Virgin Mary
Virgin Mary är den typiska välsmakande mocktailen, som erbjuder alla de komplexa, kryddiga smakerna av en Bloody Mary men utan vodka. Det är en fyllig och syrlig dryck baserad på tomatjuice, uppiggad av en blandning av worcestershiresås, starksås, citrus och kryddor. Den avnjuts ofta under brunch och fungerar som ett utsökt och uppfriskande alternativ för de som avstår från alkohol.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Virgin Mary klassificeras som en klassisk mocktail. Det är den alkoholfria versionen av den berömda cocktailen Bloody Mary och serveras ofta som en brunchdryck eller ett välsmakande alkoholfritt alternativ.
Servering
Serveras kall över is i ett högt Highballglas, denna alkoholfria drink presenteras ofta med ett elegant garnerat glas med saltad kant.
Portionsstorlek
Cirka 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholhalt
0% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Fukta glasets kant med en citron- eller limeklyfta och doppa i sellerisalt eller en kryddblandning.
Bakgrundshistoria
Historien om Virgin Mary är direkt kopplad till dess alkoholhaltiga föregångare, Bloody Mary. Den växte fram som ett populärt alternativ för dem som uppskattade den komplexa, välsmakande smakprofilen hos Bloody Mary men föredrog att inte konsumera alkohol. Namnet är en tydlig anspelning på originalet och refererar till dess "virgin" eller alkoholfria tillstånd.
Ursprung
Drinkens ursprung sammanfaller med Bloody Marys ökande popularitet i mitten av 1900-talet i USA. Den har ingen enskild uppfinnare utan utvecklades naturligt som ett alkoholfritt alternativ på bar- och restaurangmenyer.
Virgin Mary
Drycken är universellt känd som Virgin Mary. Den kallas ibland humoristiskt för "Bloody Shame" eller "Bloody Virgin" på grund av sin avsaknad av alkohol jämfört med sin motsvarighet, Bloody Mary.
Ursprungligt namn
Virgin Mary
Alternativa namn
- Bloody Shame
- Bloody Virgin
Översikt över egenskaper
Virgin Mary har en komplex välsmakande och kryddig smakprofil med en tydlig tomatdoft. Det är en tjock, icke-kolsyrad, opak röd drink som känns uppfriskande när som helst på året.
Smak
Välsmakande, kryddig, syrlig, umami, vegetalisk
Arom
Tomat, selleri, pepprig, citrus
Smakbalans
Salt, sur, umami
Eftersmak
Kvarvarande kryddighet, välsmakande, ren
Brus
Ingen
Färg och utseende
Opak, livligt röd
Textur
Tjock, fruktköttig, slät
Säsong
Uppfriskande, året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är intensivt välsmakande och salt, med måttlig syra och justerbar kryddighet. Den är helt alkoholfri, inte krämig och har ingen kolsyra.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Basen för denna drink är tomatjuice, smaksatt med citronjuice, worcestershiresås och stark sås. Nypor av sellerisalt och svartpeppar är avgörande för dess klassiska välsmakande karaktär.
- Tomatjuice120 ml / 4 ozAnvänd en högkvalitativ, ren tomatjuice för bästa smak.
- Citronjuice15 ml / 0.5 ozNypressad är avgörande för en frisk smak.
- Worcestershiresås2 stänk (ca 2 ml)Standardversioner innehåller ansjovis; använd en vegansk version för en vegansk drink.
- Tabascosås2-3 stänkJustera efter önskad styrka.
- Sellerisalt1 nypaKan även användas för att salta glasets kant.
- Svartpeppar1 nypaNymalen är bäst.
- Riven pepparrot1/4 tesked(valfri)Ger en skarp, intensiv smak.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett rörglas och en barsked. Drinken "rullas" vanligtvis mellan två shakers eller rörs försiktigt istället för att skakas för att undvika att tunna ut tomatjuicen.
- Rörglas eller shaker för att rulla drinken
- Barsked för att röra
Instruktioner
Processen innebär att man blandar ingredienserna i ett rörglas, kyler dem genom att röra eller rulla med is, och sedan silar ner dem i ett förberett, isfyllt Highballglas innan garnering.
1. Förbered glaset. Gnid en citron- eller limeklyfta runt kanten på ett Highballglas och doppa det i en tallrik med sellerisalt.
2. Fyll det förberedda glaset med isbitar.
3. Blanda tomatjuice, citronjuice, worcestershiresås, stark sås, sellerisalt, svartpeppar och eventuell pepparrot i ett separat rörglas eller shaker.
4. Fyll rörglaset med is och rör försiktigt eller "rulla" drinken genom att hälla den fram och tillbaka mellan två shakers. Detta kyler och blandar utan att späda ut den för mycket.
5. Sila blandningen ner i det isfyllda Highballglaset.
6. Garnera med en färsk selleristjälk och en citron- eller limeklyfta.
Garnering
En selleristjälk är den traditionella garneringen, ofta tillsammans med en citron- eller limeklyfta. Mer avancerade garneringar kan inkludera oliver på spett, pickles eller till och med räkor.
- Selleristjälk: En klassisk och oumbärlig garnering, placerad i glaset.
- Citron- eller limeklyfta: Placerad på glasets kant.
- Oliver, picklad lök eller inlagda bönor: Träs på ett spett och placeras över glasets kant (valfritt).
Kostinformation
Denna drink är vanligtvis inte vegansk, vegetarisk, glutenfri eller sojafri på grund av standard worcestershiresås. Dock kan versioner göras för att passa dessa dieter genom att använda specifika veganska och glutenfria alternativ till worcestershiresås.
✕ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✕ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✕ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en lågkaloridryck, med minimalt med kolhydrater och socker som huvudsakligen kommer från tomatjuicen.
Kalorier
I genomsnitt 30-50 kcal / 125-210 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 7-10 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 5-8 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna drink är en stapelvara vid brunch och frukostsamlingar. Den är också ett utmärkt val för alla sociala evenemang dagtid eller för individer som söker en smakrik, hälsosam och alkoholfri dryck.
- Brunch
- Frukost
- Dryck dagtid
- Hälsosamt alternativ
Serveringsförslag
Virgin Mary passar exceptionellt bra med klassisk brunchmat som Ägg Benedict eller en komplett frukost. Dess välsmakande karaktär kompletterar även skaldjur, särskilt ostron, och olika salta snacks.
- Ägg Benedict
- Bacon och ägg
- Ostron
- Salta snacks
Virgin Mary: Den typiska välsmakande mocktailen
Virgin Mary är en globalt erkänd alkoholfri klassiker, perfekt för dem som uppskattar välsmakande och komplexa smaker. Den erbjuder den fulla smakupplevelsen av en Bloody Mary – kryddig, syrlig och fyllig – utan alkohol, vilket gör den till en stapelvara på brunchbordet. Den är enkel att förbereda och anpassa, och dess ikoniska garnering med selleristjälk gör den omedelbart igenkännbar som en uppfriskande och tillfredsställande dryck för alla tider på dygnet.
Alkoholhaltiga variationer
Liknande drinkar
Du kanske också gillar
Alkoholfri Irish Coffee
En värmande och mysig alkoholfri dryck som fångar essensen av en klassisk Irish Coffee med fylligt kaffe, en antydan av whiskysmak och en krämig topp.
Spritzer med Mörka Körsbär
En enkel men elegant mocktail med den djupa, sötsyrliga smaken av mörka körsbär, upplivad med en skvätt lime och toppad med krispigt kolsyrat vatten.
Kallbryggd kaffesoda med kardemumma
En uppfriskande och aromatisk kolsyrad kaffedryck med kallbryggt kaffekoncentrat, kardemummasirap och sodavatten.
Vattenmelon Agua Fresca
En enkel och otroligt uppfriskande dryck gjord på mixad vattenmelon, vatten, limejuice och en gnutta sötningsmedel.
Har du provat dessa än?
Roy Rogers
En enkel, söt alkoholfri highball gjord på cola och grenadin, garnerad med ett maraschinokörsbär.
Kryddig päron- och kamomilltoddy
En varm, tröstande alkoholfri toddy med de milda smakerna av kamomillte, sött kryddat päron och en antydan av citron.
Den Lindrande
En sofistikerad och värmande alkoholfri drink med rökigt te, kryddig ingefära, söt honung och syrlig citron.
Karmosinröd Kryddlund
En livfull och värmande mocktail med kryddig äppelcider, syrliga tranbär och en hint av rosmarin.