Nealkoholinis Mėtų Julepas
Virgin Mint Julep yra gyvybingas ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis šiltoms dienoms. Jis meistriškai sujungia šviežių mėtų vėsą su subtiliu cukraus ar paprasto sirupo saldumu, o visą tai atgaivina imbiero alaus ar putojančio vandens purslai. Tradiciškai patiekiamas ant smulkinto ledo kalno sidabriniame julep puodelyje, tai paprastumo ir šviežių skonių šventė, siūlanti rafinuotą alternatyvą bet kokiai progai.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip mocktailis, nes yra nealkoholinė klasikinio kokteilio versija. Jis patenka į klasikinių mocktailių kategoriją, nes imituoja istorinį ir nusistovėjusį alkoholinį receptą, siūlydamas panašią patirtį be alkoholio.
Patiekimas
Šis gėrimas patiekiamas ledinis atšaldytame Julep puodelyje arba Rocks stiklinėje, pripildytoje smulkinto ledo. Tai nealkoholinis gėrimas, turintis 0% ABV.
Porcijos dydis
Apie 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Julep puodelis arba Rocks stiklinė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Nealkoholinio Mint Julep'o atsiradimas tiesiogiai susijęs su garsiuoju alkoholiniu pirmtaku Mint Julep'u, Amerikos Pietų regiono pagrindiniu gėrimu ir oficialiu Kentukio Derby gėrimu. Didėjant nealkoholinių gėrimų paklausai, barmenai ir namų miksologai sukūrė šią versiją, kad į šventę galėtų įsitraukti visi. Tai leidžia paskirtiems vairuotojams, vaikams ir tiems, kurie susilaiko nuo alkoholio, mėgautis tradicine Derby dienos patirtimi ir jos būdingu mėtų gaivumu.
Kilmė
Remiantis Mint Julep iš pietinių Jungtinių Valstijų, kurio originalas datuojamas vėlyvuoju XVIII amžiumi. Ši nealkoholinė adaptacija išpopuliarėjo XX amžiaus pabaigoje ir XXI amžiaus pradžioje, kartu su mocktailių kultūros iškilimu.
Nealkoholinis Mėtų Julepas
Gėrimas plačiai žinomas kaip Virgin Mint Julep, tiesioginė nuoroda į jo alkoholinį atitikmenį. Jis taip pat vadinamas Mėtų Julep Mocktailiu. Kūrybiški pavadinimai, tokie kaip Ne-Julepas arba Pietų Mėtų Vėsiklis, taip pat gali būti naudojami apibūdinti šį gaivų gėrimą.
Originalus pavadinimas
Virgin Mint Julep
Alternatyvūs pavadinimai
- Mėtų Julep Mocktailis
- Ne-Julepas
- Pietų Mėtų Vėsiklis
Savybių apžvalga
Šis mocktailis pasižymi stipriai gaivinančiu ir mėtų skoniu, subalansuotu saldumu ir švariu, traškiu poskoniu. Jo aromate dominuoja šviežios mėtos, o tekstūra yra lengva ir burbuliuojanti dėl imbiero alaus.
Skonis
mėtų skonio, saldus, gaivus, šiek tiek aštrus
Aromatas
šviežios mėtos, saldus
Skonio balansas
saldus, šiek tiek rūgštus
Poskonis
švarus, mėtų skonio, traškus
Gazuotumas
lengvas, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
blyškiai auksinis arba skaidrus, su žaliais mėtų lapeliais
Tekstūra
lengvas, vandeningas, ledinis
Sezoniškumas
itin gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilis apibrėžiamas vidutiniu saldumu ir karbonizacija, papildytu nedideliu aštrumu iš imbiero alaus. Jis visiškai nealkoholinis, be kartumo, sūrumo ar kremiškumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės šviežių mėtų lapelių, saldiklio, pavyzdžiui, paprasto sirupo, ir gazuoto pagrindo, pavyzdžiui, imbiero alaus ar putojančio vandens. Šlakelis šviežių citrinų sulčių yra pasirinktinis, kad suteiktų daugiau ryškumo.
- Šviežios Mėtų Lapeliai8-10 lapeliųPipirmėtė yra tradicinė, tačiau tinka ir kitos veislės.
- Paprastas Sirupas15 ml / 0.5 ozGalima pakeisti 1-2 cukraus gabalėliais arba arbatiniu šaukšteliu medaus/klevų sirupo. Koreguokite pagal skonį.
- Citrinų Sultys15 ml / 0.5 oz(pasirinktinai)Šviežiai spaustos. Prideda šiek tiek rūgštumo saldumui subalansuoti.
- Imbiero Alus120-150 ml / 4-5 ozGalima pakeisti putojančiu vandeniu arba sodos vandeniu, kad gėrimas būtų mažiau saldus ir traškesnis.
Ledo tipas
- Smulkintas
Maišymo įranga
Pagrindiniai reikalingi įrankiai yra grūstuvas mėtų aliejams išlaisvinti ir baro šaukštelis ingredientams sumaišyti patiekimo stiklinėje.
- Grūstuvas švelniam mėtų lapelių paspaudimui.
- Julep puodelis arba Rocks stiklinė gėrimo paruošimui ir patiekimui.
- Baro šaukštelis maišymui.
Paruošimas
Procesas apima švelnų mėtų sutraiškymą su sirupu patiekimo stiklinėje, po to gėrimo sluoksniavimą su smulkintu ledu ir užpylimą imbiero alumi. Papuoškite šviežia mėtų šakele ir patiekite nedelsiant.
1. Įdėkite šviežius mėtų lapelius ir paprastąjį sirupą (ir pasirinktinai citrinų sultis) į atšaldytą Julep puodelį arba tvirtą rocks stiklinę.
2. Švelniai paspauskite mėtų lapelius grūstuvu 3-4 kartus. Tikslas yra išlaisvinti aliejus, o ne suplėšyti lapus.
3. Pripildykite stiklinę iki pusės smulkintu ledu ir švelniai pamaišykite baro šaukšteliu, kad sumaišytumėte ingredientus.
4. Papildykite daugiau smulkinto ledo, sugrūsdami jį taip, kad ant stiklinės susidarytų kalnelis.
5. Supilkite imbiero alų arba putojantį vandenį ant ledo, kol stiklinė prisipildys.
6. Papuoškite didele, šviežia mėtų šakele. Prieš tai perbraukite ja tarp rankų, kad atskleistumėte aromatą.
7. Patiekite nedelsiant su trumpu šiaudeliu.
Papuošimas
Gausiai papuoškite didele, šviežia mėtų šakele, kad sustiprintumėte aromatą. Citrinų skiltelė gali būti pridėta dėl papildomo vizualinio patrauklumo.
- Didelė šakelė šviežių mėtų, švelniai perbraukta tarp rankų, kad atskleistų aromatą, prieš įdedant į gėrimą.
- Citrinų skiltelė arba ratas (neprivaloma).
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai neturi alkoholio, kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos ir riešutų. Siekiant užtikrinti, kad jis būtų veganiškas, naudokite paprastąjį sirupą, pagamintą iš cukranendrių cukraus, o ne medaus.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis mocktailis yra palyginti mažai kaloringas, o jo kalorijų kiekis daugiausia gaunamas iš cukrų paprastajame sirupe ir imbiero aluje. Vienoje porcijoje yra vidutinis angliavandenių ir cukraus kiekis.
Kalorijos
Apie 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 18-22 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 17-21 g
Cukraus lygis
Progos
Puikiai tinka šiltiems orams, pavyzdžiui, vasaros kepsninėms, sodo vakarėliams ir vėlyviesiems pusryčiams. Tai esminis nealkoholinis pasirinkimas Kentukio Derby peržiūros vakarėliams, leidžiantis visiems dalyvauti tradicijoje.
- Kentukio Derby vakarėliai
- Vasaros kepsninės
- Kūdikių sutikimo šventės
- Popietės gaiviklis
- Vėlyvieji pusryčiai
Rekomenduojami deriniai
Šis mocktailis puikiai dera su klasikiniu Pietų maistu, lengvais vasaros patiekalais ir ant grotelių keptu maistu. Jo vėsinantis mėtų pobūdis taip pat suteikia malonų kontrastą aštriems užkandžiams, todėl tai universalus pasirinkimas įvairiems deriniams su maistu.
- Pietų užkandžiai, pavyzdžiui, įdaryti kiaušiniai arba pimento sūris.
- Lengvos salotos ir vaisių lėkštės.
- Ant grotelių kepta vištiena ar žuvis.
- Aštrūs užkandžiai, nes mėtos suteikia vėsinantį kontrastą.
Virgin Mint Julep: Pietietiškas žavesys be alkoholio
Virgin Mint Julep yra nesenstantis ir rafinuotas mocktailis, kuris puikiai perteikia savo alkoholinio atitikmens dvasią. Sujungiant šviežias mėtas, šiek tiek saldumo ir imbiero alaus putojimą ant smulkinto ledo kalno, jis suteikia neįtikėtinai gaivinančią patirtį. Tai lengvai paruošiamas, elegantiškas pasirinkimas bet kokiai šilto oro progai, nuo Derby dienos švenčių iki atsitiktinių susibūrimų kieme, užtikrinant, kad niekas nepraleistų klasikinio skonio.
Alkoholinių versijų
Jums taip pat gali patikti
Rozmarinų citrusų vėsinantis gėrimas
Gaivus ir elegantiškas nealkoholinis vėsinantis gėrimas, subalansuojantis greipfrutų rūgštumą su aromatingomis, pušies prieskonį primenančiomis rozmarinų natomis.
Airijos Kava be Alkoholio (Virgin Irish Coffee)
Šildantis ir jaukus nealkoholinis gėrimas, atkartojantis klasikinės Airijos kavos esmę su sodriu kavos skoniu, viskio užuomina ir kreminiu viršumi.
Gervuogių ir šalavijų špricelis
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis špricelis, kuriame saldžiai rūgštus gervuogių skonis subalansuotas žemiškomis, žolinėmis šviežio šalavijo natomis.
Nekaltoji Marija
Pikantiškas, nealkoholinis pomidorų sulčių pagrindo gėrimas, pagardintas prieskoniais ir patiekiamas atšaldytas.
Ar jau išbandėte šiuos?
Gunner
Itin gaivus nealkoholinis „highball“ kokteilis, pasižymintis aštriu imbierinio elio ir imbierinio alaus skoniu, subalansuotu aromatiniais biteriais ir šviežių laimo sulčių lašeliu.
Žarijų Giraitės Putojimas
Išskirtinis ir dūminis nealkoholinis putojantis gėrimas, kuriame dera kraujo apelsinas, aromatingas rozmarinas ir netikėtas dūminės paprikos poskonis.
Righteous Bastard
Aitrus ir aštrus nealkoholinis „highball“ tipo kokteilis su imbieriniu alumi, šviežiomis laimo sultimis ir aromatiniu biteriu.
Putojantis granatų ir rozmarino gėrimas
Gaivus ir rafinuotas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis granatų rūgštumu, rozmarino žolelėmis ir gyvybingu putojimu.