekorētu glāzi ar sāls maliņu.
Porcijas lielums
Aptuveni 240-300 ml / 8-10 unces
Alkohola saturs
0% Alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Samitriniet glāzes malu ar citrona vai laima šķēlīti un iemērciet seleriju sālī vai garšvielu maisījumā.
Priekšvēsture
Virgin Mary vēsture ir tieši saistīta ar tā alkoholisko priekšteci Bloody Mary. Tas parādījās kā populāra alternatīva tiem, kam patika Bloody Mary sarežģītais, pikantais garšas profils, bet kuri nevēlējās lietot alkoholu. Nosaukums ir skaidra atsauce uz oriģinālu, norādot uz tā "nealkoholisko" jeb "virgin" stāvokli.
Izcelsme
Dzēriena izcelsme sakrīt ar Bloody Mary popularitātes pieaugumu ASV 20. gadsimta vidū. Tam nav viena izgudrotāja, bet tas dabiski attīstījās kā bezalkoholiska opcija bāru un restorānu ēdienkartēs.
Nevainīgā Mērija
Dzēriens ir vispārēji pazīstams kā Virgin Mary. Dažreiz to humoristiski sauc par "Bloody Shame" vai "Bloody Virgin", jo tajā nav alkohola, salīdzinājumā ar tā līdzinieku Bloody Mary.
Oriģinālnosaukums
Virgin Mary
Alternatīvi nosaukumi
- Bloody Shame
- Bloody Virgin
Raksturojuma pārskats
Virgin Mary lepojas ar sarežģītu sāļu un asu garšas profilu ar izteiktu tomātu aromātu. Tas ir biezs, negāzēts, necaurspīdīgs sarkans dzēriens, kas šķiet atsvaidzinošs jebkurā gadalaikā.
Garša
Sāļš, ass, pikants, umami, dārzeņu
Aromāts
Tomātu, seleriju, piparots, citrusaugļu
Garšas līdzsvars
Sāļš, skābs, umami
Pēcgarša
Ilgstoši ass, sāļš, tīrs
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Necaurspīdīgs, spilgti sarkans
Tekstūra
Biezs, ar biezumiem, viendabīgs
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi sāļa, ar mērenu skābumu un regulējamu asumu. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks, nav krēmīgs un nav gāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī dzēriena pamats ir tomātu sula, kas garšvielota ar citronu sulu, Vusteršīras mērci un aso mērci. Seleriju sāls un melno piparu šķipsniņas ir būtiskas tā klasiskajai sāļajai garšai.
- Tomātu sula120 ml / 4 uncesLabākajai garšai izmantojiet augstas kvalitātes, tīru tomātu sulu.
- Citronu sula15 ml / 0.5 uncesSvaigi spiesta ir būtiska spilgtumam.
- Vusteršīras mērce2 lāses (apm. 2 ml)Standarta versijas satur anšovus; vegāniskam dzērienam izmantojiet vegānisku versiju.
- Tabasko mērce2-3 lāsesPielāgojiet savam vēlamajam asuma līmenim.
- Seleriju sāls1 šķipsniņaVar izmantot arī glāzes malas rotāšanai.
- Melnie pipari1 šķipsniņaVislabāk svaigi malti.
- Gatavi mārrutki1/4 tējkarote(pēc izvēles)Pievieno asu, spēcīgu garšu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams maisāmais trauks un bāra karote. Dzēriens parasti tiek "ripināts" starp diviem traukiem vai viegli maisīts, nevis kratīts, lai neatšķaidītu tomātu sulu.
- Maisāmais trauks vai šeikera daļa dzēriena ripināšanai
- Bāra karote maisīšanai
Instrukcijas
Process ietver sastāvdaļu salikšanu maisāmajā traukā, to atdzesēšanu, maisot vai ripinot ar ledu, un pēc tam nokāšanu sagatavotā, ar ledu piepildītā Highball glāzē pirms garnēšanas.
1. Sagatavojiet glāzi. Apvelciet Highball glāzes malu ar citrona vai laima šķēlīti un iemērciet to seleriju sālī uz šķīvja.
2. Piepildiet sagatavoto glāzi ar ledus kubiņiem.
3. Atsevišķā maisāmajā traukā vai šeikerī apvienojiet tomātu sulu, citronu sulu, Vusteršīras mērci, aso mērci, seleriju sāli, melnos piparus un, pēc izvēles, mārrutkus.
4. Piepildiet maisāmo trauku ar ledu un uzmanīgi samaisiet vai "ripiniet" dzērienu, pārlejot to turp un atpakaļ starp diviem traukiem. Tas atdzesē un sajauc dzērienu, to pārmērīgi neatšķaidot.
5. Nokāsiet maisījumu ar ledu piepildītā Highball glāzē.
6. Garnējiet ar svaigu selerijas kātu un citrona vai laima šķēlīti.
Garnēšana
Selerijas kāts ir tradicionālais garnējums, bieži papildināts ar citrona vai laima šķēlīti. Sarežģītāki garnējumi var ietvert uz iesmiņa uzdurtas olīvas, marinētus gurķus vai pat garneles.
- Selerijas kāts: Klasisks un būtisks garnējums, ko ievieto glāzē.
- Citrona vai laima šķēlīte: Novieto uz glāzes malas.
- Olīvas, marinēti sīpoli vai marinētas pupiņas: Uzdurtas uz iesmiņa un novietotas pāri glāzes malai (pēc izvēles).
Informācija par uzturu
Šis dzēriens parasti nav vegānisks, veģetārs, bezglutēna vai bezsojas standarta Vusteršīras mērces dēļ. Tomēr var pagatavot versijas, kas atbilst šīm diētām, izmantojot īpašas vegāniskas un bezglutēna Vusteršīras mērces alternatīvas.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✕ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✕ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir mazkaloriju dzēriens ar minimālu ogļhidrātu un cukuru daudzumu, kas galvenokārt nāk no tomātu sulas.
Kalorijas
Vidēji 30-50 kcal / 125-210 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 7-10 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 5-8 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir neatņemama sastāvdaļa vēlās brokastīs un brokastīs. Tā ir arī lieliska izvēle jebkuram dienas saviesīgam pasākumam vai personām, kas meklē garšīgu, veselīgu, bezalkoholisku dzērienu.
- Vēlās brokastis
- Brokastis
- Dienas dzēriens
- Veselīga alternatīva
Saderības ieteikumi
Virgin Mary lieliski sader ar klasiskiem vēlās brokastu ēdieniem, piemēram, Benedikta olām vai pilnām brokastīm. Tā sāļais raksturs arī papildina jūras veltes, īpaši austeres, un dažādas sāļas uzkodas.
- Benedikta olas
- Bekons un olas
- Austeres
- Sāļas uzkodas
Virgin Mary: Pikanto mokteiļu kvintesence
Virgin Mary ir pasaulē atzīts bezalkoholisks klasisks dzēriens, ideāli piemērots tiem, kas novērtē sāļas un sarežģītas garšas. Tas piedāvā pilnu Bloody Mary garšas pieredzi — ass, pikants un bagātīgs — bez alkohola, padarot to par neatņemamu sastāvdaļu vēlās brokastu galdos. Viegli pagatavojams un pielāgojams, tā ikoniskais selerijas kāta garnējums padara to uzreiz atpazīstamu kā atsvaidzinošu un apmierinošu dzērienu jebkurā diennakts laikā.
Alkoholiskās variācijas
Līdzīgi dzērieni
Jums varētu patikt arī
Gurķu-bazilika "Smash"
Brīnišķīgi atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis ar sastampātu svaigu gurķi un baziliku, ko līdzsvaro skābena laima sula un papildina gāzēts ūdens.
Avenu "Mule" bezalkoholiskais kokteilis
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais "mule" ar saldām avenēm, asu ingvera alu un laima sulas šļakatām.
Beztekilas saullēkts
Skaists un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens, kurā apelsīnu sula un grenadīns tiek kārtoti slāņos, lai glāzē radītu satriecošu saullēkta efektu.
Garšvielu Ābolu Mohito Mokteilis
Svaigs, dzirkstošs un bezalkoholisks klasiskā Mohito variants, kas papildināts ar siltām garšvielu ābolu un svaigas piparmētras garšām.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Rozmarīna citrusu saullēkts
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski līdzsvaro greipfrūta skābumu, apelsīna saldumu un svaiga rozmarīna aromātiskās, priedei līdzīgās notis.
Zemeņu balzamiko "Shrub" dzirkstošais dzēriens
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzirkstošais dzēriens ar saldām un pikantām zemeņu un balzametiķa garšām.
Cukura Drudzis
Super salds, bezalkoholisks, burbuļojošs rozā dzēriens no kiberpanka bārmeņu spēles VA-11 HALL-A.
Dzirkstošais dzērveņu kombučas bezalkoholiskais kokteilis
Spilgts un ass bezalkoholiskais špricers, kas apvieno kombučas dzirkstīgumu ar dzērveņu skābumu un vieglu pikantumu.