Bezalkoholiskais piparmētru Džuleps
Bezalkoholiskais piparmētru Džuleps ir spilgts un uzmundrinošs bezalkoholisks dzēriens, kas lieliski piemērots siltām dienām. Tas meistarīgi apvieno svaigas piparmētras vēsumu ar cukura vai vienkāršā sīrupa maigo saldumu, ko atdzīvina ingvera alus vai dzirkstošā ūdens šļakata. Tradicionāli pasniegts sudraba Džulepa kausā uz sasmalcināta ledus kaudzes, tas ir vienkāršības un svaigu garšu svētki, piedāvājot izsmalcinātu alternatīvu jebkuram gadījumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mokteilis, jo tas ir klasiska kokteiļa bezalkoholiskā versija. Tas ietilpst klasisko mokteiļu kategorijā, jo atdarina vēsturisku un labi zināmu alkoholisko dzērienu recepti, piedāvājot līdzīgu pieredzi bez alkohola.
Pasniegšana
Šo dzērienu pasniedz ledusaukstu atdzesētā Džulepa kausā vai "Rocks" glāzē, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu. Tas ir bezalkoholisks dzēriens ar 0% alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 200–250 ml / 7–8,5 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Džulepa kauss vai "Rocks" glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Bezalkoholiskā piparmētru Džulepa vēsture ir tieši saistīta ar tā slaveno alkoholisko priekšteci – Piparmētru Džulepu, kas ir Amerikas Dienvidu neatņemama sastāvdaļa un oficiālais Kentuki derbija dzēriens. Pieaugot pieprasījumam pēc bezalkoholiskām alternatīvām, bārmeņi un mājas miksologi radīja šo versiju, lai svinībās iekļautu visus. Tas ļauj atturībniekiem, bērniem un tiem, kas nelieto alkoholu, izbaudīt tradicionālo Derbija dienas pieredzi un tās raksturīgo piparmētru atspirdzinājumu.
Izcelsme
Balstīts uz Piparmētru Džulepu no Amerikas Savienoto Valstu dienvidiem, kura oriģināls datējams ar 18. gadsimta beigām. Šī bezalkoholiskā adaptācija kļuva populāra 20. gadsimta beigās un 21. gadsimta sākumā līdz ar mokteiļu kultūras uzplaukumu.
Bezalkoholiskais piparmētru Džuleps
Dzēriens ir plaši pazīstams kā Bezalkoholiskais piparmētru Džuleps, kas ir tieša atsauce uz tā alkoholisko līdzinieku. To sauc arī par Piparmētru Džulepa mokteili. Lai aprakstītu šo atspirdzinošo dzērienu, var izmantot arī radošus nosaukumus, piemēram, Ne-Džuleps vai Dienvidu piparmētru atvēsinātājs.
Oriģinālnosaukums
Virgin Mint Julep
Alternatīvi nosaukumi
- Piparmētru Džulepa mokteilis
- Ne-Džuleps
- Dienvidu piparmētru atvēsinātājs
Raksturojuma pārskats
Šis mokteilis piedāvā spēcīgi atspirdzinošu un piparmētru garšu ar sabalansētu saldumu un tīru, svaigu pēcgaršu. Tā aromātā dominē svaiga piparmētra, un tam ir viegla, burbuļojoša tekstūra, ko nodrošina ingvera alus.
Garša
piparmētru, salds, atspirdzinošs, nedaudz ass
Aromāts
svaiga piparmētra, salds
Garšas līdzsvars
salds, nedaudz skābs
Pēcgarša
tīra, piparmētru, svaiga
Gāzējums
viegli gāzēts, burbuļojošs
Krāsa un izskats
gaiši zeltains līdz caurspīdīgs, pildīts ar zaļām piparmētru lapiņām
Tekstūra
viegla, ūdeņaina, ledaina
Sezonalitāte
ļoti atspirdzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilu nosaka mērens saldums un gāzējums, ko papildina viegls asums no ingvera alus. Tas ir pilnībā bezalkoholisks, bez rūgtuma, sāļuma vai krēmīguma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešamas svaigas piparmētru lapiņas, saldinātājs, piemēram, vienkāršais sīrups, un gāzēta bāze, piemēram, ingvera alus vai dzirkstošais ūdens. Svaigas citrona sulas šļakata ir neobligāta, lai pievienotu spilgtumu.
- Svaigas piparmētru lapiņas8-10 lapiņasTradicionāli izmanto krūzmētru, bet der arī citas šķirnes.
- Vienkāršais sīrups15 ml / 0,5 uncesVar aizstāt ar 1-2 cukura graudiņiem vai tējkaroti medus/kļavu sīrupa. Pielāgojiet pēc garšas.
- Citrona sula15 ml / 0,5 unces(pēc izvēles)Svaigi spiesta. Pievieno nedaudz skābuma, lai līdzsvarotu saldumu.
- Ingvera alus (Ginger Ale)120–150 ml / 4–5 uncesVar aizstāt ar dzirkstošo ūdeni vai sodas ūdeni, lai iegūtu mazāk saldu, svaigāku dzērienu.
Ledus veids
- Sasmalcināts
Jaukšanas aprīkojums
Galvenie nepieciešamie rīki ir piesta (muddler), lai atbrīvotu piparmētru eļļas, un bāra karote sastāvdaļu sajaukšanai pasniegšanas glāzē.
- Piesta (muddler) piparmētru lapiņu maigai saspiešanai.
- Džulepa kauss vai "Rocks" glāze dzēriena pagatavošanai un pasniegšanai.
- Bāra karote maisīšanai.
Instrukcijas
Process ietver piparmētru maigu saspiešanu ar sīrupu pasniegšanas glāzē, pēc tam dzēriena pagatavošanu ar sasmalcinātu ledu un papildināšanu ar ingvera alu. Dekorējiet ar svaigu piparmētras zariņu un pasniedziet nekavējoties.
1. Ievietojiet svaigas piparmētru lapiņas un vienkāršo sīrupu (un pēc izvēles citrona sulu) atdzesētā Džulepa kausā vai izturīgā "Rocks" glāzē.
2. Viegli saspiediet piparmētru lapiņas ar piestu (muddler) 3-4 reizes. Mērķis ir atbrīvot eļļas, nevis sasmalcināt lapiņas.
3. Piepildiet glāzi līdz pusei ar sasmalcinātu ledu un viegli samaisiet ar bāra karoti, lai sajauktu sastāvdaļas.
4. Papildiniet ar vēl sasmalcinātu ledu, sablīvējot to, lai virs glāzes veidotos kaudzīte.
5. Pārlejiet ledu ar ingvera alu vai dzirkstošo ūdeni, līdz glāze ir pilna.
6. Dekorējiet ar lielu, svaigu piparmētras zariņu. Vispirms sasitiet to starp plaukstām, lai atbrīvotu aromātu.
7. Pasniedziet nekavējoties ar īsu salmiņu.
Garnēšana
Bagātīgi dekorējiet ar lielu, svaigu piparmētras zariņu, lai pastiprinātu aromātu. Papildu vizuālajam efektam var pievienot citrona daiviņu.
- Liels svaigas piparmētras zariņš, maigi sasists plaukstās, lai atbrīvotu aromātu, pirms ievietošanas dzērienā.
- Citrona daiviņa vai šķēlīte (pēc izvēles).
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur alkoholu, kofeīnu, piena produktus, olas, soju un riekstus. Lai nodrošinātu, ka tas ir vegānisks, medus vietā izmantojiet vienkāršo sīrupu, kas pagatavots no niedru cukura.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis mokteilis ir ar salīdzinoši zemu kaloriju daudzumu, un tā kalorijas galvenokārt nāk no cukuriem vienkāršajā sīrupā un ingvera alū. Tas satur mērenu daudzumu ogļhidrātu un cukura vienā porcijā.
Kalorijas
Aptuveni 70–90 kcal / 293–377 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 18–22 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 17–21 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Lieliski piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras grila ballītēm, dārza svētkiem un vēlajām brokastīm. Tā ir būtiska bezalkoholiskā izvēle Kentuki derbija skatīšanās ballītēm, ļaujot ikvienam piedalīties tradīcijā.
- Kentuki derbija ballītes
- Vasarīgas grila ballītes
- Bērna gaidību svinības
- Pēcpusdienas atspirdzinājums
- Vēlās brokastis
Saderības ieteikumi
Šis mokteilis lieliski sader ar klasiskiem Dienvidu ēdieniem, viegliem vasarīgiem ēdieniem un grilētiem produktiem. Tā atvēsinošais piparmētru raksturs nodrošina arī patīkamu kontrastu ar asām uzkodām, padarot to par daudzpusīgu izvēli dažādām ēdienu kombinācijām.
- Dienvidu uzkodas, piemēram, pildītas olas vai pimento siers.
- Viegli salāti un augļu plates.
- Grilēta vista vai zivs.
- Asas uzkodas, jo piparmētra nodrošina atvēsinošu kontrastu.
Bezalkoholiskais piparmētru Džuleps: Dienvidu šarms bez grādiem
Bezalkoholiskais piparmētru Džuleps ir mūžīgs un izsmalcināts mokteilis, kas lieliski atspoguļo tā alkoholiskā līdzinieka garu. Apvienojot svaigu piparmētru, nedaudz salduma un ingvera alus dzirkstīgumu uz sasmalcināta ledus kalna, tas sniedz neticami atspirdzinošu pieredzi. Tā ir viegli pagatavojama, eleganta izvēle jebkuram siltā laika notikumam, sākot no Derbija dienas svinībām līdz neformālām piemājas sanāksmēm, nodrošinot, ka neviens nepalaiž garām klasisku garšu.
Alkoholiskās versijas
Jums varētu patikt arī
Siltais garšvielu dzērveņu-ābolu punšs
Sildošs un aromātisks karsts punšs, kas pagatavots no dzērveņu un ābolu sulām, papildināts ar siltām ziemas garšvielām.
Beztekilas saullēkts
Skaists un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens, kurā apelsīnu sula un grenadīns tiek kārtoti slāņos, lai glāzē radītu satriecošu saullēkta efektu.
Grauzdēta kokosrieksta Shakerato
Atsvaidzinoši atdzesēts un putains kafijas dzēriens ar riekstainu, saldu grauzdēta kokosrieksta garšu.
Melleņu Nohito
Atsvaidzinošs, bezalkoholisks klasiskā mohito paveids, kas pārsteidz ar svaigu melleņu saldo un skābeno garšu un vēsu piparmētru.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Rooibos Sour
Izsmalcināta, bezalkoholiska klasiskā "sour" kokteiļa versija, kurā rooibos tējas zemes un saldās notis ir līdzsvarotas ar svaigu citrusaugļu garšu.
Skaidrā Jūrnieka Svizelis
Atspirdzinošs un sarežģīts bezalkoholiskais svizelis ar melno tēju, ananasu, laimu un siltām garšvielām, papildināts ar pikantu ingvera alu.
Cascara Old Fashioned (bezalkoholiskais kokteilis)
Izsmalcināta, bezalkoholiska klasiskā Old Fashioned kokteiļa versija, kurā jūtamas augļu un tējai līdzīgas kafijas ķiršu tējas notis, radot sarežģītu un baudāmu malku.
Tamarinda un čili atvēsinošais dzēriens
Unikāli atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas līdzsvaro tamarinda pikanto, saldskābo garšu ar maigu, asu čili piesitienu, papildināts ar burbuļiem.